36小時(shí)玩轉(zhuǎn)克羅地亞的薩格勒布

圣母升天大教堂坐落在薩格勒布的卡普托爾區(qū)，于1094年興建。

克羅地亞擁有島嶼星羅棋布的海岸線，多年來(lái)，這個(gè)國(guó)家的首都薩格勒布只是通往海灘的中轉(zhuǎn)站，如今這里已經(jīng)今非昔比。2013年，克羅地亞加入歐盟，旅游業(yè)比2011年增長(zhǎng)了20%還多。伴隨這一增長(zhǎng)而來(lái)的是大量新建的現(xiàn)代化住宿場(chǎng)所，其中包括三十多個(gè)旅館，對(duì)于這個(gè)住宿一度供不應(yīng)求的城市來(lái)說(shuō)堪稱重要的變化。薩格勒布擁有79萬(wàn)人口，那些早在這里尚未被世人所知時(shí)就已愛(ài)上它的游客也無(wú)需擔(dān)心：盡管重修了爵士風(fēng)情的酒吧、餐館，以及時(shí)髦的時(shí)裝設(shè)計(jì)師工作室，這座薩瓦河畔的斯拉夫都市依然擁有鋪著鵝卵石的街道，不失其古老優(yōu)雅的魅力。

1.一切從頭開(kāi)始|下午3點(diǎn)

你可以到薩格勒布的起源地卡普托爾(Kaptol)去做個(gè)致意，1094年，這里正式成為一處主教轄區(qū)。如今的卡普托爾包括上城東側(cè)，這座城市最著名的建筑、1880年地震后重修的圣母升天大教堂(CathedraloftheAssumptionoftheBlessedVirginMary)就在這里，有福的樞機(jī)主教阿羅杰茲·斯坦皮納茨(CardinalAlojzijeStepinac)的陵墓也在這里。教堂的雙塔有344英尺高，“愛(ài)美麗”咖啡館就坐落在這道長(zhǎng)長(zhǎng)的陰影之下，進(jìn)入教堂之前，不妨先來(lái)這里品位一下新歌特式的美景。法式咖啡館的情調(diào)、強(qiáng)戈·萊恩哈特(DjangoReinhardt)式的旋律回蕩在棋盤格地板和古色古香的木質(zhì)桌子之間，玻璃櫥中裝滿家庭風(fēng)味的美味佳肴。愛(ài)美麗蛋糕(TheTortaAmélie)里層疊著蛋奶糊、巴旦木和野漿果；一份售價(jià)18庫(kù)納（按6.8庫(kù)納兌換一美元，合2.65美元）。

2.美食與美酒|下午5點(diǎn)

在“閨房”，店主瑪?shù)倌取は４目?卡拉佩特里奇為一條裙子補(bǔ)上最后幾針。

10個(gè)克羅地亞人中有九個(gè)說(shuō)自己是天主教徒。很可能有更多人會(huì)說(shuō)自己是品評(píng)美酒的行家，因?yàn)檫@片肥沃的土地上生長(zhǎng)著眾多最優(yōu)質(zhì)的葡萄。維諾特卡·伯恩斯坦(VinotekaBornstein)是前南斯拉夫第一家私人紅酒店，擁有迷宮般的19世紀(jì)地下酒窖，以及一個(gè)新的吧臺(tái)，提供各國(guó)名酒，以及產(chǎn)自克羅地亞各地的美酒?？肆_尼卡瑪爾維薩(Coronicamalvasia)是一種白葡萄酒，產(chǎn)自伊斯的利亞半島，在店里頗為搶手（95庫(kù)納）。然后向西步行，來(lái)到上城的另一側(cè)，這里是名叫格拉代茨(Gradec)的商業(yè)區(qū)，是充滿宗教氛圍的卡普托爾的另一面。你可以躲進(jìn)步行道一側(cè)小小的特里洛基亞(Trilogija)飯館，這里頗受本地人喜愛(ài)，食譜較為折中，食材每日新鮮采購(gòu)，來(lái)自薩格勒布本地菜市。不妨嘗嘗這里的烤豬肉里脊配烤土豆、花椰菜和松露醬（90庫(kù)納）。

