香港的十大特色美食是什么，在哪里能吃到？

選擇餐廳的時候，要找那些本地人會去的店鋪。如果你有時間請去書店找找看著名美食家蔡瀾的著作。里面有介紹一些有特色而且本地人會去吃而且價格也親民的餐廳。

「翠華餐廳」到處都是，他家鹿兒島豬軟骨面一絕！有時間一定嘗嘗。

「九記牛腩」，咖喱牛腩，味濃肉香。每次必去大吃！

「稻香餐廳」特色鳳爪飯！很多HK人都在那吃早茶。奶皇包、蝦餃都是特色。

「鯉魚門」吃海鮮一定要去鯉魚門，坐地鐵在赤柱下，海鮮又新鮮又便宜。大家注意了，HK的海鮮在鯉魚門按兩稱重，在HK一斤是16兩！另外要交每人80元加工費，可以講價，或叫店家送水果盤，如果點龍蝦一定要一半清蒸，一半芝士，芝士超多特別合適！

「馬卡龍」海港城三樓，有一家法國正宗的馬卡龍，對然有點貴，但還是值得排隊嘗一次，推薦棉花糖 、泡泡糖味道！

「冰淇淋」海港城四樓餐廳的CHaChA冰淇淋，綠茶味的，真是頂級！每次必吃！

「大食代」海港城對面商場地下二樓大食代餐廳，牛肉芝士飯，超贊！還有很多其他小吃，很地道！

作為一名專業(yè)的吃貨，購物什么的完全不是重點，重點就是盡可能的多體驗香港美食。

由于在口味這個問題上，個人差巨大無比，畢竟眾口難調(diào)—。很可能下面強烈推薦的地方有人去吃過就想罵街>< 我只能說這些選擇都比較適合我的口味，以及在各種食評中口碑不錯（代表了大部分愛吃這一口的人）。

選店原則有二：

一、不包括任何在北上廣有分店的食肆（稻香/翠華/大快活/大家樂/美心這些，對不起了。二、盡量避開游客聚集的地方，并不是說那里不好，而是相比于在繁華商業(yè)區(qū)又太多游客的地方和在生活區(qū)更多本地人去的地方，我還是認為后者更能代表香港美食的精髓。

吃早點：澳洲牛奶公司（佐敦白加士街47-49號）

我承認我自打嘴巴了。剛說完想避開游客太多的地方，但又選擇了這家。

來之前有人跟我念叨去澳牛吃很難排什么的，于是果斷決定早上早一點過來，卻發(fā)現(xiàn)早已排起長龍。只差一條街，義順牛奶公司卻冷冷清清。幸好沒等一會就有位了。

店內(nèi)面積不算太小，二十張小桌子吧。早就聽說這里的服務是“效率優(yōu)先”的典范，伙計們是清一色的男人，態(tài)度算不上熱情，可說話下單就一個【快】字，你跟第一個人說了點什么基本上第二個人就會把東西送上來，大家也都乖乖的吃完馬上走，所以周轉(zhuǎn)相當快。我這次沒打算往死里吃，單點了炒蛋多士和杏汁燉蛋。

炒蛋很嫩，黃白一體，松軟可口，蛋香濃郁，個人感覺有點過咸。多士好吃，外脆內(nèi)軟，這兩樣東西配一起很不錯。杏汁燉蛋，奶味很足里面有著淡淡的杏仁香氣，比南信雙皮奶還要軟嫩那么一點點。其他的沒有嘗試了，從別人的評價中看火腿通粉很不錯，菜單上東西很多可點來點去大家都是吃的那幾樣，說明這幾樣確實靠譜。

其實中國人能吃的慣這種早餐的不太多，來這排個長隊以后吃到倒不一定有那種驚艷的感覺，這種心理落差在來之前要有所準備。說白了，做的再好的早點，也就是個保證真材實料價錢實惠的早點，這個環(huán)境下三五分鐘吃完趕緊去上班上學，不是讓人坐下來慢慢品鑒回味無窮的地方。

