榆林美食景點 榆林地方美食

導讀：榆林美食景點 榆林地方美食 1. 榆林地方美食 2. 榆林地方美食推薦 3. 榆林各縣美食 4. 榆林地方美食特色 5. 榆林當?shù)孛朗? 6. 榆林市區(qū)美食推薦 7. 榆林地方美食排行榜 8. 榆林地方美食圖片 9. 榆林地方美食手繪圖片

1. 榆林地方美食

拼三鮮，炸豆奶，油旋，黑粉，干爐，碗托，驢板腸，洋芋擦擦，雜面，剁蕎面，燉羊肉，油糕，黃饃饃，羊雜湯，包頭肉，馬蹄酥，饸饹面……。

2. 榆林地方美食推薦

說起榆林羊肉最正宗最好吃的羊肉最出名的第一當然名氣最大的是橫山羊肉最好吃最正宗了，因為橫山羊在山上放的，山上有一種草羊最愛吃，它的名字叫地較葉，地較葉也是一種調(diào)料草，羊吃了自帶香味，綏德的羊肉也出名了，也正宗，四十鋪羊肉面也挺好吃的.

3. 榆林各縣美食

綏德羊肉面、綏德油旋、鎮(zhèn)川干爐、沙蓋拌疙瘩。

1、綏德羊肉面:面條筋道且有嚼頭，湯鮮而味美堪稱一絕。

2、綏德油旋:用溫水和面，抹上化開的熟豬油，卷為面團，上爐鏊抹豬油翻烙，其色澤金黃油亮，層層餅旋兒薄如羽翼，外脆酥里綿軟，油香撲鼻。

3、鎮(zhèn)川干爐:用溫水和面，講究面硬，撒上撮干面粉，手壓成形，置爐鏊上先烙后烤而熟。其形如面鼓，中拓小紅印。若和面時加一點香油可制作油干爐，則又酥又脆，順口溜道:吃著香，咬著脆，飽嗝上來干爐味。

4、沙蓋拌疙瘩:由腌制的沙蓋菜、土豆、豆腐粒、還有面疙瘩混合熬制而成的，粘稠的味道成了很多人的鐘愛。

4. 榆林地方美食特色

一定要吃正宗的拼三鮮，肝子腕托，羊雜碎，還很多。找家做榆林地方菜稍大點的飯館，推薦古城風味樓嘗嘗。當然可能有些對我們本地人是美食，對外地人就要看對不對味了。O(∩_∩)O~

5. 榆林當?shù)孛朗?/h2>

榆林的特產(chǎn)有狗頭棗、榆林炸豆奶、子洲果餡、錢錢飯、四十里鋪羊肉面等。

狗頭棗，產(chǎn)于陜西省延安市一帶，久負盛名。延川縣東傍黃河，屬溫帶半干旱區(qū)，氣候干燥少雨，晝夜溫差大，日照時間長，受黃河特殊的地理因素影響，是大棗的理想適生區(qū)，栽培較多，已有300多年的栽植歷史。

榆林炸豆奶是陜西省榆林市的傳統(tǒng)風味小吃之一，該菜品以豆?jié){、雞蛋、綠豆淀粉為原料，經(jīng)炸至而成。外焦里嫩，香甜適口，味道甘醇。

子洲果餡是陜西省榆林市子洲縣的一種傳統(tǒng)的傳統(tǒng)風味小吃，是一種有餡的餅食，餡是用陜北著名的灘棗制成，非?？煽?，享譽陜北乃至更遠的地方。

錢錢飯是一種陜北的地方小吃，用黑豆壓制形似銅錢，和小米同煮，或配以其他原料。原是陜北人家缺糧的一種度荒飯，多和米糠、秕谷同煮，借以充饑。現(xiàn)已成為粗糧細做的風味飲食。

四十里鋪羊肉面是陜西省榆林市綏德縣的一道傳統(tǒng)小吃，該菜品門店遍布全國，在陜北，有句民謠無人不曉。那就是，“米脂的婆姨綏德的漢，清澗的石板瓦窯堡的炭，四十里鋪的羊肉面?！彼氖镤佈蛉饷妫渲醒蛉馐沁x自陜北肥嫩的山羊肉，肉質(zhì)鮮美肥嫩，是羊肉中的極品，面為揪面片。

6. 榆林市區(qū)美食推薦

1.陜北羊肉

西北地區(qū)以陜甘寧交界的羊肉最為出名，當?shù)匮蛉庾萄a而不羶；陜北羊肉以橫山羊肉較為出名。

2.綏德羊雜碎

綏德羊雜在陜北地區(qū)較常見，有便宜的雜碎面，也有優(yōu)質(zhì)羊雜、純羊雜。羊雜碎配上油璇，稍微加點辣子和醋，味道更佳。

3.榆林大燴菜

此菜源于內(nèi)蒙，加進去了許多陜北獨特的風味，主要有粉條、瘦肉、土豆、蔬菜等組成，味道鮮美，回味無窮。

4.延安香菇面

傳統(tǒng)的香菇面以“肉美菇鮮，湯濃面好”享譽陜北，肉圓、木耳、香菇配以高湯，味道醇厚回味無窮，以削面最為常見。

5.抿節(jié)兒

榆林的一種粗糧細做的傳統(tǒng)面食小吃。 由豌豆 和小麥磨合而成的雜面，將和好的面團放在密布篩孔的特制抿節(jié)床上，用手掌抿壓而下，成一寸來長的小節(jié)，呈扭曲狀。湯內(nèi)有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等，并佐以韭黃、芝麻、辣醬、香菜等，其味清淡可口，帶一股豆香味。