3.失落的愛(ài)|晚上8點(diǎn)

走過(guò)格拉代茨，途經(jīng)圣馬可教堂，它的彩瓦屋頂上描繪著克羅地亞與薩格勒布的盾形紋章，然后你就來(lái)到這個(gè)城市最詭異的景點(diǎn)：失戀博物館。這是分手情侶奧琳卡·維斯迪卡(OlinkaVistica)與德拉岑·格魯比西茨(DrazenGrubisic)的點(diǎn)子，來(lái)自一個(gè)非常簡(jiǎn)單的問(wèn)題：“分手之后，你要怎么處理熱戀期間有形或無(wú)形的信物？”于是，2006年，他們?cè)谒_格勒布舉辦了這樣一個(gè)臨時(shí)展覽，展品都是他們從朋友那里收集的物品，包括100朵被丟棄的玫瑰、暈機(jī)袋、按摩頭部的“刺激物”等等。后來(lái)他們還舉辦了巡展，來(lái)到21個(gè)國(guó)家的33個(gè)城市，沿途收集紀(jì)念品。2010年，兩人在克羅地亞首都建成了實(shí)體博物館，里面收藏了不少來(lái)自世界各地的展品，有的還頗令人畏懼——皮毛手銬、為了泄恨而偷來(lái)的烤面包機(jī)、用來(lái)砍壞分手戀人家具的斧子。不過(guò)整體效果還是挺有趣的（門票25庫(kù)納）。

4.藝術(shù)家聚集地|晚上10點(diǎn)

再走幾個(gè)街區(qū)就可以看到薩格勒布最古老的酒館波德·斯塔利姆·科洛沃維瑪(PodStarimKrovovima)，它坐落在一棟14世紀(jì)的建筑里，自從1830年成為酒館對(duì)公眾開(kāi)放之后，這里就成了詩(shī)人、演員、作家、歌手、導(dǎo)演與攝影師們非正式的俱樂(lè)部，從南斯拉夫王國(guó)時(shí)代至今一直如此。酒館老板多瑪格耶·波茨爾尼克(DomagojPocrnic)說(shuō)，“這里經(jīng)常有名人光顧”。粗糙質(zhì)樸的房梁之下，顧客們以去年的便宜價(jià)格暢飲美酒，沉靜的夜晚也會(huì)瞬間變?yōu)榧磁d的舞蹈派對(duì)。半公升本地產(chǎn)維勒比特斯科啤酒賣12.5庫(kù)納；一杯“拉齊亞”(rakija)或者斯拉夫杜松子酒賣8庫(kù)納。

5.儀式|上午9點(diǎn)

薩格勒布是一座傳統(tǒng)之城。每天中午，洛斯卡克塔(LotrscakTower)的禮炮都會(huì)鳴響，整個(gè)城市為之顫動(dòng)。每個(gè)星期六，薩格勒布的居民們（他們自稱“Purgers”）都會(huì)穿上最好的衣服到捷拉斯加(Jelacic)主廣場(chǎng)去，觀看他人，也被他人所觀看。還有一個(gè)傳統(tǒng)儀式你肯定不愿錯(cuò)過(guò)：每天早上七點(diǎn)，農(nóng)民和小攤販們會(huì)到城市的露天廣場(chǎng)朵拉茨(Dolac)擺攤，它就位于上城和下城一處鬧哄哄的場(chǎng)院里。四周是一片紅雨傘的海洋，遮蓋著紀(jì)念品售貨亭和快餐小吃攤。奶酪、肉食、魚(yú)類、堅(jiān)果、食油和蔬菜擺滿了桌子，所以本地人把這里叫做“薩格勒布的肚子”。百忙中來(lái)這里享受一頓早餐吧。在熱乎乎的面包上涂滿本地產(chǎn)的黃油，再搭配新鮮的無(wú)花果（合計(jì)30庫(kù)納）。

6.本地時(shí)尚|上午11點(diǎn)

