中國(guó)古代的衣食住行有什么特點(diǎn)
唐代的服飾在形制、質(zhì)料、顏色諸方面仍有法規(guī)上的尊卑貴賤之別。武德四年(621)，唐高祖初定服飾之制，規(guī)定了祭服、朝服(又名具服)、公服(又名從省服)、常服(又名燕服)四種服制。其中常服規(guī)定赤黃色為帝國(guó)專(zhuān)用，自此黃袍成為帝王的象征。其后，唐太宗、高宗、德宗、文宗等也都曾下令，對(duì)文武百官及庶民百姓的服飾區(qū)別做出明確規(guī)定。大致來(lái)說(shuō)，貴族官僚及富室之家的服飾均以錦繡綾羅制成，庶民百姓只能穿粗布麻衣，服飾穿著有嚴(yán)格的等級(jí)限制。
唐代男子的服飾風(fēng)尚大體可分為兩個(gè)階段。初唐至盛唐時(shí)以褲褶服式為時(shí)髦，頭戴幞頭，身穿圓領(lǐng)、右衽、長(zhǎng)僅及膝的窄袖袍衫，腰束革帶，足登長(zhǎng)靴或軟皮靴。中晚唐時(shí)，上層社會(huì)的男子服飾又恢復(fù)了秦漢時(shí)的寬袍長(zhǎng)袖，長(zhǎng)裙高履，但褲褶式仍在下層人民中間流行。
唐代婦女的服飾富麗絢爛，前后多有變化，但基本的服裝有裙、襦、衫、帔幾種樣式。唐初女裝因隋之舊，大多上身穿窄袖衫襦，下身著曳地長(zhǎng)裙，足登弓履或高頭履，即所謂”小頭鞋履窄衣裳”的樣式。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及民族關(guān)系、中外關(guān)系的密切，特別是婦女思想的解放，唐代女裝的形制趨行暴露和開(kāi)放。唐初上層?jì)D女外出多著 ，全身障蔽。自永徽之后，皆用帷幔，帽裙至頸，漸為淺露，無(wú)復(fù)遮蔽，士庶竟相仿效。不久，又胡帽乘馬，露髻馳騁，或著男子衣服靴衫，招搖過(guò)市。到天寶初年，”貴族及士民好為胡服，胡帽，婦人則簪步搖釵，衿袖窄小”，出現(xiàn)了”粉胸半掩疑暗雪””長(zhǎng)留白雪占胸前”的開(kāi)放服飾。中唐以后，窄袖管服裝逐漸過(guò)時(shí)，代之而起的寬袖衣裳，婦女服飾愈來(lái)愈肥，愈加褒博。
唐代婦女的發(fā)型十分繁多，以梳高髻為美，發(fā)式有云髻、螺髻、反綰髻、半翻髻、三角髻、雙環(huán)望仙髻、回鶻髻、烏蠻髻等。面部化妝也非常繁復(fù)，化妝順序大致為敷鉛粉、抹胭脂、涂鴉黃、畫(huà)黛眉、點(diǎn)口脂、描面魘、貼花鈿等，其中眉式即有鴛鴦、小山、五岳、三峰、垂珠、月梭等十?dāng)?shù)種。
唐代飲食比前代更加豐富多樣，主食以麥、粟、稻為主，間以多種雜糧。小麥面食是最主要的食品，無(wú)論貴賤皆食之，以餅類(lèi)樣式最多，有湯餅、胡餅、蒸餅、煎餅、凡當(dāng)餅，紅綾餡餅、赍字五色餅等。饅頭也已會(huì)制作，稱(chēng)為釘坐、豆釘或曼頭，多為祭祀所設(shè)。主食中還有燒餅、寒具(馓子)，餛飩等。副食以小蔥、韭、蒜、姜、菠菜、竹筍、杏、梨、棗、瓜、葡萄等蔬果為主。肉食也很常見(jiàn)，尤其是富貴之家，以牛羊豬雞為主，動(dòng)物的下水、腑臟也開(kāi)始被烹制成各種美味。蛤蜊、鱖魚(yú)、蝦、蟹等魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品也都進(jìn)入飲食之列。調(diào)味佐料有鹽、醋、醬、胡椒、蔗糖等。
酒已成為唐人生活中的必需品，飲酒之風(fēng)甚盛。全國(guó)各地名酒甚多，僅京師長(zhǎng)安一帶就有西市腔、郎官清、
阿婆清、新豐酒、仇家酒、戶(hù)縣酒等。城鄉(xiāng)各地酒店、旗亭眾多，釀酒沽酒生意紅火，在長(zhǎng)安還有胡姬所開(kāi)酒店，專(zhuān)賣(mài)胡酒，成為文人雅游飲宴之所。
