長(zhǎng)沙地道老口子才能找到的天心區(qū)美食攻略新鮮出爐！

辭舊迎新，福氣滿滿的豬年即將到來(lái)，在離春節(jié)還有一周的小年夜里，辣妹要帶著你們?nèi)サ侥晡蹲顫獾奶煨膮^(qū)，嗦一碗長(zhǎng)沙米粉，吃一頓地道的長(zhǎng)沙小吃，品一桌正宗湘菜。

要知道，那些地道的美食，往往藏在巷弄深處，有著三千年文化歷史的天心區(qū)，孕育著無(wú)數(shù)長(zhǎng)沙老口子愛(ài)吃的美食。

文和友老長(zhǎng)沙龍蝦館

來(lái)長(zhǎng)沙列入打卡名單之一的文和友，不管是在長(zhǎng)沙人心中，還是外地人眼里，都是“實(shí)名認(rèn)證”的網(wǎng)紅一枚。

坐落在海信廣場(chǎng)上的這家文和友龍蝦館，一比一還原了老長(zhǎng)沙的最初面貌，每一處景，每一個(gè)細(xì)節(jié)，都能帶你一秒鐘穿越80年代。

不管是什么季節(jié)，都不能阻擋長(zhǎng)沙人吃小龍蝦的熱情，而文和友對(duì)于小龍蝦向來(lái)不馬虎，每一款小龍蝦，都有著自己專屬的味道。

還有各式?jīng)霾撕望u味，都能讓你嘗到最本真的老長(zhǎng)沙味道。

人均：128元

地址：天心區(qū)湘江中路2段海信廣場(chǎng)外區(qū)1層

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-次日03:00

辣妹推薦：老長(zhǎng)沙口味蝦、文和友龍蝦、豬油拌飯

壹盞燈

從最初的蒼蠅小館，到現(xiàn)在開(kāi)進(jìn)商場(chǎng)的連鎖湘菜，一盞燈以“辣”作為長(zhǎng)沙最具特色的湘菜名片。

泡辣椒炒牛肉，吃辣星人的最?lèi)?ài)，不能吃辣的寶寶望而卻步的一道菜。壹盞燈秘制的泡辣椒，威力可不是一般的小，牛肉韌勁十足，很有嚼頭。

碗底有紅光發(fā)亮的油湯，牛肉被湯汁浸泡后，格外的入味，火辣辣的感覺(jué)直沖頭頂，辣妹就著這道菜就能吃下三碗米飯！

臘味飯，臘腸、臘肉、醬油，簡(jiǎn)單的配料成就了這一鍋噴香四溢的“升級(jí)版”米飯。

粒粒分明的米飯，裹著濃郁誘人的醬油，咸甜適口的臘味和米飯交織在一起，這滋味誰(shuí)吃知道！

壹盞燈的招牌菜太多，每一道都屬精品，喜歡吃辣的寶寶們，一定不能錯(cuò)過(guò)這家?guī)资陥?jiān)持如一的老店！

人均：61元

地址：天心區(qū)坡子街華遠(yuǎn)悠悠港一樓

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-15:00 17:00-21:00

辣妹推薦：鴨掌筋、酸蘿卜炒肚絲、酸辣魷魚(yú)卷、泡辣椒炒牛肉、臘味飯

炊煙時(shí)代

最受長(zhǎng)沙人喜愛(ài)的湘菜連鎖之一，有著每桌必點(diǎn)的炊煙小炒黃牛肉，剛端上桌來(lái)，你就能感受到這道菜的與眾不同。

切的很薄的黃牛肉，與辣椒和大蒜一同下鍋大火爆炒，最大程度鎖住了肉質(zhì)的鮮嫩，簡(jiǎn)直就是下飯神器。

舀一勺放在碗里，香氣逼人的油湯與白米飯是最佳CP，只有這樣吃的人，才能懂得長(zhǎng)沙人口中的“韻味”！

皮蛋擂辣椒茄子，懂吃的長(zhǎng)沙人把這三者完美的結(jié)合在了一起，看似不相關(guān)聯(lián)的食物，卻碰撞出了不一樣火花。

當(dāng)然還有絕不能錯(cuò)過(guò)的經(jīng)典菜系，來(lái)炊煙時(shí)代，感受最正宗的湘菜。

人均：74元

地址：天心區(qū)坡子街人民西路悅方IDMALL2樓

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-15:00 16:30-21:00

