云南建水攻略 |幸福生活從這里開始!
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?我自己特喜歡建水,要不然也不會(huì)在這兒弄了個(gè)做陶的工作室。最開始是因?yàn)橛凶?a href='/techan/37471' target=_blank>紫陶壺,總來拿貨,后來就干脆弄了個(gè)地方,其實(shí)就想找機(jī)會(huì)多住幾天。感覺這些年下來,我快成了本地人了。
我能保證的是:你在建水吃喝玩樂特爽,因?yàn)槲覍@地兒特別熟!
先說下建水在哪里?這種名不見經(jīng)傳的小地方,還是要介紹一下方位的,在昆明往南的200公里的地方,就是個(gè)小縣城,確定是個(gè)鄉(xiāng)下地方。相比大理麗江,建水的知名度還是差點(diǎn),外地人知道的不多。好處是開發(fā)的也沒有大理麗江猛,還能有點(diǎn)原生態(tài)的東西。
一)給你幾個(gè)來建水的理由:
1)建水的各種景點(diǎn):作為游客,沒有景點(diǎn)是不行滴:
旅游目的地是不是能大火,基本上是靠老祖宗或是老天爺是否賞飯吃,比如特別有歷史的西安,或是風(fēng)景特好的喀納斯。要是想自己創(chuàng)造個(gè)景點(diǎn),那得特別有實(shí)力,像迪士尼,自己能創(chuàng)個(gè)園子出來,也行。除了這幾個(gè)途徑,我還真沒見過其它方法。老實(shí)說,有些城市修了個(gè)假古鎮(zhèn),希望能來游客,我覺得真是想多了,這種失敗率挺高的,沒啥特點(diǎn)啊。
再回到建水:老祖宗還是賞了點(diǎn)飯的:
建水古城:古城還行,基本保持完整,老房子也夠多,面積也夠大,也能拿的出手。過去的規(guī)制在那里擺著,像武廟文廟學(xué)政考棚也都保留著,朱家花園和十大院什么的,建筑特色也都不錯(cuò)。在學(xué)政考棚旁邊有家咖啡店,叫眼簾,推薦一下,在這里我還看到了于堅(jiān)老師的建水記:
民居:團(tuán)山民居也有些特色;
還新建了一些現(xiàn)代的景點(diǎn),像五龍湖蟻工坊;另外還有購物還有紫陶街還可以逛。夏天的時(shí)候,五龍湖人好多,感覺整個(gè)建水的人一半在五龍湖,另一半人在吃燒烤。。。。
其實(shí)算算旅游資源還是可以的,可玩的點(diǎn)還不算少。如果就來一兩天,這些景點(diǎn)足夠了,品質(zhì)也拿的出手。
云南最有名氣的線路就是昆明大理麗江,建水是在相反方向。如果是大理麗江都玩過了,想來點(diǎn)不一樣的,那就考慮這條線。蒙自主要就是吃過橋米線和碧色寨,就是芳華的取景地,元陽就是各種梯田了。我自己覺得如果單獨(dú)來建水,對于某些童鞋來講可能不太值當(dāng),但如果想走整條線,在建水停留一兩天,那還是挺值得的。
3)價(jià)格
其實(shí)就算是大理,只要不住海景房,消費(fèi)也還好,畢竟云南作為祖國的邊陲省份,物價(jià)不算太高。但來了建水,你會(huì)發(fā)現(xiàn)物價(jià)還是比較感人的,當(dāng)然了,畢竟也是小縣城,物價(jià)高了就不對了。
還是那句話:建水作為整個(gè)線路的一個(gè)點(diǎn),停留一兩天,也沒多浪費(fèi)時(shí)間,景點(diǎn)也不少,消費(fèi)也不貴,這個(gè)可以有!
重點(diǎn):推薦建水這種地方,還是有風(fēng)險(xiǎn)的,不是所有人都喜歡這里。
建水適合什么樣的游客?這幾年我?guī)н^好幾波朋友來建水玩,總結(jié)一下:如果你成長的環(huán)境是在大城市,你會(huì)覺得這里挺好玩的。我有朋友廣州的,我?guī)齺磉^一次,她后來又帶她法國老板來玩,都覺得不錯(cuò)。但如果你之前也是生活在這種小縣城,用我另外一個(gè)朋友說:和我老家太像了,老子特么拼死考了出去,你又帶我來這兒。。。
還有些活的比較精致的童鞋,也不推薦,有留言給我:建水的豆腐攤有蒼蠅。。。。是滴,鄉(xiāng)下地方,幾毛錢一塊的豆腐,理解一下啦。不過,這么精貴的人,為啥不去海邊五星酒店?幾千塊錢一晚酒店,應(yīng)該沒有蒼蠅了吧?
