藏了70多道正宗江西菜的飯館，足足有1000㎡！上菜還要先敲鑼打鼓抬轎子…

?？诠ヂ? ? ? 閱讀 1660

海口1000㎡的土缽菜館來(lái)了！

把石橋、古村都搬了進(jìn)來(lái)

菜單有足足10米長(zhǎng)

藏了70多道正宗江西菜

上桌還要用轎子抬

... ...

壹壹

丨?？谧钕傻耐晾彶损^丨

每個(gè)進(jìn)來(lái)的人，都會(huì)被它驚艷到：小橋流水、鳥語(yǔ)花香、古道城村...一口氣，都給搬來(lái)了。

亭臺(tái)樓閣、山川湖泊，每一扇窗，每一盞燈，連每一枝花，都值得細(xì)細(xì)品味。

貳壹

丨10米長(zhǎng)明檔，想吃什么自己拿丨

60道土菜，全部從湘西

店里有條透明檔，從小吃到名菜。師傅們忙活著，蒸魚頭、晾豆腐皮、做土缽菜，全是江西街頭巷尾的經(jīng)典。

| 10米長(zhǎng)的菜單，看中什么拿什么 |

▼

| 當(dāng)天備貨的限量菜，搶菜比搶紅包激烈 |

▼

| 新點(diǎn)單方式，價(jià)格秒get |

▼

| 開業(yè)活動(dòng) |

▼

活動(dòng)一

11月17日-11月23日

吃一百送二十

活動(dòng)二

11月17日-11月23日

吃1000送200

以此類推

凡消費(fèi)滿200以上可參與抽獎(jiǎng)

即可有機(jī)會(huì)獲得

江西特色小吃、本店特色菜及江西名酒

*以上活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)使用

叁壹

丨用轎子抬出來(lái)的招牌菜丨

這家店很注重儀式感，上菜的時(shí)候不僅要用轎子臺(tái)。還要在邊上敲鑼打鼓地吆喝。

① 必點(diǎn)招牌菜：黃燜土缽甲魚 /例

黃燜土缽甲魚是他家的招牌主打，一小鍋只按例上，多少人吃就點(diǎn)多少例。一整只直接裝在砂鍋里，屬于贛菜獨(dú)有的味型，會(huì)有一點(diǎn)辣。

甲魚的裙邊是最受歡迎的部位，每次吃甲魚第一口一定是它。輕輕一扯就能從甲魚殼上完美脫下。

甲魚現(xiàn)做要經(jīng)過(guò)焯水、爆炒，再加酒燜的過(guò)程，所以點(diǎn)單后會(huì)需要點(diǎn)時(shí)間。在悶煮過(guò)后才有那一口滑滑的裙邊。

這道菜很奇怪，都是女生搶著吃的，男生偷偷吃的。Q彈的裙邊膠質(zhì)感滿滿，膠原蛋白豐富。重要的是還很補(bǔ)。

整塊甲魚殼掀開就能看到里面的內(nèi)容，甲魚肉事前處理好做成肉餅，一夾就起來(lái)很方便。

重點(diǎn)是還很下飯，湯汁因?yàn)橛泻芏嗄z原所以很濃稠，記得把肉鋪在米飯上淋汁，光是湯汁還能多撈兩碗，別浪費(fèi)。

② 高安牛腳

這道土菜上桌后真的被驚到！個(gè)頭大肉多，切成塊的牛腳肉沒有一點(diǎn)拖沓感，肉質(zhì)紋路清晰，一份就足夠5-6人吃！

牛腳在燉煮過(guò)后香味恰到好處，膠原蛋白不用多說(shuō)。為了防止被搶光一定要記得先夾幾個(gè)到碗里！

入口有微微麻辣感，肉質(zhì)也很緊實(shí)。即使是酒足飯飽后也能咔哧咔哧的啃上幾個(gè)！

③ 汽鍋魚頭

現(xiàn)蒸現(xiàn)吃的汽鍋魚頭，比湖南的剁椒魚頭更勝一籌！還是悅久香獨(dú)家研制的噢，跟著紫色的沙漏一起上桌，等待15分鐘就有驚喜。

一掀蓋蒸汽伴就隨著香味涌出來(lái)，10個(gè)人有10個(gè)都拒絕不了它！小米椒+醬椒的搭配，光是看顏色就要忍不住流口水！

魚頭肉質(zhì)雪白細(xì)嫩，醬椒恰到好處地滲入到魚肉當(dāng)中。微辣催生出魚肉的鮮甜，每一口都是誘惑十足！

還有這些第2受歡迎的硬菜，每一口都超下飯，連羊肉湯都是整一大塊羊肉直接上，不僅味好還養(yǎng)生！

上桌自帶“仙氣”的啤酒燒鴨

女生搶著吃的土缽豬手

久煮軟爛易脫骨的羊肉湯

肆壹

丨藏在南沙路最美的“土”味館丨

老板是土生土長(zhǎng)的江西人，把家鄉(xiāng)的鄉(xiāng)村集市和山水名勝也一起copy過(guò)來(lái)。才剛剛開業(yè)就已經(jīng)是不少人的首選下飯館子。

場(chǎng)地很大，足足有近1000㎡。開同學(xué)會(huì)謝師宴、團(tuán)建聚會(huì)都不成問(wèn)題。不僅有宴會(huì)廳還有超多包間，光是18人座的就有四個(gè)。

人均不高，就藏在南沙特色美食街樓上，不僅上過(guò)電視，還經(jīng)常被各種美食頻道推薦，江西人都能在這里找到家的味道。

悅久香土缽菜

人均 60-70

營(yíng)業(yè)時(shí)間 10:30-22:00

地址 ?？谑?a href='/longhuaqu/' target=_blank>龍華區(qū)南沙路南沙特色美食街B區(qū)二樓

聯(lián)系電話 (0898)65851413、13672203113

-End-

編輯 // 桃子

攝影 // 海斌 后期 // 秋秋

Hash:90ee67675f9d06e2b85061d3967154c6826b9843

聲明：此文由 海口攻略 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com

江西
贊 (82)
下一篇 2022-02-17
上一篇 2022-02-17

相關(guān)推薦

  • 點(diǎn)擊查看更多