辣妹推薦：炊煙小炒黃牛肉、香芋排骨、皮蛋擂辣椒茄子

老星沙飯店

赤嶺路附近的老口子都知道的一家飯店，開(kāi)了15余年，來(lái)吃過(guò)一次就想要來(lái)第二次的沖動(dòng)！

辣妹愛(ài)吃鱔魚(yú)，但是很多飯店的鱔魚(yú)處理不干凈，就會(huì)留下小骨頭，超級(jí)影響口感！

老星沙這道招牌鱔魚(yú)，辣妹沒(méi)有吃到一個(gè)骨頭，被大油炸過(guò)的鱔魚(yú)，外皮微焦，但是依然保證了肉質(zhì)的鮮嫩，與清脆爽口的黃瓜搭配，不能更美妙。

這道肉湯泡飯，是地道老長(zhǎng)沙的一道家常菜，選用的是肉厚的大紅辣椒，特別清甜，把湯汁倒入米飯中，辣椒與豬肉爆炒后留下的香氣，統(tǒng)統(tǒng)滲透到米飯里~

白米粉與油湯的搭配，是這世上最完美的CP，把這一大鍋拿下，辣妹都不在話下！

人均：50元

地址：天心區(qū)書(shū)院南路305號(hào)卡斯迪酒店斜對(duì)面

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-22:00

辣妹推薦：蒜臺(tái)炒肉、鱔魚(yú)、肉湯泡飯

豹子嶺土菜館

從最開(kāi)始搭棚子的大排檔，經(jīng)過(guò)近20多個(gè)年頭，從90年代開(kāi)始，靠著最“土”的味道，喂飽了一批又一批的長(zhǎng)沙人。

店里沒(méi)有菜單，到廚房選食材，想吃什么點(diǎn)什么，服務(wù)員的推薦就是你的菜單，每道菜都不會(huì)踩雷。

洋鴨湯，千萬(wàn)不要被它看似寡淡無(wú)味的外貌所欺騙，實(shí)則味道湯鮮肉嫩，辣妹可以連喝好幾碗不帶喘氣的！大冬天來(lái)上一碗不能更暖胃。

鴨肉燉煮的超級(jí)軟爛，放入嘴里輕輕地一抿就掉，一絲絲能清楚看見(jiàn)鴨肉的紋理。

藠頭炒臘肉，藠頭是一種野菜，很多人把它拿來(lái)做罐頭，酸甜可口，但長(zhǎng)沙人愛(ài)拿它來(lái)做菜。

經(jīng)過(guò)大火爆炒，藠頭發(fā)揮了它原本特殊的香氣，與肥瘦相間的臘肉搭配最合適不過(guò)。

人均：59元

地址：天心區(qū)新開(kāi)鋪路豹子嶺新天小學(xué)旁

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:00 17:30-20:00

辣妹推薦：鱔魚(yú)、洋鴨湯、蘿卜排骨湯

曾娭毑酒樓

某音上被刷屏的曾娭毑，在新開(kāi)鋪也是出了名的老店，15年的時(shí)光流逝，店鋪地址一直從未搬遷，用最本真的態(tài)度，為食客們帶來(lái)令人難忘的美食。

平鍋牛肉，平鍋中加入調(diào)料翻炒的熱油，在火上繼續(xù)加熱，等油燒熱后，把腌制好的牛肉倒入鍋中，用熱油的溫度將牛肉煎熟。

牛肉切的薄厚適中，裹著辣椒面吃起來(lái)更加香辣可口，肉質(zhì)很嫩，加上孜然和洋蔥的香氣，簡(jiǎn)直是個(gè)神仙菜??！

桑拿腰花，不僅味道超級(jí)贊，而且還是觀賞性超強(qiáng)的一道菜。

砂鍋中放入干凈的鵝卵石，將油燒熱到100度，用最快的速度將腰花倒入，聽(tīng)著滋啦滋啦的聲音，看著油花四濺，香氣撲鼻。

腰花處理的很干凈，腌制入味后，吃不到一點(diǎn)腥臊味，在高溫?zé)嵊偷淖饔孟拢貏e的嫩滑，與香菜更是完美CP！

人均：62元

地址：天心區(qū)竹塘西路北50米

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:00 17:00-21:00

辣妹推薦：桑拿腰花、平鍋牛肉、花甲燒雞、水魚(yú)

