天津小吃攻略便宜正宗 天津好吃小吃

導(dǎo)讀：天津小吃攻略便宜正宗 天津好吃小吃 1. 天津好吃小吃 2. 天津哪里的小吃最全 3. 天津好吃的小吃 4. 天津必吃的10美食名小吃 5. 天津好吃的小吃店 6. 天津好吃小吃推薦 7. 天津好吃小吃排行榜 8. 天津好吃小吃排名 9. 天津有特色的小吃

1. 天津好吃小吃

天津十大名吃有：天津餛飩，棰雞湯面，綠豆小煎餅，烹煎大蝦，蔥油目魚，田水鋪青蘿卜，桑梓西瓜，天津蜜餞元宵，明順齋燒餅，十香齋麻花。十香齋麻花為天津特色小吃，是天津十香齋名優(yōu)食品總店的專營品種。

天津餛飩：

天津稀食——餛飩說到餛飩，那是北方人的叫法，在四川叫“抄手”，到了廣東叫“云吞”。

棰雞湯面：

天津稀食——棰雞湯面以湯類品種而言，有用雞芽子沾干淀粉，用木槌反復(fù)捶成薄片，改刀同雞蛋清加水、面粉和成略硬的面團，搟制成掛面粗細的面絲一塊煮熟，挑條入碗，放鹽、味精，澆上三合湯(用雞。鴨、牛肉加清水熬成)，這便是老傳統(tǒng)的“棰雞湯面”。

綠豆小煎餅：

現(xiàn)攤的綠豆小煎餅，卷上酥脆的棒槌騾子(油條)，煎成兩面黃嘎，抹上面醬，撒上蔥花，從中折起即成，煎餅髁于軟脆酥香，十分好吃。

烹煎大蝦：

煎烹大蝦為津菜中一道大件菜，也是天津菜館技術(shù)總監(jiān)、天津烹飪大師張桂生的拿手菜。由于采用煎烹技法，可是生蠔直接與炒鍋接觸受熱，較之炸烹、油燜法，可產(chǎn)生蝦皮焦脆、蝦肉細嫩的效果。

蔥油目魚：

目魚，津菜俗稱“大鰨目”。學(xué)名半滑舌鰨，屬魚綱、鰈形目。目魚常棲息于附近的淺海底層中，為渤海灣特產(chǎn)之一。

田水鋪青蘿卜：

大良鎮(zhèn)田水鋪村是武清區(qū)青蘿卜生產(chǎn)專業(yè)村，自然條件優(yōu)越，種植青蘿卜等系列蔬菜品種歷史悠久。

桑梓西瓜：

桑梓西瓜是天津薊縣的特產(chǎn)。桑梓鎮(zhèn)位于薊縣西南部，泃河?xùn)|岸，靠近京津交界處，土地肥沃，是個人杰地靈的地方。

天津蜜餞元宵：

果脯和蜜餞在北京、天津一帶很常見，而由此衍生出來的元宵也個性十足。顧名思義，蜜餞元宵指的便是那些以蜜餞為餡兒的，如蜂蜜加白葡萄干做餡，或是山楂、紅棗口味的，多以酸甜口味為主。

明順齋燒餅：

明順齋燒餅為天津傳統(tǒng)風味小吃，創(chuàng)始于20世紀20年，做法講究，具有外皮金黃酥脆、內(nèi)層綿軟適口的特點?，F(xiàn)在在原有的大肉、白糖芝麻燒餅的基礎(chǔ)上，又增加了豆沙、豌豆黃、香腸、棗泥、紅果、咖喱牛肉、蘿卜絲等不同餡料的什錦燒餅。

十香齋麻花：

十香齋麻花為天津特色小吃，是天津十香齋名優(yōu)食品總店的專營品種。制作此麻花的面團用雞蛋、奶粉和制，故又稱蛋奶麻花。

2. 天津哪里的小吃最全

天津八大城即是天津八大古鎮(zhèn)。分別為：1、葛沽鎮(zhèn)，2、咸水沽鎮(zhèn)，3、大直沽鎮(zhèn)，4、北倉鎮(zhèn)，5、楊柳青鎮(zhèn)，6、張貴莊鎮(zhèn)，7、軍糧城鎮(zhèn)，8、北塘鎮(zhèn)。

