浙江臺(tái)州有什么特色美食

導(dǎo)讀：浙江臺(tái)州有什么特色美食 浙江和江蘇當(dāng)?shù)赜惺裁礃O具特色的美食小吃呢？

浙江臺(tái)州特色美食有姜湯面、沙蒜綠豆面、食餅筒、糟羹、米漾糕。1、姜湯面姜湯面是浙江臺(tái)州特有的美食，里面用到一種調(diào)料叫姜汁，再配上臺(tái)州特有的米面和很多海鮮煮制而成。2、沙蒜綠豆面沙蒜綠豆面是臺(tái)州特有的一道美食，選用的是東滕豆面搭配新鮮的沙蒜繪制出來的一道美食，這道菜工藝復(fù)雜，沙蒜要經(jīng)過繁瑣的清洗過程然后再把它做成沙蒜湯，再用沙蒜湯去煨綠豆面，這道菜的特點(diǎn)是咸鮮味美，豆面Q彈有嚼勁。3、食餅筒食餅筒食餅筒又稱麥油脂、五虎擒羊，是浙江臺(tái)州特有的地方傳統(tǒng)小吃，主要材料有面粉、水、粉絲及各類菜肴等，屬于浙江菜。食餅筒具有面皮薄韌、作料鮮香的特點(diǎn)。4、糟羹糟羹是浙江臺(tái)州傳統(tǒng)的小吃，元宵節(jié)食品。糟羹以米粉，薯粉或藕粉為主料調(diào)制而成，分咸、甜兩種。5、米漾糕米漾糕細(xì)白如雪，蓬松軟口，米香四溢，不粘牙，它的做法也很普通，都是采用純?cè)嫉闹谱鞣椒ā?/p>

浙江和江蘇當(dāng)?shù)赜惺裁礃O具特色的美食小吃呢？

這篇關(guān)于美食的內(nèi)容，先是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單發(fā)了九宮格圖集，發(fā)現(xiàn)瀏覽量比較高，想必吃貨們真的對(duì)這些東西很感興趣。所以我又寫了一個(gè)擴(kuò)展版本，把每一種小吃都詳細(xì)說了說。

它們的共同的特點(diǎn)是：除了當(dāng)?shù)?，別的地方吃不到；價(jià)格都不高，味道都還好。

1，蘇州的泡泡餛飩。蘇州人是一個(gè)特別講究的群體，講究到什么地步呢？就是即便他們住在低矮潮濕又擁擠不堪的小胡同平房里，在他們出門的時(shí)候，依然會(huì)把頭發(fā)抹得整整齊齊，把衣服穿得干干凈凈，保持著非常優(yōu)雅的那種形象。

我認(rèn)為這不是“要面子”，這是對(duì)生活的尊重。

所以蘇州人對(duì)待生活的細(xì)節(jié)是非常講究的，更不用說吃這么重要的事情。

他們對(duì)待餛飩也是很講究的。大餛飩吃餡兒，小餛飩品湯，這種泡泡餛飩就像餛飩穿上了白色的紗裙，可愛得緊。

由于樣子比較可愛，于是覺得那個(gè)味道也真的非常好吃，所以說顏值高這個(gè)事情真的是一點(diǎn)辦法都沒有，好看就招人稀罕。

2，紹興的茴香豆，這個(gè)不用說了吧，認(rèn)識(shí)孔乙己的人都知道。其實(shí)味道并沒有什么特別，吃的是一份“課本情懷”。

3，還是紹興，臭豆腐?？滴趸实圪n了個(gè)特別好聽的名：青方?？墒菍?shí)際上它又咸又臭，外地人一般是吃不慣的。咱也不知道康熙是咋想的，咱也不敢問。

紹興的臭豆腐和湖南的臭豆腐完全是兩回事兒，我個(gè)人覺得，這個(gè)味道只有紹興人才吃的習(xí)慣吧。就像一種小吃一個(gè)人從小吃到大，覺得它是天底下最美的味道，但是把它分享給別人的時(shí)候，往往是不會(huì)得到理解的，只會(huì)感到“同情”。

