云南特產(chǎn)有哪些？

導(dǎo)讀：云南特產(chǎn)有哪些？ 云南的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)以什么為主

好吃的 過橋米線 永勝油茶 普米飯腸 彌渡卷蹄 納西族 麗江粑粑 竹蓀 洱海魚三味 云南汽鍋雞 騰沖大救駕 民族飲食文化之納西族(麗江) 大理雕梅、燉梅 佤族鼠食 白族三道茶 宣威火腿 彝族砣砣肉

云南的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)以什么為主

云南農(nóng)業(yè)概況

中華人民共和國建立前，云南農(nóng)村除城市附近有一定的商品經(jīng)濟(jì)外，大多數(shù)地方處于封閉、半封閉的自然經(jīng)濟(jì)狀態(tài)。農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)基本上處于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段，特別在邊疆一些民族地區(qū)，還保留著原始的刀耕火種和游牧（耕）式的生產(chǎn)方式。農(nóng)村經(jīng)濟(jì)基本上是單一糧食種植，資源開發(fā)程度低。1949年，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的83。3%；在農(nóng)作物總播種面積269萬公頃中，經(jīng)濟(jì)作物播種面積只有7.27萬公頃。

中華人民共和國建立后，經(jīng)過清匪反霸、減租退押和土地改革，農(nóng)民從封建地主、土司的殘酷壓榨剝削中擺脫出來。接著又進(jìn)行了合作化，廣大農(nóng)民走上社會主義集體經(jīng)濟(jì)道路。中共十一屆三中全會后，在農(nóng)村普遍推行了以家庭承包為基礎(chǔ)、統(tǒng)分結(jié)合的雙層經(jīng)營體制。在此基礎(chǔ)上，大力調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，發(fā)展多種經(jīng)營，發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)逐步由自然經(jīng)濟(jì)向商品經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)化，單一的糧食生產(chǎn)向農(nóng)、林、牧、漁、工、商全面發(fā)展轉(zhuǎn)化。

云南簡稱“云”或“滇”，地處中國西南邊陲，北回歸線橫貫?zāi)喜俊？偯娣e39.4萬平方公里，占全國總面積的4.1%，居全國第八。東與廣西壯族自治區(qū)和貴州省毗鄰，北以金沙江為界，與四川省隔江相望，西北隅與西藏自治區(qū)相連，西部與緬甸唇齒相依，南部和東南部分別與老撾，越南接壤，共有陸地邊境線4060公里。

地理位置和自然狀況

海拔云南省地勢北高南低，海拔相差大。南面海拔一般在1500-2200米，北面在3000-4000米之間，全省最高點(diǎn)-梅里雪山的卡格博峰海拔6740米，東部為云貴高原，地形漸趨平緩，一般海拔76.4米。

自然資源云南擁有豐富的自然資源，素有“植物王國”，“動物王國”，“有色金屬王國”，“藥材之鄉(xiāng)“的美譽(yù)。 植物：云南是全國植物種類最多的省份，不僅有熱帶，亞熱帶，溫帶，寒溫帶植物種類，而且還有許多古老的，衍生的，特有的以及從國外引種的植物，在全國近3萬種高等植物中，云南就有1.8萬種，占全國總數(shù)的一半還多。

水資源云南省雨量充沛，河流湖泊眾多，每年流量2，000億立方米，相當(dāng)于黃河的3倍。 過境水量1600億立方米，兩項(xiàng)合計(jì)人均擁有1萬多立方米，為全國人均擁有量的4倍，豐富的水資源形成了豐富的水能資源，并且成為最大的能源優(yōu)勢。

　　行政區(qū)劃、人口

云南省目前轄16個州、市，129個縣級行政單位，2009年末全省總?cè)丝?571萬人，居全國第12位。少數(shù)民族占38.07%，彝族，白族，哈尼族，壯族，傣族，苗族，傈族，回族，拉祜族，佤族，納西族，瑤族，藏族，景頗族，布朗族，普米族，怒族，阿昌族，基諾族，蒙古族，獨(dú)龍族，滿族，水族，布依族等到20多個民族的人口都超過8000人。 云南少數(shù)民族人口的分布是多樣的：一些民族既有一定的聚居區(qū)，又雜散居于其他民族中；一些民族則高度集中于一個地、州甚至一個縣、一個鄉(xiāng)中；有的民族則雜散居于城鎮(zhèn)及交通沿線，以村寨聚居；有的民族則散居于城鎮(zhèn)。人口在5000人以上，并有一定聚居區(qū)的25個民族，具有平面分布以邊疆河谷的有回、滿、白、納西、蒙古、壯、傣、阿昌、布依、水等10個民族，人口約450萬；主要聚居于半山區(qū)的有哈尼、瑤、拉祜、佤、景頗、布朗、德昂、基諾等8個民族和部分彝族，人口約500? ?；主要居住在高山區(qū)的有苗、傈僳、藏、普米、怒、獨(dú)龍等6個民族和部分彝族，人口約400萬。全省沒有一個單一民族的縣、回族、彝族在全省絕大多數(shù)縣都有分布。

