想去云南建水旅游？除了風(fēng)景，這幾味美食不容錯(cuò)過(guò)！
建水的縣城中心就是保留著千年古城的布局與明清時(shí)期的古老建筑。城區(qū)鋪滿(mǎn)了青石石板，這意味著公共汽車(chē)必須駛過(guò)青石路的一部分。老城區(qū)仍然是一個(gè)老居民區(qū)，不像一個(gè)有圍欄費(fèi)的風(fēng)景區(qū)。它在一百年前穿過(guò)建水古城。很多房子依然保持著明清的風(fēng)格，觸手可及是歲月的沉淀。
這座古城的獨(dú)特魅力是什么？讓我們看看！
公元1389年，朝陽(yáng)樓在東城門(mén)樓洪武年間創(chuàng)建于建水。建筑風(fēng)格與北京天安門(mén)相似，故名小天安門(mén)。
朝陽(yáng)樓始建于明朝洪武二十二年（1389年，與建水古城有關(guān)），至今已有600多年的歷史。它是滇南重鎮(zhèn)建水悠久歷史的主要標(biāo)志之一，也是祖國(guó)邊境老城的象征。唐朝和元和時(shí)期，南詔政權(quán)在這里建立了歷城，這座城市就是土城。在明洪武二的十年里，明軍平定云南后，他們建立了臨安衛(wèi)隊(duì)，建立了巴以，并在原來(lái)的土城基礎(chǔ)上建造了磚城。門(mén)的名字叫西門(mén)。明朝末年，西南地區(qū)北部的三樓被戰(zhàn)爭(zhēng)摧毀，只剩下東城建筑。
2、朱家花園
朱家花園創(chuàng)建于清光緒，是典型的具有南方特色的宅基地森林。外觀典雅，造型規(guī)整，布局靈活，空間豐富，層次漸變，環(huán)境幽靜，色彩典雅，裝飾精美，結(jié)構(gòu)統(tǒng)一。
豐富的形式蘊(yùn)含著深厚的文化內(nèi)涵，是內(nèi)陸文化與邊疆文化相結(jié)合的產(chǎn)物，具有很高的建筑藝術(shù)價(jià)值。
3、團(tuán)山古村
建水和團(tuán)山古村被評(píng)為被冠以“云南最精美的古民居群”和“云南樓蘭古城”的美譽(yù)，因?yàn)樗耆Ａ袅?9世紀(jì)滇南鄉(xiāng)村的特色和社會(huì)文化環(huán)境，因此在2006年被選為“世界紀(jì)念性建筑遺產(chǎn)保護(hù)名錄”。
4/古橋、古塔、古井、古街
建水到處都是古橋、古塔、古井、和街道
就像一個(gè) 自然歷史博物館，是感受歷史的最佳場(chǎng)所。
二、建水到處都是美味的食物
1、汽鍋雞
汽鍋雞是云南有名的菜肴之一。早在2000多年前，它就在滇南人中間傳播。建水生產(chǎn)了一種獨(dú)特的陶制蒸鍋，叫做“汽鍋”，專(zhuān)門(mén)用來(lái)蒸食物。
2、草牙
如果說(shuō)建水是最不可抗拒的，而烤豆腐是最有名的，那么草芽一定是建水最耀眼、最新鮮、最美味的味道！
建水草牙，肉質(zhì)脆嫩，味道鮮美，是蔬菜中的珍品。
很多人把建水草芽比作象牙，不僅因?yàn)椴菅吭谕庑紊舷裣笱?，還因?yàn)椴菅吭谠颇辖ㄋ仟?dú)一無(wú)二的，而且建水的價(jià)格比普通食品貴一點(diǎn)。
3、烤豆腐
在建水，無(wú)論春、夏、秋、冬，總有男女老少，中午后聚在火爐旁的豆腐攤旁。豆腐經(jīng)烘烤后，由方形變?yōu)閳A形，顏色變?yōu)榻瘘S色，顯得格外誘人。
烤豆腐的外皮很柔軟。咬開(kāi)后，會(huì)散發(fā)出大量的熱空氣，香味也會(huì)在唇齒間彌漫。
它是在曲江烤鴨的一個(gè)粘土烤箱里烤的?？绝喖夹g(shù)的火焰100多年來(lái)從未熄滅過(guò)。它是獨(dú)一無(wú)二的，堪稱(chēng)美食中的絕品。
曲江是建水縣北部的一個(gè)城鎮(zhèn)。當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)曲江和烤鴨有將近100年的歷史。用一個(gè)地名作為烤鴨的前綴，足以表明曲江和烤鴨在建水人眼中的地位。
5、燕窩酥
燕窩酥是云南的一個(gè)傳統(tǒng)地方，有著100多年的歷史，它的發(fā)源地來(lái)自建水。
6、獅子糕
獅子蛋糕是云南紅河建水著名的傳統(tǒng)食品。據(jù)說(shuō)在清末，它是由建水榮香齋的一位吳姓廚師發(fā)明的。因狀似雄獅頸毛而得名。獅子糕的主要原料是優(yōu)質(zhì)糯米、法式飴糖和少量白糖，酥甜可口。
到了建水，這種甜糯米制品一定要嘗嘗，但建議不要貪吃，因?yàn)閷?shí)在太甜了。
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