宜昌有什么特色小吃？

導(dǎo)讀：宜昌有什么特色小吃？ 畢節(jié)特色小吃有哪些怎么做？ 茂名特色小吃芋頭五花腩的做法 好吃的地方特色菜，做法與種類，謝謝

在舉世矚目的“三峽明珠”——宜昌，有著琳瑯滿目的特色風(fēng)味小吃。
其中頗有名氣的“王記千層餅”更是被三峽人津津樂(lè)道。
追根溯源，擁有十幾年歷史的王記千層餅還是現(xiàn)代千層餅技術(shù)的正宗，其創(chuàng)始人王華軍先生已成功培養(yǎng)學(xué)徒百余人，王記千層餅也傳遍大江南北。
“王記家的餅，不一樣的味”。
王記千層餅汲取了北方千層餅的精華，并精心調(diào)制出了由十幾種香料、佐料混合而成的“王記配方”，采用新加坡進(jìn)口起酥油，再運(yùn)用現(xiàn)代電熱技術(shù)烹制而成。
其千層餅外酥內(nèi)嫩，焦香爽口，清香四溢，為男女老少所喜愛(ài)，成為宜昌地區(qū)頗負(fù)盛名的特色風(fēng)味小吃 。

畢節(jié)特色小吃有哪些怎么做？

1畢節(jié)豆腐干 畢節(jié)豆腐干為貴州畢節(jié)有名的特產(chǎn)小吃之一。畢節(jié)豆腐干素有“臭里香”之稱，豆腐干用炭火烘烤，配合五香辣椒面食用，皮脆心綿，香辣爽口，開(kāi)胃提神 2香煎黃糕粑 香煎黃糕粑是貴州非常有名的極具地方特色的美味小吃。黃糕粑是以上等大米、糯米各半和10%的黃豆加適量的紅糖制作而成。香煎黃糕粑的做法是煎，將黃糕粑切成1厘米厚的片，放入平鍋中用油煎至兩面脆，裝盤即可。3 畢節(jié)酸菜畢節(jié)酸菜是貴州畢節(jié)比較有名的特產(chǎn)美味，原料以青菜為主，蘿卜茵、油菜、香菜、白菜均可，洗凈放入沸水煮一分鐘左右濾起，擠干水分放入壇罐內(nèi)，加入沸面湯和少許“酸本”，密封七、八個(gè)小時(shí)后即成。酸菜食用時(shí)加入豆湯內(nèi)，再佐以煳辣椒、木姜花、小蒜葉等，味道鮮美，有生津解渴、消食提神之功效。4畢節(jié)湯圓 畢節(jié)湯圓為工作畢節(jié)久負(fù)盛名的地方特產(chǎn)小吃。畢節(jié)湯圓歷史悠久，聞名遐邇。湯圓以糯米為原料精制而成，可分為水晶、蘇麻、滾水等多種，尤以水晶最佳。畢節(jié)湯圓的做法：上等新糯米磨制成米漿，過(guò)濾曬干而成精制湯圓米粉，用冷水或開(kāi)水調(diào)和米粉制成面皮，用蘇麻、核桃、花生、蜜棗、芝麻、洗沙、玫瑰、桔餅、火腿、白糖、紅糖、冰糖、香油等制成餡。面皮包上餡即成湯圓。

茂名特色小吃芋頭五花腩的做法

芋頭五花腩的做法
準(zhǔn)備所有食材，將五花肉切成塊狀,芋頭切塊
2
準(zhǔn)備一個(gè)燉鍋,熱鍋后分次放入五花肉及排骨肉煎至每面都上色,將肉汁美味封鎖住,完成后先起鍋
3
利用剛才鍋里的油脂將紅蔥頭及姜片辣椒爆香
4
放入煎上色的五花肉及排骨肉一起翻炒
5
另外準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋,放入適量的油將芋頭每面都煎上色,這樣燉煮時(shí)才不容易松散融化掉
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爆香好的肉塊撒上黑胡椒粉,倒入醬油及味霖翻炒上色,再淋上米酒煮滾,煮到酒精揮發(fā)。加入適量的水(不要超過(guò)食材高度)放上青蔥,煮滾后蓋上鍋蓋小火燉煮50分鐘
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五花肉及排骨燉煮到喜歡的熟度,將芋頭放入一起燉煮10分鐘即可(要將芋頭及肉一起混合再蓋上鍋蓋燉煮)
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燉煮完成時(shí)可將醬汁收干一些,味道會(huì)更濃郁~(yú)
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五花肉及排骨肉燉煮到入口即化,搭

