云南 名勝 特色小吃

云南風(fēng)景名勝有：
路南石林、麗江古城、瀘沽湖、蒼山洱海、三江并流、香格里拉、玉龍雪山、西雙版納、騰沖地?zé)峄鹕?、昭通西部大峽谷溫泉生態(tài)園景區(qū)、滇池、九鄉(xiāng)、大理、丘北普者黑、瑞麗江-大盈江、建水、瀘西阿廬古洞、龍?jiān)乒示印?br>獨(dú)有特色：
少數(shù)民族：云南是中國少數(shù)民族最多的省份，除了漢族外，還聚居著26個(gè)民族，全省少數(shù)民族人口占總?cè)丝诘慕种?。不同的民族就有各自的特色，所以在云南，你可以領(lǐng)略到別的地方?jīng)]有的民族文化。
花卉之鄉(xiāng)：云南素有“植物王國”之稱。歐美爭相培植的杜鵑、報(bào)春、山茶、蘭花百合等名花，大多來自云南，就更不用說國內(nèi)培育的花了。云南八大名花：山茶、杜鵑、木蘭、報(bào)春花、百合花、龍膽、綠絨蒿、蘭花。加上云南四季如春的好氣候，這里就是一個(gè)花的海洋。山區(qū)竹林很多，有繁茂的竹筍。
喀斯特地貌：云南東部的云貴高原，歷經(jīng)兩百萬年的溶蝕風(fēng)化沖刷，形成了奇特瑰麗的初級(jí)喀斯特地貌、溶巖地形，其中尤以路南石林、九鄉(xiāng)風(fēng)景區(qū)為最。
熱帶雨林：西雙版納地處北回歸線以南的熱帶北部邊沿，熱帶季風(fēng)氣候，終年溫暖、陽光充足，濕潤多雨，是地球北回歸線沙漠帶上惟一的一塊綠州，是中國熱帶雨林生態(tài)系統(tǒng)保存最完整、最典型、面積最大的地區(qū)，也是當(dāng)今地球上少有的動(dòng)植物基因庫，被譽(yù)為地球的一大自然奇觀。
云南特色小吃：
云南名菜有汽鍋雞、砂鍋魚、腌牛筋、香茅草燒雞、滕沖大救駕、酸筍煮魚等，馳名中外。云南風(fēng)味小吃過橋米線、云腿豆?fàn)F飯、蒸糕、燒餌塊、麗江耙耙、酥油茶等，深受游客歡迎。
滇南地區(qū)以通海、蒙自為代表。建水的蕈芽、石屏的豆腐度、蒙自的過橋米 線都是以精制而著名的。滇東北地區(qū)是云南進(jìn)入中原地區(qū)的必經(jīng)之路，商路商務(wù) 發(fā)達(dá)，故而食文化也相對發(fā)達(dá)。菜豆花、連渣搞、酸辣雞、蕎涼粉、蘇紅豆等都 是地方名產(chǎn)特色菜。昭通的澆餌饌可算云南餌塊吃法之最，你只有親臨現(xiàn)場才能切身體會(huì)。滇西地區(qū)的大理一帶的沙鍋魚、酸辣魚非吃不可。麗江的麗江粑粑、八大碗也要嘗嘗。彌渡的卷蹄、風(fēng)吹肝、騰行的大救駕、炒餌 ，各種涼拌野菜、松 尖、松花粉等都極具地方色彩。
在云南吃山是許多到云南來的人總結(jié)出的一句名言。5月至10月是云南各種 野生菌類的生長期，此時(shí)到云南千萬別錯(cuò)過吃菌類菜的機(jī)會(huì)。干巴菌、雞宗菌、 牛肝菌，青頭菌、奶油菌都是味美佳品，雞宗度更是把菌類食文化發(fā)展到了極其 精制的境界。另外，各種山毛野菜數(shù)為勝數(shù)，樹花、海菜都是很好的綠色食品。
安寧蔥炒宣威火腿、汽鍋雞、滇味全羊度、鍋貼烏魚片都很出名。麗江的三壘水是納西族迎賓的大菜之一。第一壘有20個(gè)盤子，裝有各種各樣的小吃，如花 生米、果脯、點(diǎn)心等，層層壘壘一桌，是喝茶談天的點(diǎn)心。第二壘也有20個(gè)盤子 ，裝有各種涼拌冷盤等下酒之菜，是筵席的序曲。第三壘24個(gè)盤子，裝有各種納 西族風(fēng)味的熱炒大菜。吃完了壘水，出門你就相跑上2公里以幫助消化。藥膳食品 如三七蟲草汽鍋雞也是非常有名的。
滇南地區(qū)苗、壯族的巴夯雞，哈尼族的石頭湯（把石頭燒熱后放入鍋中煮熱 食品），滇西南地區(qū)傣族、愛尼人的酸荀雞、酸荀魚、火燒干巴、香茅烤魚，傣 族的雞肉餌絲等都是不能不吃的掛肴。彝族的羊肉湯鍋加燒餌 、下扁 酒（一種 當(dāng)?shù)乜局频挠衩拙疲?；文山的肉、血旺米線、椒鹽餅、吊火鍋；巍山的粑肉餌絲 ； 舊、蒙自、建水、石屏一帶的燒豆腐；昆明民間的宣威火腿腳豆?fàn)F? ??、炒青苞 谷等也是價(jià)廉物美的美味佳肴。

Hash:da976517688ed4ceea5a1c1e90cfbc52d5dbd3fa