綏化有什么好吃的 綏化特色美食有哪些
綏化這個(gè)地方是在黑龍江,說到這個(gè)地方的美食,就必定是要談到肇東燒餅,其實(shí)也是可以看出,在黑龍江這么東北的地方肯定是少不了面食的,在綏化吃的比較多的就是手撕餅,烤餅,各種餅,說到面食,南方人估計(jì)要頭疼了,不過了解其它其余的文化還是可以的。
說道綏化美食就必須要提到肇東烤餅,薄而小的餅刷上辣醬、雞油、孜然等調(diào)料放在炭火上烤制,然后卷上蔥花末來吃,味香耐人回味,是綏化飲食的一絕;
肇東烤餅
北林酸菜湯是也綏化當(dāng)?shù)靥厣酥弧{}分兩次分別加到排骨和酸菜里,最后混合后嘗咸淡,咸要加熱水,淡就加鹽。因?yàn)橹饕?a href='/techan/34645' target=_blank>酸菜湯,湯正好就成,排骨淡可以蘸蒜泥醬油吃;
北林酸菜湯
還有綏化的香甜玉米餅,趁熱吃外焦里嫩,滿口都是玉米的清香,做起來也很容易,既不用花大力氣揉面,也不必花時(shí)間等它發(fā)酵。玉米面中玉米中含有豐富的營養(yǎng)元素,具有益肺寧心,健脾開胃,防癌,降膽固醇,健腦之功效;
安達(dá)燜茄盒是當(dāng)?shù)責(zé)衢T家常菜系之一。肉餡放小缽中,加蔥、姜末、雞蛋、食用油、花椒粉、大料粉、胡椒粉、老抽、香油、雞精,順一個(gè)方向攪拌上勁待用;
安達(dá)燜茄盒
當(dāng)然還有榆林筋餅,它是以白面(小麥粉)為主要原料,用平底鐵鍋烙制而成的民間傳統(tǒng)風(fēng)味食品。其輕如紙張,薄如蟬翼,放在書刊上可清晰地看見下面的文字。此餅雖薄,但卻筋道、抗咬,結(jié)實(shí)而富有彈性。吃的時(shí)候卷上豆芽、土豆絲、蔥絲、黃瓜絲 等卷餅菜,筋餅不僅不會(huì)破漏,而且風(fēng)味更 加獨(dú)特,菜的味道也會(huì)變得更加清香爽口。
還有其他的特色美食直接上圖了。
手撕餅
榆林筋餅
說到這些美食,綏化人會(huì)不會(huì)感覺很熟悉呢!想要去綏化玩的,也可以親自去品嘗一番。
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