最具煙火味兒敘永pick一下?瀘州小伙拍攝的這個美食紀(jì)錄片,看得流口水!
?這幾天,
敘永網(wǎng)民們都在轉(zhuǎn)發(fā)
一部關(guān)于敘永的紀(jì)錄片
.....
片中有:
豆花飯、臘豬肉、永紅糕點、
李記鮮肉餅、蕭家桃片、雞蛋糕
…
把這些敘永美食裝進鏡頭的是
一位年僅26歲的瀘州敘永小伙,
片名叫《故香》。
聞香識故里,
一碗豆湯面開啟一天的工作
人們迎著晨光起床,
來到街邊面館點一碗豆湯面,
再要一碟泡菜,
吃完之后開始一天的工作。
從選豌豆、泡豌豆起,
到選大骨、炒臊子,
再到面館師傅煮面、調(diào)味,
《故香》全面展現(xiàn)了
一碗地道敘永豆湯面的誕生。
之后鏡頭來到畫稿溪,
鏡頭記錄了
上山挖竹筍、剝竹筍的過程;
再到李記鮮肉餅、春秋祠小茶館、
蕭記桃片、永紅糕點鋪
……
《故香》模仿了《舌尖上的中國》
的記錄方式和配音,
把敘永美景美食展現(xiàn)得活靈活現(xiàn),
讓人悠然神往且食指大動。
最憶是故香,
一個土生土長的敘永娃
《故香》作者名叫羅帥,
瀘州敘永人,26歲。
從小在楊武坊燈光球場
和春秋祠戲臺上調(diào)皮搗蛋,
周邊不管是擺攤的,
還是挑擔(dān)的,要么認(rèn)識要么臉熟。
羅帥回憶,
那時候的“楊武坊”的小吃,
花樣又多又好吃,
填滿了他童年的記憶,
“長大后回味無窮,
所以就找機會用影像
去記錄(這些美食)”。
羅帥本人很喜歡豆湯面和桃片,
認(rèn)為這兩樣是敘永美食的代表;
而永紅糕點鋪的雞蛋糕和牛奶酥,
他至今都還讓母親時不時寄一些給他;
畫稿溪的筍子和豆花,
也在羅帥的“故香”記憶中
占有重要地位,
一度刷新了我對豆花的認(rèn)知”
……
故鄉(xiāng)藏心頭
拍攝《故香》不僅因為對敘永的懷念
“‘舌尖’走遍世界,
卻沒有走進敘永,這是一個遺憾?!?/p>
他說,為此他想把家鄉(xiāng)的
美食、美景拍下來,傳播出去,
讓大家能認(rèn)識敘永、喜歡敘永。
2015年金秋十月,
剛上大三的羅帥利用國慶假期,
一個人拖著一堆設(shè)備
開始了《故香》的前期拍攝。
沒有資金、沒有強大的團隊,
大學(xué)指導(dǎo)老師給予了技術(shù)指導(dǎo),
小學(xué)弟幫忙完成航拍
……
“現(xiàn)在想起來真是初生牛犢不怕虎,
如今要讓我在當(dāng)時那種條件下去
拍一部美食紀(jì)錄片,
恐怕我會覺得很荒謬?!?/p>
.....
羅帥說,由于片子時間跨度大,
整個片子僅拍攝時間就有大半年之久。
因為要兼顧學(xué)業(yè),
他只有抽空剪片子,
并且常常是在深夜,
“又累又餓的時刻,還要盯著那么多
自己原本就十分了解、特別喜愛的
美食反復(fù)看,才是最煎熬的”。
2016年6月,隨著《故香》成型,
羅帥順利畢了業(yè)
.....
《故香》
是他的大學(xué)畢業(yè)設(shè)計作品,
答辯老師根本不相信這是
一個人能夠做出來的片子,
還好有輔導(dǎo)員幫著作證,
最后老師以3A全優(yōu)的成績
給了《故香》認(rèn)可。
參加工作之后,
羅帥又利用業(yè)余時間
對《故香》進行了重新
寫稿、包裝、校色及配音,
幕后的朋友們
在沒一分錢報酬的
情況下給予了他支持和幫助,
這才有今天大家所看到的《故香》。
羅帥說:
“我雖然已離開了家鄉(xiāng),
但只要有機會,
我還會為
父老相親拍攝更多更好的
關(guān)于家鄉(xiāng)敘永的影片?!?/p>
愛美食,愛故鄉(xiāng)
為敘永小哥哥羅帥點贊!
川江都市報記者 曾剛
視頻來源:敘永發(fā)布,敘永新聞網(wǎng)
責(zé)編 湯頌 編輯 羅青
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