推薦丨國慶到開江，吃好、耍好、休息好
國慶中秋，雙節(jié)來臨。
不在計劃去旅行，
那就一定在去旅行的路上。
如果你覺得外出實在太擠，
那就留下來，到開江周邊走走吧。
漫步金山市，
醉臥溫泉湯。
開江的三個必去之地
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飛云溫泉.開江飛云溫泉景區(qū)，位于開江縣城東8公里的雙飛山埡。因景區(qū)地理環(huán)境優(yōu)越，植被豐富，綠蔭遮蔽，云霧繚繞，風(fēng)光迷人，故稱飛云溫泉。飛云溫泉海拔576米，地勢平緩開闊，雨量充沛，氣候溫和，空氣清新，環(huán)境優(yōu)美。緊鄰達(dá)萬高速公路講治出口，距達(dá)萬鐵路開江火車站20公里，距達(dá)州機場76公里，達(dá)州火車站79公里，距三峽萬州港80公里，交通便宜。是達(dá)州市十大旅游景點之一。
溫泉四周山巒起伏、綠樹環(huán)繞、風(fēng)光優(yōu)美。緊靠川東第一大人工湖寶石湖和東山植物文化園，與佛教圣地金山寺等景點遙相呼應(yīng)。溫泉集醫(yī)療、冬游、會議和度假于一體，分設(shè)餐飲部、客房部、沐浴部、美發(fā)保健部、娛樂部、會議部、康療中心，還建有魚池、停車場、果園等，另配套有蒙古包、烤全羊等項目。
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寶石湖.寶石湖是川東最大的人工湖泊，又叫寶石水庫，位于開江縣明月江的支流白巖河上，距縣城18千米，南通任市 ，西極新寧，東北與仁河相鄰，東南接重慶市開縣，交通方便。是一座始建于1958年，1971年竣工的中型人工水庫。壩高26.8m，壩長203m，湖面面積4000余畝，集水面積162km2，包括馬驛溝、橋溪溝、孫二溝、永安河和白巖河5條河溪的流域。
寶石湖是一座以灌溉為主，集灌溉、城鎮(zhèn)生產(chǎn)活用水、發(fā)電、養(yǎng)魚、航運、旅游等多功能的人工水庫。湖內(nèi)叉道、半道、湖灣、湖心島很多，四周為低山丘陵，自然景觀優(yōu)美。目前，一些小島和半島都種上桃、柑桔等水果和一些柏木樹。春季，桃花島一片艷紅；秋季桔紅滿島，綠水紅島，景致迷人。湖中船只來往如梭，掀起千層微波；野鴨、白鷺等水鳥，時而在空中飛翔，時而鉆入水中覓食，生機勃勃，情景怡人。
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金山寺.開江金山寺位于開江縣寶塔壩鄉(xiāng)金山山腰，距縣城8公里。金山寺在當(dāng)?shù)叵底罡叻鍘n，地勢高曠，其背面崗巒起伏，古木參天；左右土丘林立，聯(lián)肩比翼，如護(hù)衛(wèi)羅列；前方寶塔壩田疇似海，村落歷歷。金山寺始建于唐代天寶年間，明未毀于兵燹，清康熙乾隆年間募資重修。金山寺由正殿和藏金樓兩部分組成。正殿座南朝北，藏經(jīng)樓座東朝西，相距約百尺。
金山寺在歷史上是開江之叢林圣地，盛年時，擁有田產(chǎn)五百多畝，僧眾二百多人，還辦有一所佛門小學(xué)，其正副殿及塔林占地遠(yuǎn)超過達(dá)縣真佛山，舊時金山寺系佛門凈土，乾隆以來香火歷盛不衰，每年要舉行一次“孟蘭盛會”和“臘八戒規(guī)”儀式，舉行“臘八戒規(guī)”儀式時，從冬月初二及臘八，全縣16個寺及達(dá)縣真佛山等寺廟新和尚都要到金山寺摩頂受戒。1958年，金山寺被公布為四川省重點保護(hù)寺廟，現(xiàn)收入《中國縣情大全》、《中國寺廟塔窟.四川卷》等專著。
開江的三個必去之地
開江的三樣必吃美食
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開江豆筍.開江豆筍是開江縣的特產(chǎn)。開江豆筍適宜多種烹調(diào)方式，炒、燒、燉均可，而且久燉不散，口感嫩滑、細(xì)膩，味道醇香、鮮美。2009年5月被四川省人民政府列為第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項目。
豆筍傳統(tǒng)制作技藝的主要價值在于它獨特的制作流程，不添加任何化工原料，保證其制品為真正意義上的綠色食品，符合現(xiàn)代人的生活食用標(biāo)準(zhǔn)。其傳統(tǒng)制作技藝十分獨特，全程手工操作，選料精細(xì)，制作流程別具一格。開江豆筍傳統(tǒng)制作技藝所需的器具，將多種制作工藝（如石磨制作、黃桶制作、搖架制作等）融為一體，具有極強的綜合制作技藝價值。
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羊肉格格.周記羊肉格格是開江縣的特色美食。開江縣鄉(xiāng)巴佬面館"周記羊肉格格"榮獲"達(dá)州市第二屆十佳名小吃。
周記羊肉格格繼承了傳統(tǒng)羊肉格格制作工藝，將新鮮仔羊肉切成條狀，加入適當(dāng)食鹽、料酒、郫縣豆瓣、菜籽油、米粉、大蒜、老姜片等佐料，裝入竹編小蒸籠，用大火蒸上氣即可食用(俗稱上氣格格)；食用時可在格格上面加入少許花椒、辣椒面、蔥花、香菜、聞之味清香撲鼻，吃之麻辣鮮香細(xì)嫩。
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任市板鴨.任市板鴨為開江縣地方名特產(chǎn)之一，用開江麻鴨作為原料，經(jīng)腌制、烘烤而成?！堕_江年鑒》（2006-2007）記載“唐板鴨制作技藝產(chǎn)生并流傳于開江縣任市鎮(zhèn)，已經(jīng)有100多年的歷史”。在《開江縣志》等資料中也記載有，1958年在縣城東街新建食品加工廠，主要生產(chǎn)板鴨等。2008年9月，開江任市唐板鴨傳統(tǒng)制作技藝被達(dá)州市人民政府公布為第二批市級非物質(zhì)遺產(chǎn)保護(hù)名錄。
任市板鴨粗脂肪含量低于0.5%，粗蛋白含量高于20%，膽固醇（mg/100g）低于30mg，重金屬含量符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。因板鴨獨特的加工工藝和鴨肉的脂肪含量少、氨基酸種類多等特點，產(chǎn)品色澤金黃、肉質(zhì)綿韌、風(fēng)味獨特、香味濃郁、營養(yǎng)豐富。任市板鴨是開江麻鴨產(chǎn)品鏈的延伸，是提高開江麻鴨產(chǎn)品附加值的重要途徑。
所以，國慶、中秋小長假，來開江吧，賞自然美景，嘗特色美食，絕對會讓您不虛此行。
開江歡迎您！
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