1.葛沽鎮(zhèn)大直沽鎮(zhèn)

大直沽鎮(zhèn)是天津城市最早的聚落，是天津城區(qū)商品經(jīng)濟的發(fā)祥地。

天津市津南區(qū)葛沽鎮(zhèn)是歷史上華北“八大古鎮(zhèn)”之一，自明代就是天津地區(qū)著名的水旱碼頭及貿(mào)易貨物集散地。

2.咸水沽鎮(zhèn)

咸水沽鎮(zhèn)是天津市津南區(qū)轄鎮(zhèn)。全鎮(zhèn)總面積60.39平方千米，176985人（2017），是津南區(qū)政府所在地，是全區(qū)政治、經(jīng)濟、金融、商貿(mào)、文化教育中心，天津市十一五重點建設(shè)的11個衛(wèi)星城之一。

3.大直沽鎮(zhèn)是天津城市最早的聚落，是天津城區(qū)商品經(jīng)濟的發(fā)祥地。

4.北倉鎮(zhèn)

北倉鎮(zhèn)位于天津市區(qū)北部，是北辰區(qū)轄屬九個鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，自元朝在北京定都以來，就成為皇糧漕運的集散地，因而得名“北倉”。

5.楊柳青鎮(zhèn)

楊柳青鎮(zhèn)隸屬于天津市西青區(qū)，系西青區(qū)政府駐地，西青區(qū)政治、經(jīng)濟、文化中心。

6.張貴莊鎮(zhèn)

張貴莊鎮(zhèn)，是中國天津市東麗區(qū)下轄的一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)級行政單 位。位于區(qū)境西南部，海河北岸。張貴莊鎮(zhèn)有糟熘魚片、馬記茶湯、軟熘魚扇、賽珍珠的小站稻等著名特色美食。

7.軍糧城鎮(zhèn)

軍糧城鎮(zhèn)已有兩千多年的悠久歷史，據(jù)出土文物考證，春秋時期就已形成小的村落，唐代正式命名建城。

8.北塘鎮(zhèn)

北塘古鎮(zhèn)位于天津市濱海新區(qū)，總占地面積50萬平方米，地上總建筑面積30余萬平方米。600年前開埠，富庶一方。

3. 天津好吃的小吃

狗不理包子：

津門食品三絕之一。創(chuàng)始于清朝末年。因店主高貴友乳名狗不理而揚名。制作工藝嚴格，實行獨特的“八步操作法”。特點：肉餡松散、包褶均勻、肥而不膩、清香適口。1989年獲全國食品金鼎獎。

耳朵眼炸糕：

津門食品三絕之一。因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名。距今已近百年。特點是外焦里嫩、細甜爽口、香味芬芳。1989年獲商業(yè)部金鼎獎。

十八街麻花：

津門食品三絕之一。制作考究，料精貨實。特點:香甜、酥脆。1989年獲全國食品金鼎獎。

大福來鍋巴菜：

津門傳統(tǒng)小吃。創(chuàng)于清光緒年間。特點是色香味型俱佳。

鮮果餡湯元：

天津風味小吃。特點是清香爽口、粉糯軟滑、果味濃厚、別具風味。以小白樓地區(qū)的白樓小吃店與江南春餐館的最有名。

貼餑餑熬魚：

天津民間流傳美食。特點是玉米面餑餑顏色金黃、底面焦脆。小魚味鮮香濃，魚骨酥軟。

京東餡餅：

清真風味食品。特點：色澤金黃，肥而不膩，清香適口。

喇嘛糕：

津門傳統(tǒng)風味小吃。以遼寧路144號京津餐廳經(jīng)營的為最好，特點是色澤金黃，甜暄適口，營養(yǎng)豐富，松軟。清素，營養(yǎng)成份高。

羅漢肚：

醬制食品。由天津狗不理包子總店采用傳統(tǒng)的醬制方法研制生產(chǎn)。因肉皮層次分明，形似羅漢的肚子而得名。特點：緊固不散，光澤透明，口感咸鮮，適口不膩，醬香醇厚。

