沉醉酒香深處，這座博物館有“味道”……
東平河畔邊的綠樹，
十年如一日地在風中招展搖曳，
來來往往的人們，
只知道這里是石灣玉冰燒的生產(chǎn)地，
卻不知，樹蔭掩映下，
藏著的還有一座有味道的博物館
—— 嶺南酒文化博物館。
今天，旅游君就帶大家一起
打卡嶺南酒文化博物館，一定讓你
“醒”著進去，“醉”著出來！
甘甜的米飯香
參觀嶺南酒文化博物館，
有一個很特殊的“規(guī)定”，
就是一定要從最高層開始打卡，
逐層往下，一環(huán)接一環(huán)。
乘坐觀光電梯登上5樓時，
正好可以看到陽光下的東平河，
波光粼粼，惹人沉醉，
直到電梯門打開，
傳來了陣陣甘甜的米飯香，
才讓人清醒過來。
這里每日要蒸煮超過100噸的大米，
才能煮出“世界級”的米飯香。
當人被這種厚實的香味包裹時，
反而有種身在夢境般的不真實感。
朝著陽光照射的方向走去，
那是一個視野開闊的觀景臺。
在這里，你可以看見
排氣管處炊煙裊裊，
噴出的白煙就像一朵軟綿綿的白云，
縈繞不絕的香氣隨著呼吸深入肺腑，
雖粒米未進，卻有種幸福的飽腹感。
特殊的發(fā)酵味
跟隨博物館的指引，
來到三樓的陳太吉酒莊，
香甜的氣味逐漸被濃郁的發(fā)酵香覆蓋，
因為這里最靠近石灣玉冰燒的發(fā)酵車間。
當米飯與酒曲混合后，
經(jīng)過發(fā)酵工序，
就能生產(chǎn)出醉人美酒。
發(fā)酵香作為這一樓層的主題香，
當然也有特殊的陳設與其相配。
沿路，都是按照“陳太吉酒莊”
1:1還原的景象，
古色古香的建筑，
讓人仿佛穿越到明清時期，
一秒“入戲”。
陳太吉酒莊內(nèi)眾多陳設
都融入了佛山傳統(tǒng)文化元素，
處處都有“佛山味”。
為了讓大家能夠了解釀酒的過程，
陳太吉酒莊還通過硅膠人像的引入，
打造釀酒現(xiàn)場。
辛勤而專注的釀酒師傅忙碌在其中，
蒸飯、拌曲、發(fā)酵、蒸餾……
分工合作，有條不紊。
除此之外，還以石灣玉冰燒為線，
鄉(xiāng)飲酒禮、石灣龍窯燒制等場景，
讓人感覺自己逛的并不是博物館，
而是時光倒流到古時的佛山街道。
醇厚的酒香味
穿梭于博物館不同板塊間，
你會看見地面上、木質(zhì)置物架上，
整齊壘放著大大小小的酒埕。
二十世紀五六十年代流傳下來的古董，
里面儲藏著的是一些稀缺酒液。
都說酒是越釀越香，
這些不同時期的酒埕、酒液，
就像是漫漫嶺南酒文化長河中的一個閃光點，
讓后人能夠伴著不同層次的酒香，
尋找過去的足跡。
濃郁的文化韻味
博物館中，除了3D場景布置、
聞得到、看得見的米飯香和制作工序外，
還有展示了中國白酒發(fā)展變遷的
酒器酒具、唐宋以來石灣窯出土文物，
關于酒的詩詞、典故、酒俗與酒趣等，
堪稱是酒文化的“百科全書”。
與其他博物館不同的是，
嶺南酒文化博物館還設有體驗功能。
這里時常舉辦科教活動、體驗活動等，
讓更多的市民
能夠了解石灣酒文化、嶺南酒文化。
清石灣窯綠釉陶溫酒壺
清石灣窯“吳南石堂”款龍紋陶花觚
讓我們一起穿越時空，
沉醉于酒香深處，
開啟一段有“味道”的文化旅程吧~
嶺南酒文化博物館
地址：
佛山市禪城區(qū)石灣太平街106號石灣酒廠集團總部大樓內(nèi)
開放時間：
周二至周日9:00-17:00
公交路線：
①乘坐119、179、178A、G9、廣佛城巴5號線到“嶺南酒文化博物館”站下車，前行200米即到；
②乘坐101、109、120、126、134、137、140、143、150、155、171、G15、佛251到“陶都”站，導航至“嶺南酒文化博物館”約400米。
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來源：中國陶谷
責編：李華鍵、王泳儀
圖文版權歸原作者所有，如有侵權，請聯(lián)系刪除
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