揚(yáng)州高郵市美食和景點(diǎn) 高郵美食有哪些

導(dǎo)讀：揚(yáng)州高郵市美食和景點(diǎn) 高郵美食有哪些 1. 高郵美食有哪些 2. 高郵美食有哪些好吃的 3. 高郵的美食有哪些 4. 高郵特色美食簡(jiǎn)介 5. 高郵美食有哪些地方 6. 高郵的特色吃食 7. 高郵好吃的小吃 8. 高郵有什么美食 9. 江蘇高郵美食攻略 10. 高郵美食攻略吃貨大全

1. 高郵美食有哪些

一、陳小五小吃部，高郵排行第一的餛飩。

二、蘇小婉餛飩鋪，世貿(mào)金街店。

三、邵師傅特色餛飩，新河南路199號(hào)。

四、如意餛飩，琵琶東路21號(hào)。

五、特平餛飩，朝陽(yáng)大道與迅達(dá)路交叉口旁。

六、小丁餛飩，北門(mén)大街14號(hào)。

七、國(guó)余餛飩店，商品街潤(rùn)揚(yáng)名居西北側(cè)約190米。

八、陳一碗蝦肉餛飩，高郵經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)文游北路文游·和美居小區(qū)東北側(cè)。

九、老字號(hào)福建狀元扁食沙縣小吃(高郵總店)，蝶園路蝶園香港商業(yè)城96號(hào)。

十、上海三鮮餛飩館，中興路99號(hào)。

2. 高郵美食有哪些好吃的

高郵醬油面（又稱高郵陽(yáng)春面）。之所以稱為“醬油面”，因其主要調(diào)料是醬油，一般都是自己熬的。高郵醬油面，沒(méi)有任何輔菜，一碗面只有面與調(diào)料組成，但是奇就奇在，什么輔菜也不放，味道卻很好。

曾經(jīng)有一位游人吃了高郵醬油面后，說(shuō)了句“我前半生的面條算白吃了”。高郵人幸福的一天就是從清晨那一碗醬油面開(kāi)始的。對(duì)于大多百姓而言，地方小吃也許不是那么精致，但它們更接地氣。來(lái)高郵一定記得，吃一頓美味的高郵醬油面！

3. 高郵的美食有哪些

蒲包肉

蒲包肉，也稱樊川小肚，是高郵地區(qū)一道傳統(tǒng)漢族小吃。切碎的豬肉加料，放入蒲包中，燜煮一段時(shí)間即可。

蒲包肉

煮熟后，蒲包一開(kāi)，香氣撲鼻，切成片，豬肉緊實(shí)有嚼勁，肉汁微甜，回味綿長(zhǎng)，令人難忘。

小餛飩

高郵小餛飩在當(dāng)?shù)氐拿朗辰?，頗有地位。七分瘦三分肥，攪在一起包入餛飩皮，煮熟放入裝點(diǎn)了些許配菜的碗中，就能食用了。

小餛飩

小餛飩皮薄清透，餡料清晰可見(jiàn)，入口細(xì)膩，鮮味在口中爆開(kāi)，直沖顱頂，鮮甜滋味無(wú)法拒絕。

陽(yáng)春面

江南地區(qū)，提及陽(yáng)春面，誰(shuí)人不知？簡(jiǎn)單的一道小吃，制作卻十分繁復(fù)，蔥油、蛋絲、高湯，缺一不可。

陽(yáng)春面

一碗上品陽(yáng)春面，湯水油亮，葷香中帶著蔥油清香，面條勁道柔韌，一碗下肚，口舌之欲空前滿足。

高郵咸鴨蛋

《端午的鴨蛋》一文中，咸鴨蛋的香氣簡(jiǎn)直透過(guò)紙筆傳入鼻中。傳統(tǒng)工藝腌制，每一個(gè)步驟把控嚴(yán)格且細(xì)微。

高郵咸鴨蛋

蛋白微咸柔嫩，入口不干不澀，蛋黃沙口軟糯，咸香入味。下飯下酒，都是絕佳的小菜。

高郵大閘蟹

高郵市特產(chǎn)大閘蟹，產(chǎn)于高郵湖，這里浮游生物門(mén)類(lèi)繁多，氣候溫和，特別適合養(yǎng)殖螃蟹。

高郵大閘蟹

當(dāng)?shù)卮箝l蟹吃起來(lái)，口感緊實(shí)，蟹膏肥美，肉嫩脂腴，蟹肉的鮮甜味，從每一處蟹肉傳入味蕾，徹底喚醒你的食欲。

高郵麻鴨

高郵麻鴨是全國(guó)三大名鴨之一，于2005年進(jìn)入國(guó)家水禽種質(zhì)資源基因庫(kù)。放養(yǎng)于湖蕩濕地，品質(zhì)優(yōu)異。

