長汀有什么民風(fēng)民俗?
長汀民俗風(fēng)情
長汀民風(fēng)淳樸??图胰饲趧谏屏?,崇尚道德,講究禮儀,特別尊師敬老,熱情好客。不論城市或鄉(xiāng)村,教師和老人都在人們心目中得到敬重;不論何方來客,都給人賓至如歸的感覺。這和長汀源遠(yuǎn)流長的傳統(tǒng)文化及客家人追求知識、好善樂施、向往未來有直接的關(guān)系。
長汀客家的民俗風(fēng)情,不論衣食住行、婚喪喜慶都在祖祖輩輩的傳承中兼容中原遺風(fēng)和土著稱習(xí)俗,而豐富多彩,猶如一幅色彩斑斕的民俗畫卷。
【歲時風(fēng)俗】 春節(jié)
春節(jié)從“正月朔日子夜算起”。長汀客家人認(rèn)為,春節(jié)才算是真正的過年。百節(jié)年為首,對新的一年寄托著無限的希望。春節(jié)大約分3個階段:從入年界至除夕為準(zhǔn)備階段:年初一至年初五為過年階段;年初六至元宵節(jié)為余興階段。 入年界:農(nóng)歷十二月二十四日開始為入年界。入年界后積極籌備年料,送年禮、大掃除、洗曬被褥衣物、理發(fā)沐浴、添置新衣等。
蒸歲飯:除夕前一天蒸歲飯,歲飯要供數(shù)日,取“歲有余糧”之意。初三早晨重蒸食用。年初五才能放生米下鍋。 過年:除夕(年三十晡)晚上合家團(tuán)聚飲酒,稱“食年酒”,即“過年”。除夕在門前、廳堂貼對聯(lián),家庭用具上貼紅紙,叫做“封歲”、“上紅”。
守歲:吃完年夜飯,全屋到處燈火通明直至天亮,叫“點(diǎn)歲火”,家中親人歡聚一堂,共敘天倫,通宵達(dá)旦,謂之“守歲”;長輩用紅紙做紅包給孩子,叫“壓歲線”;將紅包放在供桌上,稱“壓歲”。
開大門:正月初一凌晨,以“通書”為準(zhǔn)擇吉時,打開大門,口頒“開門大吉,萬事如意,腳踏四方,方方得利”,燃放鞭炮,辭舊迎新。
拜年:農(nóng)歷正月初一,人們打開大門,擇吉利方向,以示“出天方”迎喜神。同時前往親朋好友家互相拜年,互祝新年好。
游樂:春節(jié)期間傳統(tǒng)游樂活動頗為豐富。民間踩船燈、舞龍燈、舞獅燈、踩高蹺、迎花燈、打花鼓、演戲、提傀儡等活動遍布城鄉(xiāng),熱鬧非凡。
立春
立春,長汀客家人“交春”。因它是一年二十四節(jié)氣之首,頗為重視。屆時,備香案、燒香照燭,放鞭炮,貼上“迎春接?!?、“春臨福至”等紅箋,名為“接春”。 元宵節(jié)
長汀客家人的元宵節(jié)又叫“正月半”,這是一年中第一個節(jié)。元宵節(jié)吃“元宵”,“無宵”用糯米粉、紅糖、花生米、芝麻等做成,意在祝福一家團(tuán)圓和睦。民間舉辦各種燈會,玩燈、賞燈,好不熱鬧,俗稱“鬧元宵”。迎花燈以涂坊、南山、河田、三洲等鄉(xiāng)(鎮(zhèn))尤為有名。
驚蟄
驚蟄這天,長汀客家人炒豆子、炒麥子,或在熱水中煮連毛芋子;在櫥腳、桌腳、柱腳、墻腳等處撒上生石灰。這兩種做法叫做“炒蟲炒豸”、“混蟲混豸”。尺蟄是冬眠昆蟲開始復(fù)蘇之時,客家人主張早期滅蟲。
春社
長汀客家有在社日祭祀土地神、五谷神的風(fēng)俗。每年立春后的第五個戊日是春社,客家人妝扮人物故事,鑼鼓喧天,迎神游行,祈求豐收,但并不普遍。
清明
清明期間,長汀客家人掃墓,祭祀祖先,從春分開始到清明達(dá)到高潮。祭祀活動非常講究。在這期間,外出的家人多趕回家祭祖。