巴莎諾瓦牛排海鮮自助餐廳

坐落在寰宇城的一家全自助海鮮餐廳，環(huán)境和菜品的顏值同步，各種海鮮、羊排、鵝肝、牛排等，不怕菜品不夠多，就怕你的胃不夠大！

法國(guó)紅酒鵝肝，辣妹單單看這個(gè)擺盤(pán)就就能打100分，在自助餐廳也能吃出高級(jí)法餐既視感！

鵝肝綿軟入口即化，蘸上秘制的紅酒醬汁，魚(yú)子緩緩在口腔中炸裂，口感超級(jí)豐富。

巴莎特色羊排，每桌都必拿的招牌菜之一，來(lái)自內(nèi)蒙古的羊排，味道純正，沒(méi)有讓人不喜歡的膻味，更是冬天的滋補(bǔ)神器~

雙面煎的恰到好處，微焦感，但肉質(zhì)依然保持鮮嫩多汁，這著實(shí)考驗(yàn)大廚的火候把握，表面撒上薄薄一層辣椒面，嚼起來(lái)特別香。

刺身三拼，不僅有高級(jí)的法餐，還有精致的日料，每一道都讓辣妹看著賞心悅目。

三文魚(yú)刺身，吃一口就能感受到它的新鮮，蘸著少許醬汁和芥末，鮮嫩可口。

當(dāng)然還有必不可少的巴莎特式西沙朗牛扒，肉汁四溢，嫩到辣妹都不敢相信！

人均：109元

地址：天心區(qū)環(huán)保西中海寰宇城四樓（4樓東北角電梯口）

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:00 17:00-20:30

辣妹推薦：巴莎特式西沙朗牛扒、巴莎特色羊排、法國(guó)紅酒鵝肝、刺身三拼

天怡臨江魚(yú)館

想吃魚(yú)，來(lái)湘江河邊走一圈，保準(zhǔn)你滿載而歸。臨江魚(yú)館開(kāi)了有六七年，一直有著超高的口碑評(píng)價(jià)，很多朋友開(kāi)車(chē)也要來(lái)吃魚(yú)的一家店。

東江脆皖魚(yú)，店里的人氣王，每桌必點(diǎn)的脆皖魚(yú)，以肉質(zhì)脆嫩得名，吃第一口就能感受到不一樣的驚艷！

脆皖魚(yú)煮的時(shí)間不宜太久，所以用火鍋的方式汆燙熟是最佳品味方式，只需要6~7秒鐘，見(jiàn)魚(yú)肉蜷曲，就可以吃了。

配以最簡(jiǎn)單的生抽調(diào)味，脆、嫩、鮮，三者融為一體，辣妹第一次吃到這么特別口感的魚(yú)肉。

華容芥菜，湖南華容縣產(chǎn)的芥菜，因種植條件好，顏色翠綠，質(zhì)地脆嫩，晾曬干水分后，加鹽拌勻，放入瓦罐壇子里發(fā)酵60天以上，就有了這一碗脆嫩爽口、壇香四溢的下飯菜。

鍋邊饃，辣妹強(qiáng)烈推薦的一款點(diǎn)心，頭尾不同的兩種口感，一頭軟綿厚實(shí)，一頭酥脆爽口，嘴中還回蕩著絲絲奶香味。

人均：104元

地址：天心區(qū)湘江南路黑石鋪大橋北側(cè)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-14:00 17:30-21:00

辣妹推薦：東江脆皖魚(yú)、鍋邊饃、華容芥菜

洞庭春

前身是百年老店洞庭春茶樓，長(zhǎng)沙最早的“茶文化”由此開(kāi)始。1995年開(kāi)始，洞庭春不再局限于茶樓，開(kāi)始經(jīng)營(yíng)起了長(zhǎng)沙老口子最?lèi)?ài)的粉店。

一杯茶，一碗粉，一份點(diǎn)心，長(zhǎng)沙老口子美好的一天就開(kāi)始了，在人聲鼎沸的太平街，一晃就是20多年的光景。

排骨粉，選用的都是仔排，經(jīng)過(guò)紅燒燉煮軟爛入味，米粉吸飽了湯汁，濃濃的豬油香氣很是誘人。

紅燒肉、辣椒炒肉也是店里的人氣點(diǎn)單王，每個(gè)碼子都是長(zhǎng)沙老口子最?lèi)?ài)的那個(gè)味道。

人均：8元

地址：天心區(qū)太平老街戲臺(tái)子后面84號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：07:00開(kāi)門(mén)，結(jié)束時(shí)間依照客流大小決定