高郵麻鴨

鴨肉鮮嫩，水禽本身的腥膻異味清淡，鴨油濃郁芬芳，燒制成熟后，湯汁泡飯很是鮮美，女生也能愛(ài)吃。

4. 高郵特色美食簡(jiǎn)介

豆?jié){油條，面條小餛飩。

5. 高郵美食有哪些地方

1，六合豬頭肉(人民路店)

地址：揚(yáng)州市高郵市人民路高郵市城北中學(xué)南側(cè)約30米。

2，六合豬頭肉(傅公橋路店)

地址：揚(yáng)州市高郵市傅公橋路月塘小區(qū)西北側(cè)約60米。

高郵豬頭肉：高郵地處淮安與揚(yáng)州之間，自古為江南繁華之地，美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。高郵人把豬頭肉叫做“二刀子”，豬頭肉，是熏燒攤上的必備菜，看上去肥肥的，一點(diǎn)不膩，口感很好。

6. 高郵的特色吃食

揚(yáng)州玉器

揚(yáng)州漆器

揚(yáng)州剪紙

揚(yáng)州瘦馬

揚(yáng)州美食出名

要問(wèn)揚(yáng)州特產(chǎn)是什么,呵呵,不用問(wèn),就是揚(yáng)州小吃和休閑了.揚(yáng)州有句老話叫做“早上皮包水，晚上水包皮”，是用來(lái)形容揚(yáng)州人比較愜意的生活，意思是說(shuō)早上揚(yáng)州人吃包子，吃干絲,喝茶，晚上洗澡。從這就可以看出揚(yáng)州的美食和洗浴休閑中心的發(fā)達(dá)程度了.

揚(yáng)州菜屬于淮揚(yáng)菜系，最有名的是三頭宴和紅樓宴。要是說(shuō)到包子,是揚(yáng)州的特產(chǎn).而且人人都知道,最有名的莫過(guò)于富春包子.

國(guó)慶路的富春茶社一座聞名中外的百年老店，始創(chuàng)于1885年?？梢宰斯と嗆?chē)進(jìn)去,我在其他城市很少見(jiàn)到像揚(yáng)州城這么有規(guī)模的人工三輪了,別有一番特色.郁達(dá)夫、朱自清都在文中深情的緬懷過(guò):“不進(jìn)富春門(mén)，等于未到過(guò)揚(yáng)州城”。富春是揚(yáng)州的一個(gè)引人入勝的“窗口”，淮陽(yáng)菜的正宗代表，也是中外賓客的一塊福地洞天。這家是最正宗的,最古老的.有很多來(lái)?yè)P(yáng)州的人跑到其他"富春***"去吃,還說(shuō)不好吃,真是.

富春的早餐決對(duì)是精品，雖然價(jià)格比我們?cè)谝话愕男★埖瓿燥堖€貴一大截。肴肉,三丁包子,翡翠燒賣(mài),千層油糕,蔥油燒餅，蟹殼黃，生煎饅頭，小籠湯包,蟹黃蒸餃,車(chē)螯燒賣(mài),雞絲卷子.全是名點(diǎn)啊!!

富春的包子什么餡都有，較貴且特色的大概是蟹黃包子了，是傳說(shuō)中的極品。

大煮干絲，在揚(yáng)州菜中是一道既普通又高級(jí)的菜。主要的食材是日常生活最普通不過(guò)的豆腐干。它制作精細(xì)，風(fēng)味獨(dú)特?！按笾蟾山z”又名“雞汁干絲”或“雞火干絲”。這個(gè)菜的刀工與火候要求特別嚴(yán)格，絕對(duì)是考驗(yàn)廚師廚藝和經(jīng)驗(yàn)的菜肴。

