覽城?鑒悟 | 宋朝生活美學(xué)：享受每一個(gè)小確幸，把日子過(guò)成詩(shī)！

“與盛唐相比，（宋）時(shí)代精神已不在馬上，而在閨房；不在世間，而在心境……心靈的安逸享受占據(jù)首位。不是對(duì)人世的征服進(jìn)取，而是從人世的逃遁退避；不是人物或人格，更不是人的活動(dòng)、事業(yè)，而是人的心情意緒成了藝術(shù)和美學(xué)的主題?！?/p>

李厚澤《美的歷程》

黃

金

時(shí)

代

史家陳寅恪認(rèn)為：“華夏民族之文化，歷數(shù)千載之演進(jìn)，造極于趙宋之世?！比绻梢宰杂蛇x擇穿越時(shí)光，很多人表示想穿越到宋朝，因?yàn)椋菚r(shí)的人們過(guò)著焚香、品茗、插畫(huà)、掛畫(huà)的高品質(zhì)的詩(shī)意生活。

宋代被認(rèn)為是中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)中文人的黃金時(shí)代，在趙宋皇室的影響和推動(dòng)下，由文化官僚、專職畫(huà)師、閑散文人共同組成的宋代文人，承魏晉六朝以山水詩(shī)為先導(dǎo)的士大夫文化，吸收唐代禪學(xué)精義，掀起了文人畫(huà)的浪潮，確立了士大夫階層的地位，并由對(duì)繪畫(huà)的審美擴(kuò)大到園林、居室、器用、品鑒、收藏等領(lǐng)域，一改漢唐以來(lái)金銀奢靡之色，追求極簡(jiǎn)之美，形成了品調(diào)高雅的造物藝術(shù)。

《清明上河圖》

宋朝的文人除了讀書(shū)之外，還可以很悠閑，可以很瀟灑，安坐于竹林花障掩映下的廳堂，焚一爐香，沏一壺茶，隨著悠揚(yáng)的古琴聲，暫時(shí)忘卻塵世的煩惱。

宋代是中國(guó)歷史上人文氣息最濃厚的時(shí)代，一如宋詩(shī)之于唐詩(shī)的區(qū)別。宋人在休閑生活之中融入了更多的政治和社會(huì)內(nèi)容，將“格物致知”的精神發(fā)揚(yáng)到極致，四般閑事寄托了當(dāng)時(shí)士大夫階層和文人們事業(yè)和精神追求水乳交融的境界，在積極進(jìn)取和清凈淡泊間找到平衡，以致中庸。

馬遠(yuǎn)《踏春圖》

生

活

四

藝

宋人將焚香、點(diǎn)茶、掛畫(huà)、插花稱為生活四藝，四藝合一展現(xiàn)了宋代文人雅士的生活美學(xué)。而這些生活方式需要承載的器物——茶器、酒器、花器、香器、文房等，也都在宋朝被賦予了“雅”的品格。

宋人風(fēng)雅

焚香

中國(guó)焚香的歷史悠久，歷代流傳下來(lái)的《香譜》不計(jì)其數(shù)，但古人《香譜》記載的焚香用的香為經(jīng)過(guò)“合香”方式制成的各式香丸、香球、香餅或香的散末，而非今日普遍流行的線香。

焚香

古人焚香往往是借助炭火使用香爐焚燒，而且要盡量減少煙氣，讓香味低回悠長(zhǎng)，久久不散。

焚香爐

要達(dá)到這種效果需要極其繁瑣小心的方式，首先要把特制的小塊炭墼燒透，放在香爐中，然后用特制的細(xì)香灰把炭墼填埋起來(lái)。再在香灰中戳出些孔眼，以便炭墼能夠接觸到氧氣，不至于因缺氧而熄滅。

在香灰上放上瓷、云母、金錢(qián)、銀葉、砂片等薄而硬的“隔火”，最后將香丸、香餅放在隔火板上，借著灰下炭墼的微火烤焙，緩緩將香芬揮發(fā)出來(lái)。

隔火熏香

燃燒過(guò)程中還需要隨時(shí)觀火勢(shì)大小，否則“香煙若烈，則香味漫然，頃刻而滅”，也算不得成功的。因此紅袖添香也不是人人能夠勝任的，需要對(duì)各種香料的性狀、燃燒狀況、溫度變化都了如指掌才能夠錦上添花，而非暴殄天物。

香文化到宋代發(fā)展到鼎盛，篆香和隔火熏香在貴族階層非常流行，通過(guò)眼觀、手觸、鼻嗅等品香形式，對(duì)香料進(jìn)行全身心的鑒賞和感悟，品香與藝術(shù)、生活完美結(jié)合。

篆香

蘇軾、黃庭堅(jiān)、李清照、陸游、辛棄疾，這些聲名赫赫的大文豪，同時(shí)也是香文化發(fā)展的重要推動(dòng)者，留下了很多詠香詩(shī)詞，讓后世可以一窺宋朝文人焚香的情景。

點(diǎn)茶

“點(diǎn)茶”、“點(diǎn)湯”這兩個(gè)茗事術(shù)語(yǔ)最早出現(xiàn)在宋代，本義是指茶、湯的調(diào)制，即煎煮沏泡茶湯的技藝。點(diǎn)茶，是宋代流行的吃茶方式。

宋人點(diǎn)茶最講究時(shí)機(jī)，水一定要燒到微沸初漾的時(shí)候沖點(diǎn)到茶具中才最好，水太老或太嫩都不能達(dá)到理想效果。

《文會(huì)圖》宋人點(diǎn)茶

如果說(shuō)，唐代的煎茶重于技藝，那么宋代的點(diǎn)茶更重于意境。為了將茶葉和水更好的交融在一起，需要打茶，所使用的工具稱為“茶筅”，大部分用竹制，也有金、銀、鐵等較貴重的材質(zhì)。