港式傳統(tǒng)甜點：蛋撻泰昌餅家VS檀島咖啡餅店

吃蛋撻是食香港的必定行程之一，最為大眾所知的一是“泰昌”，二是“檀島”。泰昌年代比較久遠，因為前港督彭定康愛吃而出名，成為港式蛋撻的朝圣地。每次經(jīng)過中環(huán)擺花街的總店都能看見許多人拿著地? ??在四周轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，顯得有點兒“酒香不怕巷子深”的味道。住在紅磡的那段日子經(jīng)常要坐天星小輪過海上班，灣仔方向入口處泰昌剛出爐蛋撻的香味總會勾起我肚里的饞蟲，買一個5元的蛋撻上船，邊吃邊感嘆：新的一天又開始了啊！或許是繁忙的工作讓我無心留意嘴里的食物，雖然泰昌的曲奇黃油餅底香脆，蛋漿也很嫩滑，但不知為何吃了很多次卻沒有深刻的印象，反而覺得沙翁和雞批十分出彩

跟泰昌相比，檀島的港式蛋撻讓我十分難忘。不像泰昌只能帶外食，檀島是一間可以坐下的茶餐廳。有時會和同事在灣仔的分店午餐，吃的也就是一般茶餐廳都有的食物，之后叫一個酥皮蛋撻和一杯少甜的凍奶茶（因為檀島的蛋撻比較甜），講一些家常里短的話語，那酥酥的千層餅底雖顯得有些散漫，隨著吸管在杯里攪動冰塊發(fā)出的聲音，卻跟對話的內(nèi)容十分配搭，或許就是這一份記憶讓檀島變得更加生動。除了蛋撻奶茶外其他食品不推薦，因為實在是太一般。

泰昌地址：中環(huán)擺花街35號地下/灣仔莊士敦道74-80號地下2號鋪

銅鑼灣渣甸街 42 號地下/尖沙咀天星碼頭KP31-32號鋪

旺角港鐵東鐵線旺角東站6號鋪/樂富聯(lián)合道198號樂富廣場1樓1105號鋪

太古康山道1號康怡廣場北座地下2A/香港仔湖北街12號裕景中心地下4-5號鋪

九龍灣偉業(yè)街33號德福廣場一期P24-25號鋪/將軍澳寶琳港鐡站A出口

深水埗大埔道222-230號快樂大廈地下/荃灣楊屋道1號荃新天地一期UG03號鋪

青衣港鐵東涌線青衣站TSY 1樓東涌線大堂 54號鋪/屯門屯隆街3號屯門市廣場二期1樓35號鋪

營業(yè)時間：星期一至日: 07:30-21:00

檀島地址：中環(huán)士丹利街33號地下

灣仔軒尼詩道176-178號地下及閣樓

將軍澳培成路18號海悅豪園地下

營業(yè)時間：星期一至日: 6:00-00:00

傳說中的翠華餐廳

其實翠華并不像傳說中的那么好吃，只是香港人集體的回憶加營銷罷了，經(jīng)典的菜式應有盡有，最適合拉幫結派到這里聊天，因為它似乎永遠不會打烊。

讀書的時候結伴穿越半個香港來蘭桂坊夜游，high完天已經(jīng)蒙蒙亮，肚子又餓得咕咕叫，馬路上離自己最近開著門的只有翠華，于是一大群人便沖上二樓點上奶油豬和魚蛋河粉，暈暈乎乎地吃下，再打車穿越半個香港回學校上早堂，一晃四年。

翠華的奶油豬仔包還是蠻值得一試的。

翠華餐廳官方網(wǎng)站（） 內(nèi)有所有分店的地址

中環(huán)店地址：香港島中環(huán)威靈頓街15-19號地下

聯(lián)系電話：+

平價米其林餐廳 添好運點心專門店

香港最便宜的米其林一星 添好運點心專門店

朋友們來香港的第一晚就問我明早去哪里飲茶，通常我都會問，你是喜歡那個環(huán)境呢？還是想吃好東西？

對于不介意環(huán)境預算有限又計較口味的窮游er，添好運真是最好的點心選擇！

添好運的老板麥桂培師傅（培哥）原是四季酒店龍景軒點心部主廚，在酒店做了三十多年點心后，與拍檔出來自立門戶，在人氣最旺的旺角開了第一家添好運，現(xiàn)點現(xiàn)蒸的高質(zhì)點心和平民的價錢讓人贊不絕口。

