臺(tái)州是浙江的一個(gè)地級(jí)市，有哪些地方小吃是值

榮幸在臺(tái)州市呆過一段時(shí)間，那就是類似兩年前，由于各種原因在臺(tái)州市呆了類似三個(gè)月，臺(tái)州市許多特色小吃都吃過，也幫我留有了深入的印像，下邊給大伙兒共享一下我印象中有什么臺(tái)州小吃。

1、炒米面炒米面是臺(tái)州市很重要的一種地方特色小吃，在全部臺(tái)州市都較為受大家喜愛。炒米面做為一種正餐，配豆槳、白米粥便是美美噠的早飯或宵夜，多加一點(diǎn)料，例如蝦干、魚鲞、平菇等，味兒會(huì)更好。豆面是臺(tái)州市當(dāng)?shù)氐姆Q呼，也叫“米糊”、“粉干”這些，作法可繁可簡(jiǎn)，調(diào)料都沒有明確規(guī)定，能夠放許多 海產(chǎn)品進(jìn)來炒，蝦、竹蟶、墨魚干這些，還可以只是簡(jiǎn)易用蔬菜水果、絲襪高跟鞋、生雞蛋就可以。

2、食餅筒食餅筒是臺(tái)州人端午必吃的一種地方特色小吃，面餅包囊著各種菜，能夠依據(jù)自己人不一樣的愛好制做不一樣包餡的食餅筒。將面漿攤成面餅，再炮制各種各樣涼拌菜作為包餡，再把包餡包進(jìn)面餅里，食餅筒就制做成功了，可依據(jù)自身的愛好制做。

3、泡蝦在浙江臺(tái)州，“泡蝦”是溫嶺人的家鄉(xiāng)話叫法，例如松門這種農(nóng)村，一般叫“油鼓”。泡蝦實(shí)際上 并不是“蝦”，它的原材料是面粉。面粉和水拌和成稠狀狀，用獨(dú)有的器材取上適度的量，往里再加上調(diào)料好的肉碎作餡，能夠再加幾個(gè)鮮鮮蝦，味兒會(huì)更美味，隨后用器材包好，往沸油里一扔，搟面皮炸至橙黃色，用漏勺撈出就可以，是臺(tái)州溫嶺地域較為知名的一種特色小吃。

4、蛋清羊尾在浙江省臺(tái)州臨海的街頭巷尾總是能看到賣蛋清羊尾的攤點(diǎn)，臨海人的宴席上也都是會(huì)有這道名點(diǎn)餐。蛋清羊尾，有一個(gè)不大清爽的名稱，叫“雪綿豆沙”，往往叫蛋清羊尾，是由于這道特色小吃關(guān)鍵以雞蛋清為原材料，做出去的樣子又像羊尾巴才得此名。以其油而不膩、柔軟香甜、顏色品綠、形狀哄女孩的特性，備受靠海群眾和異地游客的鐘愛。

5、綠豆面碎在浙江臺(tái)州，無論大人小孩，窮光蛋有錢人，每日的早飯都需要叫上一碗“豆面碎”，這也是必不可少的早飯之一，也是臺(tái)州市的特色美食。綠豆面碎實(shí)際上 不破，它是將綠豆粉加水里泡漲至泛白，再放進(jìn)沸水鍋中燙，燙至酸軟隨后撈到直口高腳碗中，上邊放進(jìn)蝦米皮，海菜，熟萵筍絲，雞蛋絲，豆干絲，荸薺片，香噴噴牛肉絲，澆上特別制作肉沫鹵料而成的一種備受臺(tái)州人喜愛

6、嵌糕嵌糕是臺(tái)州市的獨(dú)有的傳統(tǒng)式糕類特色小吃，在臺(tái)州市，基本上家家戶戶都是會(huì)做，一般會(huì)當(dāng)早餐吃，再去個(gè)豆槳或是大骨頭湯般配，味兒妙極了。嵌糕便是在綠豆糕中放進(jìn)自身喜愛的菜式，能夠是炒粉干，炸油條，生豬肉，炒土豆絲，萵筍，圓蔥這些，是溫嶺地域最愛的一種盡早。

之上6道臺(tái)州市地方特色小吃我還吃過，迄今還對(duì)他們的味兒忘不掉，都十分美味，到臺(tái)州市的盆友一定要找找嘗一嘗。自然，臺(tái)州市的特色小吃也有許多 ，例如姜汁調(diào)蛋、炊圓、骨頭湯炊飯等，味兒也很非常好，熱烈歡迎大伙兒留言板留言填補(bǔ)。