　　土壤資源

云南省土壤類型多種多樣，具有垂直分布特點(diǎn)。全省有16個土類，其中黃土壤占20%，紅壤占全省面積的一半，故云南有“紅土高原”之稱。云南稻田土壤細(xì)分有50多種，成土母質(zhì)對為沖積和湖積物，部分為紅壤性和紫色性，大部分呈中性和微酸性，有機(jī)質(zhì)在1.5%-3.0%，氮磷養(yǎng)分含量比旱地高。山區(qū)旱地土壤約占全省的64%，壩區(qū)旱地約占17%。

　　植物資源

云南是全國植物種類最多的省份，幾乎集中了從熱帶、亞熱帶至溫帶甚至寒帶的所有品種，在全國約3萬種高等植物中，云南省有274科、2076屬、1.7萬多種，占全國高等植物總數(shù)的62.9％，故云南有“植物王國”、“藥物寶庫”等美稱。

云南熱帶、亞熱帶的高等植物約1萬種，占全國高等植物種類的一半以上。其中許多種類為云南所特有，如云南樟、四數(shù)木、云南肉豆蔻、望天樹、龍血樹、鐵力木等，可供利用的資源植物在千種以上，而經(jīng)濟(jì)價值較高并能直接開發(fā)利用的有900種以上。此外，云南還擁有許多在遺傳育種上具有很高價值的農(nóng)林園藝植物的野生物種資源，以及蕨類植物(占全國一半)、裸子植物等古老植物。

云南8萬平方公里左右的熱區(qū)，具備不同類型熱帶植物生長的生態(tài)環(huán)境。建國后，已從30多個國家引進(jìn)了1200種熱帶植物，大多數(shù)生長良好，有的已廣為栽培，其中最成功的是巴西三葉橡膠。

云南是中草藥的寶庫，全省生長著2000多種中草藥，有些種類是云南獨(dú)有的。有供中醫(yī)配方和制造中成藥的原料400多種，其中如三七、天麻、云木香、云黃連、云茯苓、蟲草等質(zhì)地優(yōu)良，在傳統(tǒng)中藥材中享有很高的聲譽(yù)。過去依靠進(jìn)口后來引種在云南熱帶及亞熱帶地區(qū)的砂仁、沉香、畢撥、胡黃連等“南藥”，具有廣闊的發(fā)展前途。云南常用草藥達(dá)1250種。民族藥是云南的一大特色，各民族都有自己的草藥，種類很多，是開發(fā)新藥的廣闊領(lǐng)域。

　　動物資源

云南的動物種類為全國之冠，有“動物王國”之稱。脊椎動物達(dá)1737種，占全國的58．9%，其中哺乳類259種 ，占全國的55．1%；鳥類793種，占全國的63.7%；淡水魚類366種，占全國的45.7%,兩棲類102種，占全國的46.4%；爬行類143種, 占全國的45.6%；昆蟲類，全國見于名錄的有75000種，云南就有13000多種。 　　 　　?　　云南珍惜保護(hù)動物較多。其中一類保護(hù)動物46種，占全國的38%，如滇金絲猴、白眉長臂猿、亞洲象、印度野牛、白尾梢紅雉、雙角犀鳥、黑頸鶴等；二類保護(hù)動物154種，占全國的46%，如熊貍、灰葉猴、小靈豬、雪豹、 鴛鴦、自腹錦雞、綠孔雀、巨晰等；三類保護(hù)動物68種，占全國的64.8%，如靈麝、鼷鹿、大靈貓、青羊、血雉、灰鶴、大壁虎等。這些動物中，滇金絲猴、亞洲象、華南虎、野牛、白眉長臂猿、扭角羚、黑麝、紅斑羚、灰頭鸚鵡、大緋胸鸚鵡等在我國為云南所獨(dú)有。

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　　特色產(chǎn)業(yè)

煙草產(chǎn)業(yè)是云南最大的支柱產(chǎn)業(yè)?？緹煼N植面積和產(chǎn)量居全國第一，約占全國總量的30%。2009年，烤煙種植面積達(dá)39萬公頃，產(chǎn)量達(dá)88萬噸。

糖產(chǎn)業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)是云南除煙以外的傳統(tǒng)骨干產(chǎn)業(yè)。云南甘蔗品質(zhì)好，糖分含量高，甘蔗種植面積，產(chǎn)量均居全國第二位。云南是實(shí)際茶樹的原產(chǎn)地，種植和利用茶葉的歷史有1700多年，是我國的古老茶區(qū)，茶樹品種資源極其豐富。在云南茶葉生產(chǎn)上應(yīng)用最廣的是普洱茶種，即云南大葉種，它的? ??效成分含量高，具有顯毫、味濃、回甘等特點(diǎn)。云南茶葉的主要品種有綠茶、紅茶、普洱茶、緊壓茶等。目前，云南茶葉種植面積已超過35萬公頃，占全國茶葉總面積的19%以上，居全國第一；茶葉產(chǎn)量已超過18萬噸，居全國第二。

