常州長蕩湖大閘蟹上市時間 長蕩湖大閘蟹幾月份最好吃
長蕩湖作為江蘇省排名前十的淡水湖,它是典型的淺水草型湖泊,非常適合螃蟹的生長。尤其是在最近幾年注重水域的環(huán)保,水質(zhì)變好,水產(chǎn)也變得質(zhì)量更高。長蕩湖的河蟹養(yǎng)殖變得越發(fā)有名。
長蕩湖大閘蟹開捕時間每年的9月中旬
2019年開捕時間:
9月18日
19日上午,長蕩湖將進行水域捕撈,捕撈現(xiàn)場直播,野生頭魚頭蟹拍賣,特色產(chǎn)品推介等一系列活動。
長蕩湖大閘蟹購買每日優(yōu)鮮與長蕩湖大閘蟹標準化養(yǎng)殖示范基地展開了戰(zhàn)略合作,并在長蕩湖“承包”了一大片專屬水域,專供平臺的消費者。
今年長蕩湖大閘蟹的價格價格基本和去年持平,這只2兩五以上的比去年偏高,像現(xiàn)在三兩多的母蟹120多元一斤,四兩的母蟹按只賣,一只120元。公蟹也差不多這個價格。
正宗的長蕩湖大閘蟹獨有的特點:青背、白肚、黃毛、金爪。從外表來看,大長腿是長蕩湖大閘蟹特色 。從口感來看,蟹肉最大的特點是清甜 。
一般來說,在長蕩湖里,是人工放入蟹苗,然后天然生長。在秋天的季節(jié)開始,蟹農(nóng)晚上在長蕩湖里放下地籠,第二天一大早就可以撈上來大閘蟹了,每年可以收獲長蕩湖大閘蟹50噸。
長蕩湖屬于活水型湖泊,本身水質(zhì)清幽,水草繁茂,常年水深保持在1.2—1.5米之間。這樣的生長環(huán)境既便于透進陽光,也利于螃蟹活動,湖水的PH值常年在7-8之間,略偏堿性,非常適合大閘蟹的養(yǎng)殖?;诘锰飒毢竦酿B(yǎng)殖條件,長蕩湖大閘蟹已經(jīng)連續(xù)三屆12年獲得了“中國十大名蟹”的稱號。
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