東北人如何搶走了四川人的麻辣燙？

導(dǎo)讀：東北人如何搶走了四川人的麻辣燙？ 成都自助餐廳如何設(shè)計裝修呢？

不一樣的，川渝人的麻辣燙和東北人的麻辣燙根本就是兩個不同的概念。就你說的哪兩個品牌湯是那種白白的，我這個重慶人第一次吃的時候驚呆了。

成都自助餐廳如何設(shè)計裝修呢？

現(xiàn)在自助餐廳裝修設(shè)計越來越普遍，經(jīng)營者們普遍認同這個市場競爭非常激烈。自助餐廳的市場仍然很有潛力，因為行業(yè)的發(fā)展處于一個不斷創(chuàng)新、品牌競爭的時代，所以優(yōu)勝劣汰是必然的。以前人們吃自助餐吃的是口味，今天則追求服務(wù)和品牌，因此突出獨特的“自助餐品牌”飲食文化就成為自助餐發(fā)展的趨勢。那么自助餐廳設(shè)計注意些什么呢，下面就主要幾點做簡單闡述。

　　1、自助餐廳菜品一般常見的就熱冷菜之外，還有很多種的甜點、色拉、日式的壽司、鐵板燒、韓氏蛋糕、煎餅、小菜、中西各種面點糕點、各式肉類、沙拉、水果等，讓人們的選擇性更高，同時滿足不同顧客的需求。

　　2、自助餐廳的內(nèi)部空間布局要合理，最大化利用空間，交通流向合理，自助設(shè)計風格應(yīng)簡介明快、寬敞、明亮。大都就餐區(qū)的布置采取開敞或半開敞的分布格局，這樣就有效避免挑選食物的顧客來回走動發(fā)生碰撞，餐廳的通道比一般其他形式的餐廳的通道要寬，目的就是加快客戶就餐的效率。

　　3、自助餐廳裝修設(shè)計的桌椅設(shè)置一般以普通坐席為主，當然還可以根據(jù)需求設(shè)置柜臺式席位。

　　4、燈光在自助餐廳的設(shè)計中很重要的地位，因為人們都是感官動物，你給他如何的感覺他就給你什么樣的反應(yīng)，假如說一家自助餐廳里面的燈光主宰著客人的口感這似乎有點過于牽強，但是也不是沒有道理的，比如說一家自助餐廳設(shè)計把燈光合理地應(yīng)用進去自然是有益而無害。

　　5、餐廳分解為多個空間，每個空間所需要的燈光質(zhì)感也是不相同的。除了用餐空間之外，衛(wèi)生間在餐廳中也算是一個被經(jīng)常使用的區(qū)域，在大型的餐廳中，對于衛(wèi)生間的裝飾是非常重要的。

自助餐廳裝修風格：

　　1、古典餐廳：這種餐廳不論是從風格、服務(wù)、方式，都為古典風格。而且，它的古典風格經(jīng)常具有典型的時代特征，比如唐代、宋代及明代、清代。

　　2、燒烤廳：專門供應(yīng)各式燒烤。本餐廳的裝修設(shè)計中沒有排煙設(shè)備，每個烤箱上方就有一個吸罩，以確保烘烤時油煙味不會擴散。燒烤架根據(jù)燒烤的種類不同，有的是特殊的爐子，其他的是餐桌爐。服務(wù)就要有自己的特點。

　　3、風味餐廳：這種以獨特菜的自助餐館。餐館的名字也具有本地性。

　　4、旋轉(zhuǎn)餐廳：這種一般設(shè)在賓館頂層的觀景層，他們經(jīng)常供應(yīng)自助餐，但也有點菜或者只有飲料和小吃。旋轉(zhuǎn)餐廳一般1個小時至1小時20分左右旋轉(zhuǎn)一周，客人用餐時還可以欣賞窗外的景色。

　　5、海鮮餐廳：這是以新鮮海水與河鮮為重要原料的餐廳。

　　以上就是關(guān)于自助餐廳設(shè)計一些闡述，還有很多細節(jié)需要設(shè)計師考慮這里就不細述，希望大家能夠參考，感謝各位的關(guān)注。

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