知味齋水爆肚：

天津風味小吃，創(chuàng)于1920年。特點：肚絲鮮、脆、嫩、爽口。吃時趁熱蘸料，滋味醇厚，具健脾養(yǎng)胃之功效。

杜稱奇火燒：

津門風味小吃。特點：外焦內(nèi)嫩，餡心細膩，口艷醇香。

崩豆張：

天津老字號食品店，歷經(jīng)五代傳人。創(chuàng)于清嘉慶年間。特點：脆而不綿、不硬、不含膽固醇，久嚼成漿，濃香滿口。

果仁張：

老字號食品店，歷經(jīng)四代傳人，有160年歷史，屬宮廷御膳食品，被賜名為“蜜貢張”。主要產(chǎn)品為掛霜系列果仁。

馬記茶湯：

天津風味小吃。起源于明朝末年。特點為：色澤粉紅、質(zhì)地細膩，香甜潤口。

石頭門坎素包：

天津傳統(tǒng)風味小吃。由清末天后宮旁的真素園餐館發(fā)明。特點：薄皮大餡、低脂肪、高蛋白。味醇清口。

恩發(fā)德蒸餃：

清真風味小吃。1921年由時文德創(chuàng)建。用洗凈的西葫去皮去瓤，羊肉末用開水烙透。攪入醬油、花生油、香油、精鹽、蔥姜末。最后將西葫餡投入拌勻。將搟成的面擠捏成道士帽形的餃子生坯，上屜用旺火蒸熟。特點：有咬勁、不滲油、肥而不膩、鮮嫩味美。

陸記燙面炸糕：

創(chuàng)始于1918年，制作時選用優(yōu)質(zhì)面粉、黑白小豆、白沙板糖、花生油為原料。經(jīng)過7道工序，慢慢加火，炸成扁球形的紅色成品。特點：外皮酥脆、不粘不艮、餡甜爽口、清香不膩。

芝蘭齋糕干：

津門著名風味小吃。具有60多年歷史的老字號。選用優(yōu)質(zhì)小站稻米、江米為主料，輔以優(yōu)質(zhì)紅小豆、芝麻、桃仁、葡干、瓜條、桔丁等精制而成。特點：外觀潔白，不粘牙、不掉面、綿軟筋道、內(nèi)味獨特。

明順齋燒餅：

傳統(tǒng)? ??味小吃。由呂鳳祥在本世紀20年代在“唯一齋”制作經(jīng)營。用熱香油與富強粉混合面酥面，包上餡，經(jīng)過烙、烤兩道工序而成。特點：色澤杏黃、外皮酥脆、內(nèi)層柔韌面軟。

4. 天津必吃的10美食名小吃

天津是盛產(chǎn)美食的地方，吃貨們來天津一定會大飽口福的。

天津四絕指的是：十八街麻花、狗不理包子、耳朵眼炸糕、煎餅果子。十八街麻花還在全國首屆名小吃認定會上被評為“中華名小吃”狗不理包子是全國有名的小吃，迄今已有150多年的歷史，外地人來天津來天津必吃狗不理包子。

5. 天津好吃的小吃店

天津人氣最高的餐廳,天津十大最具人氣的餐廳

提到天津大家除了耳朵眼炸糕、煎餅果子、狗不理包子外還能想到什么美食呢，而天津這個有著悠久發(fā)展歷史的直轄市，都有哪些較具人氣的美食餐廳呢，本文就為大家盤點天津十大必吃美食餐廳，一起來了解一下吧。

1.紅旗飯莊

紅旗飯莊這個于1925年創(chuàng)店的天津菜餐飲名店，是以同聚樓為原名，于2011年被評為中華老字號，并被天津商務(wù)廳認定為津門老字號，以經(jīng)營天津地方特色菜品而享譽國內(nèi)的餐廳。

2.耳朵眼炸糕

這家以天津紅橋區(qū)大胡同商業(yè)街為總店，創(chuàng)店于清朝光緒十八年的中華老字號小吃店，是在天津有著頗高人氣，并上榜2019年天津大眾點評必吃榜的小吃店，其中的招牌美食耳朵眼炸糕更是被評定為中華名小吃，無數(shù)食客都是這個炸糕的鐵桿粉絲。