6.剁蕎面

陜北人待客、逢年過節(jié)和喜慶時必吃的一種美食佳肴，以洋芋為主，去皮切作繩頭小方塊，加調(diào)料炒煮酥綿，有時還配以豆腐丁，制成臊子湯，食時佐以蔥花、小菜。

7.拼三鮮和烙餅

據(jù)說乾隆皇帝私訪榆林時，曾吃過拼三鮮，贊不絕口。拼三鮮中有葷有素、有湯有料，營養(yǎng)豐富，醇香味濃，拼三鮮中的三鮮指的就是里面的豬、羊、雞三種肉。

8.軟糜子炒面

這個不很常見，在軟糜子將要成熟時，將糜穗摘下，搓下糜粒，隔過半天放在鍋內(nèi)炒黃炒熟，然后放在碾子上舂去米糠。吃時用開水加酥油，或加紅糖、白糖、拌成軟塊吃，味道細軟酥甜，清香可口，風味地道。

9.子長煎餅

延安地區(qū)隨處可見，本質(zhì)是煎餅卷菜，餅薄如紙，銀白透亮。根據(jù)不同需要和不同口味，可制成大餅或小餅，大餅與小蓋一樣，小餅與手掌一般

10.洋芋叉叉

又名洋芋擦擦、洋芋丸子，是陜西陜北、甘肅隴東一帶的地方特色小吃。先把土豆用插床子擦成粗絲，然后將面粉均勻灑在上面(另外也可加入一些切段的豆角)，反復揉搓，使面粉與土豆條緊密結合，上鍋蒸熟 。

7. 榆林地方美食排行榜

榆林美食有綏德羊肉面，綏德油旋，鎮(zhèn)川干爐，鎮(zhèn)川碗托，榆林拼三鮮，清澗煎餅，榆林糖棋子，子洲果餡，子洲抿節(jié)。

榆林人民大廈號稱榆林檔次最高的酒店，永昌國際也很高檔，榆林文昌大酒店，榆陽國際大酒店，子洲新華酒店，米脂九龍大酒店，綏德五一飯館。

8. 榆林地方美食圖片

榆林市位于陜西省的最北部，陜北黃土高原和毛烏素沙地交界處，能源礦產(chǎn)資源富集一地，被譽為“中國的科威特”。榆林還是國家歷史文化名城之一，有紅石峽、鎮(zhèn)北臺、李自成行宮、易馬城等眾多名勝古跡。另外，榆林的美食也是吸引眾多游客前去的重要原因之一，榆林飲食在中國具有很高的地位，因特殊的地理位置和地域文化造就了這里豐富多元的飲食文化。

最佳旅行時間

榆林地區(qū)四季分明，春季多風沙、夏季多雨、冬季寒冷，一般秋季（9-11月）的 氣候、溫度適中，最適合來榆林游玩。

消費水平

榆林地區(qū)的消費水平不算很高，一般中餐人均在20-30元左右，中等偏上條件的住宿一般在150元/晚左右，交通費也不算高。在榆林市區(qū)玩一圈，一天基本上除了吃飯，其他花銷可以控制在100元之內(nèi)。

穿衣指南

榆林風沙很大，尤其是春季，常有揚沙天氣，且日照強烈，防風、防曬的物品一定要攜帶齊全，另外，榆林早晚溫差較大，需準備御寒衣物。 特別是在秋冬季，更要注意氣溫的變化。

景點概況

明長城將榆林地區(qū)分隔成南北兩片區(qū)域，榆林市內(nèi)的景點主要集中在古城一帶，長城以南六縣（綏德、米脂、佳縣、吳堡、清澗、子洲縣）多為人文景觀，長城以北六縣（榆林、橫山、神木、府谷、靖邊、定邊）以古城遺址居多。黃河景觀則多集中在府谷到吳堡一帶。

美食概況

因地域和文化的多元性，榆林的飲食文化也極為豐富，榆林市內(nèi)以及各縣、景區(qū)周邊大小餐館林立，很多餐館都可以吃到榆林當?shù)氐奶厣L味。

特產(chǎn)概況

世界廣場和水利商業(yè)街是榆林市內(nèi)最為繁華的地帶，榆林老城也是在這一帶，這里也是當?shù)厝斯浣仲徫锏牡胤?，街上的大型超? ?以買到榆林當?shù)氐囊恍┨禺a(chǎn)。

9. 榆林地方美食手繪圖片

榆林稱為筋餅之鄉(xiāng)。

榆林筋餅是一道美食。它的主料主要是優(yōu)質(zhì)面粉，不含防腐劑，是聞名全國的蘭西縣榆林鎮(zhèn)美食，深受大眾喜愛。

目前榆林筋餅已經(jīng)成為當?shù)卣С中缘漠a(chǎn)業(yè)，精品筋餅店共計30余家，可享受免稅政策并受到政府高度關注。

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