天津有許多的特色美食,你知道的都有哪些呢?
1、鍋巴菜鍋巴菜是天津具有獨(dú)特風(fēng)味的小吃,天津鍋巴菜柔軟滑潤(rùn),清素芳香,可作早點(diǎn)或正餐,同芝麻燒餅一起食用味美適口。鍋巴菜以綠豆、小米水磨成漿,攤成薄厚均勻的煎餅,用刀切成柳葉狀塊,澆上用十幾種小料制成的鹵汁,再灑上辣椒油、芝麻醬、醬豆腐汁、香菜葉,輕輕拌合后即可食用。2、茶湯茶湯是天津秋冬之季最盛行的街頭群眾化小食品,因用龍頭嘴的壺沖治,又叫龍嘴大銅壺。這種面制茶湯顏色杏黃,質(zhì)地細(xì)膩,味甜潤(rùn)而香醇,既不粘碗又不糊嘴,吃過一口,回味悠長(zhǎng)。3、煎餅果子全國(guó)都有煎餅果子,但唯有天津的最為正宗,各種口味的也最為齊全,所以到了天津還是要嘗一下各種口味的煎餅果子的。想吃到正宗的筋餅果子一定不要到那些大店,就專門找一些小區(qū)的門口的小店或者直接推著小車現(xiàn)做現(xiàn)吃的,這些小地方做出來的煎餅果子味道才夠味。4、十八街麻花十八街麻花成為天津三絕之一絕對(duì)不是浪得虛名,正宗的十八街麻花咬上去酥脆不粘牙,甜度適中,雖說經(jīng)過油炸,但絕不油膩,沒有哈喇味,越嚼越香,越嚼越甜。5、狗不理包子雖然傳統(tǒng)的飲食有這樣那樣的缺點(diǎn),味道也已經(jīng)沒有傳統(tǒng)的好吃,顧客也在流失。但是作為老牌的天津美食,到了天津不嘗一下地道的狗不理包子怎么也說不過去。狗不理包子以鮮肉包為主,兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等6大類、98個(gè)品種。剛出籠的包子,鮮而不膩,清香適口。
天津大麻花,天津狗不理包子aqui te amo。
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