云南有哪些傳統(tǒng)文化習俗？

導讀：云南有哪些傳統(tǒng)文化習俗？ 為什么云南人那么喜歡吃洋芋？

彝族火把節(jié)是所有彝族地區(qū)的傳統(tǒng)節(jié)日，流行于云南、貴州、四川等彝族地區(qū)。白、納西、基諾、拉祜等族也過這一節(jié)日。農歷六月二十四日的火把節(jié)是彝族最隆重、最盛大、場面最壯觀、參與人數最多、最富有濃郁民族特征的節(jié)日，更是全族人民的盛典。火把節(jié)多在農歷六月二十四或二十五日舉行，節(jié)期三天。

農歷六月二十四日，北斗星斗柄上指，彝語支的民族都要過火把節(jié)，有的學者認為此節(jié)原系彝族十月歷法的一個年節(jié)，火把節(jié)又叫星回節(jié)，俗有“星回于天而除夕”之說，相當于彝歷的新年。因此又稱過大年。彝族火把節(jié)，也就是彝族年。彝族人的眼里，火象征光明、正義、興盛，象征著能夠摧毀一切邪惡的強大力量?；鸢压?jié)是彝族人民歡樂、愛情和幸福的節(jié)日。 火把節(jié)是彝、白、納西、基諾、拉祜等民族的古老而重要的傳統(tǒng)節(jié)日，有著深厚的民俗文化內涵，騷聲海內外，被稱為“東方的狂歡節(jié)”。不同的民族舉行火把節(jié)的時間也不同，大多是在農歷的六月二十四，主要活動有斗牛、斗羊、斗雞、賽馬、摔跤、歌舞表演、選美等。在新時代，火把節(jié)被賦予了新的民俗功能，產生了新的形式。

“火把節(jié)”慶祝共三天： 火把節(jié)第一天：祭火。這一天，人人穿著自己心愛的禮服，高高興興。村村寨寨都會宰牛殺羊，擺好宴席，五花八門的肉，又香又甜的酒，這些香味芬芳四溢，把它敬神，神也會贊不絕口。夜幕降臨時，臨近村寨的人們會在老人們選定的地點搭建祭臺，以傳統(tǒng)方式擊石取火點燃圣火，由畢摩(彝族民間祭司)誦經祭火。然后，家家戶戶，大人小孩都會從畢摩手里接過用蒿草扎成的火把，游走于田邊地角，效仿阿什嫫以火驅蟲的傳說。 火把節(jié)第二天：傳火。家家戶戶都聚集在祭臺圣火下，舉行各式各樣的傳統(tǒng)節(jié)日活動。小伙們要效仿傳說中的阿體拉巴，賽馬、摔跤、唱歌、斗牛、斗羊、斗雞。姑娘們則效仿傳說中的阿詩瑪，身著美麗的衣裳，撐起黃油傘，唱起“朵洛荷”，跳起達體舞。在這一天，最重要的活動莫過于彝家的選美了。年長的老人們要按照傳說中阿體拉巴勤勞勇敢、英武神俊和阿詩瑪善良聰慧、美麗大方的標準從小伙姑娘中選出一年一度的美男和美女。夜幕降臨，一對對有情男女，在山間，在溪畔，在黃色的油傘下，拔動月琴，彈響口弦，互訴相思。故也有人將涼山彝族國際火把節(jié)稱作是“東方的情人節(jié)”。 火把節(jié)第三天：送火。這是整個涼山彝族國際火把節(jié)的高潮。這一天夜幕降臨時，人人都會手持火把，競相奔走。人們將手中的火把聚在一起，形成一堆堆巨大的篝火，歡樂的人們會聚在篝火四周盡情地歌唱、舞蹈，場面極其壯觀。

故也有“東方狂歡夜”之稱。 彝族認為過火把節(jié)是要長出的谷穗像火把一樣粗壯。后人以此祭火驅家中田中鬼邪，以保人畜平安。節(jié)慶期間，各族男女青年或點燃松木制成的火把，到村寨田間活動，邊走邊把松香撒向火把照天祈年，除穢求吉;或唱歌、跳舞、賽馬、斗牛、摔跤;或舉行盛大的篝火晚會，徹夜狂歡。

為什么云南人那么喜歡吃洋芋？

如果別人問起云南人最喜愛的小吃是什么？回答一定是：洋芋！我們認為，云南人對洋芋的愛你可能無法想象，那叫情有獨鐘。洋芋做成的佳肴也是云南吃貨人生中不能缺少的美食。

吃洋芋，長子弟！這句俗語在云南可以說是人人知曉，云南人愛吃洋芋甚至到了癡迷的程度！要是沒有洋芋，云南餐飲可將盡失半壁江山！

有人說，一個地方的飲食習慣和當地盛產的東西有關系。據云南省農 業(yè)廳的數據顯示，云南省內土豆種植面積居前三位的地區(qū)分別是曲靖、昭通和昆明，這三個地方的種植面積和產量加起來，已達到了全省的7成以上。其中，宣威市的洋芋播種面積和綜合產值又居于翹首。

由此可見，云南是洋芋重要的產區(qū)，而且洋芋是云南的一種重要的食物，洋芋的主要做法有炸洋芋、銅鍋洋芋飯、干焙洋芋絲、老奶洋芋、火腿土豆泥、土豆燒牛肉、洋芋雞、茄子燉土豆、酸菜洋芋湯、干鍋洋芋片、酸辣洋芋絲、洋芋糍粑、烤洋芋。

而云南本土的零食——“子弟土豆片”更是陪伴了云南人的童年、少年、青年、中年（老年人可能不太愛吃這種嘎嘣脆的食物）！可以說是看電視、看電影、看球賽、春游、秋游、坐火車、做大巴車之必備零食。

此外，云南師范大學與馬鈴薯還有一段淵源，云南師范大學此前還將“土豆寶寶”選定為校園吉祥物。據了解，云南師范大學選擇土豆作為吉祥物的原型，一是因為土豆在云南普遍種植，二是因為云南師范大學有關土豆的研究成績非凡。

我是云南人，在我看來，餐桌上可一日無肉，也不愿一日無洋芋，另外我們云南高原，特殊的地理環(huán)境下，栽種出來的洋芋特別好吃，香甜軟糯，我們做法也多，百吃不膩，青椒洋芋絲，干焙洋芋絲，醋溜洋芋絲，炸洋芋，洋芋粑粑，老奶洋芋，洋芋燜飯，番茄洋芋，苦瓜洋芋，洋芋雞，哎呀，太多了，說的我都餓了，歡迎大家來我云南旅游觀光

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