云南有個美麗的小縣城，以豆腐聞名于世，上過《舌尖上的中國》
芒果旅行日記：以豆腐聞名于世，被稱為“豆腐之鄉(xiāng)”，還上過《舌尖上的中國》，云南此縣城不簡單。
這個小縣城位于云南省南部，有多種稱號：“楊梅之鄉(xiāng)”、“豆腐之鄉(xiāng)”、“魚米之鄉(xiāng)”、“歌舞之鄉(xiāng)”等。
它就是石屏縣，位于云南省紅河州西北部，東與建水縣接壤，南與紅河縣隔江相望，境內(nèi)94.6%的面積為山區(qū)。
石屏縣與云南很多州市縣一樣，是個多民族聚集區(qū)，以彝族為主，此外還有漢族、傣族、哈尼族、回族等。
石屏縣最著名的美食就是石屏豆腐，它是云南有名的特產(chǎn)，獲得了“中國國家地理標志產(chǎn)品”的專用標志。
石屏豆腐有400多年的歷史，縣城的大街小巷里到處可見烤豆腐的小攤，到此旅游的游客基本不會錯過此等特色美食。
央視著名美食紀錄片《舌尖上的中國》曾經(jīng)專門介紹過云南的石屏豆腐，采用天然井水（異龍湖地下水，含有石膏、鹽鹵（氯化鎂）等，俗稱“酸水”）作凝固劑，細嫩清香，味道鮮美。
圖為異龍湖，是石屏縣著名景點，據(jù)說是云南五大湖之一，排名第四，小于滇池、洱海、撫仙湖，大于杞麓湖。門票免費，湖水清澈如鏡，湖內(nèi)遍植荷花。
圖為石屏火車站，是個碧石鐵路（個舊、碧色寨、石屏）上至今保存完好的法式火車站，2005年后停開客運列車，但仍然是滇南地區(qū)貨物集散地。
圖為石屏縣鄭營村，距今有600多年的歷史，是云南省歷史文化名村，被譽為“云南第一村”。
《舌尖上的中國》曾介紹過的云南石屏豆腐，你嘗過嗎？ 圖文均為原創(chuàng)，請勿抄襲。
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