好吃的地方特色菜，做法與種類，謝謝

麻辣豆腐的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：川菜
麻辣豆腐的制作材料：主料：南豆腐2塊,瘦牛肉100克,青蒜50克。
輔料：植物油100克,豆瓣醬50克,辣椒粉,醬油各8克,料酒20克,四川豆鼓20克,味精8克,濕淀粉20克,湯15克,花椒粉1克,蔥,姜各10克 麻辣豆腐的特色：味麻辣香，為四川便菜 教您麻辣豆腐怎么做，如何做麻辣豆腐才好吃 (1)牛肉剁碎。豆鼓剁細(xì)末。蔥、姜切末。青蒜剖開(kāi)切段。豆腐切1.5厘米見(jiàn)方的丁塊，用開(kāi)水泡上。
(2) 炒勺注油燒熱，先下牛肉，煽炒去水分后，將豆瓣醬、蔥、姜末和豆鼓下勺炒? ?，再下入辣椒粉，炒變色時(shí)注湯、醬油和料酒，再下入豆腐，用小火火靠透入味，再放入味精后，用濕淀粉勾芡，撒上青蒜?；ń贩鄢杀P即成。三味豆腐的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：浙菜
三味豆腐的制作材料：主料：白豆腐3大塊。雞蛋1個(gè),大蔥100克,花生油500克（耗150克）,精鹽8克,味精2克,白糖2克,番茄醬50克,醬油5克,紅辣椒粉1克,花椒粉1克,蔥,姜蒜,各10克,干淀粉15克,濕淀粉30克,雞湯100克,香油10克。 三味豆腐的特色：三角、三形、三味，鮮香味美，別有風(fēng)味。 教您三味豆腐怎么做，如何做三味豆腐才好吃1、把豆腐分成3份：1份切成五厘米長(zhǎng)、筷頭大的條；一份切成五厘米長(zhǎng)、三厘米寬、一厘米厚的片；一份切成一厘米大的三角丁。蔥切成花。姜切成米。蒜子拍爛剁成米。雞蛋在碗里攪散。用醬油、香油、適量的鹽、味精、濕淀粉、蔥花兌成汁。大蔥摘洗干凈，切成5厘米長(zhǎng)。 2、將豆腐條下入開(kāi)水鍋內(nèi)氽過(guò)撈出。豆腐西放瞇醬油拌勻，再裹上干淀粉，下入油鍋炸焦酥呈金黃色倒入漏勺瀝油。豆腐片裹上雞蛋液，下入油鍋煎至兩面黃，放入蔥花、姜米、番茄醬、白糖、適量的鹽，用濕淀粉勾芡，裝在長(zhǎng)魚(yú)盤中間。另用鍋放入油燒至六成熱，把大蔥下入油鍋煸炒，加雞湯、鹽、味精、豆腐條，用濕淀粉勾芡，裝在盤的一端。鍋內(nèi)再加油燒到七成熱，下入姜米，蒜泥煸炒，倒入豆腐丁，隨即沖下兌汁，翻簸幾下，裝在盤的另一端即成。 水蒸蛋的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 私家菜
口味：清香味 工藝：蒸水蒸蛋的制作材料： 主料：雞蛋三個(gè)
調(diào)料：一咖啡匙鹽,香蔥兩棵,油兩匙,蠔油兩大匙,熟白芝麻適量。教您水蒸蛋怎么做，如何做水蒸蛋才好吃 做法： 雞蛋三個(gè)打碗里加一咖啡匙鹽充分?jǐn)嚧?，瘦肉末約一兩，喜歡加香蔥的人可用兩棵切碎，油兩匙（如果是化豬油就只需一匙）蠔油兩大匙，熟白芝麻適量。
1、鍋置火上放油燒至六成熱，倒入肉末加適量鹽炒散炒熟，放入蠔油和蔥碎（我沒(méi)放蔥）炒出香味起鍋裝小碗里待用。
2、鍋里放入蒸隔架，加水燒沸，蛋汁里加約五十度的熱純凈水和油攪勻，放在蒸架上加蓋，用中大火蒸。
3、蒸約四分鐘時(shí)揭一次蓋晾十多秒鐘，再蓋上蓋子繼續(xù)蒸。
4、再蒸約三分鐘時(shí)用竹筷插入碗中心的蛋里查看，如果還太稀，那就加蓋再蒸一分多鐘后再查看，直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多。
5、將碗取出，把肉末鋪在蛋面上，再撒上白芝麻，上桌，開(kāi)吃。 虎皮尖椒的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜 健脾開(kāi)胃食譜
口味：微辣 工藝：炒 虎皮尖椒的制作材料：主料：辣椒(青,尖)500克
調(diào)料：植物油30克,醬油5克,醋3克,白砂糖5克,鹽4克,味精2克,大蔥5克,姜5克 教您虎皮尖椒怎么做，如何做虎皮尖椒才好吃 1. 將辣椒去蒂、籽洗凈；
2. 蔥姜切絲；
3. 醬油、蔥姜絲、白糖、醋、精鹽，放入碗中調(diào)勻備用；
4. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯肜苯芳逯羶擅纥S棕色，倒入調(diào)好的味汁，加蓋略燜，撒入味精即可。

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