4，縉云燒餅。以前的麗水閉塞窮困，讀書人都是靠著吃這種食物才考取功名，走出大山。所以說這不是一只普通的燒餅，這是一種精神。

而且我覺得縉云燒餅最牛掰的地方在于，在縉云這個(gè)地方，這一個(gè)縣城就是一個(gè)燒餅品牌。

它就不像德州的扒雞，在德州，隨便一個(gè)店開大一點(diǎn)都敢把自己叫成“總店”，可是縉云燒餅是統(tǒng)一管理的，只有一個(gè)總店，沒有自主品牌，全縣賣這個(gè)燒餅的商戶共享同一個(gè)logo，同一種設(shè)計(jì)。

5，寧波的海鮮。浙江沿海，但是吃遍了整個(gè)浙江的海鮮，寧波還是最美味的。

請(qǐng)不要說我偏執(zhí)，我真的把浙江的海鮮都吃了一遍，浙江沿海的每一個(gè)地方我都去過，真的只有寧波的海鮮最好吃。咱也不知道為什么，可能和寧波港口的特殊地理位置有關(guān)，海水的水質(zhì)不同。

在寧波市區(qū)里還有好幾個(gè)非常著名的海鮮大店，去的時(shí)候可以吆五喝? ?地共同拼個(gè)餐，價(jià)格有點(diǎn)高，沒有哪一頓飯價(jià)格低于1000的，所以人的數(shù)量越多，均價(jià)越低。

6，溫州的粉干。這是一種連外地人都特別愛的食物，有一點(diǎn)點(diǎn)類似于我們吃的粉絲，但它可比粉絲好吃多了。蒸、煮、炒、伴，有很多種做法，總有一種適合你。

每一種都好吃，真的。如果去浙江旅游，看到粉干這個(gè)東西，一定要來一碗，尤其是在非常非常餓的時(shí)候，吃這么一碗，保證你一輩子都忘不掉。

7，衢州龍游蔥花饅頭。浙江人是很少吃面食的，但是在龍游這個(gè)地方，卻有這么一種讓人魂?duì)繅?mèng)縈的饅頭。

其實(shí)說白了，這樣的小吃也是因?yàn)楫?dāng)年交通不便利，閉塞，人們的生活水平也比較低，才制造出的這種又能管飽又比較好下咽的方便食品。然后經(jīng)過幾代人的傳承和演化，造就了今天的美味。

那些星級(jí)的酒店會(huì)把幾種特別考究的餡兒放進(jìn)饅頭里，用考究的制作方法，加工成精致的樣子，裝進(jìn)精致的餐具，擺上精致的餐桌，推薦給游客。

實(shí)際上游客試吃不“懂”的，因?yàn)檫@種食物通常是離家多年的游子最想念的味道，甚至看圖片都會(huì)掉眼淚的東西。它不僅僅是一種食物，更是一個(gè)念想。

8，畬族長(zhǎng)桌宴。浙江是畬族這個(gè)少數(shù)民族比較集中的地區(qū)，這個(gè)民族是大山里的一個(gè)游牧民族。

由于古時(shí)候身處大山，所以人們都比較團(tuán)結(jié)，也比較熱鬧歡騰。他們的特色美食就是幾百個(gè)人一起在很長(zhǎng)很長(zhǎng)的桌子上吃飯，久而久之就成了一種傳統(tǒng)。走出大山之后，再久而久之，就變成了一種游客覺得很新鮮的當(dāng)?shù)靥厣朗场?/p>

桌子上吃到的東西是一個(gè)小碗接著一個(gè)小碗，食物也都是常見的食物，不常見的是畬族人的載歌載舞，不常見的是那種少數(shù)民族特有的熱情好客。其實(shí)也不是吃味道，而是吃一種氛圍。

浙江的美食有蓮花羹，蓮子羹，蓮藕湯，烏雞燉小蝦，江蘇當(dāng)?shù)氐拿朗秤薪溪{子頭，徐州把子肉，蘇州東坡驢肉，無錫白水雞

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