上海冬至吃什么風(fēng)俗食物 上海冬至吃餃子還是湯圓
馬上就要到2021年的冬至節(jié)氣了，而上海冬至一直是有祭祖掃墓的習(xí)俗，那么上海冬至吃什么風(fēng)俗食物，是吃餃子還是湯圓，關(guān)于上海冬至吃什么的相關(guān)習(xí)俗，下面一起來了解下吧。
舊時(shí)上海人最講究吃湯團(tuán)。古人有詩云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。”“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”。冬至吃湯圓,象征家庭和諧、吉祥。吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗,在江南尤為盛行。而上海屬南方,冬至吃湯圓。舊時(shí)上海人最講究吃湯圓,大家在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓子,然后用肉塊壘于盤中祭祖。
其他上海人過冬至節(jié)除了要吃湯圓、赤豆糯米飯，還要服膏方、喝補(bǔ)酒，外出的人要早點(diǎn)歸家，相聚一起共敘天倫親情。上海人還說，冬至?xí)r候晚上要早些回家，因?yàn)槭裁葱」淼臅?huì)出來活動(dòng)。
冬至宜進(jìn)補(bǔ)
宜于冬季進(jìn)補(bǔ)的食物不少，大致可分為平補(bǔ)、溫補(bǔ)、滋補(bǔ)三大類。一般說來，溫補(bǔ)宜用熱性食物，用于氣虛;滋補(bǔ)宜用寒性食物，用于血虛;無氣虛血虛則宜用平性食物，是謂平補(bǔ)。
平補(bǔ)
豬肉及其肝、腎、肺等，蛋類、母雞、鴨、豆腐等，芹菜、蘿卜、桂圓、蘑菇類，蜂蜜、蜂乳等。
滋補(bǔ)
甲魚、鯽魚、淡菜、海帶、海蜇、梨、橘、蘋果、香蕉、百合、芝麻、綠豆、赤豆、豌豆、黃花菜、銀耳、燕窩等。
溫補(bǔ)
羊肉、牛肉及二者的內(nèi)臟，狗肉，公雞，鵝，海參，烏賊，鹿肉，大棗、核桃、扁豆，薯芋類，蔥、蒜、韭、姜，蠶豆，小麥粉，酒類等。
除了注意食物的選用外，還須注意烹制技法:滋補(bǔ)食品，宜清燉、清蒸或煨湯，口味清淡;溫補(bǔ)食品，宜紅燒或醬鹵，口味濃重;平補(bǔ)食品，可二法兼用，口味則以平和為主。
Hash:480f5b18bd623e8214286410fab536ad26153877
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
長津湖電影觀看前，你需要了解這段歷史
9月30日是烈士紀(jì)念日電影《長津湖》當(dāng)天正式上映這部電影的背景正是長津湖戰(zhàn)役一場在零下三四十度氣溫下的戰(zhàn)斗一支美軍王牌部隊(duì)遭遇的重重包圍一個(gè)整團(tuán)美軍被全殲的紀(jì)錄1950年11月27號(hào)至12月24號(hào)，志愿軍第9兵團(tuán)在極端艱苦的條件下，與美軍第10軍在朝鮮長津湖地區(qū)進(jìn)行了殊死較量，并最終收復(fù)了三八線以北的東部廣大地區(qū)。今天，我們?nèi)匀慌Φ叵肴ヌ綄?，?dāng)年那些衣著單薄的戰(zhàn)士，是如何從戰(zhàn)壕中一躍而出，如何奮
-
國內(nèi)冷門旅游文化：蘇木山，靈丘桃花山，大同土林，紅石崖
蘇木山從大同市天鎮(zhèn)縣新平鎮(zhèn)北向西出長城有一條路，直達(dá)蘇木山森林公園。座落在內(nèi)蒙古興和縣南45公里左右，其平均海拔為1800米，秋天景色異常迷人，站在蘇木山山間舉目四望，但見群山疊翠，霧色縹緲，猶如一幅濃淡相宜的壁畫垂掛天際。雖說現(xiàn)在不是看景的時(shí)候，但是在這植被萬千森林公園之內(nèi)，還是能感受的到被大自然洗肺的感覺。桃花山景區(qū)位于大同市靈丘縣紅石塄鄉(xiāng)沙湖門一帶，山下泉水奔涌，山上桃花爛漫
-
方正林業(yè)局羅勒密山景區(qū)響水河漂流即將啟幕
中新網(wǎng)黑龍江新聞7月4日電(記者王琳)拋彩粉、追泡泡、享美食……為豐富游客的體驗(yàn)，方正林業(yè)局羅勒密山景區(qū)響水河漂流將于7月6日啟幕，景區(qū)將舉行“彩色跑”和“泡泡跑”等多種娛樂項(xiàng)目，為夏日的龍江再添一筆色彩與歡樂。“彩色跑”和“泡泡跑
-
來上海這些夜間露營地感受夏末最美的星光
