去西安必吃的小吃，除了羊肉泡饃和肉夾饃，你

西安，是一座歷史悠久的名城，每年都有不少人去旅游，除了歷史古跡之外，還有很多不錯(cuò)的小吃。去西安必吃的小吃，打賭一包辣條，你只能說(shuō)出羊肉泡饃和肉夾饃。

肉夾饃，全國(guó)都知道的西安小吃，甚至流傳到了國(guó)外，受到了不少外國(guó)人的喜愛(ài)。肉夾饃在西安中，最好吃的在回民街上，當(dāng)?shù)赜玫亩际桥Ｈ?，吃起?lái)滋味豐富，口感回味無(wú)窮。

羊肉泡饃，同樣是西安的美食，一定是必吃的一道美食，一道好的羊肉泡饃，精髓在于湯汁。羊肉泡饃的湯汁，需要把羊肉燉爛，這樣才能有全部的精華，最后配上自己掰的饃，會(huì)有種幸福的感覺(jué)。

biangbiang面，之前特別火熱的一道美食，也是陜西最出名的一個(gè)美食，最奇特的就是這面條的名字。biangbiang面很寬，非常像是大碗寬面，但是更有較勁，口感更加豐富。

小酥肉，這個(gè)美食雖然不太起眼，但在西安受到了當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)，最佳的搭配就是白米飯了。西安的小酥肉用的是牛里脊肉，油炸后再上鍋蒸，上面還有一層油潑辣子，一份的分量也不少。

黃桂柿子餅，陜西街頭最常見(jiàn)的小吃，也算是一個(gè)小點(diǎn)心吧，外面是柿子，里面的餡料是黃桂醬。油煎好的黃桂柿子餅，看起來(lái)有金黃色，外焦里嫩，軟糯的口感加上黃桂醬，吃起來(lái)更加香甜。

桂花糕，在回民街上有很多，吃起來(lái)也不錯(cuò)，最關(guān)鍵的是只有在陜西才能看到，受到了很多當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。桂花糕制作過(guò)程很簡(jiǎn)單，而且蒸熟就能食用，一小條吃起來(lái)也方便。

鏡糕，是西安人最深刻的記憶了，小時(shí)候就經(jīng)常吃到，現(xiàn)在的口味也沒(méi)有變化。鏡糕吃的時(shí)候，會(huì)配上很多的配料，最好吃的還是不同口味的醬料，其中玫瑰醬受到了不收人的喜愛(ài)。

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