酥皮焗叉燒包及即拉腸粉都是培哥得意的招牌菜，另外每個月都會推出新款點心，所以菜單也會經(jīng)常有小變動，經(jīng)常會有新鮮感！。

它們家的叉燒包真的是一絕！叉燒包包身松軟酥皮松脆，里面的叉燒餡兒還帶著點酒香！

鮮蝦燒賣也很飽滿，加了枸杞讓蝦更加鮮甜

另外其實還有很多值得一試的菜色，比如說很出名的腸粉，豉汁蒸排骨，鮑汁鳳爪、糯米雞、牛肉球、馬拉糕等等。一次真的吃不完，多來幾次也值得！

明星云 集 華星冰室

餐廳采用七八十年代盛行的冰室設計靈感，以黑白色為主調(diào)，卡位丶磚墻丶白板丶白光管，活像黑白電影。墻上掛有近二十張華星歌手的黑膠唱片，像劉德華丶張國榮，白板上還有陳奕迅、梁漢文、何超儀等歌手的簽名。

對于我這種吃飯怕踩地雷的人，華星給了我最好選擇，就是沒選擇。

華星永遠的經(jīng)典：奶茶和炒滑蛋。絕對對得起店里的Slogan：用心做好炒蛋！奶茶！

有些只有下午茶或者晚上6點后供應。比如說這個校長多士！叫校長多士是因為這個名字是譚詠麟取的，把方包切成四塊烘的脆脆，上面抹上松露醬和咸芝士。

地址：灣仔克街6號廣生行地下B1號鋪/旺角西南菜街107號地下/筲箕灣筲箕灣東大街185-187號順景樓地下

電話：+/25206666/26776666

小文青甜品飯?zhí)?小甜谷

介紹一家08年就開業(yè)至今在香港甜品界依然旺盛的小店“小甜谷”，本來是有私心的，因為住在附近經(jīng)常幫襯，不想太多人排隊，但狠心還是推薦了它！因為人生的追求不就是洋氣么？！?。?！忘了聰嫂、大良八記、源記、福元湯圓什么的傳統(tǒng)老頭老太甜品店吧！

帶著單反和妹紙來銅鑼灣附近的大坑逛逛，吃吃甜品，給妹紙拍拍文藝范兒的照片，感情立刻升溫！

“小甜谷”的招牌是北海道牛乳系列，在甜品之中加入日本北海道牛乳制作，讓奶凍的口感更香滑。

晶瑩剔透的桂花糕

現(xiàn)在海港城也開了一家，沒有大坑的氛圍整家店也就差遠了。但喜歡逛街的人們可能去海港城比較方便。

地址：大坑書館街10-11B地下/尖沙咀海港城海運大廈LCX 3樓7E1號鋪

電話：+/27368881

Lab Made 分子雪糕專門店

Lab Made是一家用低溫液氮做雪糕的店，今年上半年剛開，也掀起一股熱潮。

一般的雪糕都是慢慢等它凝固，而液氮的低溫冷凍作用可以使雪糕從液體在一分鐘內(nèi)凝固成固體，大大縮短了雪糕的凝固時間，使雪糕更滑更有奶香，而奶油的使用也是大大的減少了，是比一般雪糕更加健康。

吃完晚飯過來吃個雪糕然后散步回家消耗掉多余的卡路里不是剛好嗎！?。?/p>

每個都在40港幣上下，小貴啦！但值得一試哈！

地址：大坑布朗街6號地下

電話：+

香港No.1日式拉面

稱豚王是香港最好的日式拉面過分么？一點也不過。

我覺得在試過10家以上香港有名的日式拉面之后，覺得豚王仍獨占鰲頭，秒殺一風堂、達摩、XX磨、XX面，等等等等。

“豚王”自開業(yè)便成了香港飲食界的神話，這家只有百余呎、十多個座位的拉面店，位於蘭桂坊的和安里，早上十一點開始營業(yè)，據(jù)說每日只賣二百碗拉面，賣完便收工。老板是兩個年輕人Chandler和Meter；大廚生田智志來自日本福岡，曾在福岡名店”一蘭拉面”工作，後來到東京開業(yè)，在澀谷和新宿等地有七間叫Nagi的拉面店。在Nagi吃過拉面的香港人，很多都覺得好吃，Nagi是Meter最愛的日本拉面店，憑藉他的口才和誠意，說服了生田智志拋下日本的業(yè)務來港，加入他和Chandler在蘭桂坊開了“豚王”這間人氣小店?，F(xiàn)在每天店外大排長龍，有本地回頭客，也有遠來嘗鮮的游人。

