煙臺所城里美食攻略（煙臺所城里小吃）

導讀：煙臺所城里美食攻略（煙臺所城里小吃） 煙臺有哪些旅游必嘗的美食？ 煙臺有什么好吃的特色小吃？ 煙臺特色美食小吃有哪些 煙臺是山東的重要沿海城市，你知道哪些煙臺的美食？

煙臺有哪些旅游必嘗的美食？

來到煙臺 旅游 當然不能錯過當?shù)氐?美食 啦，下面就跟著飛我一起去探店，品嘗一下煙臺風味 美食 吧！

泰豐炸雞

泰豐炸雞是說是家老字號店了，無論在一天中的什么時段來都要排長隊，當你走到街口就能聞到炸雞的酥香，每咬一口都是滿滿的幸福感。

地址： 南大街與四德街交叉口旁(近四德街)

所城里友利砂鍋

在煙臺吃砂鍋那之一選項肯定是友利，這家店的回頭客最常點的便是丸子肘子雙拼砂鍋。

還有不能少的就是這里的芝麻糊，友利的芝麻糊是這里的活招牌之一，特質(zhì)的芝麻是店家自己炒制的，香而不膩。

地址：芝罘區(qū)北河街市場南100米（原“石墨土菜館”）

鄉(xiāng)府肉丁水餃

鄉(xiāng)府肉丁水餃在煙臺可以稱得上是餃子屆的大哥大，店里的大餡鲅魚水餃和素蝦仁水餃還被煙臺市烹飪協(xié)會評選為“煙臺名小吃”，店里的餃子料多餡足，一份水餃能有個2斤3兩。

總店地址：煙臺芝罘區(qū)福來里街（近華僑小學西大門）

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泰豐炸雞就是垃圾

煙臺 旅游 必嘗的 美食 在店里，一起去煙臺探店。

1、蓬萊小面

蓬萊小面是山東省煙臺市蓬萊區(qū)的地方傳統(tǒng)名吃，蓬萊小面是在福山拉面基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種風味面食。

推薦餐館:建興飯店蓬萊小面、小有天蓬萊小面等。

2、煙臺燜子

煙臺燜子是山東省煙臺市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于魯菜系。

推薦餐館:弘玉海鮮酒樓、旺角小漁村(環(huán)山路店）等。

3、韭菜海腸

韭菜炒海腸是膠東海鮮名菜。

推薦餐館:浩然漁家海鮮、海盛飯店等。

4、咸魚 ***

咸魚 *** 是北方沿海的特色傳統(tǒng)名小吃 ，屬于魯菜系膠東幫中的大連菜。

推薦餐館:老船長海鮮坊、抹直口特色菜館等。

5、鲅魚水餃

鲅魚水餃是山東省膠東地區(qū)的一道傳統(tǒng)名菜屬于魯菜系。

推薦餐館:喜樂餐廳(二馬路店）、三合園餃子館(二馬路店）等。

6、蔥燒海參

蔥燒海參是山東省膠東地區(qū)（指煙臺、青島等地）的一道特色名菜，屬于魯菜系，該菜品也是青島十大特色名菜之一。

推薦餐館:萬盛合酒樓(世紀華府店）、金悅.喜事會等。

7、福山拉面

福山拉面，是山東省煙臺市福山區(qū)的一道傳統(tǒng) 美食 ，屬于魯菜系；該菜品已有二三百年的 歷史 ，被稱為中國四大面條之一。

推薦餐館:聞香來福山拉面、權(quán)家大娘面館(福山旗艦店）等。

8、海鮮疙瘩湯

海鮮疙瘩湯是青島的特色小吃之一。

推薦餐館:福記疙瘩湯海鮮家常菜等。

鐵紀拉面，樂天拉面，老于拉面，棒棒拉面，并成為煙臺四大拉，，，，，順便泰豐人氣是不錯，問題不好吃啊，為啥天天排隊這才是問題

泰豐炸雞倒了多少家加盟店，其實口味并不好，還貴。比麥德家差遠了

煙臺真正的老字號—東升灌漿包（1972年開業(yè)至今）每天人爆滿。

煙臺雖然是傳統(tǒng)魯菜發(fā)源地 但是真正的 美食 并不多！原因很簡單，以前的魯菜注重吊湯，而且做的菜大都很復雜。適合宴請，做席面的！個人推薦幾家還不錯的店吧！1喜樂餐廳。老字號了，家常菜都很不錯！2蓬萊春。應該是最老的老字號了，九轉(zhuǎn)大腸，海參可以嘗嘗！3福山權(quán)大娘 。面不錯！4楊柳居的杠子頭 還有餛飩！5太貴砂鍋，我個人覺得比興臨好吃 鯰魚的好吃！6煙臺還有好多韓餐可以選擇！益佰歲，開發(fā)區(qū)的水晶宮等等。7鲅魚餃子? ??是必須嘗的。但是沒有特別好的店推薦。。這個有時候看店的發(fā)揮 還有季節(jié)問題！