茶筅

經(jīng)過(guò)茶筅用力的打擊，茶水就會(huì)慢慢出現(xiàn)泡沫。沫餑和水紋出現(xiàn)的快慢是衡量茶優(yōu)劣的重要標(biāo)準(zhǔn)，若沫餑潔白，且水紋晚露而不散者為上。

點(diǎn)茶法是中國(guó)古代茶道的代表之一，對(duì)亞洲許多國(guó)家都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響，尤其是對(duì)日本的抹茶道影響最深。

插花

宋朝經(jīng)濟(jì)繁榮，文化藝術(shù)迅速發(fā)展，插花藝術(shù)也獲得普及與進(jìn)步，成就輝煌，舉國(guó)上下插花之風(fēng)亦然盛行。《洛陽(yáng)牡丹記》有載：“洛陽(yáng)之俗，大抵好花；春時(shí)，城中無(wú)貴賤皆插花?！泵康酱禾於家e行盛大的花會(huì)和插花比賽，熱鬧非凡。

牡丹

受理學(xué)影響深重的宋代，其清雅、雋秀的時(shí)代氣質(zhì)，反映到花卉文化中，形成了精細(xì)描繪，以花抒寫(xiě)理性的主流。插花不僅追求怡情娛樂(lè)，更注重理性意念。

在形式上、內(nèi)涵上則傾注作者的思想，意趣及品德節(jié)操，不像唐朝那樣講究富麗堂皇的形式與排場(chǎng)，而注重花品、花德及寓意人倫教化的表現(xiàn)。

講究構(gòu)圖

在構(gòu)圖中，講究線條美，常以梅花、臘梅等枝條來(lái)插制，出“清”、“疏”，形成清麗疏朗而自然的風(fēng)格。因而，許多文人士流為逃避現(xiàn)實(shí)而退隱于山水之間時(shí)，寄情于山水花草之間，以表心意。

花籃

其實(shí)，“生活四藝”，是觀照內(nèi)省的禪喜，是期待未來(lái)的憧憬，是對(duì)當(dāng)下生活的珍惜，是對(duì)美好日子的注視。這“四藝”把日常生活提升至藝術(shù)境界，亦把藝術(shù)境界變成生活日用，且充實(shí)著人們的內(nèi)在涵養(yǎng)與修為，實(shí)則開(kāi)創(chuàng)了人類生活美學(xué)、生活品位的新境界。

生活四藝

極

簡(jiǎn)

主

義

中國(guó)傳統(tǒng)美學(xué)在宋代達(dá)到頂峰，現(xiàn)代美學(xué)講究極簡(jiǎn)，早在宋代，人們就追求極簡(jiǎn)。宋朝摒棄唐朝花花綠綠的風(fēng)格，追求圓、方、素色、質(zhì)感，提煉出樸素純色之美，在瓷器上體現(xiàn)得最為極致。

宋代青瓷是宋代美學(xué)特有的典范，也是陶瓷美學(xué)的一個(gè)劃時(shí)代時(shí)期，這一時(shí)期南北方各窯之間風(fēng)格迥異，令后人一目了然。

青瓷

汝窯，官窯的“汁水瑩潤(rùn)如堆脂”，鈞窯像天空般湛藍(lán)的天蘭釉，龍泉青瓷的粉青，梅子青等，都巧奪天工般地引起人們對(duì)美的遐想。

汝窯山羊石榴尊

有一種說(shuō)法認(rèn)為北宋官窯就是汝窯，因?yàn)楣爬?a href='/huanghe/' target=_blank>黃河多次發(fā)生水災(zāi)，考證難度大，我們姑姐不糾結(jié)這個(gè)問(wèn)題。宋微宗執(zhí)著朝政時(shí)，信奉道教，道學(xué)崇尚自然含蓄，淡泊質(zhì)樸的審美觀。

龍泉窯印花梅瓶

汝窯青瓷釉色淡青高雅，造型講究，不以紋飾為重。其次龍泉窯，龍泉窯是繼越窯發(fā)展起來(lái)的瓷窯，創(chuàng)燒于北宋早期，至南宋前發(fā)展，進(jìn)而形成獨(dú)特風(fēng)格，使青釉品種達(dá)到了很高的境界，釉色青中泛黃或泛灰。

粉青釉是南宋中期開(kāi)始燒制而成，稍后至元代前期，胎薄釉厚的梅子青釉燒制成功，使龍泉窯達(dá)到鼎盛。

南宋 龍泉粉青釉龍瓶

西方學(xué)者將宋朝譽(yù)為“中國(guó)繪畫(huà)和陶瓷的偉大時(shí)期”，而現(xiàn)代發(fā)現(xiàn)的古代陶瓷遺址中，宋代窯址也占據(jù)了“大半江山”。宋朝瓷器整體呈現(xiàn)出一種極簡(jiǎn)主義美學(xué)，清素淡雅、純凈細(xì)膩。

宋朝比當(dāng)代更知道什么是美，什么是生活。財(cái)經(jīng)作家吳曉波說(shuō)：跟漢朝比，宋朝無(wú)內(nèi)亂；跟唐朝比，宋朝更繁華舒適；跟明清比，宋朝更開(kāi)放平和；跟當(dāng)代比，宋朝沒(méi)有空調(diào)、汽車和青霉素，也沒(méi)有含三聚氰胺的牛奶。

如果可以選擇穿越到古代，你是不是也會(huì)選擇傳統(tǒng)美學(xué)黃金時(shí)代的宋朝呢？

采編自：遇見(jiàn)東方

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