紅樓宴中三丁包、翡翠燒賣(mài)和千層油糕在揚(yáng)州被稱作“點(diǎn)心三絕”。

傳統(tǒng)名點(diǎn)三丁包被譽(yù)為“天下一品”,以面粉發(fā)酵和餡心精細(xì)取勝。揚(yáng)州發(fā)酵技術(shù)自古有名。袁子才在《隨園食單》中云：“揚(yáng)州發(fā)酵面最佳，手捺之不盈半寸，放松仍隆然而高”。三丁包的包子皮軟而帶韌，食而不粘牙。三丁包子的餡心，以雞丁、肉丁、筍丁制成，故名“三丁”。相傳它的由來(lái)還和以風(fēng)流閑情著稱的乾隆皇帝有關(guān)。當(dāng)年他老人家下江南，對(duì)要吃的御膳提出了“滋養(yǎng)而不過(guò)補(bǔ)，美味而不過(guò)鮮，油香而不過(guò)膩，松脆而不硬，細(xì)嫩而不過(guò)軟”的標(biāo)準(zhǔn)。于是眾廚師將參丁、雞丁、肉丁、筍丁和蝦丁加工成餡。這五味合摻，則補(bǔ)、鮮、香、脆、嫩皆俱?！拔宀贿^(guò)”的要旨分毫不差。乾隆嘗后贊不絕口，問(wèn)包子名，隨員答道，五丁包子。后來(lái)海參和蝦仁價(jià)格高，又演化出三丁包子。咬一口包子，雞丁香美不過(guò)鮮、肉丁肥美不膩、冬筍丁松脆香嫩不硬，咸中帶清甜，讓人回味無(wú)窮。被日本小皇帝贊為“天下一品”，委實(shí)不過(guò)譽(yù)。

千層油糕,是揚(yáng)州著名的細(xì)點(diǎn)。名曰“千層”，乃是形容這糕的層次之多，一層糕夾一層糖和豬油，至少有一二十層。通體半透明，柔韌異常，層層相疊又層層相分。味道甜糯適度而爽口.外地茶樓也有千層油糕，往往徒存其名而已。

翡翠燒賣(mài)，朱自清曾經(jīng)贊美道：“滋潤(rùn)利落，決不膩齒膩舌，不但味道鮮美，顏色也靚麗悅目?！睙u(mài)里碧綠的顏色，透出蒸熟后薄如紙的面皮，猶如翡翠一般。輕輕地咬上一口，皮一點(diǎn)便破，吃到里面由蝦仁、韭菜和雞蛋制成菜茸，爽口清潤(rùn)。吃下去后嘴里還充滿蝦仁的香味，真可謂齒頰留香。翡翠燒賣(mài)的口味有甜有咸。甜的是揚(yáng)州產(chǎn)的“梅嶺青菜”，取其葉斬成茸，以熟豬油、火腿末、綿白糖、食鹽拌和成餡。與其他各地咸的米燒賣(mài)相比，別是一番滋味。我想女孩大多會(huì)和我一樣喜歡翡翠燒賣(mài)，名號(hào)賦予人想象空間，買(mǎi)相清新可人。搟成菊花邊狀? ??面皮包入青菜餡，形如石榴，底若錢(qián)幣，上端突露如蓬頭，點(diǎn)綴上少量火腿茸，色如翡翠，看著就令人愉悅?？谖哆x擇性也多。

肴肉,大概只有富春茶社的是正宗的了.經(jīng)過(guò)用“硝”腌制的豬腿肉，煮熟成了“肴”，肉質(zhì)緊湊，近于“曝腌咸肉”，而且有一種特殊的香氣，決不是其他飯店所謂那么一塊用五香煮的白汁五花肉。

和著這些細(xì)點(diǎn)來(lái)一杯龍魁珠茶,茶是用富春花局種植的珠蘭與浙江的龍井、安微的魁針合制而成，解渴去膩。細(xì)細(xì)品著,看著窗外,熱鬧的市井,曲徑的小巷.你會(huì)突然覺(jué)得,生活的樂(lè)趣就是這茶,這點(diǎn)心,這份簡(jiǎn)單而美麗的從容.

現(xiàn)在在揚(yáng)州的街頭巷尾都是富春的放心早餐，所以吃富春包子也不定非去茶社不可，不過(guò)，在茶社享受的是另一種氛圍.但是覺(jué)得富春拿回來(lái)吃,怎么吃都不好吃,可能是心理感覺(jué)吧.