辣妹推薦：排骨粉、辣椒炒肉粉、紅燒肉粉

周記粉店

說(shuō)到周記，愛(ài)嗦粉的長(zhǎng)沙人應(yīng)該無(wú)人不知，無(wú)人不曉，他們家的湯底可是大有來(lái)頭，經(jīng)過(guò)幾十年的傳承，依然是最初的味道。

肉餅蒸蛋粉，店里的人氣招牌，來(lái)晚了還不一定能吃到。

別看它小小個(gè)，里面全是精華，肥瘦相間的豬肉剁成泥，與雞蛋一起蒸制成餅，雞蛋的香氣滲透進(jìn)肉里，肉餅咸香軟嫩，咬下一口，肉汁四溢。

牛肉粉，祖?zhèn)髅刂茰^，不用任何矯揉造作的配料，就能體現(xiàn)它的鮮美，濃郁的牛肉香氣伴著爽滑的米粉，嗦一口你就知道什么叫過(guò)癮！

人均：14元

地址：天心區(qū)縣正街16號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：全天

辣妹推薦：肉餅蒸蛋粉、原湯牛腩粉

喬伯涼面

超隱蔽的一家小店，藏在居民樓里，不是白沙路的骨灰級(jí)吃貨，一定找不到這家店！

喬伯涼面始于1996年，也是一家實(shí)打?qū)嵉睦献痔?hào)，店里只賣(mài)涼面，分小份和大份兩種，沒(méi)有花哨的配料，秘制醬料、辣油、花生米，最簡(jiǎn)單也最美味。

筋道有嚼頭的面條讓辣妹吃一口就感到驚喜！醬汁中的蒜香撲鼻而來(lái)，爽脆的花生米豐富了整個(gè)口感，還是應(yīng)了那句“酒香不怕巷子深”。

人均：8元

地址：天心區(qū)白沙路回龍山橋下（老天富酒樓旁）

營(yíng)業(yè)時(shí)間：07:00-18:30

辣妹推薦：必點(diǎn)招牌涼面

楊裕興

“無(wú)名的粉，楊裕興的面”，從小辣妹就聽(tīng)大人們說(shuō)這樣的順口溜，所以說(shuō)到吃面，楊裕興這家百年老店稱第二，沒(méi)人敢稱第一。

楊裕興的面，最大的秘訣就是首創(chuàng)的“雞蛋面”，入口不滑不膩，軟硬適度，富有韌性，堪稱一絕。

肉絲面，超大條的肉塊，絲絲紋理清晰可見(jiàn)，看似平淡無(wú)奇，實(shí)則鮮美誘人。

面條在湯汁中浸泡，吸收了湯底精華，面條韌性的口感依然不減，喝一口豬油香十足的湯頭，暖到心田里。

香菜牛肉帶訓(xùn)干，干拌面長(zhǎng)沙人稱“帶訓(xùn)干”，一碗好的帶訓(xùn)干，面條是主角毋容置疑，但炒碼則是不可或缺的一個(gè)重要配角！

香菜和牛肉在大火爆炒下，鮮嫩多汁，香氣四溢，與爽口筋道的面條相搭配，這才是帶訓(xùn)干該有的樣子~

人均：16元

地址：天心區(qū)三王街三王麗都大廈1樓（近坡子街）

營(yíng)業(yè)時(shí)間：06:30-次日02:30

辣妹推薦：原湯牛肉面、原湯肉絲面

螺鼎記螺螄粉

從廣西飄來(lái)的“香味”，從剛開(kāi)始的一家店，到現(xiàn)在的連鎖門(mén)店，這家螺螄粉店不知喂飽了多少林科大學(xué)子的胃！

紅油透亮的端上桌來(lái)，一股獨(dú)特的“酸臭”味撲鼻而來(lái)，酥脆的炸腐竹、脆爽的酸筍、Q彈的米粉、濃郁的湯底，實(shí)在叫人大呼過(guò)癮！