云南橡膠產(chǎn)業(yè)已有相當(dāng)規(guī)模，已建成僅次于海南的天然橡膠基地。在橡膠種植中，云南創(chuàng)造出一套適合云南特點(diǎn)抗寒高產(chǎn)綜合技術(shù)，使得全省種植面積迅速擴(kuò)大，橡膠的單位面積產(chǎn)量居全國之冠，達(dá)到世界先進(jìn)水平。目前，云南橡膠種植面積已超過46萬公頃，產(chǎn)量30萬噸，居全國第二。

花卉產(chǎn)業(yè)是云南新興產(chǎn)業(yè)。云南花卉品種資源豐富，有野生花卉約2500多種，在長期的栽培選育中，已推出一批有色有香的奇花異草，其中山茶、杜鵑、報春花、蘭花、百合、，木蘭、龍膽、綠絨蒿“八大名花”最為盛名。從20世紀(jì)90年代開始，云南花卉生產(chǎn)特別是鮮切花生產(chǎn)發(fā)展迅猛。近年來，在新品種研發(fā)、擴(kuò)大出口、帶動花農(nóng)增收等方面取得突破性進(jìn)展?；ɑ芑匾延衫ッ魇兄饾u向玉溪、曲靖、紅河、大理、迪慶等州市延伸，形成以溫帶鮮切花為主體，熱帶花卉、球根類花卉、盤花和觀賞園藝植物共同發(fā)展的產(chǎn)品格局。2009年鮮切花產(chǎn)量已達(dá)56億枝，居全國第一，出口量占全國的50%，云南已成為亞洲最大的鮮切花出口基地。

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　　云南成“三亞”樞紐

地處東亞、東南亞和南亞接合部的云南，因其優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢，將在構(gòu)建第三大陸橋中發(fā)揮重要的樞紐作用。從云南向東可與珠三角、長三角經(jīng)濟(jì)圈相連；向南延伸，可通過建設(shè)中的泛亞鐵路東、中、西三線直達(dá)河內(nèi)、曼谷、新加坡和仰光；向北可通向四川和中國內(nèi)陸腹地；向西可經(jīng)緬甸直達(dá)孟加拉國吉大港溝通印度洋，經(jīng)過南亞次大陸，連接中東，到達(dá)土耳其的馬拉蒂亞分岔，轉(zhuǎn)西北進(jìn)入歐洲，往西南進(jìn)入非洲?！皬娜虻囊曇爸匦露ㄎ辉颇系氖澜缃?jīng)濟(jì)坐標(biāo)，就會發(fā)現(xiàn)云南位于東亞、東南亞和南亞‘三亞之樞紐’，沿亞洲6條大河獨(dú)龍江（伊洛瓦底江）、怒江（薩爾溫江）、瀾滄江（湄公河）、金沙江（長江）、元江（紅河）、南盤江（珠江）均可在云南形成自然的‘國際大通道’。”這個全新的定位讓云南在“三亞”中具有了不可替代的中心樞紐地位和作用。

交通

　　10條鐵路保運(yùn)輸

即將全面建成的11條出入境公路、10條出入境鐵路和3條出入境水運(yùn)航道，讓云南匯集西南、華南地區(qū)對南亞、東南亞的大部分進(jìn)出口物流，并由此成為第三亞歐大陸橋東段最重要的樞紐。近年來，云南積極推進(jìn)中國通往東南亞和南亞地區(qū)國際大通道的建設(shè)，連通中國內(nèi)地和通向周邊國家的公路、鐵路日趨完善，通往印度洋沿岸的中緬陸水聯(lián)運(yùn)通道建設(shè)也在穩(wěn)步推進(jìn)，云南在我國對東南亞、南亞大開放中的交通樞紐地位得到進(jìn)一步突出?！币岳ッ鳛榻K點(diǎn)，我國內(nèi)陸地區(qū)進(jìn)入云南的高等級公路有7條，通往周邊國家的出境通道有4條，分別是中越、昆曼、中緬和經(jīng)緬甸至南亞公路。而水運(yùn)出境，通過與越南、緬甸和泰國的合作，可以建成3條國際陸水聯(lián)運(yùn)航道，分別是瀾滄江至湄公河國際水運(yùn)通道、中越紅河水運(yùn)通道和中緬陸水聯(lián)運(yùn)通道。構(gòu)建大陸橋最主要的目的就是讓貨物暢達(dá)。目前云南與緬甸等周邊國家相連接的貿(mào)易口岸有12個國家一類口岸、8個二類口岸和90個邊民互市通道，在對東南亞和南亞地區(qū)的開放中發(fā)揮了基礎(chǔ)性作用，為西南地區(qū)乃至全國的對外開放提供了良好的條件。

云南省農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（高中，簡要）

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