端午節(jié)
端午節(jié),長汀客家人又稱五月節(jié),是一年中“五、八、臘”三大節(jié)日之一。過節(jié)除沿襲中原習(xí)俗用竹葉包棕子,吃雄黃酒,賽龍舟,掛菖蒲等外,還在五月初五那天,男女老少都用“藥把水”洗浴?!八幇阉笔怯蒙缴夏苋胨幍牟菽炯逯贫?。
入伏
長汀客家人在入伏這天家家熬“仙人凍”吃。習(xí)俗認(rèn)為,吃? ?“仙人凍”好度炎熱的三伏天?!跋扇藘觥币韵刹轂橹鳎湟缘矸郯境?。
六月食新
長汀客家人“食新”就是嘗新米。日子一般選小暑過后,逢卯日“食新”。在鄉(xiāng)間,割下稻谷碾成新米,做好飯供祀五谷大神和祖先。
中元節(jié)
農(nóng)歷七月十五日是中元節(jié),而長汀客家人的中元節(jié)卻是七月十四日。相傳宋代末年,客家人正準(zhǔn)備過節(jié),元兵突然入侵,因此改為提前一天祭祀祖先,以避兵擾。七月十四日祭祀祖先,七月十五日祭祀“野鬼”。
中秋節(jié)
客家人過中秋和中原習(xí)俗大致相同。但長汀客家還有守“月華”的習(xí)俗。據(jù)民間傳說,守到“月華”天門大開,月亮大放奇異光彩,月光菩薩降臨,看見者求福得福,求財?shù)秘?,因此有人在月光下守“月華”至深更半夜。
重陽節(jié)
農(nóng)歷九月初九為“九九”重陽節(jié),長汀客家人俗稱“九月節(jié)”。家家戶戶做米凍,打糍粑,殺雞鴨,買豬肉,宴請親友。此外,還有登高、賞菊活動。 九月十四
農(nóng)歷九月十四,原為長汀城區(qū)廟會,古時迎神拜佛十分隆重,大街小巷小泄不通,家家戶戶賓客滿坐,各種民間文藝演出通宵達(dá)旦,熱鬧三天?,F(xiàn)在已成為閩粵贛三省十四縣的物資交流會期。
冬至
冬至本是農(nóng)事節(jié)氣,但長汀客家人稱為“冬年”。客家人歷來有冬至進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗。汀州(長?。┛图颐拙葡騺碓诙寥仗硭?yàn)槎撂硭木粕?、香、味俱佳,而且久?jīng)不壞。
【婚嫁風(fēng)俗】
汀州(長汀)客家婚嫁風(fēng)俗,基本上保留了古代婚俗的遺風(fēng),即:“納采”(提親),“問名”(問生辰八字),“納吉”(雙方占卜合婚),“納微”(男方將聘禮送往女家),“請期”(男方將選定的結(jié)婚日期通知女家),“迎親”(迎娶新娘)等六禮?,F(xiàn)在長汀客家婚嫁的六禮為:“提親”,“問名”,“送定”,“報日子”,“送嫁妝”,“接親”。
【喪葬習(xí)俗】
汀州(長?。┛图业膯试崃?xí)俗還保留著“五服制”遺風(fēng)。從孝服上分為:“斬縗”(最重孝服),“齊縗”(次重孝服),“大功”(稍輕孝服),“小功”(次輕孝服),“緦麻”(最輕孝服)。從守孝上分為:三年、一年、九個月、五個月、三個月,基本沿襲中原漢族喪服制。
治喪過程:報喪、擺孝堂、守靈、吊孝、入殮、發(fā)靷、祭三朝、五七、完七、出服等。 此外,長汀客家人還有“撿金”習(xí)俗,也稱二次葬。
【生育風(fēng)俗】
汀州(長?。┛图绎L(fēng)俗大致有:催生、坐月子、報喜、出燕、滿月酒、開葷、剃頭、安名、百日、過際等。
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