在“米粉王國(guó)”的大長(zhǎng)沙，螺鼎記也找了自己的一席之地，成為不折不扣的長(zhǎng)沙螺螄粉代表。

人均：12元

地址：天心區(qū)韶山南路498號(hào)中南林業(yè)科技大學(xué)內(nèi)五食堂旁邊

營(yíng)業(yè)時(shí)間：07:00-23:30

辣妹推薦：招牌螺螄粉、雞爪

傻老米羊肉粉館

說(shuō)到羊肉粉，長(zhǎng)沙南邊的吃貨應(yīng)該對(duì)傻老米一點(diǎn)都不陌生，他們家不管是口味還是食材，好到讓大家爭(zhēng)相前來(lái)，只為一碗香氣四溢的羊肉粉！

羊肉粉，剛端上桌來(lái)就被羊肉的香氣所傾倒！帶皮羊肉軟爛入味，連皮都能輕易咬斷。

來(lái)一口鮮美無(wú)比的羊肉湯，辣妹幸福到要轉(zhuǎn)圈圈~

口味羊排粉，與清燉的羊肉不同，羊排加入紅油燉煮，越發(fā)惹人食欲！

肉毫不費(fèi)力地就能從骨頭上撕下，在長(zhǎng)沙的大冬天，無(wú)疑是一碗暖胃神器~

人均：16元

地址：天心區(qū)新竹路黑石鋪信佳百貨旁邊

營(yíng)業(yè)時(shí)間：06:00-20:30

辣妹推薦：羊肉粉、口味羊排份、口味羊腳粉

雙燕樓

號(hào)稱“長(zhǎng)沙第一餛飩”的雙燕樓，也是一家有著百年歷史的老店，憑著“皮薄餡多”的餛飩，在老長(zhǎng)沙人的記憶中扎根。

酸辣餛飩，酸辣的湯底是長(zhǎng)沙人對(duì)辣椒的忠愛(ài)，晶瑩剔透的餛飩，皮薄到透著肉餡，與湯汁一同入口，唇齒留香。

雙燕樓不單單只有餛飩，各種特色小吃也是應(yīng)有盡有，豆皮是雞蛋和糯米的全新結(jié)合，脆筍和臘肉豐富了口感。

刮涼粉則是最地道的街邊小吃，和兒時(shí)的味道一模一樣！

人均：17元

地址：天心區(qū)三王街10號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：06:00-次日01:00

辣妹推薦：鮮肉餛飩、酸辣餛飩、麻油豬血

白沙餃子店

開(kāi)在白沙路街邊一家不起眼的小店，稍不注意就會(huì)錯(cuò)過(guò)，10多年的老味道，讓吃過(guò)的人都會(huì)為它駐足停留。

一籠有10個(gè)蒸餃，個(gè)頭不小，里面是滿滿的香菇肉餡，香菇味超級(jí)濃郁，辣妹一人吃下一籠不在話下！

店里還有甜酒沖蛋、肉蛋湯、綠豆沙、涼菜，都是餃子的最佳搭檔~

人均：16元

地址：天心區(qū)白沙路160號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：06:00-20:00

辣妹推薦：招牌蒸餃、甜酒沖蛋、肉蛋湯

百年德園

你從小吃德園包子長(zhǎng)大，但是你吃的是真德園嗎？長(zhǎng)沙遍地都有德園，僅僅只有7家才是正宗德園哦！

有著百年歷史的德園，一直堅(jiān)持用著最傳統(tǒng)的發(fā)酵方式，詮釋著最純正的味道。

鮮肉包，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間傳統(tǒng)發(fā)酵，手工揉面，包子皮韌性足，撕開(kāi)里面的肉質(zhì)四溢，肉餡鮮美，滿滿是辣妹小時(shí)候吃到的味道！

雙油燒麥，醬油和豬油的加入，油潤(rùn)的糯米增添了濃濃的豬油香氣和醬香味，細(xì)細(xì)咀嚼還能吃到顆粒狀的肉餡，口感超級(jí)豐富！

這里有著長(zhǎng)沙最老的手工匠人精神，也有著最市井的煙火氣，長(zhǎng)沙人的早餐方式，不僅僅只有米粉。

人均：5元

地址：天心區(qū)芙蓉中路三段98號(hào)(侯家塘南側(cè))