要想知道最新的時(shí)尚，薩格勒布人最著名的搭配，就到陡峭的拉迪賽瓦街(RadicevaStreet)來(lái)添置新行頭吧，這條街始于捷拉斯加廣場(chǎng)的西北角。你可以到“閨房”(Boudoir)駐足，這是設(shè)計(jì)師莫拉娜·薩拉塞維奇(MoranaSaracevic)和瑪?shù)倌取は４目?卡拉佩特里奇(MartinaCicko-Karapetric)合開(kāi)的，過(guò)去曾是一家女帽店，由她倆的祖母經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)在出售精美的時(shí)裝，結(jié)合了蕾絲和綢緞等質(zhì)材。一切都是現(xiàn)場(chǎng)手工制作。連衣裙3000庫(kù)納起。為了湊齊一套行頭，你可以往左走，來(lái)到這條街陡坡的最高處，穿過(guò)最后一扇中世紀(jì)的“石門”卡米尼塔·弗拉塔(KamenitaVrata)，它來(lái)自曾經(jīng)環(huán)繞格拉代茨(Gradec)的工事。門那邊是朵拉(Dora)，它專營(yíng)連衣裙和女式外套，是擁有30年歷史的家庭店鋪，由朵拉·盧比奇(DoraRubic)經(jīng)營(yíng)，展示自省設(shè)計(jì)的絲綢、羊絨、羊毛和羊駝毛服飾，式樣優(yōu)雅高貴。披巾約2000庫(kù)納。

7.午飯與藝術(shù)|下午1點(diǎn)

從火車站到主廣場(chǎng)有一串U形的公園，叫做“綠色蹄鐵”(GreenHorseshoe)，它們構(gòu)成了下城的骨架。這里綠蔭密布，鮮花盛開(kāi)，道路兩旁布滿咖啡屋、酒吧、飯館和商店。距離“綠色蹄鐵”不遠(yuǎn)，有一家叫做“拉里與皮納迪”(Lari&Penati)的街邊小酒館，可以進(jìn)去坐坐。這間酒館于2011年開(kāi)業(yè)，里面的克羅地亞菜中有一絲現(xiàn)代風(fēng)味，有時(shí)還有點(diǎn)美國(guó)化。推薦烤瘦肋排配濃郁的烤肉醬、土豆沙拉和卷心菜沙拉（45庫(kù)納），還可以搭配一杯來(lái)自這個(gè)國(guó)家斯拉沃尼亞地區(qū)的索倫姆(Solum)赤霞珠紅葡萄酒（25庫(kù)納）。午飯后，打輛車去當(dāng)代藝術(shù)館。這棟斥資6500萬(wàn)美元的藝術(shù)館于2010年開(kāi)放，令克羅地亞的首都成為前衛(wèi)藝術(shù)的中心。藝術(shù)館占地15.6萬(wàn)平方英尺，館藏包括世界各地的繪畫(huà)、電影、攝影、雕塑和裝置藝術(shù)，此外還有臨時(shí)展覽。館內(nèi)最受歡迎的藏品中包括入口處卡斯特·奧萊(CarstenHoller)的不銹鋼互動(dòng)螺旋滑梯（門票30庫(kù)納）。

8.晚餐與戲劇|下午6點(diǎn)

晚上可以在弗迪茨飯館(BistroFotic)飯館用餐，這里曾是一家克羅地亞攝影俱樂(lè)部，墻壁和架子上擺滿黑白照片和老式相機(jī)，極具懷舊氣息，還提供可口的家常菜。推薦黃油燒鱒魚(yú)搭配菠菜土豆泥（50庫(kù)納）。甜點(diǎn)可嘗試蘋(píng)果或藍(lán)莓餡點(diǎn)心（20庫(kù)納），還有一杯免費(fèi)的李子汁或杏汁飲料。然后向西步行三個(gè)街區(qū)，來(lái)到克羅地亞國(guó)家劇院。這里是這個(gè)國(guó)家最有聲望的演出場(chǎng)地，內(nèi)部裝潢帶有舊世界鍍金裝飾的奢華之氣。這棟新巴洛克風(fēng)格建筑于1895年開(kāi)放，是由奧匈帝國(guó)皇帝弗朗茲·約瑟夫(FranzJosef)興建的，目前既上演各國(guó)古典劇作，亦有現(xiàn)代戲劇作品、芭蕾和歌劇。本季劇目包括易卜生(Ibsen)的《玩偶之家》(ADoll’sHouse)和普契尼(Puccini)的《托斯卡》(Tosca)。

