中國境內(nèi)有哪些名小吃

　　南京夫子廟小吃是中國四大小吃之首。南京夫子廟小吃群位于繁榮的秦淮河畔。這里小食攤販經(jīng)營的油炸干、豆腐腦、五香回鹵干、五香茶葉蛋、烏龜子、酥燒餅、小籠包餃、千層油糕、多種澆頭的各式湯面等品種，價廉物美，尤以配套裝籠的什色點(diǎn)心最受消費(fèi)者歡迎。
　　代表有小籠包子、拉面、薄餅、蔥油餅、豆腐澇、湯面餃、菜包、酥油燒餅、甜豆沙包、雞面干絲、春卷、燒餅、牛肉湯、小籠包餃、壓面、蟹黃面、長魚面、牛肉鍋貼、回鹵干、鹵茶雞蛋、糖粥藕等。
　　蘇州玄妙觀小吃位居第二。蘇州玄妙觀小吃歷史悠久，小吃文化豐富多樣。玄妙觀小吃群位于蘇州鬧市中心觀前街，集姑蘇點(diǎn)心、小吃于一市，著名的有五芳齋的五香排骨、升美齋的雞鴨血湯、小有天的藕粉圓子、炸酥豆糖粥等，此外還有千張包子、觀振興面館的各種蘇式面條、凈素菜包子等等；此外還有供人們茶余酒后閑吃的品種：鹽金花菜、腌黃連頭、去皮油氽果玉、油氽黃豆、醬螺螄、油氽臭豆腐、油氽粢飯糕、烘山芋、油三角粽等，均是價廉物美，具有濃郁江南風(fēng)味的小吃。
　　代表有(1）梅花糕/海棠糕；（2）糍飯團(tuán)；（3）蘿卜絲餅；（4）三角包；（5）蝦籽魚；（6）玫瑰瓜子；（7）陸長興香姑面；（8）朱鴻興悶肉面；（9）松鶴樓鹵鴨面；（10）擔(dān)子糖粥、八寶粥；（11）蜜汁豆腐干；（12）松仁粽子糖；（13）藏書羊肉（；14）黃天源糕團(tuán)、豬油咸糕；（15）震源生煎、啞巴生煎、山塘黃天源生煎；（16）義昌福包子、南園包子（；17）綠揚(yáng)餛飩、綠揚(yáng)蟹黃小籠包；（18）棗泥麻餅；（19）茉莉化茶、碧螺春茶；（20）桂花酒釀；（21）陸稿薦醬汁肉（始與康熙年間唯一老字號以“陸稿薦”為注冊商標(biāo)的）；（22）一品香鹵菜
　　上海城隍廟小吃位居第三，城隍廟小吃是上海小吃的重要組成部分。形成于清末民初，地處上海舊城商業(yè)中心。其著名小吃有南翔饅頭店的南翔小籠，滿園春的百果酒釀圓子、八寶飯、甜酒釀，湖濱點(diǎn)心店的重油酥餅，綠波廊餐廳的棗泥酥餅、三絲眉毛酥。此外還有許多特色小吃如：面筋百葉、糟田螺、汆魷魚等。最為消費(fèi)者喜愛的，莫過于是：湯包、百葉、油面精。這是人們最青睞的“三主件”。此外還有生煎饅頭、南翔小籠、三鮮小餛飩、海鮮餛飩、蟹殼黃等。
　長沙火宮殿小吃位居四。長沙火宮殿小吃群始建于1747年，1941年重建，集中湖南各地風(fēng)味小吃于市，具有濃郁的地方風(fēng)味，其特色小吃有姜二爹的臭豆腐，張桂生的馓子，李子泉的神仙缽飯，胡桂英的豬血，鄧春香的紅燒蹄花，羅三的米粉及三角豆腐、牛角蒸餃等，共300余個品種。目前火宮殿小吃在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，開發(fā)新品，形成系列。
　　主要品種有糯米粽子、麻仁奶糖、瀏陽茴餅、瀏陽豆豉、湘賓春卷等

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