營(yíng)業(yè)時(shí)間：06：00-00：00

辣妹推薦：鮮肉包、雙油燒麥、銀絲卷、千層糕

向群鍋餃

百年老店的向群，街邊小吃的王者當(dāng)之無(wú)愧。

誰(shuí)說(shuō)只有北方有好吃的餃子？咱們南方的餃子一樣好吃到你贊不絕口！

大鍋中放入清油，待油熱后下餃子，一個(gè)個(gè)碩大的餃子整齊的碼在鍋里，看著特別有食欲！

先把底部煎至金黃，再加入水蓋上鍋蓋，燜煮一分鐘，金燦燦的餃子就出鍋了~

外皮酥脆可口，內(nèi)餡的豬肉和小蔥交織的香氣，讓辣妹一口接一口地停不下來(lái)。

人均：15元

地址：天心區(qū)太平老街戲臺(tái)子后面84號(hào)（洞庭春旁）

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10：30開(kāi)店，關(guān)門(mén)時(shí)間不確定

辣妹推薦：鍋餃

老長(zhǎng)沙糕點(diǎn)

這家老長(zhǎng)沙糕餅店開(kāi)在大古道巷，老板說(shuō)喜歡自家三代同堂，其樂(lè)融融的感覺(jué)，又希望自己三十而立，如今他30歲，店已經(jīng)開(kāi)了6年了。

一張老油紙，一根細(xì)麻繩，一盒娃娃臉餅干，一款手工涼粉，極具年代感的包裝，滿滿的老長(zhǎng)沙味道。

煤球糕，老板開(kāi)發(fā)新品的靈感來(lái)源于小時(shí)候家家戶戶入冬打的蜂窩煤，神形俱佳，本命年吃它還可以“趕走霉運(yùn)”。

黑芝麻+黑豆+綠豆熬煮幾小時(shí)，不但寓意好，還營(yíng)養(yǎng)健康。

水果月餅，看起來(lái)平平無(wú)奇，聞起來(lái)一股子椰絲的甜香味道，滿滿的冬瓜糖內(nèi)餡，味道偏甜，配茶最好。

人均：25元

地址：天心區(qū)大古道巷與西學(xué)巷交叉口東100米

營(yíng)業(yè)時(shí)間：09:00-21:00

辣妹推薦：煤球糕、蛋黃酥、水果月餅

黑色經(jīng)典臭豆腐

長(zhǎng)沙臭豆腐品牌種類(lèi)繁多，但要說(shuō)到最正宗，辣妹覺(jué)得還是非“黑色經(jīng)典”莫屬！

不管店開(kāi)在哪里，黑色經(jīng)典最不缺的就是人氣，多少人來(lái)長(zhǎng)沙，就為了感受這股“香臭味”。

外酥里嫩的臭豆腐，炸制酥脆，每片豆腐上都灌上蒜水汁和辣椒油，整片放入口中，香臭在口腔中交織，是一種讓人上癮的味道！

人均：10元

地址：天心區(qū)坡子街火宮殿南門(mén)正對(duì)面

營(yíng)業(yè)時(shí)間：09:00-23:00

辣妹推薦：臭豆腐

火宮殿

火宮殿是湖南長(zhǎng)沙集傳統(tǒng)民俗文化、火廟文化、飲食文化于一體的具有代表性的大眾場(chǎng)所，最特別的要屬火宮殿的地道小吃美食，種類(lèi)多達(dá)上百種。

火宮殿的糖油粑粑與外面小攤上賣(mài)的不同，沒(méi)有經(jīng)過(guò)油炸，是蒸制而熟，裹上紅糖漿軟糯香甜，一點(diǎn)不會(huì)粘牙。

熱鹵四合一，長(zhǎng)沙常見(jiàn)的特色美食，有葷有素，淋上香油、辣椒油、各種調(diào)味料翻拌均勻，讓每個(gè)食材沾上醬汁。

千張絲、韭菜、豬肚、豬耳朵，葷素搭配很合理，四種菜的味道相融合，吃起來(lái)香辣爽口~

人均：67元

地址：天心區(qū)坡子街127號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：06:30-次日02：00

