蘭陵王酒企業(yè)形象宣傳片發(fā)布，續(xù)寫嶄新傳奇！
企業(yè)形象宣傳片發(fā)布
十七代匠心品質(zhì)傳承
文化為魂 品質(zhì)為根
新時代蘭酒人
重新宣誓自己的使命擔(dān)當(dāng)
續(xù)寫嶄新傳奇
關(guān)于蘭陵美酒
01.
蘭陵美酒以及它的歷史
蘭陵美酒產(chǎn)品具有琥珀光澤，馥郁芳香，醇厚柔和，酸甜和諧，回味悠長，含18種氨基酸和四種礦物質(zhì)，此外還含有十余種微量元素和礦物質(zhì)。被形象地譽為“液體蛋糕”。經(jīng)常適量飲用，能夠起到養(yǎng)顏美容，保健身體的作用。明代醫(yī)學(xué)泰斗李時珍在《本草綱目》中，對蘭陵美酒作了評價：蘭陵美酒，清香遠達，色復(fù)金黃，飲之至醉，不頭疼，不口干，不作瀉，其水稱之重于他水，鄰邑所造俱不然，皆水土之美也。
蘭陵美酒有著3000年釀造歷史和深厚的文化底蘊?！奥лd，悠悠十七代”，蘭陵美酒歷經(jīng)十七個朝代未間斷過，這是蘭酒人的驕傲，是中國人的驕傲，更是世界酒界的奇跡！
02.
蘭陵美酒釀造技藝
蘭陵美酒釀造技藝從用料、工藝等方面均具有以下特點。（1）蘭陵美酒一直使用傳統(tǒng)工藝的黍米和大棗為主要原料，而不是黃酒所用的粟米。（2）釀造用水為蘭陵當(dāng)?shù)氐母吆J型堿性地下水，即《本草綱目》所言之“其水稱之重于他水，臨邑所造俱不然”。（3）使用中溫麥曲加上自產(chǎn)配方藥曲，不同于一般黃酒所使用的純種麥曲。（4）使用攤飯法自然降溫涼飯而非工業(yè)化黃酒生產(chǎn)的淋飯法。（5）糖化醪發(fā)酵后加入高粱大曲酒抑制主發(fā)酵進行封缸重釀，形成黍米香與酒香、黃酒風(fēng)格與白酒風(fēng)格融合的甜型黃酒風(fēng)格。這是蘭陵美酒釀造工藝有別于其他黃酒的重要工藝特征。（6）使用雞蛋清吸附除濁，過濾后封缸陳貯，保留了美酒原汁的新鮮度和營養(yǎng)成分。（7）產(chǎn)成品成琥珀色，酒度20度左右，有別于其他黃酒。
03.
蘭陵美酒與其他黃酒不同之處
蘭陵美酒是中國北方黃酒的特別代表，而且不同于其他黃酒，它屬于特型黃酒，不同體現(xiàn)在以下方面。
一是原料。蘭陵美酒以優(yōu)質(zhì)黍米為原料，配以枸杞、大棗、蜂蜜；其他黃酒以大米或者糯米為原料。二是用曲的講究。蘭陵美酒采用傳統(tǒng)中溫大曲及藥曲，微生物豐富，酶系復(fù)雜，產(chǎn)香豐富。其他黃酒多以傳統(tǒng)麥曲及米曲為主，微生物單一，酶系簡單。三是工藝。蘭陵美酒遵循的傳統(tǒng)技藝，手工釀造，地下長期封缸陳釀而成，酒體醇厚，香氣馥郁優(yōu)雅。
蘭陵王酒升級歷程
第一代蘭陵王酒
20世紀90年代改革開放進入新的階段，國民經(jīng)濟快速增長，消費者走親訪友等社交型需求日益強烈。蘭陵適時發(fā)布三星蘭陵王酒，為魯酒高端化打開了大門。如今，第一代蘭陵王酒已經(jīng)成為老酒界競相收藏的佳品。
第二代蘭陵王酒
2003年以來，蘭陵經(jīng)歷破產(chǎn)重組的低谷，陳學(xué)榮董事長力挽狂瀾重新打造戰(zhàn)略產(chǎn)品——第二代蘭陵王酒。蘭陵將產(chǎn)品與品牌文化相融合，古典雅致、恢弘大氣的“編鐘”經(jīng)典瓶型誕生，由此拉開山東中高端接待用酒的風(fēng)潮，開創(chuàng)蘭陵王酒榮耀歸來的新格局。蘭陵王酒“編鐘”瓶型也作為品牌經(jīng)典符號延續(xù)至今。
第三代蘭陵王酒
2012年以來，消費者面對市場上層出不窮的各種酒品，更喜歡口感舒適、品質(zhì)高、包裝典雅的白酒。蘭陵通過技術(shù)革新，品質(zhì)不斷精進，適時推出38%vol五糧升級版蘭陵王酒。在包裝上，細節(jié)優(yōu)化調(diào)整；品質(zhì)上，采用五糧釀造，口感更柔和、入口綿甜、凈爽。2013年，在中國食品工業(yè)協(xié)會評委年會上，該產(chǎn)品榮膺中國的白酒酒體設(shè)計獎。
第四代蘭陵王酒
2015年以后，中國宏觀經(jīng)濟進入結(jié)構(gòu)調(diào)整期，消費者對產(chǎn)品和口感的要求更加苛刻，喝好酒理念盛行。蘭陵迎合消費者在品質(zhì)、包裝和防偽等方面需求，升級發(fā)布五糧型蘭陵王酒（39%vol、52%vol）。2015年，52%vol蘭陵王酒產(chǎn)品榮獲中國的白酒酒體獎。
第五代蘭陵王酒
第五代蘭陵王酒新品發(fā)布，世襲尊貴，傳世經(jīng)典。瓶身以「王」為引，外形俊美，其神韻更甚其表； 蓋如王之 冠冕尊貴， 身如王之盔甲霸。
新品蘭陵王酒以精選優(yōu)質(zhì)五糧為原料，經(jīng)180天雙輪固態(tài)發(fā)酵，選自醁山洞藏基地陶壇貯存的洞藏酒為基酒，五年老酒成分超過80%。
由國家級評委尹福親手調(diào)制， 白酒工藝大師管桂坤監(jiān)制。五糧復(fù)合香自然諧調(diào)，窖香幽雅，陳香突出，純甜爽凈，香味協(xié)調(diào)，酒體豐滿，余味悠長。
回顧過去，展望未來，全體“蘭陵人”以“匠心品質(zhì)”、“厚重文化”和“開創(chuàng)精神”守望這枚逾越千年歲月，而依然閃閃發(fā)光的金字招牌。這是蘭陵人自己的驕傲和財富，也是全體魯酒人的驕傲和財富，甚至，也是中國的白酒行業(yè)的驕傲和財富。
在以蘭陵美酒“老字號力量”為產(chǎn)業(yè)代表，以“產(chǎn)品升級”和“消費升級”相互輝映為時代背景，“品質(zhì)魯酒”的基礎(chǔ)將更加牢固，“文化魯酒”的內(nèi)涵將更加豐厚，“振興魯酒”的步伐將更加穩(wěn)健。
蘭陵美酒體驗店
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