甑糕在西安算是傳統(tǒng)小吃嗎？

導(dǎo)讀：甑糕在西安算是傳統(tǒng)小吃嗎？ 在西安上學(xué)，寒假回家，西安有啥好吃的特產(chǎn)可以帶回家給父母？

甑糕，陜西人民俗稱為鏡糕，當(dāng)年去西安來一場說走就走的旅行時，回民街上的大爺還給我弄了一個柯南樣的鏡糕，都舍不得吃。那么甑糕在西安當(dāng)?shù)貋碚f，算不算傳統(tǒng)小吃呢？

大家認(rèn)為的西安傳統(tǒng)小吃大多是秦鎮(zhèn)米皮，陜西涼皮，還有風(fēng)靡到國外的肉夾饃，甑糕大家聽到的比較少了。甑糕是由什么做成的呢？陜西人講究的甑糕是由鐵大鍋把上好的米和蜜棗或者紅棗蒸在一起，其中至關(guān)重要的鐵大鍋在古代又名”甑”，所以甑糕實際上是以這口大鍋命名的。嚴(yán)格意義上來說，甑糕是甜品，所以相對涼皮，肉夾饃這些主食來說，外省的人也不會有強烈的意愿去了解和嘗試，受眾人群就會更少一些。不作為西安傳統(tǒng)小吃名揚天下，并不代表甑糕就不是西安的傳統(tǒng)小吃了。事實上，在西安當(dāng)?shù)?，?jīng)營十年幾十年以上的甑糕店比比皆是，真正的隱藏美食都是酒深不怕巷子深這種類型的。西安作為六朝古都，甑糕的歷史可以追溯到兩三千年前的西周，由當(dāng)時的西周王子專用的“糗餌粉糍”演變而來的，當(dāng)時王子吃的還不是放棗的這種糕，直到唐代中宗年間，當(dāng)時的尚書因故想要宴請中宗皇帝，在當(dāng)時的宴席上就有一道叫做“水晶龍鳳糕”的甜點，就是一直流傳至今的甑糕了。

所以甑糕不僅僅是西安的傳統(tǒng)小吃，作為甜品中的戰(zhàn)斗機，它可謂是見證了歷史的風(fēng)霜，陪伴著華夏民族度過了兩千多年的歲月，如有機會去到西安，一定不要錯過甑糕?。?/p>

當(dāng)然算了，甑糕可以說是無論早市還是夜市，都有賣，以早市售賣較多。

尤其早市的甑糕很受人們歡迎，很多人習(xí)慣把它當(dāng)做早點，即好吃又頂飽耐饑。其口感松軟，入口清香甘甜，有蜜棗的甜香加上糯米蕓豆的口感，簡直就是喜歡甜食者的最愛。。

每逢有些地方過廟會，那甑糕必然是主角登場，你一小碗，我一小碗，老少皆宜，早早就能買完。還有些老字號甑糕，聽說都是獨家秘方制作，更受大家的喜歡。感興趣的也可以去回民街看看，各種甑糕更是齊全。。

在西安上學(xué)，寒假回家，西安有啥好吃的特產(chǎn)可以帶回家給父母？

你還真是個有心的孩子，上學(xué)還惦記著家里。當(dāng)然春節(jié)放寒假回老家多少帶點回家也皆大歡喜。

西安名優(yōu)小吃也太多，適當(dāng)挑選點以表示自己心意即可，不必購置太貴太豪華的。

其實西安特產(chǎn)很多，精美小吃也可帶回家讓你父母家人品嘗，因為現(xiàn)在都真空包裝，保存期一月有余，這就擴展了你的挑選余地。

西安德懋恭水晶餅

這是百年名點，饋贈佳品。必購之一。西安水晶餅是一種美食，起源于宋代，當(dāng)時在關(guān)中一帶聲譽很高，曾與燕窩、銀耳、金華火腿齊名。

西鳳酒

西鳳酒是全國八大名酒之一，接地氣，價格適中，建議購買20年西鳳，不失面子，不失錢包。

西安臘牛羊肉

回坊臘牛羊肉是西安一大特色，也是西安美食之一，建議提旱行動，排隊購買，在大麥?zhǔn)薪种辆平饦蛱?，質(zhì)量都可以，且真空包裝。

甑糕

你可感到驚訝，這個怎么帶回去呀，別怕，現(xiàn)場真空包裝，解決了你后顧之憂，到家后蒸熱即可食用，炒食也可，涼的也可吃，記住，到酒金橋北頭胖子甑糕，要買就買最好的。

黃桂柿子餅

西安黃桂柿子餅也是膾炙人口，西安一絕，回家后打開真空包裝微波爐稍加熱即可食用，味道香甜濡口。

臘汁肉

此臘汁肉屬大肉制品，也就是西安肉夾饃里面的那個肉，可到樊記，王魁專買店購買，買涼的真空包裝，回家烙餅夾肉，享受西安肉夾饃的味道。

如果按以上每樣? ??斤計算600元就夠了。

還可以到陜西特產(chǎn)商店處購買陜北大紅棗，薄皮核桃，紅星軟香酥，老婆餅，核桃酥，酸梅粉等特產(chǎn)。

祝你及你的父母家人春節(jié)快樂。

在西安好吃的特別多，我認(rèn)為，寒假回來，天氣又冷，最好吃羊肉泡饃吧！

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