我是孤塵一粒沙，專注于給大伙兒強(qiáng)烈推薦各地小吃，喜愛我也關(guān)注我，你的關(guān)心就是我不斷創(chuàng)新的驅(qū)動(dòng)力！

有幸在臺(tái)州呆過一段時(shí)間，那是差不多兩年前，因?yàn)榉N種原因在臺(tái)州呆了差不多三個(gè)月，臺(tái)州不少小吃都吃過，也給我留下了深刻的印象，下面給大家分享一下我印象中有哪些臺(tái)州小吃。

1、炒米面

炒米面是臺(tái)州很重要的一種地方小吃，在整個(gè)臺(tái)州都比較受歡迎。炒米面作為一種主食，配豆?jié){、白粥就是美美的早餐或夜宵，多加點(diǎn)料，比如蝦干、魚鲞、香? ??等，味道會(huì)更好。米面是臺(tái)州本地的叫法，也叫“米粉”、“粉干”等等，做法可繁可簡(jiǎn)，配料也沒有硬性規(guī)定，可以放很多海鮮進(jìn)去炒，蝦、蟶子、墨魚干等等，也可以僅僅簡(jiǎn)單地用蔬菜、肉絲、雞蛋就可以。

2、食餅筒

食餅筒是臺(tái)州人端午節(jié)必吃的一種地方小吃，面餅包裹著各種菜，可以根據(jù)自家人不同的喜好制作不同餡料的食餅筒。將面糊攤成面餅，再炒制各種小菜當(dāng)作餡料，再把餡料包進(jìn)面餅里，食餅筒就制作成功了，可根據(jù)自己的喜好制作。

3、泡蝦

在浙江臺(tái)州，“泡蝦”是溫嶺人的方言稱呼，比如松門這些鄉(xiāng)下，一般叫“油鼓”。泡蝦其實(shí)不是“蝦”，它的原料是小麥粉。小麥粉和水?dāng)嚢璩沙砗隣睿锰赜械钠骶呷∩线m當(dāng)?shù)牧?，往里加上調(diào)味好的肉碎作餡，可以再加幾顆鮮蝦仁，味道會(huì)更鮮美，然后用器具包好，往沸油里一扔，面皮炸至金黃色，用漏勺撈起即可，是臺(tái)州溫嶺地區(qū)比較有名的一種小吃。

4、蛋清羊尾

在浙江臺(tái)州臨海的大街小巷總能見到賣蛋清羊尾的小攤，臨海人的酒宴上也都會(huì)有這道名點(diǎn)菜。蛋清羊尾，有一個(gè)很小清新的名字，叫“雪綿豆沙”，之所以叫蛋清羊尾，是因?yàn)檫@道小吃主要以蛋清為材料，做出來的形狀又像羊尾巴才得此名。因其油而不膩、綿軟甜香、色澤嫩黃、形態(tài)逗人的特點(diǎn)，深受臨海市民和外地旅游者的喜愛。

5、綠豆面碎

在浙江臺(tái)州，不管大人小孩，窮人富人，每天的早餐都要叫上一碗“豆面碎”，這是必備的早餐之一，也是臺(tái)州的特色小吃。綠豆面碎其實(shí)不碎，它是將綠豆面放水里泡漲至發(fā)白 ，再放入開水鍋里燙，燙至發(fā)軟隨即撈到平口高腳碗中，上面放入蝦皮，紫菜，熟茭白絲，雞蛋絲，豆腐干絲，荸薺片，香香的牛肉絲，澆上特制肉末鹵汁而成的一種深受臺(tái)州人喜歡

6、嵌糕

嵌糕是臺(tái)州的特有的傳統(tǒng)糕類小吃，在臺(tái)州，幾乎家家都會(huì)做，一般會(huì)當(dāng)早飯吃，再來個(gè)豆?jié){或者骨頭湯相配，味道美極了。嵌糕就是在年糕中放入自己喜歡的菜肴，可以是炒粉干，油條，豬肉，土豆絲，芹菜，洋蔥等等，是溫嶺地區(qū)最喜歡的一種早點(diǎn)。

以上6道臺(tái)州地方小吃我都吃過，至今還對(duì)它們的味道念念不忘，都非常好吃，到了臺(tái)州的朋友一定要找找嘗嘗。當(dāng)然，臺(tái)州的小吃還有很多，比如姜汁調(diào)蛋、炊圓、肉湯炊飯等，味道也很不錯(cuò)，歡迎大家留言補(bǔ)充。

我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關(guān)注我，你的關(guān)注是我不斷更新的動(dòng)力！

Hash:6965a7f18c2964d268e8b75bcc8299c07fd0fae7