3.桂園餐廳

桂園餐廳這處位于天津著名景點五大道內(nèi)老洋樓中的餐廳，是于上市七七八十年代創(chuàng)店，具有頗高人氣，主打味道正宗、量大實惠的天津菜的餐廳，其中以八珍豆腐、黑蒜子牛肉粒等菜品最具代表性。

4.鴻起順

鴻起順這個位于南市食品街，成立于1935年的中華老字號清真餐廳，是還有著津門老字號融于，主打天津清真菜、傳統(tǒng)菜、系列彩、時令菜等上千種，以紅燒牛舌尾為品牌代表菜品的餐廳。

5.石頭門坎

這個源自于明朝正統(tǒng)六年的津菜館，是有著中華老字號、津門老字號榮譽的天津蘇軾小吃店，并是以南市食品街為總店地址的百年小吃店，并以投入19種副料的石頭門坎素包為品牌代表菜品，深受老天津人喜愛的中國金牌小吃、天津地域十大名小吃之一。

6.狗不理包子

狗不理是成立于1858年，是因狗不理包子系列產(chǎn)品而聞名于世的傳統(tǒng)餐飲企業(yè)，這個享譽世界的傳統(tǒng)企業(yè)以餐飲業(yè)為主營，并同時兼顧開發(fā)銷售速凍食品和特色定型包裝食品的大型產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。

7.宴賓樓

這家成立于1925年，以天津和平區(qū)遼寧路的店鋪為總店的津菜館，是獲得津門老字號榮譽，并上榜2019年天津大眾點評必吃榜的人氣極高的百年老字號津菜館，并以招牌美食烤鴨為這個百年餐廳的傳統(tǒng)菜式，其中鍋塌三樣、獨面筋等均是這個餐廳的必點菜品。

8.燕春樓飯莊

這家成立于1927年天津，位于天津紅橋區(qū)大胡同2號的津菜館，是有著津門老字號榮譽，以天津清真菜為主打菜品的津菜館，并憑借著傳統(tǒng)風味、高超技藝的爆兩樣、蔥爆羊肉、蕪爆散丹等菜品而受到海內(nèi)外賓客的廣泛贊譽。

9.大福來

大福來這處以天津河西區(qū)利民道為總店，創(chuàng)造于清朝乾隆二十二年的店鋪，是靠鍋巴菜而在天津擁有較高知名度的天津百年老字號早餐店，以物美價廉、味道正宗的天津傳統(tǒng)早點而受到廣大本地市民和外地游客喜愛的早餐店。

10.永元德傳統(tǒng)銅火鍋

這個成立于1917年北京，并于1919年遷入天津，靠爆、烤、涮北京風味炒菜而著稱于世的天津人氣火爆的銅火鍋點，? ?以涮羊肉見長，有著京城東來順、津門永元德美譽，先后獲得中華老字號、天津餐飲名店等榮譽。

6. 天津好吃小吃推薦

南市食品街

因為它是一座回廊式三層建筑，在這里匯集了天津各種經(jīng)典的小吃，是品嘗天津美食的好地方。其中天津著名的桂發(fā)祥麻花、十八街麻花、耳朵眼、石頭門坎素包等都可以找到。二樓以餐廳為主，有川菜、魯菜等多種菜系，不過大多比較貴，菜色也良莠不齊，比較推薦的有天津菜館、鴨溪酒樓等。還有就是，二樓的孔府家酒樓在下午和晚上時經(jīng)常有相聲表演。

