廣東美食線路推薦
五日時間看似很短，但對于愛玩愛吃愛自駕的玩友來說，卻可以在廣東省內(nèi)玩出不一樣的精彩。佛山，中山，江門，三個城市，三種不一樣的風土人情，更有三地不同的故事?，F(xiàn)在，就由我?guī)е蠹椅迦章?lián)游佛山、中山、江門，體驗不一樣的美食旅游風采吧。
廣東美食線路：佛山禪城DAY1
廣佛同城概念的推出以及廣佛地鐵的開通，佛山現(xiàn)在正逐漸成為廣州的后花園，越來越多新生代廣州人在這里定居，成為了“新佛山人”。
佛山，既是傳統(tǒng)歷史文化名城，又是著名的美食之都。“食在廣州，廚出鳳城”，這鳳城順德，又是佛山不可割舍的一部分。而且現(xiàn)在的佛山交通四通八達，市區(qū)內(nèi) 更有完善的公交體系，一張羊城通（需標明為“嶺南通”的羊城通），上車就可以在車上實現(xiàn)直接7折車資，第二次換乘，40min內(nèi)換乘只需0.7元，實在是 非常方便。
自駕的話，廣州到佛山以流花湖公園作為起點，走廣佛高速，約50分鐘路程可到南風古灶。選擇南風古灶作為第一個點，因為這里是一代陶都的真實寫照。
*南風古灶
南風古灶有近500年的歷史，它是世界上現(xiàn)存最古老、至今仍在使用的柴燒龍窯。窯是依山而建的，猶如一條巨龍從天而降一般，所以當?shù)鼐用窬桶阉小褒埜G”。
石灣的居民又將龍窯稱為“灶”，因為窯頭燒柴的地方，就像舊時家里燒柴做飯的灶頭一般，而且陶工都是靠龍窯燒產(chǎn)品養(yǎng)家活口，他們覺得龍窯就和家里的灶一樣重要。加上這條龍窯的灶口正對著南方，灶尾榕樹成蔭，每到夏天，樹下涼風習習，故被稱為“南風灶”。
南風古灶其實并不太大。在這里走走停停，看龍窯，品文化，讀歷史，一個上午就能領略中華陶瓷文化千年的沉淀，讓人獲益良多。
旅游TIPS：佛山市禪城區(qū)石灣鎮(zhèn)高廟路5-6號
*得心齋
走累了，自然要填飽我們可愛的五臟廟。“禪城區(qū)”在各區(qū)未并為大佛山前，用以代指舊佛山。它的招牌的美食很多，九江煎堆、盲公餅、扎蹄、雙皮奶、均安魚餅等等。著名美食名品比如有得心齋的扎蹄、應記的云吞面等。
過去佛山一般燒臘店都有制售豬蹄，但說到味道好的又制法講究的，"得心齋"自然首屈一指。該店創(chuàng)建至今已有兩百年歷史，祖鋪一向經(jīng)營燒臘業(yè)，店主人為了和同業(yè)“爭生意”，別出心裁創(chuàng)制出“醞扎蹄”這一品種來。
佛山醞扎蹄有兩種形式，一是用整只豬手醞制而成；一是用豬腳開皮，抽去腳筋和骨，再用豬肥肉夾著豬精瘦肉包扎在豬腳皮內(nèi)醞制。
由于后者是用水草扎著來醞制，所以名叫“扎蹄”。
旅游TIPS：佛山市禪城區(qū)大圍街16號
*梁園
下午可以逛逛廣東四大名園的梁園，又可以逛逛著名的祖廟。自駕的好處就是可以看著GPS導航在城區(qū)里穿梭。
梁園與順德清暉園、番禺余蔭山房及東莞可園并稱為清代廣東四大名園，也是嶺南園林的代表作。園中亭臺樓閣、石山小徑、小橋流水、奇花異草布局巧妙，盡顯嶺南建筑特色。
旅游TIPS：佛山市禪城區(qū)松風路先鋒古道93號，門票10元。
*祖廟
禪城祖廟以前叫祖堂，其實就是北帝廟。當時珠三角地區(qū)多為水鄉(xiāng)，水患多，而北帝恰是傳說中治水的神，于是北帝作為禪城人的保護神被供奉起來。1451年，成為官方祭祀之地的祖廟得到朝廷的支持擴建，塑北帝銅像。
1899年，富裕的禪城人捐錢捐物對祖廟進行首次大修，祖廟至今仍保持著百年前的藝術(shù)建筑風貌。那時候，各行各業(yè)人士都拿出自己最好的東西捐給祖廟，禪城當時手工最出名的石灣瓦也被放在了祖廟的屋脊上。
旅游TIPS：佛山市禪城區(qū)祖廟路21號
晚上就可以在附近來一碗傳統(tǒng)的應記云吞面。這一家老字號店鋪的竹升面，絕對是佛山最傳統(tǒng)的美食之一。