“豚王”的拉面每天在香港自家制造，保證新鮮，造面的機器和面粉均來自日本，制面的recipe是大廚的秘密配方，面有香濃面粉味，加上適量的鹽，面質(zhì)柔順，跟日本的差不多。

吃日本拉面當然不能沒有叉燒，“豚王”的叉燒用的是本地新鮮頂級腩肉和枚肉，肉切得不太厚，叉燒吃起來更覺得甘香松化，嫩滑非常，完全沒有“柴”的感覺

地址：

中環(huán)蘭桂坊和安里8-13號和安樓 地下

銅鑼灣登龍街40號地下

絲襪奶茶 蘭芳園

中環(huán)在我心中一直是香港最有趣的地方，最洋氣但也最俗氣。優(yōu)雅的銅臭味兒和溫馨的市井氣以及滄桑的殖民風交織在一起，無數(shù)人被這種獨特的氣息吸引，身處其中卻又想逃離，真是一條藏滿蚤子的華袍。

來談一談蘭芳園吧，這家走過半個多世紀屹立不倒的市井老店，如今還在石板街邊招徠著世界各地的客人。

它故事已經(jīng)大家應該聽好多遍了，這里不厭其煩的再講一次。

蘭芳園開業(yè)于1953年，最初只是一個小檔口，售賣咖啡奶茶，到現(xiàn)在，它已經(jīng)有兩新一舊兩家店鋪，中環(huán)結志街并排兩家，舊店的招牌是白底的手寫字，新店是霓虹招牌，應該是因為舊店坐不下那么多人才開出來的。兩家的裝潢都很市井，墻上貼滿關于該店的報道。

蘭芳園的奶茶濃淡適宜，不過苦，奶味也足，這都是四十年經(jīng)驗累積出來的，老板經(jīng)過多次反復的試驗，發(fā)現(xiàn)沖茶不能只用同一種茶葉，他將5種紐西蘭茶葉依固定比例調(diào)配，再沖泡三次后即成就一杯在燈光下漾著絲綢般色澤的香醇奶茶。

地址：香港中環(huán)結志街2號（老店），4A-6號（新店）

電話：+852 2544 3895 / 2854 0731

懷舊砵仔糕 砵仔王

瓷碗裝的我吃得最多的就這一家，在灣仔，有時候晚上下班會來買一個，才5塊錢，熱乎乎的很溫暖！味道也不錯，紅豆挺多，不會太甜，糕身是偏濕軟一些的，不是那種軟趴趴的軟！是彈的軟?。ㄎ蚁矚g軟的！喜歡硬乎乎的就去別家吧！）。

其實最早傳統(tǒng)的砵仔糕用糖、米粉等造成後，是放在一個瓦制的小砵內(nèi)蒸熟的，后來改用小瓷碗。吃的時候把砵仔糕從小砵倒出來，以竹簽穿起來吃。一般的是用黃糖做的，顏色有點黃黃的，加紅豆的也常見；也有砵仔糕是用白砂糖做的，所以是白色的，當然也有冰糖和蔗糖的，不同人不同口味嘛。還好她沒有問有沒有瓦碗裝的?。。〔蝗蛔屛胰ツ睦镎野。。?！

地址：

灣仔灣仔道160號A地鋪

上環(huán)文華里

將軍澳重華路8號東港城1樓Food Point K6號鋪

長洲海傍街

大隱隱于市 紅白格桌布上的美味 ABC Kitchen

ABC Kitchen是 ‘A Better Cooking’的縮寫，蝸居在熟食市場的西式風味小廚，四面被大排檔包圍。翹著腿兒在八十年代紅白格臺布上舉著高腳酒杯，嫻熟西式烹飪技巧搭配港式食材外加老板伙計的熱忱招待，不免有些恍惚，這真的熟食市場嗎？但身邊卻又是一番熱鬧且有些可笑的場景。嘈雜的人聲，街市的氣味，熙熙攘攘，熟食市場里面的國際餐廳。

寫到推薦菜式這一段，突然沒了發(fā)言權。每次來都是老板和大廚幫忙選菜，神秘感貫穿全程。所以很抱歉，沒有菜單提供。倘若沒有了這樣懸念感，ABC kitchen之于客人的意義是否還會一樣？