要說夏季最浪漫的事莫過于在溪水邊露營在星空下跳舞，在篝火邊歡唱在清涼寧靜的夜晚去這些地方搭個(gè)帳篷仰臥草坪，欣賞浩瀚無垠的星空與大自然來一次親密接觸吧東灘濕地公園夜幕降臨，在清澈的月輝下，邀三五好友或一家人在園區(qū)內(nèi)進(jìn)行燒烤，盡情享受濕地慢生活的樂趣，還可以仰望夜空，看繁星點(diǎn)點(diǎn)，享恬靜自然。當(dāng)繁星掛滿天空之際，帶上手電筒，在專業(yè)人員帶領(lǐng)下，來到揚(yáng)子鱷生活區(qū)
-
上海西郊頂級(jí)別墅，中國十大超級(jí)豪宅之一
全球限量18席，當(dāng)時(shí)每棟總價(jià)上億檀宮號(hào)稱“滬上第一豪宅”，在2005年《中國十大超級(jí)豪宅排行榜》上問鼎榜首，全球限量18席，每棟占地四畝（25000平方米）左右，10000平方米原生水域環(huán)繞在其周圍，方圓3公里內(nèi)的建筑永遠(yuǎn)不得高于15米。每棟樓價(jià)值都上億，兩年不到就銷售一空！總價(jià)如此之高，去化如此之快，在當(dāng)時(shí)也是引起轟動(dòng)的。【項(xiàng)目參數(shù)】檀宮建筑規(guī)劃：美國WATG檀宮
-
上海唯一是4A景區(qū)的寺院，歷經(jīng)700多年擁有3項(xiàng)吉尼斯紀(jì)錄，入口便魔幻十足
上海除了知名的三大寺即靜安寺、玉佛寺、龍華寺；其實(shí)在幾個(gè)郊區(qū)，知名或不知名的寺廟非常多。比如松江的西林禪寺、寶山的寶山寺、奉賢的洪福禪寺等等。在相對(duì)偏遠(yuǎn)的金山區(qū)，也藏著一座非常氣派魔幻的寺廟——東林寺。每次路過東林寺，都不得不感嘆一聲：上海的郊區(qū)，當(dāng)真處處是寶藏?。o論你是否聽過東林寺，它在上海的八大寺廟或十大寺廟的榜單中，總能占據(jù)一席之地。這也是上海唯一一家作為單獨(dú)寺院申報(bào)4A并成功的景
-
上海最奇特的古寺, 兩寺合一續(xù)接香火, 位于千年古鎮(zhèn)內(nèi)還不收門票
在中國的傳統(tǒng)習(xí)俗中，每年總有那么幾天要到寺廟去燒香祈福，遇到重要的節(jié)慶，農(nóng)歷初一、十五等日子，去寺廟禮佛更已經(jīng)成為約定習(xí)俗。提起上海有哪些香火比較旺盛的寺廟，很多人會(huì)脫口而出靜安寺、龍華寺、玉佛寺等。但是要說上海最清幽最美的寺院是哪座，相信每個(gè)人心中都有自己的答案。在筆者看來，有一座和上海頗具淵源的小廟，卻是獨(dú)特的存在。今天就給大家說說嘉定區(qū)南翔的云翔寺。云翔寺坐落于南翔鎮(zhèn)，始建于梁天監(jiān)四年，
-
上海玉佛寺情暖重陽：吃長壽面領(lǐng)重陽糕看梵樂演出
吃長壽面，領(lǐng)重陽糕，健康體檢后再看一場梵樂演出……這個(gè)重陽節(jié)，上海玉佛寺活動(dòng)滿滿，福氣滿滿。圖為：2021年10月14日，上海玉佛寺，老人們排隊(duì)等候進(jìn)入玉佛寺。（來源：澎湃新聞）2021年10月14日，農(nóng)歷九月初九重陽節(jié)，上海玉佛禪寺舉行重陽節(jié)系列公益活動(dòng)，為老年人送上節(jié)日祝福。圖為：上海玉佛禪寺梵樂團(tuán)法師為老人演唱。玉佛寺素齋館的素面一直廣受十方善信和上海市民的喜愛，在重陽節(jié)當(dāng)天，年滿
-
上海之魚的泡泡公園，帶你玩轉(zhuǎn)新溜娃勝地
位于上海之魚南部的泡泡公園，緊鄰5號(hào)線金海湖站，地理位置優(yōu)越，成為了市民游客度假郊游、生態(tài)休閑的好去處。被市民親切地稱為“親子樂園”、“溜娃勝地”~泡泡公園地理位置：上海市奉賢區(qū)上海之魚南部開放時(shí)間：6:00-18:00是否收費(fèi)：免費(fèi)游玩公共交通信息：地鐵5號(hào)線金海湖站1號(hào)出口，左轉(zhuǎn)走到秀竹路，向東走100米，公園位于秀竹路南側(cè)。出行攻略1地
-
上海新晉網(wǎng)紅公園，耗資400億建成，出自迪拜棕櫚島設(shè)計(jì)師之手，免費(fèi)對(duì)外開放
最近幾年，上海陸陸續(xù)續(xù)開辟了許多新的公園，尤其是在幾大郊區(qū)。這些公園各有特色，但相同點(diǎn)都是休閑氛圍很濃，大家閑暇時(shí)可以去放松的戶外場所也越來越多。在眾多新開的公園中，有一個(gè)佼佼者，名叫“上海之魚”，又名金海湖，是上海奉賢南橋新城的核心景觀湖。其實(shí)上海之魚的主體工程2014年便完工了，這兩年園內(nèi)包括泡泡公園、年豐公園、龍?zhí)豆珗@等版塊相繼開放，整個(gè)公園才初步成型。今年春節(jié)長假，上海之魚因?yàn)闊岫?/p>
-
