存在了2500年的河下古鎮(zhèn)，有多少北京人從未去過？這里相當了不起！

最愛大北京 ? 2021-12-27 ? 閱讀 937

在離北京不過半小時高鐵路程的地方

有一座傳承三千年的古城邯鄲

如果我們繼續(xù)向南，到了江蘇

那里，還有一座傳承2500年的古鎮(zhèn)

它叫河下，吳承恩與周恩來的故鄉(xiāng)

從北京到河下古鎮(zhèn)

河下古鎮(zhèn)位于江蘇省淮安市淮安區(qū)

是一座藏在現(xiàn)代化城市中的古老小鎮(zhèn)

從北京到河下古鎮(zhèn)，即是到淮安

主要有鐵路與航空兩種交通方式

鐵路

票價：硬座最低135.5元；

硬臥最低232.5元；

軟臥360.5元。

航空

北京到淮安有直達航空，目前僅有一班。

特價票在500元左右。

航空的是比較劃算的交通方式

不過鐵路也不差，坐晚車睡一覺

第二天就可到達，價格也比航空便宜很多

古鎮(zhèn)出淮安

可以說，當今的淮安是由河下發(fā)展而來

它位于古邗溝入淮處的古末口，曾名北辰鎮(zhèn)

公元前486年，吳王夫差下令

開鑿溝通長江和淮河的邗溝

公元605年，隋煬帝又開鑿大運河

周世宗伐南唐以后，在此建滿浦關以通水路

宋隆興年間，魏勝與金人打仗在此調兵運糧

韓世忠、梁紅玉曾在此與金兵對抗

清代設兩淮轉運使，鹽運使便駐于河下

沿海各地所產(chǎn)淮鹽，全部在這里檢驗抽稅

然后再分運全國各地銷售

河下古鎮(zhèn)當年繁華鼎盛

據(jù)《河下志》載：當年的河下

有108條街巷，44座橋梁、102處園林

63座牌坊，55座祠廟

明清兩代，這里出過67名進士，舉人100多人

狀元、榜眼、探花，三鼎甲齊全

翰林、侍郎等高官“應有盡有”

除此而外，因地處水路要沖

這里更是古時商埠重鎮(zhèn)

據(jù)說，當年河下不產(chǎn)石材

當年的鹽商為了報答四方鄰居

便利用販鹽的空船買回大量條石鋪路

你鋪一段，他接一段，形成如今的石板街

據(jù)考證，石板街最后完成于乾隆年間

因為乾隆皇帝要來河下鎮(zhèn)了

而他這次來河下，也算是“慕名而來”

那么，他慕的是誰的“名”呢？

民間傳說，在古鎮(zhèn)石板街的中段

有一家經(jīng)營淮揚菜的小店

小店當時有一種“賭食”的傳統(tǒng)

只要客人能賭勝，便可免費吃大餐

這種賭往往以詩文作對來體現(xiàn)

《鐵齒銅牙紀曉嵐》劇照

乾隆自小鎮(zhèn)“御碼頭”登岸

帶著號稱“天下第一文旦”的大學士紀曉嵐

信心滿滿地來到了小店，才進門

一位小姑娘便隨口出了個上聯(lián)

“小大姐上河下坐北朝南吃東西”

此聯(lián)一出，君臣二人目瞪口呆

二人無法對出，只好買單吃飯

事后，乾隆很佩服那位小姑娘

便賜名這家小店為“文樓”

如今，對聯(lián)依舊在“文樓”上高掛

默默述說著當年的文華風流

“文樓”除了對聯(lián)，淮揚菜也是一絕

尤其是其中的“蟹黃灌湯包”

他家的湯包全部為湯汁制作而成

皮薄到可以看透整個湯包

做湯包的師傅也是祖?zhèn)鹘^技，工藝至今保密

河下鎮(zhèn)因河而興，也因河而衰

鼎盛時期，號稱

“揚州千載繁華景，移至西湖嘴上頭”

到了清末，河下的轉運中心漸漸移往他處

河下鎮(zhèn)漸漸歸于平靜

古鎮(zhèn)里的老街坊

古鎮(zhèn)的歷史越悠久

街坊便會慢慢變成古跡

文樓

淮安是淮揚菜的重要起源地之一

河下為核心，被譽為淮揚名菜第一鎮(zhèn)