西班牙烤乳豬配青蔥薯蓉和紅椰菜：采用越南15天大乳豬，體型小、肉嫩，以明火焗爐燒香；骨頭及手腳則用來熬汁，與鬆脆的乳豬一同食用，原汁原味。整只點叫，需要兩天提前預訂。脆皮與肉身相連，濕潤而富韌性的；金黃色、閃亮得透光。

肉質(zhì)的部分也是驚喜的部分，肉的分量算是很不少，酥軟芬香、入口即化。配搭奶油薯泥、紅椰菜及芥辣，食肉者終極之選。

香煎鵝肝配蒜蓉包火箭菜：外脆內(nèi)軟,，入口即融，鵝肝有時會煎過頭一點點，蒜蓉包沾滿鵝肝溢出的油脂與蒜搭配，香膩飽足。但擺盤一般。

梳乎厘Souffle ，烘焙過的表皮酥酥脆脆內(nèi)里卻是嫩滑的蛋羹，一勺子挖到底再一下子放入口中，滑嫩香甜。

電話：9278 8227地址：上環(huán)皇后街1號皇后街熟食市場7號鋪（帝后? ??庭隔壁）富豪流動雪糕車，用舌尖品嘗的香港懷舊情懷

富豪雪糕車來自美國，1970年在引入香港，至今已經(jīng)快40年的歷史了。它的特點就是的可以隨時不停變換售賣地點，合法停在街邊就可以為途人售賣冰淇凌。香港政府1978年停止發(fā)放流動小販牌照，所以到目前為止，香港富豪雪糕車的數(shù)量只能維持著14輛的規(guī)模。

現(xiàn)在的富豪雪糕的產(chǎn)品依然堅持每天新鮮制造，出售四種產(chǎn)品，分別是軟雪糕、果仁甜筒、蓮花杯、珍寶橙冰。

雖然富豪雪糕的售價從40年前的5毛漲到現(xiàn)在的8元，但是雪糕車標志性的外觀，車上播放的恒久不變的“藍色多瑙河”主題旋律伴隨著幾代香港人的成長，它已經(jīng)成為香港人集體回憶中不可或缺的一部分。如果你到香港旅游，不妨也感受一下這具有“小資情調(diào)”的心靈體驗。

地點信息：富豪雪糕車在平日會出現(xiàn)在學校區(qū)或車站附近，假日則會在游客區(qū)經(jīng)營。雪糕車經(jīng)常會在游客聚集的以下地點出現(xiàn)：尖沙咀天星碼頭、中環(huán)天星碼頭、灣仔金紫荊廣場、旺角弼街、維多利亞公園停車場、港鐵九龍?zhí)琳?、西貢墟西貢碼頭外。

其他出名的小吃店：

d1.【糖朝】｛里面的豆腐花就很出名。｝

d2.【金鳳餐廳】｛亞叔秘制的牛排很好味。而且不貴。環(huán)境幽靜。｝

d3.【八喜】｛這家喝早茶的。流沙奶黃包和蒸蝦餃最地道。｝

d4.【翠園】｛早茶和HIGH TEA時段有特價7折優(yōu)惠。蝦皇春卷和叉燒腸粉很好吃。｝

d5.【許留山】｛和街客一樣。普遍的甜品街頭店。芒果冰和蘿卜糕是特色。｝

d6.【元氣壽司】｛建議HIGH TEA時段去吃。人少而且便宜。壽司盛很好。食材也新鮮｝

d7.【美心】｛KELLY代言的西餅店。覆蓋率像克莉絲汀。可以去買早餐的面包。很松軟。｝

d8.【義順牛奶公司】｛如果去HK時間長可以順便去澳門瞧瞧。這家的雙皮奶最正宗｝

d9.【黃枝記】｛澳門正宗的云吞面點。很大個。在圣保祿牌坊口｝

d10.【矩記手信】{大三巴前最大的手信店。有8家。杏仁餅。肉脯?；ㄉ?。｝

d11.【潘榮記】｛金錢餅世家。好吃了喏｝

d12.【McCafe】｛麥當勞咖啡西點｝

d13.【山水豆腐花】｛昂坪的特產(chǎn)｝

d14.【富苑】｛這家的菠蘿油好香｝

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