舟山有什么好吃的

導(dǎo)讀：舟山有什么好吃的 浙江舟山除了海鮮面，還有什么好吃的？

我是舟山人哈哈，舟山最有名的是海鮮，首推沈家門夜排檔。
其次，小吃也很多，定海有名的曹來發(fā)生煎包，現(xiàn)在店名盤出去了，可以去他兒子開的東來順吃，排隊(duì)的人不要太多哦
東大街里很多小吃的。沈家門的阿三餛飩，海鮮面，炒米面，都是很贊的啦。
如果我的答案不夠詳細(xì)，你可以去舟山論壇看看，還有舟山的團(tuán)購。

浙江舟山除了海鮮面，還有什么好吃的？

海洋給舟山的美食提供了豐富的原材料，豐富的海鮮資源使得它被賦予了“中國海鮮之都”的稱謂。在舟山，除了海鮮面，還有美味的魚、螃蟹、蝦、貝等?？梢院敛豢鋸埖卣f：“在舟山你我生有涯，而食無涯。”

一、大黃魚

大黃魚的肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，在我國的舟山一帶廣為繁殖。當(dāng)然除了舟山，我國的其他海域也有生長，比如就在浙江寧波，就有一道非常著名的雪菜大黃魚，可以說是去寧波必吃的一道美食。

現(xiàn)在野生的大黃魚幾乎已經(jīng)找不到了，養(yǎng)殖的味道始終是差了點(diǎn)。大黃魚雖說并不是特別名貴的魚，但是味道很鮮，有些人做大黃魚的時(shí)候什么都不放，就連鹽巴都沒有，只是用清水煮出來的。因?yàn)榇簏S魚是海魚，身體種帶有鹽分，其本身的肉質(zhì)也是很細(xì)嫩的，所以吃起來竟是意外的好。天然的美味中帶著海洋獨(dú)特的味道，妙不可言。

二、龍頭魚

龍頭魚也叫海龍，舟山人俗稱“蝦潺”，是舟山的一道名菜。海龍因?yàn)殚L的像白龍，所以有了這個(gè)名字。它全身上下只有一根軟骨，柔軟潔白而又光滑，刺少肉多，味道鮮美，既可以做湯、也可以蒸煮，有很多的食用方法。

三、清蒸系列

因?yàn)榍逭艨梢暂^為完整的保持魚的原狀，只需放一些鹽和姜，蒸好后加一些蔥花、香菜等配菜，十分方便，而又營養(yǎng)美味，很多人都喜歡吃。典型的如清蒸帶魚、清蒸黃魚、清蒸比目魚、清蒸鯧魚等，都是舟山的特色。

四、水煮系列

水煮系列是將海鮮放入鍋里加水煮，煮熟后可以蘸醬油食用，比如水煮海螺、水煮蟹、水煮淡菜、水煮蟶子、水煮牡蠣等等，都屬于水煮系列的美食。

很多人應(yīng)該會(huì)好奇，海鮮那么腥，這么清淡的做法，會(huì)不會(huì)腥到不能下口，很多不靠海居住的人們第一次吃海鮮的時(shí)候，其實(shí)是很不習(xí)慣的，覺得太腥了，其實(shí)怎么說呢？海鮮的好吃全在于一個(gè)鮮字，如果濃油赤醬一番，腥味是淡了，但是這個(gè)鮮味也會(huì)大打折扣。

龍頭魚，柔軟潔白而又光滑，刺少肉多，味道鮮美，大黃魚，天然的美味中帶著海洋獨(dú)特的味道，妙不可言，還有魚，螃蟹，蝦，生蠔等都是舟山特別美味的美食

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