我喜歡的地方,你要是也喜歡我當(dāng)然高興,要是覺得不是自己的菜,咱就該干嘛干嘛去,所以還是介紹的清楚一點(diǎn)比較好。
二)建水的玩法:
住宿:建水不大,確切說是很小,古城和新城緊挨著。住宿選擇古城或是新城都可以,各有優(yōu)勢。新城的住宿會(huì)新一點(diǎn),古鎮(zhèn)有一些老房子,會(huì)有些特色,但因?yàn)檎麄€(gè)城市不大,到哪里都方便。我之前是在古城住的多,現(xiàn)在基本在新城住宿,有時(shí)候還開車,也會(huì)考慮到停車問題。下面兩家是我現(xiàn)在經(jīng)常住的,看是否開車來:
1)傾城:是家青年旅行酒店,有房間也有床位,條件還行,是我喜歡的旅行主題。關(guān)鍵性價(jià)比高,前幾天去,房間才一百塊錢,簡直驚呆了,最近的旅游行情真是太差了,缺點(diǎn)是不能停車,要是開車我就不住這家了。
2)臨安酒店錦房店:注意別搞錯(cuò)了,不是總店,是錦房店,總店很貴的。我要開車就住這家。停車方便,條件也還行,價(jià)格也能接受。這家早餐特好,米線沒比外面的差,還有現(xiàn)磨咖啡喝。因?yàn)殚_車很多時(shí)候要早出發(fā),有早餐會(huì)方便一點(diǎn)。
景點(diǎn):住宿訂好了之后,可以按自己時(shí)間,去剛才介紹的各種景點(diǎn),景點(diǎn)也都不算遠(yuǎn),緊張點(diǎn)一兩天也能都跑完。
重點(diǎn):來建水還是要各種吃吃吃,這個(gè)也是一個(gè)重要的旅行項(xiàng)目,尤其是像我這種貨:沒好吃的,誰來???
三)各種好吃的:
我個(gè)人單方面宣布: 建水美食是云南的NO1,奏是辣么牛逼!能吸引我這么多次過來,必須是美食啊,沒有其它!
PS:到了這種小縣城,什么大眾點(diǎn)評小紅書,扔了吧,這么洋氣的東西,我們鄉(xiāng)下人不懂。小地方,好吃好玩的,都得靠本地人,所謂的口碑,就得住的時(shí)間長!
盡量不在景區(qū)附近吃飯:建水這種地方還好,不算特別商業(yè),但我感覺古城的好吃的也比以前少了。
1)早餐:美好一天從這里開始
我可以負(fù)責(zé)的說:以下任何一家米線,放在大理,都是最最最牛逼的,問題是這種米線,我在建水能找出10家。
先介紹我心目中的前三,這三家排名不分先后。注意:這是個(gè)早點(diǎn),中午之后就關(guān)門了。
牛排米線:名字叫孫氏帶皮小黃牛肉,特別棒!湯很鮮美,尤其是一大塊牛排,還是覺得挺值得的。這家有個(gè)好處,就只有一鍋湯。大家知道一般米線店或是面店,有個(gè)頭湯的概念,意思就是趁早去,不然等第一鍋湯賣沒了,就要加水了。但這家鍋大,只要是上午啥時(shí)候去都行。像我這種貨,起來就九十點(diǎn)鐘了,墨跡一下,到了十一點(diǎn)多,就這家合適,所以這家店來的最多。
亞林:這家是個(gè)清真餐廳,我的壺師傅推薦的,用他的話是:我都吃了十來年了。這家的湯底有點(diǎn)類似紅燒,看上去以為挺辣呢,其實(shí)不辣。這家屬于濃郁型的,也挺好吃的,給的料也狠足。門臉很小,但里面座位還挺多的,生意也是好到爆。
雷老六:在一個(gè)胡同里面,是個(gè)院子,在院子里吃,有棚子可以防雨。這家特色是夾層肉,特別問了一下,就是五花肉的意思,還挺好吃的。湯也熬的挺不錯(cuò)的,生意也很好,整個(gè)院子都是食客。
再推薦兩家,有時(shí)間可以去試試,但不作為主要推薦!
