安徽阜陽(yáng)有什么特產(chǎn)?或者有什么風(fēng)味小吃?

全市名、優(yōu)、土、特產(chǎn)品種類(lèi)繁多、品質(zhì)優(yōu)良。渦陽(yáng)苔干、太和香椿、櫻桃、臨泉貢柿等，在古代即為宮廷貢品。 阜陽(yáng)是中國(guó)最大的白酒生產(chǎn)基地之一，雙輪池酒、金種子、沙河王并稱(chēng)安徽“三大酒王”，作為皖酒代表與川酒、魯酒共同形成中國(guó)白酒三足鼎立之勢(shì)。臨泉毛筆、脫水蔬菜、阜南、潁上的柳編，暢銷(xiāo)海外。近年開(kāi)發(fā)的奇安特鞋、芬格欣功能口服液、立達(dá)電纜、音響電機(jī)、維美火腿、木蘭牌毛紡、“王中王”香煙、安馳轎車(chē)等一大批名牌產(chǎn)品，享譽(yù)全國(guó)。山羊板皮：阜陽(yáng)白山羊，屬淮北白山羊品系，具有耐粗飼、抗病力強(qiáng)，產(chǎn)仔多、 繁殖快、出欄率高、肉質(zhì)鮮美等特點(diǎn)。白山羊板皮具有組織細(xì)密，分層 性能好，制成品柔軟光澤美觀，耐用等優(yōu)點(diǎn)，因而在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上享有 很高的聲譽(yù)，多年來(lái)一直是國(guó)內(nèi)外客商的熱門(mén)貨。阜陽(yáng)枕頭饃：枕頭饃是阜陽(yáng)特產(chǎn)之一，又稱(chēng)阜陽(yáng)大饃。每個(gè)長(zhǎng)約1-1.5市尺，寬 約0.5-0.8市尺，厚約0.3-0.5市尺，重約2-6斤，堪稱(chēng)饃中之王。戀思蘿卜：戀思蘿卜，又名“鴨蛋酥”。卵園形，外皮翠綠、質(zhì)脆味甜、食之如梨、無(wú)絲無(wú)渣、營(yíng)養(yǎng)豐富，放水中能自動(dòng)炸皮、落地則可摔成數(shù)瓣。戀思蘿卜產(chǎn)于阜陽(yáng)市西湖鎮(zhèn)（舊稱(chēng)大田集），位于阜陽(yáng)西三十華里之處。明末清初，民間也以蘿卜為禮品饋贈(zèng)親友。戀思蘿卜之所以享譽(yù)數(shù)百年，獨(dú)領(lǐng)市場(chǎng)風(fēng)騷，主要是品質(zhì)優(yōu)良，品種獨(dú)特，因而市場(chǎng)價(jià)格也高于一般蘿卜，經(jīng)濟(jì)效益比較顯著?？谧未笏猓捍笏猓侨罕姶蠓窒矏?ài)的大眾化食品，最新科研成果表明，它不僅有營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，增進(jìn)食欲，助消化之功能，而且還有殺菌抗癌的特殊效果。口孜大蒜有白皮和紫皮兩種。又有無(wú)苔蒜和苔蒜之分，不論何種蒜，其蒜均優(yōu)于其它蒜種，它肉厚皮薄，瓣大整齊，蒜味濃郁，有民謠贊美：“口孜、楊樓出大蒜，給個(gè)金馬都不換?！泵糠晔斋@季節(jié)，各地商賈云集， 一列火車(chē)將口孜大蒜運(yùn)往全國(guó)各地。近年來(lái)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民還在大蒜的加工上做文章，蒜片、蒜粉、蒜油產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)香港、日本等地，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來(lái)頗豐的收入。 潁州櫻桃：潁州櫻桃品種繁多，其中優(yōu)良品種有玫瑰紅，胭脂紅、迷爾紅、金紅、紫紅、果紅，還有大白桃，大鷹嘴等，質(zhì)量好，個(gè)大皮薄，汁多肉厚、甘甜味美。潁州櫻桃一個(gè)最大的特點(diǎn)就是肉不沾核，蜜餞時(shí)剔核不帶肉，極易進(jìn)行加工。每年春夏之交，櫻花盛開(kāi)，溢香遍野，人們爭(zhēng)先恐后踏春錄芳，觀景嘗鮮，文人騷客，吟詩(shī)作畫(huà)，留戀忘返。阜陽(yáng)皮絲：阜陽(yáng)特產(chǎn)皮絲，系新鮮豬皮經(jīng)十多道工序加工而成，外觀金黃途亮， 薄如蟬翼，食之滑而不膩，味美絕倫。店集芹菜：店集芹菜素有“芹菜王”之稱(chēng)，葉片肥綠，葉柄及莖桿墨綠，鮮嫩色潤(rùn)，無(wú)絲多水，質(zhì)脆味香，肥美適口。還有阜陽(yáng)的格拉條,粉絲啦,苔干啦,貢椿啦.牛肉啦.，特別好吃！上面的資料是官方的，就我接觸的而言，大家出外一般都送枕頭饃，這個(gè)確實(shí)比較有名，如果要買(mǎi)就到文峰公園南門(mén)有家洪胡子枕頭饃，很正宗。
阜陽(yáng)小吃屬安徽沿淮風(fēng)味，以蚌埠、宿縣、阜陽(yáng)等地為代表，主要流行于安徽中北部。沿淮風(fēng)味有質(zhì)樸、酥脆，咸鮮、爽口的特色。在烹調(diào)上長(zhǎng)于燒、炸、餾等技法，善用芫荽、辣椒配色佐味。代表菜有：“奶汁肥王魚(yú)”、“香炸琵琶蝦”，“魚(yú)咬羊”、“老蚌懷珠”、“朱洪武豆腐”、“焦炸羊肉”等。 阜陽(yáng)曾經(jīng)有那么多好吃的小吃，古樓廣場(chǎng)的空氣里都曾彌漫著沁人腸胃的香氣。風(fēng)味小吃的配方往往來(lái)自某個(gè)師傅的偶然觸動(dòng)，一旦形成食物，將使無(wú)數(shù)人的胃口打開(kāi)? ?

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