湖南長沙特色美食小吃

口味蝦、臭豆腐、糖油粑粑、雙燕餛飩、干鍋黃鴨叫。

炸牛奶、香芋酥、榴蓮，還有長沙版的爆米花、土豆泥和手打丸子。 5.麻辣燙辣姨的大古道巷里做了10多年麻辣燙，最開始沒有名字，是后來食客叫出來的名字，每天下午4點多才出攤，到了5點半，基本上就只剩下豆腐皮和大白菜在賣了。
長沙十大特色小吃之蔥油粑粑
“長沙每一好呷蔥油粑粑”，于是旋風而至解放西路游擊坪電線桿子旁，拿到一碗李娭毑所炸、添加了胡椒的蔥油粑粑，香軟粘，金黃透亮，口感一級棒。李娭毑稱要炸好蔥油粑粑有一定的決竅，比如磨制米漿中加入的現(xiàn)飯子必須是半生不熟的撩飯等。磨漿工作都是當天早上4時完成，每天炸完200個左右的蔥油粑粑即收攤。



長沙十大特色小吃之糖油粑粑。
糖油粑粑是長沙傳統(tǒng)糯米油炸食點。香甜糯軟,外脆內(nèi)嫩，長期以來是長沙居民的解饞之食,大街小巷均有小攤點制作出售。



長沙十大特色小吃之雙燕餛飩。
雙燕餛飩，長沙著名小吃，因長沙第一餛飩店雙燕樓而得名。老百姓鐘情雙燕樓，主因在于這里餛飩口味絕佳，自成一派。雙燕樓餛飩制作十分考究，每一道工序精工細作，選料更是嚴謹。肉餡必選用新鮮夾縫肉與腿肉，餛飩皮搟得薄如輕紗，形如燕尾，下鍋煮熟的餛飩顆顆肉餡鼓脹，尾部紗紋狀的折波一道道皺起，味道清香鮮嫩，葷素相宜，落口消融，這就是長沙人盡皆知的“皺紗餛飩”。

Hash:876e243f8a6be7a6bfd68d6301e926bfe6e6e176