花園小吃:之前有推薦過,在古城里面,也多年的老店。我之前吃過好多次的腸旺米線,很驚艷,但最近一次去吃,大不如前了,等我下次再去,要是再不好,不推薦了。
寶興樓:這家是吃過橋米線,推薦理由就是這家環(huán)境挺好的,上面推薦的幾家,環(huán)境這事那就想多了,基本屬于蒼蠅館。但這家就屬于做的還行,環(huán)境也還行。就是在廣慈胡邊上,吃完飯還是可以散步,比較適合拖家?guī)Э诘耐?/p>
2)下午茶:建水豆腐還是要吃一下。
建水豆腐在云南還是挺有名氣的,據(jù)說必須得用西門的大板井的水??梢匀ゴ蟀寰畢⒂^,你會(huì)發(fā)現(xiàn)周圍有很多家做豆腐的。但要只是吃豆腐,基本每家餐廳都可以吃到。
古鎮(zhèn)有好多家烤豆腐的攤位,不過,我要說的是:很多家的建水豆腐,我沒覺得好吃。
只推薦一家:梨花尖,我比較過好多家,就這家好吃,烤豆腐能吃出烤芝士的感覺了??径垢臄偽?,一般都會(huì)像木瓜水這種飲料,有點(diǎn)類似冰粉的東西。吃點(diǎn)豆腐,喝點(diǎn)飲料,就當(dāng)下午茶了。位置就在朝陽門外一點(diǎn),附近可以參觀一下,有很多老房子,還有一個(gè)燃燈寺。
3)晚餐:
大家比較知道的大菜就是汽鍋雞,還可以的,值得試試。但我因?yàn)閬淼拇螖?shù)多,我更推薦哈尼菜和彝族菜,紅河州本身就是叫做哈尼族彝族自治州。和漢族菜還是有些差別的,體驗(yàn)也會(huì)有更意思一些。
金平:彝族菜,這家店,我吃過挺多次,每次都能吃到以前沒有吃過的,感覺都好神奇,還不包含各種蔬菜,很多都沒見過。就是有點(diǎn)辣,這個(gè)要注意一下。推薦菜:酸筍牛肉,富貴魚,牛干巴和魚干巴混拼,殺豬菜,花生湯。
福籍菜:推薦古城店,因?yàn)橛袀€(gè)院子,挺棒的,是個(gè)兩進(jìn)的,推薦在院子里吃飯,環(huán)境不錯(cuò)。這家就是傳統(tǒng)的漢族菜了,可以試試汽鍋雞。還有一家店,叫臨安飯店,汽鍋雞做的也還行,但游客太多了,也沒有院子,還是福籍菜好點(diǎn)。
黃家飯店:這家在紫陶街附近,做的挺好吃的。主打也都建水特色菜,我吃過幾次,都做的還挺精致的。推薦豆花,油淋干巴,還有炸藕片,都挺好吃的。
4)燒烤:建水的燒烤在云南很有名氣,比如大理很多燒烤都打著建水的招牌。尤其是夏天,感覺整個(gè)建水就是燒烤城。加上這個(gè)地方熱,大半夜的,好多人都在外面,還挺熱鬧的。
建水燒烤攤,隔幾步差不多就能有一家。有些老字號,也是本地朋友推薦的,人氣很旺,但我試過幾家,有些有點(diǎn)偏辣。下面是比較適合我的口感,味道不錯(cuò),價(jià)格適中,也沒那么辣。
1)肖波:我第一次來這家是在七八年前了吧,只有幾個(gè)位子,連名字都沒有。后來我就推薦給了青旅老板,青旅老板又推薦給客人,外地游客是用大眾點(diǎn)評的,這樣點(diǎn)評才多了起來,然后這家店就火了。當(dāng)然也是因?yàn)榈昀锍銎芬恢北容^不錯(cuò),不然就算推薦了也不會(huì)這么火。
但有段時(shí)間這家店人太多了,還得等位,我就不太去了,這次去發(fā)現(xiàn)老板擴(kuò)大了店面,不用等位了。關(guān)鍵是品質(zhì)也沒有下降,再推薦一下。因?yàn)榫驮诠懦抢锩妫绻炎∷抻喸诟浇?,可以考慮來這家。
2)火峰
這家我還挺喜歡的,推薦一下鱔魚米線。建水的燒烤攤,有些米線很不錯(cuò),很多人大晚上的是來吃米線的。這碗米線,十二塊錢,鱔魚給的還挺多,挺好吃的。當(dāng)然這家燒烤還是不錯(cuò)的,點(diǎn)幾串燒烤,再來碗米線,再喝點(diǎn)紅酒,還是挺爽的。剛從建水回來那幾天,晚上一餓了就想去這家吃,還是有點(diǎn)想念的。
五)購物:
四大名陶的之一的建水紫陶壺,有個(gè)紫陶街,注意一點(diǎn):如果要買,就挑便宜的買。
我可以負(fù)責(zé)的說:大部分紫陶壺,是有些瑕疵的。但瑕疵不代表是假的,只是有可能會(huì)買貴了,這個(gè)兩個(gè)概念。這個(gè)和紫砂壺,是不一樣的,紫陶壺的泥料不假,只是作為工藝品,如果有瑕疵價(jià)格會(huì)低很多。但如果你買的很便宜,那本身也是按瑕疵壺買的,也無所謂了。
建水攻略,會(huì)經(jīng)常更新,因?yàn)槲铱側(cè)?,每次都能發(fā)現(xiàn)一些不錯(cuò)店。這個(gè)地方,我覺得還是不錯(cuò)的,缺點(diǎn)是名氣不夠,但要是名氣大了,估計(jì)我也不怎么來了。要是你順帶路過這里,因?yàn)槲业墓ヂ运氵€挺全的,你應(yīng)該玩的還行!
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