云南昆明特色小吃有哪些?
一、米線篇: (1)、豆花米線云南的米線分干漿(細(xì))和酸漿(粗,滑),干漿米線一般做成:過橋米線,而酸漿米線做豆花和涼拌才好。一般人民幣二塊。 地點(diǎn):西南大廈旁邊的小吃一條街和專賣精品的錢局街上都可吃到正宗的。 (2)、涼拌米線地點(diǎn):昆明市人才交流中心旁、(涼雞米線)大理古城內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)旁(我找得到,但記不得叫什么街了,問當(dāng)?shù)厝硕贾溃?(3)、過橋米線 地點(diǎn):“江氏兄弟”橋香園(小西門)、新世界(圓通路上) (4)、小鍋米線 地點(diǎn):昆一中正門對(duì)街那家、還有就是丹霞路上滇菜館“醉陶居”也有。 (5)、外來的貴州:如“花溪王記”的牛肉米線,“ 二、其它: (1)、豆面湯圓地點(diǎn):昆明的西南大廈旁邊有一條文化巷里可吃到味道不錯(cuò)的豆面湯圓,還有便是花鳥市場(chǎng)有多家都在買。小碗有五個(gè)(二塊錢)大碗有七個(gè)(三塊錢)(2)、臭豆腐和炸洋芋。 地點(diǎn):西南大廈旁邊的小吃一條街就有一家何大媽豆腐店,很好吃。 (3)、小鍋鹵餌絲 地點(diǎn):新建設(shè)旁的一家小吃店(是原來五一電影院的那家小吃店)味道很地道, (4)、皇帝食品大救駕 地點(diǎn):光華街騰沖餌絲店 (5)、泡水果――泡梨、泡梅子、傣味菠蘿、梅、泡辣酸木瓜。吃起來極為美味香甜。 (6)其它更多:汽鍋雞、調(diào)糕藕粉、罐罐米線、罐罐腦花、烤乳扇、米涼蝦、豌豆粉、藕粉、燒餌快,石屏豆腐、罐罐粉條、罐罐血旺、春卷、燒餌塊、炒面、豌豆粉、燒豆腐、蕎糕、洋芋粑粑、包谷粑粑、抓抓粉、木瓜水、糯米團(tuán)、宜良烤鴨、晉寧鹵鴨、糍粑、甜白酒、醬螺螄
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