9.睡前爵士|晚9點(diǎn)半

走過(guò)主廣場(chǎng)，和本地人一起來(lái)到特卡拉奇切瓦街(TkalcicevaStreet)。這里曾有一條小溪把愛(ài)爭(zhēng)吵的卡普托爾與格拉代茨居民分開(kāi)，一個(gè)多世紀(jì)之后，這里只有一條步行街，兩側(cè)是精品店、飯館和酒吧。梅林咖啡(MelinCafé)是一家爵士酒吧，有多層戶外天臺(tái)和零散的平臺(tái)，配著翻修的老式家具和復(fù)古電視雞尾酒桌。在這里來(lái)一杯招牌的布萊基咖啡（以爵士鼓手阿爾特·布萊基[ArtBlakey]的名字命名），它混合了濃縮咖啡、薩隆諾杏仁、咖啡蜜(Kahlúa)、櫻桃利口酒、尊美醇威士忌(Jameson)、紅糖和牛奶（29庫(kù)納）。然后坐在星光下欣賞動(dòng)人的旋律吧。

10.時(shí)髦早午餐|上午10點(diǎn)

造訪位于火車站邊的薩格勒布游憩酒店(EsplanadeZagrebHotel)是最具本地風(fēng)情的體驗(yàn)。這座酒店建成于1925年，原本是為東方快車乘客們興建的一座豪華中轉(zhuǎn)站。它頗具符號(hào)意義，和這座城市一樣融合了多種歐洲風(fēng)格，包括分離主義、巴洛克、裝飾藝術(shù)和新藝術(shù)。來(lái)到酒店的1925休息室(1925Lounge)，坐在皮質(zhì)扶手椅上，頭頂是枝形吊燈，透過(guò)巨大的窗子觀賞陽(yáng)光明媚的“綠色蹄鐵”美景，再來(lái)一樣酒店的特色：strukli，這是酒店自制的小點(diǎn)心，里面塞滿本地產(chǎn)的松軟干酪，被烤制成金黃的顏色（60庫(kù)納）。

11.植物之旅|上午11點(diǎn)半

吃完早午餐，步行來(lái)到城市的植物園，去年它剛剛過(guò)完125周年慶典（免費(fèi)進(jìn)入），從游憩酒店向西一個(gè)街區(qū)便可到達(dá)。它占地11.6英畝，擁有一萬(wàn)余種植物，中間有僻靜的長(zhǎng)椅和綠蔭環(huán)繞的池塘涼亭，真是鋪塊毯子、靜靜回味這次薩格勒布之旅的好地方。

HotelJ?gerhorn(Ilica14;)，這是這座城市最古老的酒店，2011年做過(guò)大翻新。這里曾是獵人的住宿之地，于1827年興建，如今是一處精心設(shè)計(jì)的酒店，有16個(gè)房間和兩個(gè)套房，夏天經(jīng)常主辦露天爵士晚會(huì)、有免費(fèi)早餐和免費(fèi)停車。位于薩格勒布主干道，上城正下方，距離捷拉斯加廣場(chǎng)只有幾步路。雙人間720庫(kù)納起。

TheHotelPresidentPantovcak(Pantovcak52;)是個(gè)秘密。每10個(gè)房間和套房都分別按照潔凈的斯堪的納維亞風(fēng)格設(shè)計(jì)，輔以波斯地毯和店主的私人藝術(shù)藏品。透過(guò)落地窗可以看到私家花園，它一直延伸到不列顛廣場(chǎng)(Britanskitrg)。華麗的平臺(tái)餐廳和酒吧對(duì)公眾開(kāi)放，但主要為酒店住客提供食物。房間750庫(kù)納起。

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