7. 天津好吃小吃排行榜

1、炸素卷圈——以綠豆菜、香干、粉皮、香菜等原料作餡，后油炸而成的，和我們平時吃的春卷相似，味道十分香脆可口。

2、狗不理包子——以鮮肉包為主，也有海鮮包、三鮮包、素包子等等，不僅外形美觀，吃起來也十分鮮香可口。

3、天津崩豆——是以蠶豆、冬菜、冬筍等食材為原料制作的，吃起來香脆可口，香味濃郁。

4、煎餅果子——是用綠豆面調(diào)成的面糊攤成的，在煎餅上攤上雞蛋，撒上蔥花，抹上面醬，再夾上油條一起食用。

5、天津麻花——歷史悠久，制作方法獨特，天津麻花造型美觀，口感香甜酥脆，而且保存很久也不會變質(zhì)，深受人們喜愛。

6、耳朵眼炸糕——是以糯米制作面皮，以紅小豆、赤白砂糖為原料作餡，后油炸而成，做成的炸糕外觀金黃，吃起來香脆可口。

7、糖礅——其品種非常多樣，除了傳統(tǒng)的山楂的之外，還有菠蘿、山藥、葡萄等多種水果制作的。

7、楊村糕干——是以優(yōu)質(zhì)大米、白糖為原料經(jīng)過多道工序制作而成的，成品不僅外形美觀，而且吃起來綿軟筋道，香甜可口。

8、熟梨糕——是以大米為主要原料制作的，蒸熟后會涂抹上各種不同口味的小料，在當?shù)胤浅Ａ餍?，是很受孩子們喜愛的一種零食。

10、鍋巴菜——是將綠豆面和小米漿攤成的煎餅切成條后浸在素鹵之中，盛出來后再撒上各種小料，吃起來非常美味可口。

8. 天津好吃小吃排名

1、煎餅果子

煎餅果子是天津市的著名小吃。天津人把其作為早點，由綠豆面制作的薄餅，雞蛋，還有馃子（油條）或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬，蔥末，香菜，辣椒醬（可選）作為佐料。天津人依舊堅持著傳統(tǒng)的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條（或果蓖）以及蔥花、芝麻及其他佐料。

2、天津麻花

天津麻花是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名點。早在一百多年以前，在天津衛(wèi)海河西側(cè)，繁華喧鬧的小白樓南端，有一條名為十八街的巷子，原來巷子之中有一家小小的麻花鋪，字號喚作“桂發(fā)祥”。十八街麻花是經(jīng)過反復(fù)探索進行創(chuàng)新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創(chuàng)造出的什錦夾餡大麻花。其特點是香、酥、脆、甜，在干燥通風處放置數(shù)月不走味，不綿軟、不變質(zhì)。

3、耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕為天津三絕食品之一，始創(chuàng)于清朝光緒年間（1900年），舊時因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕用糯米作皮面，紅小豆、赤白砂糖炒制成餡，以香油炸制而成。成品外型呈扁球狀，淡金黃色，餡心黑紅細膩，是津門特產(chǎn)。耳朵眼炸糕歷史悠久，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維以及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、VB1、VB2等營養(yǎng)成分，并兼有補中益氣、溫胃止瀉、安神養(yǎng)顏、健脾利濕、清熱利尿、解毒消腫等食療功效。

4、貓不聞餃子

貓不聞餃子創(chuàng)立于1996年，是中國天津? ??著名小吃，是一家以模仿狗不理的名稱創(chuàng)建的品牌。貓不聞餃子最初由天津貓不聞大酒樓制作，餡有豬肉白菜、豬肉韭菜、豬肉茴香、豬肉芹菜四種，主要作為速凍食品銷售。貓不聞餃子于1997年被中國烹飪協(xié)會認定為“中華名小吃”。

5、芝蘭齋糕干

芝蘭齋糕干是天津津門著名的特色傳統(tǒng)糕點。具有60多年歷史的老字號。芝蘭齋糕干是用小站稻米、糯米磨粉夾入多種餡料蒸制而成。因該糕干系芝蘭齋字號創(chuàng)制，故名芝蘭齋糕干。芝蘭齋創(chuàng)始人于天津沈莊大街開店制售糕干，因產(chǎn)品質(zhì)佳價廉，頗受人們喜歡，以致成為農(nóng)歷正月人們最喜歡的食品，并傳承至今，成為特色小吃之一，它和一般糕類的區(qū)別是糕內(nèi)有餡。芝蘭齋糕干外觀潔白、不粘牙、不掉面、口感綿軟、風味獨特。