旅游TIPS：佛山市禪城區(qū)普瀾二路12號
*豬肉榮(燎原店)
當然，也可以在豬肉榮來一碗香口的豬紅湯，一碗地道的下雜粥。
旅游TIPS：佛山市禪城區(qū)燎原路(近興業(yè)銀行)
*點指一盅2.0
如果對傳統(tǒng)小吃不感興趣，還可以品嘗時尚的小吃，例如在嶺南站去點旨一盅吃上新派的嶺南點心。更可以在嶺南新天地里面找尋各色餐廳。那里有數(shù)十家風格各異的餐廳，中式的、西式的，有甜品，也有快餐，總之這里絕對可以讓貪吃的你找到更適合自己的選擇。
旅游TIPS：佛山市禪城區(qū)祖廟路29號嶺南站NovaL6002鋪
廣東美食線路：佛山順德DAY2
*德云居
順德北窖鎮(zhèn)有個出名的德云居，是一家以制作順德傳統(tǒng)美食著稱的小餐廳。在當?shù)鼐秘撌⒚瑢嵲诓蝗蒎e過。
德云局建在一座老式的廣東民居內(nèi)，由許多小院落打通構(gòu)建而成的。院子里種了香蕉荔枝，內(nèi)部是傳統(tǒng)磚瓦房，沒有吊頂，不多裝飾，顯得簡潔舒適。
傳統(tǒng)的炸云吞、一魚三吃、順德炸牛奶……這里的出品，是每一個到過這里就餐的人都難以忘記的。
旅游TIPS：佛山市順德區(qū)北滘鎮(zhèn)碧江德云街29號
*碧江金樓
第二天下午，我們來到了位于佛山市順德區(qū)北滘碧江的碧江金樓。
碧江金樓屬于明清時期建筑，已有幾百年歷史。金樓古建筑群由泥樓、職方第、金樓、南山祠、見龍門、亦漁遺塾、慕堂祠、磚雕大照壁和三興大宅等等多座建筑組成。集中了宅第、祠堂、書齋、園林等功能，保留著干打壘、蠔殼墻、水磨磚、“鑊耳山墻”等等嶺南特色的古建筑實物。
走碧桂路入新市良路，我們的車可以自駕到順德大良。這里可以說是順德的傳統(tǒng)旅游美食文化區(qū)，只要你以清暉園為中心四處走走，路邊就能找到很多傳統(tǒng)美味的食物。
旅游TIPS：佛山市順德區(qū)北滘碧江金樓
*清暉園
清暉園原為明末狀元所建的黃氏花園，園取名“清暉”，意為和煦普照之日光，喻父母之恩德。后來清暉園經(jīng)龍氏五代人多次修建，逐漸形成了格局完整而又富有特色的嶺南園林。
旅游TIPS：佛山市順德區(qū)大良清暉路23號
*金榜牛奶店
相傳以前，金榜的耕地很少，當?shù)氐拇迕翊蠖嗫筐B(yǎng)水牛為生。由于賣牛肉周期較長，難以維持一家人的生計，一些金榜人便開始以擠賣水牛奶為生。
牛奶賣不完，時間長了就容易壞。受條件限制，牛奶保鮮不易，金榜人就嘗試用醋和食鹽將牛奶制成晶瑩透明的牛乳片來保存。
經(jīng)過一代代人改良，演變成如今雪白圓狀薄片、味略咸而甘香可口的牛乳啦。
金榜牛乳最風光的時候，小街小巷中到處可見牛乳店鋪，一條街上就有近二十家做牛乳的人家，不過現(xiàn)在只剩下寥寥幾家。
歡姐的手藝一直系多年的傳承，手工制作。今年她60多歲了，40年就靠著下面的裝備，賣著經(jīng)典的牛乳餅，養(yǎng)著一家人。
旅游TIPS：佛山市順德區(qū)甲子路(近基督教堂)
*仁信老鋪
南番順一帶養(yǎng)水牛，水牛奶乳脂較高，特別甘香，因此衍生了很多傳統(tǒng)的水牛奶食品，順德雙皮奶就是其中一個代表。到順德玩，肯定要來仁信老鋪吃地道的雙皮奶，因為這是當?shù)氐恼信?。一碗雙皮奶，厚厚的奶皮，那種樸實無華，傳統(tǒng)而又料足的味道讓人難忘。
不僅是雙皮奶，這里更有各色甜品小食可供選擇。
旅游TIPS：大良東樂路1號（近清暉園）
廣東美食線路：中山DAY3
第三天早上，可以駕車從順德前往中山，走G105國道，約一小時的車程。
*笑盈盈順德啜大魚
東升被譽為脆肉鯇之鄉(xiāng)，來中山怎么能不大快朵頤。脆肉鯇，原產(chǎn)于廣東省中山市長江水庫，是利用水庫的礦泉水，喂精飼料，運用活水密集養(yǎng)殖法養(yǎng)育成的名特水產(chǎn)品。因其肉質(zhì)結(jié)實、清爽、脆口而得名。