冶春包子,冶春茶社是揚(yáng)州一家和富春的包子不相上下的茶社，在這里充分體會(huì)到怎樣去吃揚(yáng)州包子“先吃肉、后吃皮”還要用吸管的。

所謂揚(yáng)州三頭宴是指揚(yáng)州菜中最負(fù)盛名的清蒸蟹粉獅子頭、扒燒整豬頭、拆燴鰱魚(yú)頭，合稱揚(yáng)州“三頭”。

7. 高郵好吃的小吃

揚(yáng)州美食特產(chǎn)有：

1、揚(yáng)州炒飯，家喻戶曉的一種美食，使用米飯，火腿，雞蛋等炒制而成，顆粒分明，入口后充斥著米飯和雞蛋的香味。

2、高郵咸鴨蛋，有一個(gè)黃的，也有兩個(gè)黃，三個(gè)黃的，色澤紅潤(rùn)，里面有油脂流出來(lái)，吃起來(lái)特別香。

3、牛皮糖，半透明色的外面有芝麻，吃起來(lái)比較香甜，一點(diǎn)都不粘牙，現(xiàn)在有很多不同的口味，像是山楂味，草莓味可以自由選擇。

4、高郵湖大閘蟹，是高郵湖的一種特產(chǎn)，品質(zhì)非常好，這里的大閘蟹肉質(zhì)很緊實(shí)肥美，吃起來(lái)特別鮮嫩。

5、三丁包子，使用肉丁，雞丁以及筍丁制作而成的美食，皮比較薄，松軟，里面的餡兒軟硬適中，特別鮮香，油而不膩。

8. 高郵有什么美食

第一,陽(yáng)春面,價(jià)廉物美,性價(jià)比極高,從知名度普及度來(lái)講當(dāng)排為高郵首席小吃第二,蒲包肉,晚上下酒菜至愛(ài),老少皆宜,高郵最有名的數(shù)北海錢(qián)記價(jià)格比別家略貴,亨大門(mén)口蝶園廣場(chǎng)對(duì)過(guò)的也不錯(cuò)第三,灌湯大肉餃,當(dāng)初聽(tīng)說(shuō)這一名詞我百思不得其解,在高郵土生土長(zhǎng)了這么多年我怎么就沒(méi)聽(tīng)過(guò)呢,后來(lái)有人解釋就是蒸餃我恍然大悟,原來(lái)發(fā)貼外地食客忘了叫什么,就自己起了個(gè)名,別說(shuō)還真形象,個(gè)人覺(jué)得要比蒸餃這個(gè)名響亮易記,更好向外推廣,倡議高郵所有包子店都來(lái)改名,讓高郵灌湯大肉餃走向全國(guó)!

9. 江蘇高郵美食攻略

高郵市屬于揚(yáng)州市。高郵有7000多年文明史和2244年建城史（截至2021年）。史稱江左名區(qū)、廣陵首邑，為帝堯故里、堯文化發(fā)祥地，是江淮文明、郵文化重要區(qū)域。早在7000年前，先民們就在這里刀耕火種，繁衍生息。秦王嬴政于公元前223年在此筑高臺(tái)、置郵亭，故名高郵，別稱秦郵，華夏一郵邑，神州無(wú)同類(lèi)，是中國(guó)唯一以郵命名城市。著名詩(shī)人秦觀，秦少游就是高郵人，著名的文化學(xué)者汪曾祺也是高郵人。高郵美食屬淮揚(yáng)菜系，有蒲包肉，陽(yáng)春面等

10. 高郵美食攻略吃貨大全

高郵的小吃有：蒲包肉，運(yùn)河三寶，高郵醬油面等。

1、高郵蒲包肉是江蘇省高郵地區(qū)的一道漢族傳統(tǒng)小吃,是屬淮揚(yáng)菜菜系，高郵人別出心裁地用蒲包與肉餡制作美食，堪稱一絕，不僅可保留清香，而且便于旅途攜帶。蒲包與肉餡相得益彰的搭配，頗具濃郁的田園情趣。

2、高郵的特色小吃高郵雙黃鴨蛋、邵伯的特色小吃邵伯菱以及寶應(yīng)縣特色小吃寶應(yīng)荷藕，統(tǒng)稱為“運(yùn)河三寶”。由于這三座城市都? ??于京杭大運(yùn)河沿線，都有著各自獨(dú)特的地方特色食品，在國(guó)內(nèi)幾近家喻戶曉，“運(yùn)河三寶”為當(dāng)?shù)氐穆糜萎a(chǎn)業(yè)帶去了極大促進(jìn)作用。

3、高郵醬油面是江蘇省高郵市漢族傳統(tǒng)的小吃，歷史悠久，口碑很好，高郵人早餐時(shí)，大多數(shù)人選擇的食物，味道非常不錯(cuò)。在高郵，人們?cè)缟狭?xí)慣去面攤，經(jīng)常說(shuō)：“老板，下碗面”。高郵醬油面又稱陽(yáng)春面。

Hash:fd8ed7f3b09883a9fd5faa148fb1e21c28825bfc