6、糖礅

冰糖葫蘆是發(fā)端于中國京津地區(qū)的一種傳統(tǒng)小吃，冰糖葫蘆或糖葫蘆是北京的叫法，在天津則稱之為“糖礅”，而在京津以外的青島則被稱為“糖球”。是在中國各地都非常流行的一種小吃。著名的相聲表演藝術(shù)家侯寶林先生曾經(jīng)在他的相聲中提到過賣糖葫蘆的小販，在北京四九城和在天津衛(wèi)叫賣吆喝的口音各有不同。冰糖葫蘆富含維生素C、果膠和多種有機磷、采用現(xiàn)代工藝去果核，色澤紅艷、無色素、無食品添加劑，口感尚好，屬天然營養(yǎng)食品。

7、崩豆張

崩豆張是一種色香味俱全的地方傳統(tǒng)小吃。崩豆外形黑黃油亮猶如虎皮，膨鼓有裂紋，但不進砂，不牙磣，嚼在嘴里脆而不硬，五香味濃郁，久嚼成漿，清香滿口，余味綿長。并含有多種營養(yǎng)成分。是天津的一家專門制作和銷售各種豆類干貨小吃食品的私營企業(yè)。公司由總店和一個分店、一個加工廠共三部分組成有職工六十余人，總店設(shè)在南市食品街。崩豆張傳統(tǒng)產(chǎn)品始源于嘉慶年間，有二百四十多年歷史。1993年被國家內(nèi)貿(mào)部命名為“中華老字號”。1990年曾作為第十一界北京亞運會指定產(chǎn)品。

8、果仁張

果仁張，中華老字號，其果仁制品創(chuàng)制已有160余年歷史，屬宮廷御膳食品，被賜名為“蜜貢張”，是天津市的特產(chǎn)之一。種類繁多，諸如琥珀花生仁、琥珀核桃仁、虎皮花生仁、凈香花生仁、奶香瓜子仁、五香松子仁等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。果仁張有4大類、50多個品種93種規(guī)格，在天津市內(nèi)各大商場都設(shè)有銷售點，產(chǎn)品行銷20多個省、市、自治區(qū)，并少量銷往日本、美國、英國、加拿大、俄羅斯、馬來西亞等10個國家。

9、楊村糕干

楊村糕干是天津市地方民間糕類小吃，始創(chuàng)于明朝永樂年間，源于云片糕，是典型的運河文化的產(chǎn)物。楊村糕干采用優(yōu)質(zhì)大米、白糖為原料，經(jīng)過浸泡、碾壓、籮篩、攪拌、發(fā)酵、成形、加熱等十余道程序加工制作而成。楊村糕干以易消化、健脾胃、松軟可口而著稱。早在二十世紀30年代，楊村萬全堂茯苓糕干參加巴拿馬萬國博覽會，就榮獲三等“佳樂”銅質(zhì)獎?wù)拢?007年，楊村糕干制作工藝入選天津市首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。

10、白記水餃

白記水餃始于1930年，最早在鳥市游藝場制售，因其創(chuàng)始人白文華（回族）而得名。用冷面團作皮，包上牛、羊肉兩種餡心，煮制而成。面皮包上餡心，捏成月牙形狀，入沸水鍋煮熟即成。成品制法獨特，肚大邊小，皮薄餡大，滋味鮮美，清香不膩，深受廣大食客的喜愛。

9. 天津有特色的小吃

北京有名的小吃是果脯、京八件點心、沙琪瑪、還有鹵煮、炒肝、豆汁、焦圈。

像全聚德烤鴨、大董烤鴨、獨一處涮肉、東來順涮肉、便宜坊等等應(yīng)該不算小吃，是北京名吃，屬于正餐類。

天津的小 吃是煎餅果子、耳朵眼炸糕、茶湯、面茶、十八街麻花、豆腐腦、鍋巴菜（天津人叫嘎巴菜）、蜜三刀、驢打滾、燙面炸糕、果仁張、崩豆張、小寶栗子、二斗刨冰這都算小吃類。

像名揚四海的狗不理包子、慶發(fā)德蒸餃、正陽春烤鴨等等都屬于正餐類，不算小吃。

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