西雙版納都有什么特色小吃或特色菜呢？

獨(dú)特的民族風(fēng)情與地理環(huán)境造就了西雙版納擁有獨(dú)特的小吃，來過西雙版納的人都為這里的小吃所誘惑，都為這里的小吃所迷戀！因?yàn)榈靥幠蟻啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，所以這里擁有很多水果、特色菜，可口的比比皆是。

涼拌篇

傣族的涼拌李子，李子中的一種，個小，味酸，敲裂后放上鹽，味精，辣椒等腌制，是非常招人口水的小吃！

涼粉是西雙版納人最愛吃的一道小食，各地加入的調(diào)料會有些不同，但都很好吃。

橄欖，不是每一種橄欖都用來榨油，這酸的橄欖吃完的時候如果喝上一口涼水，你一定會覺得你喝的是糖水，因?yàn)檫@種橄欖吃完后喝水，會讓水變得甘甜！

在西雙版納，羊奶果是三四月大家最喜歡的水果之一，如拈一粒送入口中，輕輕一咬，酸甜的果汁便噴涌而出，但酸味過重，令人牙酥。一般吃法除生吃外，放上鹽、辣椒拌勻后食用。

在西雙版納，可以說大部分水果都可以涼拌。

拌芒果

檸檬干巴，雖然這是菜，但弄上一小份，放大嘴里慢慢咀嚼，細(xì)細(xì)品味，那感覺相當(dāng)?shù)牟诲e哦！

特色篇

除了這些小吃，最具特色的還有早餐，西雙版納人的早餐是非常豐富的，除了云南各地都愛吃的米線、米干類，還有傣家糯米飯。

熱氣騰騰的糯米飯，加上傣家特制番茄喃咪、舂茄子、香茅草包肉、豆豉、螃蟹喃咪、青苔等，一個簡單的糯米飯配菜可達(dá)十幾種供您選擇，可見西雙版納人民對吃的熱愛。

緬甸雞蛋巴拉達(dá)，雖然說是緬甸的，但在西雙版納的很多地方都會有賣，由雞蛋、面粉、煉乳做成。可以說是西雙版納人最喜歡的小吃之一。

菠蘿飯是傣家糯米飯的其中一種，把菠蘿蓋切下來以后掏空菠蘿心，放入糯米，蓋上菠蘿蓋，再用蒸籠把整個菠蘿放進(jìn)去蒸熟，時間越久，菠蘿的香味就越是濃郁。

手抓飯真的是吃一次滿足一次，就算不吃看著也會很滿足！各種各樣的菜拼成滿滿一桌，戴上手套想吃什么直接動手拿就好。

它在以前是用來招待部落首領(lǐng)的，只有宴會的時候才有，差不多就是云南的滿漢全席，你能想到的云南菜都能在一張桌上見到。

每逢潑水佳節(jié)，傣族家家戶戶都要做潑水粑粑。

舂雞腳，雞腳放進(jìn)石臼里舂碎，然后涼拌，所有調(diào)料馬上融入雞爪的筋絡(luò)里，吃過你就知道，泡椒鳳爪什么的都弱爆了。

牛撒撇，常見的牛撒撇有兩種，分為檸檬撒和苦撒。檸檬撒的味道要更能接受一些，大多數(shù)人對苦撒只敢遠(yuǎn)觀不敢接近。顧名思義，苦撒是十分苦的。

最常見到的就是有一盤米線，一盤牛肉，一碗拌好的汁水，只需要夾起一些米線和幾塊牛肉一起放到汁水里裹一裹就可以啦。

飲品篇

說了小吃，不得不說飲品了，泡魯達(dá)應(yīng)該是其中最受歡迎的飲品之一，泡魯達(dá)是由牛奶煉乳，烤面包，椰絲，大珍珠，小珍珠，涼蝦，紫糯米，冰粉，冰塊等制成的甜味冷飲。在西雙版納的冷飲店，路邊的小攤都有賣！

炎熱的夏天，江邊小坐，來杯西番蓮汁，原來夏天也可以那么清涼。

在西雙版納，幾乎所有果汁都是新鮮水果現(xiàn)榨，最大程度保證了水果的新鮮與口感。

燒烤篇

對我來說世界上只有兩種燒烤，一種是西雙版納燒烤，另一種叫其它。

版納的燒烤相較其它地區(qū)可以說很奔放很直接了，用竹簽一串，放在裁剪得整整齊齊的芭蕉葉上。

用天然調(diào)料腌制出來的串串一放進(jìn)嘴里就知道跟外面的不一樣，實(shí)打?qū)嵉南?，再配上一瓶啤酒，不要太滿足。

另外西雙版納燒烤中的扛把子包燒也是必吃項(xiàng)目，用芭蕉葉把各? ?食材和調(diào)料包裹在一起，用炭火慢慢烘烤，等食材熟透后打開芭蕉葉，香氣瞬間沖入鼻腔，有多好吃我就不描述了，自己去體驗(yàn)一把吧。

西雙版納特色美食有香茅草烤魚、香茅草包蒸雞、酸筍煮魚、炸牛皮、酸筍煮雞、菠蘿紫米飯、黃螞蟻蛋、酸筍煮螺螄等等。

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