辣妹推薦：糖油粑粑、臭豆腐、白粒丸

浪哥捆雞

說(shuō)到南門(mén)口的涼菜，長(zhǎng)沙老口子第一個(gè)想到的肯定是浪哥，憑借味道在南門(mén)口屹立三十多年，可不是浪得虛名！

捆雞，不是地道長(zhǎng)沙人一定以為和“雞”有關(guān)！

用豬腸、雞腸捆綁成火腿形狀，放入鹵水中鹵制，切成薄片，拌上辣椒油，就成了長(zhǎng)沙人飯桌上一到必備的涼菜。

浪哥家還有其他人氣超高的涼菜，鹵雞爪、鴨掌筋，鹵煮入味，拌入秘制醬料，香辣有嚼勁，越嚼越香。

醬鹵系列，醬鴨脖、醬板魚(yú)等等，每一道都是浪哥這么多年的精心秘制，一直用著最純正的味道，吸引著大批回頭客。

人均：20元

地址：天心區(qū)上碧湘街與黃興南路交叉口50米

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-18:30

辣妹推薦：捆雞、雞爪、鴨掌筋

茶顏悅色

大長(zhǎng)沙的茶飲驕傲，走兩步就能看到的茶顏，更是人手一杯的長(zhǎng)沙網(wǎng)紅，沒(méi)喝過(guò)的都不能算來(lái)過(guò)長(zhǎng)沙！

幽蘭拿鐵，人氣招牌當(dāng)之無(wú)愧！

厚厚的一層奶油，上面還撒了堅(jiān)果碎，豐富口感體驗(yàn)，茶底清幽醇香，奶味十足，喝起來(lái)不甜膩。

人均：15元

地址：天心區(qū)太平街114-118號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-23:00

辣妹推薦：幽蘭拿鐵、聲聲烏龍、桂花弄

陽(yáng)意子

“陽(yáng)意子”在長(zhǎng)沙話里就是“搞名堂”的意思，店主是土生土長(zhǎng)的長(zhǎng)沙人，喜歡玩名堂搞花樣，對(duì)“長(zhǎng)沙味道”有著特別執(zhí)著的情懷。

這道墨魚(yú)嘴是老板在沿海城市吃過(guò)覺(jué)得好吃才帶回來(lái)的，口感獨(dú)特，結(jié)合長(zhǎng)沙人喜好的口味，合二為一成了店里的招牌菜。

有淡淡海鮮的鮮甜味，吃起來(lái)像是脆骨的口感，麻辣的味道在口腔中

陽(yáng)意子拌粉、陽(yáng)意子拌面，噴香的豬油加上簡(jiǎn)單的醬油、辣椒、小蔥，成了長(zhǎng)沙人最?lèi)?ài)的豬油拌粉、拌面，滿滿都是小時(shí)候的回憶。

人均：60元

地址：天心區(qū)縣正街3號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：15:00-次日02:00

辣妹推薦：墨魚(yú)嘴對(duì)嘴、拌飯、拌面、拌粉、涼菜

南北特

長(zhǎng)沙百年老店南一門(mén)南北特的糕點(diǎn)，始創(chuàng)于1913年，1995年從黃興南路搬遷至冬瓜山裕南街，無(wú)數(shù)老長(zhǎng)沙人心中的點(diǎn)心NO.1。

招牌牛奶法餅、燈芯糕、貓耳朵、龍須酥、怪味豆、中秋月餅等，都是獲過(guò)大獎(jiǎng)的糕點(diǎn)，每一款都是滿滿的長(zhǎng)沙味道。

這里也是外地來(lái)長(zhǎng)沙旅游的朋友，伴手禮購(gòu)買(mǎi)的最佳去處~

人均：20元

地址：天心區(qū)裕南街124號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：08:00-19:00

辣妹推薦：牛奶法餅、燈芯糕、龍須酥

河南肉夾饃

林科大的實(shí)力網(wǎng)紅，靠著味道好，用料足，在林科大的學(xué)子心中留下超好的口碑。

老板是地道的河南人，軟爛的五花肉剁碎切成末，加入生青椒，香辣脆爽，肉汁滲透到饃里，咬下一大口，超級(jí)滿足！

人均：7元

地址：天心區(qū)林大路林科大門(mén)口

營(yíng)業(yè)時(shí)間：09:30-23：00

辣妹推薦：肉夾饃+豆腐+蘭花干+鹵蛋

胡嗲單車(chē)燒烤

隱身于坡子街一家燒烤老店，華燈初上，夜幕開(kāi)始悄悄降臨，長(zhǎng)沙人的夜生活也開(kāi)始了。

烤牛肉，肥瘦相間的牛肉，碩大一塊，經(jīng)過(guò)秘制醬料腌制過(guò)后，在炭火上烤熟，滋滋冒油的肉串，肉汁四溢，孜然和辣椒面的融合，無(wú)疑是將牛肉最好的升華~

