重慶各區(qū)縣美食攻略

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五一節(jié)快要到了,鐘南山院士也呼吁大家可以適當(dāng)?shù)耐獬鲎咦?,所以小編今天收集?a href='/chongqing/' target=_blank>重慶各地的美食、小吃,希望能有參考價(jià)值!

一、李子壩-梁山雞

說(shuō)到李子壩,很多人可能都知道輕軌穿樓,其實(shí)啊除了這個(gè)之外,李子壩還有它最具特色的梁山雞。它憑借“精選上等食材、遵循獨(dú)創(chuàng)的燜至方法、采用祖?zhèn)鳘?dú)家秘方”,將雞做的又滑又嫩,而且鮮香麻辣,特別好吃。如果你到了重慶啊,不妨去嘗一嘗。

二、火鍋

相信重慶火鍋啊,大家都不陌生,小編也不想再多說(shuō)什么了,只有一句話,就是:來(lái)到重慶一定要吃上一頓地道的重慶火鍋。

三、璧山-來(lái)鳳魚(yú)

據(jù)說(shuō)來(lái)鳳是璧山的魚(yú)米之鄉(xiāng),自古就產(chǎn)魚(yú)。來(lái)鳳魚(yú)主要特征有麻、辣、燙、嫩,其色澤紅亮、麻辣鮮香、油而不膩。并且重慶主城距璧山只有27公里,值得一去。

四、武隆-碗碗系列

來(lái)到重慶,必去的景點(diǎn)之一——武隆,當(dāng)然今天我不說(shuō)武隆美景,我只說(shuō)武隆美食。武隆碗碗系列如碗碗牛肉、碗碗肥腸、碗碗羊肉等。其中碗碗羊肉,據(jù)說(shuō)是武隆羊角鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名小吃,選用本地優(yōu)質(zhì)的羊肉,其肉質(zhì)鮮嫩,色澤鮮紅,營(yíng)養(yǎng)豐富。

除此以外,武隆的羊角豆干相信大家一定不陌生吧,也是產(chǎn)于羊角鎮(zhèn)。羊角豆干細(xì)膩綿扎,有天然香料的香氣,美味可口,可以直接食用,也可以進(jìn)一步加工。

五、開(kāi)縣-椒麻牛肉

開(kāi)縣人民每家每戶都會(huì)做的特色菜-椒麻牛肉,肉質(zhì)鮮美,麻辣鮮香,有嚼勁。并且牛肉富含豐富的蛋白質(zhì),能提高機(jī)體抗病能力。

六、萬(wàn)州-格格

萬(wàn)州有很多小吃,很多人可能都知道萬(wàn)州烤魚(yú),而我今天想主要分享一下萬(wàn)州的格格。據(jù)說(shuō)格格有很多,有排骨格格、肥腸格格、羊肉格格、牛肉格格等,格格下面的配料一般是紅薯、土豆等。話不多說(shuō),直接上圖。

七、黔江-雞雜

黔江雞雜,在重慶也是很出名的。雞雜,指的是雞的內(nèi)臟,即雞心、雞肝、雞腸之類的,將其與辣椒、泡椒、蔥姜蒜一起炒,再加上一些泡蘿卜絲等,使其脆嫩鮮香,辣得人食欲大增。喜歡吃辣的,可以嘗嘗。

八、合川-羊肉粉

合川羊肉粉和其他清湯羊肉粉不同,因?yàn)楹洗ㄑ蛉夥蹘狭酥赜屠钡闹貞c印記,而合川人民幾乎是以一碗麻辣味十足的羊肉粉來(lái)開(kāi)啟他們新的一天。

九、涪陵-油醪糟

醪糟在重慶各地都比較常見(jiàn),而涪陵醪糟不同的是,它主要是放豬油,加醪糟、芝麻面、核桃仁、花生仁、桂花、蜜棗等輔料一起煎后,再用水煮。營(yíng)養(yǎng)豐富,尤其適合產(chǎn)婦。

以上不包括重慶全部地區(qū)的美食,小編今天只收集了重慶部分區(qū)縣的美食進(jìn)行分享,以上排名不分先后。

注:排名不分先后,圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

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