延安的特色美食有哪些

導(dǎo)讀：延安的特色美食有哪些 中衛(wèi)最具特色的地方美食有哪些？ 廣西桂林的特色小吃有哪些？

1. 志丹蕎面是延安志丹縣的特產(chǎn)。
2. 甘泉豆腐和豆腐干，以前采用一般大豆制作，從二十世紀(jì)八十年代起，采用延安市出名的名貴大豆雙青豆(綠滾豆)制作。
3. 黃陵蕎面饸饹，由精制蕎麥制作成粉條狀，與陜北羊腥湯相配食用，味道鮮美可口，在陜北，民間有“蕎面饸饹羊腥湯，死死活活相跟上”之說(shuō)。
4. 黃陵攪團(tuán)，攪團(tuán)是西府地區(qū)的農(nóng)家飯。攪團(tuán)要好，72攪。做攪團(tuán)不難，只是很費(fèi)勁，一手端面粉，一手拿搟面杖，把面粉均勻地倒入開(kāi)水鍋里，同時(shí)不停地?cái)嚢?，攪至沒(méi)有干面粉為至，然后注入一定量的開(kāi)水，用搟面杖劃成一團(tuán)一團(tuán)的，待燒開(kāi)冒泡時(shí)，用力攪拌，直至均勻無(wú)小顆粒。

中衛(wèi)最具特色的地方美食有哪些？

蒿子面、素?fù){面、羊肉酸菜拌面、扁豆子面（地址:中衛(wèi)一小對(duì)面的‘桂花香’手工面）
砂鍋面（地址:阿郎鴿肉砂鍋面）
炒拉條（地址:美食街，商城的不衛(wèi)生）
酸菜炒肚絲、豬雜碎系列、螺蓋肉、肥腸豬蹄等（地址:金河小區(qū)門(mén)口‘愚金河雜碎館’）
還有很多本地特色美食（地址:‘中衛(wèi)印象’、各農(nóng)家樂(lè)）
中衛(wèi)人愛(ài)吃面食，蒿子面和素?fù){面是中衛(wèi)美食的地標(biāo)性符號(hào)。

廣西桂林的特色小吃有哪些？

1、陽(yáng)朔啤酒魚(yú)
陽(yáng)朔啤酒魚(yú)，是陽(yáng)朔有名的地方特色菜，魚(yú)肉鮮辣可口，無(wú)一絲魚(yú)本身的腥味，啤酒和魚(yú)肉的香味保證可以讓你胃口大開(kāi)。啤酒魚(yú)一獨(dú)到的口味吸引了大批慕名而來(lái)的游客特推薦。
2、田螺釀
漓江自產(chǎn)的超大個(gè)田螺，烹制時(shí)加入姜末、鮮薄荷和三花酒，所以口感韌而嫩滑，一吸就把餡心吸出來(lái)，吮吸后滿口肉香，香味綿長(zhǎng)鮮美。它淡淡的薄荷味和三花酒味，夠味夠辣，堪稱陽(yáng)朔萊肴中的一絕。
3、尼姑素面
桂林尼姑面的精華的湯，湯是用黃豆芽、新鮮草菇、香菇、冬筍等久熬而成。鮮香爽口，色香味俱佳的尼姑面即可食用。尼姑面以七星公園內(nèi)月牙樓的最負(fù)盛名。
4、桂林米粉
桂林米粉在近三百年，是桂林最悠久最負(fù)盛名的地方風(fēng)味小吃。吃起來(lái)圓細(xì)柔韌，富有筋力，鮮美芳醇，香松爽口。
5、荔浦芋扣肉
荔浦芋扣肉為全國(guó)名菜之一。用五花肉與陽(yáng)朔香芋(又名“檳榔芋”)或紅薯、蓮藕片搭扣蒸熟而成，油而不膩，香而不濁，被奉為席中大菜。 色美耐看的特點(diǎn)，爽口味足，肥而不膩。
6、黃燜雞
陽(yáng)朔黃燜雞主要選用肉質(zhì)細(xì)嫩緊湊的當(dāng)?shù)赝岭u。土雞宰殺洗凈后，砍成小塊，再配以白酒、精鹽、香蔥、干紅辣椒、大蒜、姜、草果等香料爆炒而成。其色鮮味佳、油而不膩、味道獨(dú)特。

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