長(zhǎng)沙的宵夜生活，不一定要吃的多么絢麗豪華，最接地氣的一串燒烤，就能把長(zhǎng)沙人的生活表達(dá)的淋漓盡致。

人均：61元

地址：天心區(qū)坡子街144號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00-次日02:00

辣妹推薦：烤排骨、烤牛肉、烤牛蛙

姐妹炸炸炸

在文廟坪最火的一家炸炸炸，老板是姐妹倆，顧名思義，店名就是這么來(lái)的。

可以選購(gòu)的種類(lèi)很多，蔬菜類(lèi)、肉類(lèi)、丸子類(lèi)等等，辣妹光是看著都覺(jué)得很饞。

選好以后，先入油鍋炸，然后在鐵板上加入調(diào)料翻炒，這種類(lèi)似鐵板燒的炸炸炸，很是特別。

滿滿一大盤(pán)特別有食欲，和傳統(tǒng)的炸炸炸口感很不同，越吃越上癮。

人均：24元

地址：天心區(qū)南墻灣巷63號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-22:00

辣妹推薦：豆皮包香菜、土豆、紅薯粉、蘭花干

盟重?zé)?/p>

把酒言歡，大口喝酒大口吃肉！在東瓜山這座燒烤圣地，他們家向來(lái)不缺人氣，來(lái)晚一點(diǎn)，你就要等位到天荒地老！

牛油、牛肉、五花肉、蒜爆雞，都是盟重的點(diǎn)單王，他們家的串可以閉眼點(diǎn)，辣妹保準(zhǔn)你不會(huì)失望。

不僅味道贊到爆，就連性價(jià)比也超高，擼多少也不會(huì)心疼！

覺(jué)得擼串太單調(diào)，來(lái)一碗豬油拌粉，醬油和豬油融為一體的香氣，與烤串不能更般配。

在這里，卸下包袱，脫去偽裝的盔甲，與朋友暢飲談天地，真是美事一樁~

人均：61元

地址：天心區(qū)裕南街85號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：18:00-次日01:30

辣妹推薦：牛油、牛肉、五花肉、蒜爆雞

東瓜山肉腸

長(zhǎng)沙的東瓜山，到了晚上就人潮不斷，來(lái)東瓜山必吃的肉腸，排隊(duì)半小時(shí)也值！

肉腸形似臘腸，但是沒(méi)有經(jīng)過(guò)煙熏，新鮮的肉腸入油鍋炸制金黃，刷上辣椒油，外酥里軟，來(lái)買(mǎi)的人都是10串20串的買(mǎi)，辣妹保證你吃了一定會(huì)停不下來(lái)！

人均：9元

地址：天心區(qū)裕南街街道一條巷2號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：16:00-次日02:00

辣妹推薦：肉腸、雞翅

犇犇烤肉

在鐵道學(xué)院和林科大的學(xué)生黨心中的燒烤TOP1！一家看似不起眼，但是味道卻讓你驚艷的燒烤店~

烤串當(dāng)然是燒烤店必不可少的頭牌，五花肉、羊排、豬排、豬小腰，分量足，而且味道也出奇的贊！拿著鐵簽擼起串來(lái)，也更加帶感~

如果以為他們家只有燒烤，那就大錯(cuò)特錯(cuò)啦！這道姜辣雞爪，刷新辣妹對(duì)雞爪的三觀！

雞爪燉的超級(jí)軟爛，“骨肉分離”在嘴里就能輕易完成~裹著濃郁的姜辣汁，香辣爽口，冬天吃更是暖胃又暖心。

人均：61元

地址：天心區(qū)韶山南路他城時(shí)代公寓1樓

營(yíng)業(yè)時(shí)間：18:30-次日02:00

辣妹推薦：豬排、羊排、牛肉、姜辣雞爪

是不是被辣妹超級(jí)走心的整理所感動(dòng)

天心區(qū)這么多美食

你都吃過(guò)嗎？

有著千年文化歷史的天心

美食也散發(fā)著老長(zhǎng)沙的味道

留言告訴辣妹

你最?lèi)?ài)的天心美食是什么吧~

?文案 哚啦 ?攝影阿朱? 視覺(jué) 阿魯

西瓜傳媒原創(chuàng)出品

Hash:f5e95f5b1ed2384f4d2981cd84242c5ab651f781