云浮的特色美食有哪些？

豉油膏
馳名省港澳的云浮特產(chǎn)豉油膏，已有二百多年生產(chǎn)歷史，它嚴(yán)格選用純正本地黃豆、黑豆作原料，經(jīng)特殊工藝發(fā)酵取其精華，配以優(yōu)質(zhì)礦泉水、食鹽等天然佐料，經(jīng)嚴(yán)格高溫消毒，冷卻凝固而成，產(chǎn)品呈棕褐色，豉味香濃，營養(yǎng)豐富，特別適用于制作豉油雞、豬、雞、鴨、鵝、羊肉、牛腩、豆腐、蒸魚、排骨等烹飪菜肴。
新興香荔
新興香荔系嶺南十大佳果之一，其歷史悠久，已有千年之種植史?？h志有載：新興香荔，以纖細(xì)香韻，味特甘滋而馳名。斯荔其特質(zhì)系體細(xì)核小，果香濃郁，肉質(zhì)晶瑩，啖之口內(nèi)留香持久，與糯米糍、桂味、黑葉等荔枝不相伯仲。正因其出眾的品質(zhì)，不但被歷朝列為宮廷貢品，還深受文人墨客厚愛。
新興話梅
新興境內(nèi)各山區(qū)鎮(zhèn)都植有青梅樹，但以共成鎮(zhèn)所產(chǎn)的梅子最佳，以其果肉豐厚，梅核小，人口爽脆而聞名，且含有極豐富之維生素C，以其研制的話梅，粒大肉厚，其味酸中帶甜，人口香郁持久生津，盛夏時節(jié)泡以開水沖飲，更系有解暑潤喉開胃之功用。新興話梅系著名傳統(tǒng)特產(chǎn)之一。
郁南寶珠龐寨荔枝
龐寨黑葉荔枝是郁南縣的名特產(chǎn)，其歷史悠久，馳名省港，具有色澤鮮艷，果肉潔白如玉，去殼后紙包過夜不濕，結(jié)實如凍膏，人口爽脆，清甜可口，果大核細(xì)，皮薄肉厚的特點，是西江一帶久負(fù)盛名的佳果，在市場上十分暢銷，其產(chǎn)品己形成規(guī)模。
郁南蜜棗
郁南境內(nèi)多棗樹，每年春節(jié)花開遍野，是年七月果實收摘。鮮棗以蔗精為主等多種配料調(diào)制，經(jīng)特殊工藝處理，煉成別具地方特色之都城密棗。密棗內(nèi)含豐富的植物蛋白、脂肪、糖類物質(zhì)，以及含豐富的維生素和鈣、鐵等微量元素。具有清心潤肺、清涼潤喉之功效，系廣東傳統(tǒng)之出口名特產(chǎn)。
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