鹽城哪個地方的小吃最好吃?
導(dǎo)讀:鹽城哪個地方的小吃最好吃? 鹽城的美食怎么選 江蘇鹽城有什么好吃的?
鹽城小吃比較多的地方:1,市中心劇場路和東邊點(diǎn)點(diǎn)商業(yè)街。2.時代超市旁邊的巷子里
3.農(nóng)民街上比較多.4育才路那條路上也比較多。
最好吃不好說,看個人口味...喜好等等
鹽城的美食怎么選
熗條蝦、醉螺、 伍佑麻花、阜寧大糕、大岡脆餅、伍佑醉螺、大縱湖醉蟹(鮮蟹)、鹽城風(fēng)鵝、藕粉圓子(張莊、建湖)、葛武醬菜、濱海香腸、秦南牛肉、洋馬的菊花杜仲丹參、濱海何首烏、東臺蝦子醬、東臺陳皮酒…………
江蘇鹽城有什么好吃的?
1東臺魚湯面 原系宮廷食品,其湯濃稠如乳,點(diǎn)滴成珠,面白細(xì)勻,鮮而不膩,為傳統(tǒng)名點(diǎn)。1924年曾獲巴拿馬博覽會金獎。
2建湖藕粉圓子 已有百年歷史。以上等藕粉為原料,用白糖、棗泥、芝麻粉拌以葷素油脂及桂花為餡丸,在開水中多次氽制而成。形如彈丸,呈淡紫色,嬌嫩肥澤,柔軟豐滿,甜而不膩,桂香滿口,享譽(yù)中外。
3生熗條蝦 條蝦是鹽城沿海地區(qū)的特產(chǎn)。制法獨(dú)特:將生蝦先加鹽、曲酒殺菌去腥后,再加入腐乳汁、白醬油、白糖等輔料,即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。
4白燉鯔魚 鯔魚是鹽城名特海產(chǎn),肉肥味美,配以豬油丁、火腿片、香菇片、筍片等,上籠以旺火蒸熟。燉熟的鯔魚肉呈蒜瓣狀,湯清味濃,色澤美觀,鮮嫩可口。
5燴素魚皮 相傳為清初鹽城兜率寺廚師首創(chuàng)。將山芋粉放入沸水鍋中凝成粉皮,切成長方塊,呈魚皮狀,輔以雞湯、火腿、雞脯肉等下鍋燒沸,味道鮮美,清爽可口。
6鹽城奇園蟹黃包 已有300多年歷史,以個大膘肥黃多的活母蟹和精面為原料制作,味道極鮮美,尤以奇園菜館的蟹
黃包為佳,故名。
7首烏糕 用濱??h特產(chǎn)何首烏粉制成,味道鮮美,色質(zhì)透明,可養(yǎng)生,可治白發(fā),已成宴席佳品。
8四鰓鱸魚 產(chǎn)于響水縣的灌河。嘴大、鱗細(xì)、體側(cè)扁。菜花時節(jié)魚體有黑白相間的花紋,又稱“菜花鱸魚”。魚頭部有重疊的鰓紋,看似四鰓。肉質(zhì)細(xì)嫩,魚湯味鮮,可與雞汁媲美,舊時曾為貢品。
9鹽城糖麻花 又名油繩,相傳已有2000多年歷史。特點(diǎn)是:香、甜、酥、脆,油而不膩,美味可口。被載入《中國風(fēng)味特產(chǎn)指南》。
10楊五香腸 生產(chǎn)歷史悠久,最早為東臺臺城楊五熏燒店制作經(jīng)營,故名。楊五香腸色澤鮮艷,味道鮮美,被列入《中國名食指南》。
11阜寧大糕 已有2000多年歷史,糕片白如雪,柔如云,上口香甜、滋潤。主要以糯米粉精制而成。
12伍佑醉螺 又名糖泥螺,始于清乾隆年間,其特點(diǎn)是:香、甜、脆、嫩,為助餐佐酒的佳肴。
13大縱湖醉蟹 大縱湖蟹個大黃多。洗凈后,配以鹽城曲酒、米酒、淮鹽、花椒等原料醉制。該品具有外觀似活、肉質(zhì)細(xì)嫩、味醇濃郁、醉氣惹人、佐酒品鮮、營養(yǎng)豐富、不需烹調(diào)、攜帶方便八大特色,為宴席、旅游、饋贈的佳品。
14龍岡茌梨 產(chǎn)于鹽都縣龍岡鎮(zhèn)北的沙崗地帶,該梨形似紡錘,味似嫩菱,平均單果重200克,最大達(dá)800克,果肉 厚,含糖量在15以上,在省有關(guān)評比會上曾三次奪魁。
15嫩姜片 特點(diǎn)是鮮甜脆嫩、形如薄紙、美味可口。其制法是精選寒露前三天采收的鮮嫩生姜,經(jīng)過13道工序制作而成。
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