蓬萊地區(qū)，這邊有個老四食府，排骨包一級棒，一人一個、巨大，滿口留香，小排骨一個個，賊過癮。另外菜做的味道也很不錯，不過記得千萬別多點，多了真吃不了，量巨大！和百分之九十九以上的景區(qū)飯店都不一樣，超級推薦！

泰豐炸雞，呵呵！

泰豐炸雞咸 態(tài)度也不好

煙臺有什么好吃的特色小吃？

煙臺的特色小吃有煙臺燜子，福山拉面，蓬萊小面，鮮魚水餃，寧海腦飯，黃縣肉盒，糖酥杠子頭火食，盤絲餅，紅燒藕丸，碧綠羊排，芙蓉干貝，韭菜海腸，紅燒大蝦，油爆雙脆，疙瘩湯等。其中以福山拉面，蓬萊小面和盤絲餅最為出名。

1.福山拉面，已有二三百年的歷史，被稱為中國四大面之一。福山拉面分實心面，空心面，龍須面三種，具有工藝性強，口感好，品種多的特點。實心面分圓形，扁形，三棱形三種20多個規(guī)格。一般濃汁配粗條，清汁配細條，炸醬配扁條?？招拿媸菍⒚鏃l運用特殊工藝手法，拉出中間空心，兩頭透氣的燈草式的面條。龍須面則是將一根面條用高超的拉面技術(shù)，拉成2048根細如發(fā)絲的面條。

2.蓬萊小面，是蓬萊傳統(tǒng)名吃，歷史悠久。面條為人工拉制，條細而韌，鹵為真綢熬湯兌制，加適量綠豆淀粉，配以醬油，木耳，香油，八角和花椒等佐料，具有獨特的海鮮風味。民國時期，傳人衣福堂制做的蓬萊小面遐邇聞名。他制做的小面用料和做工極其考究，故供應量不大，每晨僅售百碗，以其做工考究，味道鮮美遠近聞名。

蓬萊小面是用與福山拉面相同的拉面技術(shù)，拉出勻條，用煙臺名產(chǎn)加吉魚作鹵，以其面胚少，鹵汁多而有別于福山大面，又以其清鮮味美，風味別具而自立特色。此面的特點是有筋力，有咬頭。分圓條和扁條兩種。圓條多配大鹵，溫鹵，三鮮鹵等，扁條多配各種炸醬和麻汁干拌等。

3.盤絲餅，是在抻面的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種精細面食品，是山東的傳統(tǒng)面食品種。它是將面粉放入盆內(nèi)，加適量水，堿，食鹽和成軟硬適宜的面團。用抻面的 *** 拉成扣狀面條，順絲放在案板上，在面條上刷上香油，每隔7.5厘米將面條切成小坯。取一段面條坯，從一頭卷起來盤成圓餅形，把尾端壓在底下，用手輕輕壓扁。放入平鍋內(nèi)慢火烙至兩面呈金黃色成熟即成。

在食用時，提起餅中心的面頭處把絲抖開，再散放盆內(nèi)撒上白糖。因此盤絲餅具有面絲金黃透亮，酥脆甜香的特點。

煙臺特色美食小吃有哪些

煙臺特色美食小吃有如下：

1、福山拉面

又叫福山大面，在中國已有四百多年歷史了，在國內(nèi)外都特別有名，這種拉面的特色就是可薄可厚，可粗可細，還可以搭配各種鹵湯，吃著鹵香味美，面條更有勁道。

2、芙蓉干貝

芙蓉干貝是蓬萊地區(qū)的一道特色名菜，也是福山菜中典型的代表菜，目前這道菜已經(jīng)傳入北京，也成為了一道高級宴席菜肴，它是以干貝為主要食材 *** 而成，口感清淡鮮美，干貝味醇而濃。