而文樓便是河下淮揚菜的核心

文樓除了流傳至今的那幅對聯(lián)

其蟹黃湯包，文樓漲蛋為其一絕

吳鞠通中醫(yī)紀念館

該館內曾有有一幢鎮(zhèn)內最高的建筑

它便是二層樓的“踞花樓”

“踞花樓”位于紀念館后院

后來被圍在紀念館之內

吳鞠通是清代著名中醫(yī)溫病學家

現(xiàn)今的紀念館是吳氏后人的宅邸改建而成

吳承恩故居

中國四大名著之一的《西游記》作者

吳承恩便是河下人，它生于打銅巷巷尾

自幼聰慧，但一生坎坷

直到晚年才成了八品小官

后來他返鄉(xiāng)，獨自在家精心修改《西游記》

才有了中國文學史上第一部浪漫主義神魔小說

故居由故居本體、吳承恩生平陳列廳

玄奘紀念堂、美猴王世家藝術館

六小齡童工作室五個部分共同組成

其中真正的吳承恩故居

只有幾間普通的民居，一兩畝自留地

很多景點是后來猴王六小齡童出資修建

故居有兩大鎮(zhèn)館之寶

一是吳承恩的石碑刻，二是棺材板

可以一逛

周恩來故居

嚴格說來，故居并不在河下鎮(zhèn)

而是位于城北桃花垠

不過，既然來到河下古鎮(zhèn)

自然要逛逛淮安城，周恩來故居必須要去

需要理由么？

只為了那句“為中華崛起而讀書”

我們就應該來看看

新中國首任總理，一生鞠躬盡瘁

我們又有什么理由不去瞻仰一番

古鎮(zhèn)小館品淮揚

河下古鎮(zhèn)作為淮揚菜的起源地之一

美味不在街邊飯館的菜單上

而在普通人家每日的家常飯菜中

蟹黃灌湯包

來到河下，文樓的灌湯包必嘗

湯多，皮薄，味道美

上文已說，不再贅述

茶馓

古鎮(zhèn)石板街的巷口有幾家小店

這是淮安當?shù)?a href='/tutechan/' target=_blank>土特產(chǎn)，已有百年歷史

“鮮不過雜碎，香不過茶馓”

是老淮安人念念不忘的美食

它由面粉油炸制作而成

入口香軟易消化

從前是女人做“月子”的必備食物

長魚席

長魚又稱鱔魚，也就是我們常說的黃鱔

清朝咸豐間間，宮里御廚回鄉(xiāng)

在河下鎮(zhèn)羅家巷頭開了一家“宴樂菜館”

善烹調鱔魚，且種類能達108道

而這108道菜中，最著名的是“淮安軟兜長魚”

此席被譽為“江蘇十大名菜之首”

全國人大常委會副委員長許嘉璐

深愛這道菜，并將其改為“淮安軟脰”

玉蘭片

以花做菜，是一件很文雅的事

古時河下鎮(zhèn)的篆香樓，就以此菜成名

傳說此樓之名得于樓旁盛產(chǎn)的篆香

此樓在古代是古淮安的一處名勝

明清之際詠嘆篆香樓的詩作很多

清代詩人程虞卿的《山子湖棹歌》：

“篆香樓枕小鹽河，小艇如梭往復多。

記得去年樓下見，芙蓉秋水隔簾波?！?/p>

點明了樓畔淮水、搖曳落影的風情

古時候，篆香樓旁的人家

用玉蘭花瓣掛雞蛋清糊，入油炸至嫩黃

再灑上白綿糖，便成了著名的“玉蘭片”

油炸玉蘭片在明清時代風靡一時

史載慈禧太后曾以玉蘭片為零食

現(xiàn)今這道菜也是時令佳肴

河下古鎮(zhèn)因河而興，因河而衰

如今的古鎮(zhèn)，安適、恬靜

只有裊裊的炊煙

演繹著青山日暮斜的悠遠平凡

小貼士：

地址：淮安市淮安區(qū)

門票：免費

交通：乘有軌電車河下站下車，或坐里運河游船至河下“御碼頭”

花費：以小北的旅行經(jīng)驗，去河下古鎮(zhèn)游覽3天左右足矣。火車來往+酒店+景點+飲食，花費應在2000元以內；航空來往，如果能買到特價票，花費3000元足夠了。當然，土豪隨意！

文/老陳圖/俞升昇

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