茶成為唐人須臾不可離之物，自開(kāi)元初年，飲茶之風(fēng)風(fēng)靡全國(guó)，各地茶肆林立，煎茶賣(mài)之，茶道大行。陸羽所撰<茶經(jīng)>是我國(guó)第一部研究茶道的著作。茶葉成為進(jìn)貢、賞賜饋贈(zèng)的佳品。品茶、斗茶成為士人的雅好?！碧镩傊g，嗜好尤切”，普通百姓也已離不開(kāi)茶。
唐代飲食的一個(gè)顯著特點(diǎn)是胡食盛行，尤其是開(kāi)元以后，”貴人御饌，盡供胡食’，成為時(shí)風(fēng)尚。前述胡餅即是一種胡食，這是唐代民族融合的結(jié)果。
唐代的居住條件因政治經(jīng)濟(jì)地位的不同而差異很頗大?；实鬯訉m室最為豪華。唐初，長(zhǎng)安的太極宮是皇帝議政和居住之地，有太極殿、兩儀殿、甘露殿、延嘉殿、承香殿五座大殿。自貞觀八年（634）始，唐太宗以為其父李淵清暑為名，于太極宮以東營(yíng)建新的宮室，初名為永安宮，后易名為大明宮。龍朔二年（662），高宗李治身患風(fēng)痹，惡太極宮“湫濕”，對(duì)大明宮大加修造，并將政治中心移于此。大明宮南部呈長(zhǎng)方形，北部呈梯形，以丹鳳門(mén)、含元殿、宣政殿、紫宸殿、蓬萊殿、含涼殿、玄武殿為中軸線(xiàn)，左右兩側(cè)各建有若干配殿，氣勢(shì)磅礴。玄宗即位后，又興建了規(guī)模宏大的興慶宮，把宮殿和園林有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。主要宮殿樓閣有興慶殿、大同殿、花萼相輝樓、勤政務(wù)本殿、沉香亭等。至此，唐代諸帝在京城內(nèi)興建了三個(gè)宮殿區(qū)，時(shí)稱(chēng)“三大內(nèi)”。武則天遷都洛陽(yáng)后，也大興土木，修建了三陽(yáng)宮、興泰宮及明堂、天堂等。此外，唐代還興建了九成宮、玉華宮、翠微宮等許多離宮別館。
唐代上自王公貴族，下至庶民百姓的私人住宅有著形勢(shì)和規(guī)模上的規(guī)定限制：即王公之居，不施重拱，藻井；三品，堂五間九架，門(mén)三間五架；五品，堂五間七架，門(mén)三間兩架；六、七品，堂三間五架，庶人四架，而門(mén)皆一間兩架。但皇室宗親及高宮權(quán)臣多越制造宅，競(jìng)為奢侈。安史之亂后，一度大興“木妖”之風(fēng)，將軍馬璘造一座中堂，即花費(fèi)二十余萬(wàn)。相比之下，一般庶民百姓無(wú)力購(gòu)買(mǎi)磚瓦，多以茅屋為居，時(shí)有火災(zāi)發(fā)生，常有漏屋之苦。
唐代交通十分發(fā)達(dá)，以長(zhǎng)安為中心的陸路交通網(wǎng)，以及由大運(yùn)河和南方水鄉(xiāng)構(gòu)成的水路交通網(wǎng)四通八達(dá)，同時(shí)，驛站制度建全，陸有陸驛，水有水驛，陸驛有車(chē)馬，水驛有?
??船，為公私行旅和商賈往來(lái)提供了非常便利的條件。
唐代養(yǎng)馬經(jīng)歷了一個(gè)衰而盛的過(guò)程，開(kāi)元盛時(shí)，不僅政府擁有許多官馬，民間私馬數(shù)量也相當(dāng)可觀，馬車(chē)成為重要的交通工具。車(chē)乘方面的尊卑貴賤十分明顯，皇帝有供服乘之用的五輅（玉輅、金輅、象輅、革輅、木輅）及耕根車(chē)、安車(chē)、四望車(chē)，還有供儀仗之用的指南車(chē)、記里鼓車(chē)、白鷺車(chē)、辟惡車(chē)等十二屬車(chē)?；屎笥兄氐?、厭翟、翟車(chē)、安車(chē)、四望車(chē)、金根車(chē)六等?；侍雍屯豕蟪家哺饔熊?chē)乘。民間馬車(chē)則主要用于運(yùn)輸。
馬車(chē)而外，牛車(chē)、驢車(chē)的使用也比較普遍。肩舁和檐子也是重要的交通工具。肩舁又叫肩輿、軟輿、軟舁等，檐子也叫竹輿、兜籠，均要以肩抬扛。
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