珠海有什么特色小吃?
珠海是一座風景優(yōu)美的城市,大排檔,酒樓,茶藝館,西餐廳,咖啡廳,度假村等等應有盡有,彰顯了獨特的海域風情和文化內(nèi)涵。
粵菜海鮮更是數(shù)不勝數(shù),在這里推薦幾個來珠海最好嘗一嘗的美食小吃。
一 橫琴蠔
(區(qū)別于橫琴島),這種美食有“海洋牛奶”之稱,橫琴蠔具有以下特色:一大、二肥、三白、四嫩,有很高的營養(yǎng)價值和食療效果。
二 斗門沙蝦
到了斗門,最好嘗一嘗那里的特產(chǎn)——斗門沙蝦,它具有鮮、甜、美、脆等特點,配以海鮮醬油,味道鮮美。
三 珠海膏蟹
南水、淇澳和斗門五山出產(chǎn)的膏蟹品相好,味鮮肉嫩,色澤光亮,蛋白質含量豐富,營養(yǎng)價值高,是滋補佳肴。
四 白藤蓮藕
白藤湖出產(chǎn)的蓮藕,素來以肥碩,多粉,松化無渣出名,富含多種礦物質,深受人們喜愛。
隨著改革開放,珠海從一個小漁村成為了一個三線城市,而且由于環(huán)境優(yōu)美,氣候適宜,成為了宜居的海濱城市(房價堪比一線城市)。而珠海外地人口占了八成,這些“新珠海人”,來自全國各地。而我作為一個珠海土著,總會被問到,珠海有什么小吃啊?
全國各地的小吃,在珠海都能找到。所以,你在別處見過的小吃,珠海都有,你沒有見過的小吃,珠海不多,哈哈。
比如,北京的驢打滾。
比如,四川的酸辣粉。
比如,香港的咖喱魚蛋。
比如,湖南的臭豆腐。
比如,新疆的羊肉串。
比如,臺灣的河蝦煎。
只要,你有錢,在珠海你是能吃到全國各地的小吃。
珠海的本地小吃,大部分就是廣東特色小吃,在廣東哪兒都能見到。如果你想感受廣東特色小吃,可以點這些:
牛雜。廣東人特別喜歡吃牛雜,路邊攤可多牛雜店了。
簸箕炊。這是盛行在粵西的特色小吃,但是在珠海也能見到。外省人,習慣把這就做“蒸米粉”。但是廣東的簸箕炊,可是很好吃的。尤其是,配上新鮮的花生油,簡直是人間一絕。
艾餅。這個小吃也是很有特色,顏色丑丑的,但是很好吃,家里每逢過年,媽媽總是會做艾餅。一些很地道的本地早餐店,才出售。
缽仔糕。這個也是廣東很有特色的小吃。顏色很好看,從小就愛吃。
廣東早茶。這個只要你在廣東,無論在哪個城市都能享受到的。茶樓里面,有各種各樣的廣式早點,比如蒸排骨、鳳爪、蘿卜干、芋頭糕、馬蹄糕、馬拉糕、糯米雞、海鮮粥、叉燒包、奶黃包、豆沙包……
除了這些,艇仔粥,潮汕魚蛋,炸角仔……
其實,珠海特別地道的本地小吃沒有多少,尤其是珠海獨一份的特色小吃特別少。
唯一獨一無二的就是鍋邊糍。想吃這個“鍋邊糍”,你還得跑到斗門。其實,真不是什么好吃的,就是以前漁民很強,把鍋邊的糍都不浪費,做成湯而已。但是這種文化遺產(chǎn),還是值得我們好好保護的。
最后,推薦幾個可以隨便買到各種各樣小吃的去處。五洲花城的美食街。拱北的美食街。南屏的美食節(jié)。
中國人喜歡吃,廣東人更喜歡吃,珠海也亦然。希望,大家都能吃到美味的食物。
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