旅游TIPS：石岐街龍騰路9號雅居20-22卡(電子科技大學對面)
*石岐佬
在中山的茶樓里，有一種點心叫“金吒”，很多人見到這名字，都會第一時間聯(lián)想到《封神榜》里大名鼎鼎的哪吒他哥哥金吒。其實“金吒”，是以米粉做皮，豬肉、豆角等做陷，捏成兩端尖，中間橢圓的樣子，非常像《封神榜》里金吒使用的那件兩頭尖、中間橢圓、形狀趣怪的武器。
也有一說，“金吒”原先本無名，過去因有一學徒學做“金吒”，用米粉打殼打不成，搓來捏去都做不好，師傅在旁教他，邊說邊做手勢示范，還用石岐話講：“咁揸（諧音金吒），咁樣揸是不是揸成咁樣呀？”（貼心翻譯：這樣捏，這樣捏是不是捏成這樣呀？）于是徒弟聽著“咁揸”、“咁揸”的說法，就把這種點心叫成了“金吒”。
旅游TIPS：中山市石岐街道康華路36號(張溪店)
*孫文公園
來中山，一定要逛逛孫文公園。假如你在秋天來到這里，或許你能遇到一年一展的菊花展哦。
如果恰好碰上四月初八這個日子，你還可以在東區(qū)沙溪看到盛大的“出高興”巡游；或在西區(qū)長州村，見到村民跳起“醉龍舞”。
其實孫中山的故居不在石岐街，而在南朗?？梢栽谑袇^(qū)走翠行快線，大概40分鐘就可以到達。
廣東美食線路：江門DAY4
第四天一早，我們從中山走沙古公路、S272到江門，約需1.5小時車程。江門轄蓬江、江海、新會3個市轄區(qū)，代管臺山、開平、恩平、鶴山4個縣級市。江門五邑是全國著名僑鄉(xiāng)，僑鄉(xiāng)文化獨具魅力，有“中國第一僑鄉(xiāng)”的美譽。
*粵華酒樓
午餐先來粵華酒樓歇歇腳。特色開平缽仔糕、開平馬岡鵝、石螺蒸雞、鐵棍山藥煲咸豬骨、蒸黃金沙硯，陳皮骨，這些都是地道的江門美食。
TIPS：江門市蓬江區(qū)建設三路109號
五邑華僑華人博物館是江門不可錯過的一個景點。這里是一個綜合性華僑華人博物館，整個展館以文物為展示主體，充分運用情景再現(xiàn)的手段配合文物的展示，運用 聲、光、電等現(xiàn)代技術(shù)和影視手段對文物和華僑歷史進行解讀，增強動感和互動性。大家進入博物館，可以對宏大的五邑華僑歷史有直觀的了解。
廣東美食線路：江門開平DAY5
江門走江鶴高速，轉(zhuǎn)廣開高速，水口收費站落，到開平約1.5個小時。
*開平自力村碉樓
開平自力村碉樓位于開平市塘口鎮(zhèn)，是世界文化遺產(chǎn)地之一。自力村有15座風格各異、造型精美、內(nèi)涵豐富的碉樓，是開平碉樓興盛時期的杰出代表。自力村碉樓多建于20世紀二三十年代，是當?shù)貎S胞為保護家鄉(xiāng)親人的生命財產(chǎn)安全而興建的。
旅游TIPS：江門開平市塘口鎮(zhèn)自力村
*開平立園
開平立園是塘口鎮(zhèn)旅美華僑謝維立先生于1936年初步建成的。立園既有中國園林的韻味，又吸收歐美建筑的西洋情調(diào)，兩者巧妙地糅合在一起，在中國華僑私人建造的園林中堪稱一流，也是中國現(xiàn)今保存較為完整的中西結(jié)合的名園。
旅游TIPS：江門開平市塘口鎮(zhèn)庚華村
*優(yōu)之名馬岡鵝
馬岡鵝這種鵝其種源于開平市馬岡鎮(zhèn)，故名“馬岡鵝”，特點是：體型適中，頭、嘴、腳皆烏黑色，羽毛灰黑色，頭大頸粗、胸寬、腳高，皮薄，肉紋纖細，肉質(zhì)好，脂肪適中，味道鮮美。優(yōu)之名是當?shù)匾患覀鹘y(tǒng)有特色的農(nóng)家菜，馬岡鵝尤為著名。
旅游TIPS：江門開平市三埠鎮(zhèn)長沙升平路55號
五天行程，足以覆蓋廣東佛山、中山、江門三地重要的美食和景點。如果深度游的話，其實一地可以花上兩三天慢慢體驗。
信息來源：四川成都中國國際旅行社http://www.citscsc.com/info/336
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