3、紅燒藕丸

紅燒藕丸屬于煙臺的一道特色名菜，它主要是用新鮮的蓮藕烹飪而成，做好的丸子外香內(nèi)脆，鮮美可口，入口酥爛，很好吃。

4、海陽摔面

指的就是郭城摔面，還曾上過央視《舌尖3》，更是被列入了山東省非遺，這種摔面的 *** 工藝起始于清朝早期的康熙、雍正年間，這種摔面吃起來特別有嚼頭，細膩光滑，再搭配上味美可口的鹵汁，更是別有一番風味。

5、蓬萊小面

是久負盛名的風味小吃。它用與福山拉面相同的拉面? ??術(shù)，拉出勻條，用煙臺名產(chǎn)加吉魚作鹵，以其面胚少、鹵汁多而有別于福山大面，又以其清鮮味美、風味別具而自立特色。

煙臺是山東的重要沿海城市，你知道哪些煙臺的美食？

山東省幅員遼闊，有17個地級市，煙臺市是其中之一，給人的感覺就是默默無聞。近幾年煙臺市正在大練內(nèi)功，經(jīng)濟發(fā)展速度很快，城市建設(shè)也相當不錯，是個風景優(yōu)美的海邊城市。除了舒適的居住環(huán)境外，煙臺的很多美食小吃也是不錯的，下面就給大家分享一下到了煙臺有哪些美食小吃是不容錯過的。

1、煙臺海鮮

煙臺是個海邊城市，海洋資源豐富，所以到了煙臺，海鮮是一定要吃的。海參、鮑魚、大蝦、螃蟹等海鮮在煙臺都可以吃到，不但味道鮮美，價格也不高，肯定能讓你一次吃過癮。在這眾多海鮮里，不知道什么原因，煙臺人特別愛吃海腸，不但有炒海腸還有海腸餡包子和餃子，都味道很不錯，是本地人百吃不厭的地方美味。

2、三鮮燜子

到了煙臺最不能錯過的一道地方小吃就是三鮮燜子。煙臺人愛吃燜子，并且吃法很是奢侈，平凡的燜子，加入海參、大蝦、魷魚等新鮮海鮮，淋上自制風味芝麻醬汁，那味道簡直就是一級棒。燜子用油炸到外皮酥脆，保持內(nèi)部的Q彈，吃上一塊，鮮香爽口，回味無窮。

3、鲅魚餃子

山東半島和遼東半島上的人們肯定都吃過鲅魚餃子，雖然鲅魚味道并不十分鮮美，但是其做成的鲅魚餃子卻是鮮味十足，讓人根本停不下嘴。煙臺的鲅魚水餃之所以出名，一是味道鮮美，二是個頭夠大。幾乎有巴掌大的鲅魚水餃，是煙臺人享用鮮味兒的獨特方式。

4、魚鍋片片

魚鍋片片是膠州半島上非常大眾化的美食，在膠州半島的任何地方幾乎都能吃到它。將各種剛剛捕撈上來的鮮活海魚，共同放在一口大鍋中，僅佐以鹽、面醬等簡單的調(diào)料烹調(diào)，然后把周圍貼上一圈 *** ，不一會時間，一道色香味和營養(yǎng)價值俱全的美食就呈現(xiàn)在你的面前了。

5、蓬萊小面

蓬萊小面是煙臺蓬萊區(qū)的一道傳統(tǒng)小吃，是在福山拉面的基礎(chǔ)上改良而形成的一種面食。面條為人工拉制，條細而韌，配上真鯛熬制的湯，加適量綠豆淀粉，配有各種調(diào)味品便成了這道聞名遐邇的面食。

6、丹桂粉腸

煙臺的特產(chǎn)小吃眾多，對于老煙臺人來說，丹桂粉腸才是煙臺的味道，有不少人是吃著丹桂粉腸長大的。丹桂粉腸是用豬肉、淀粉、姜、蔥等原料再加上專門的配方做出來的，很多煙臺人都喜歡吃，尤其是老一輩煙臺人走親串友就喜歡拿上些粉腸作為禮物送給別人。

以上6道煙臺的美食小吃味道都很不錯，到了煙臺的朋友一定要嘗嘗，你會發(fā)現(xiàn)這些美味名不虛傳。當然，煙臺的美食還有不少，比如膠東大包子、福山拉面等，味道也很不錯，歡迎大家留言補充。

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