上饒?zhí)厣朗?/h1>

nihao ? 2023-09-06 ? 閱讀 103

燈盞果、弋陽年糕、婺源汽糕、鉛山燙粉、廣豐炒粉等。1、燈盞果，是江西省上饒市鉛山縣的地方特色小吃之一，可以根據(jù)個人喜好撒上香菜、蔥花、辣椒粉等佐料，也可盛一碗骨頭湯，在湯中放點(diǎn)醋、香油、醬油、辣椒等配著吃。2、弋陽年糕，江西上饒的特色美食，白潔玉潤、柔韌爽滑，味道非常好吃。3、婺源汽糕，是江西省上饒市婺源縣的特色小吃之一，將米漿上火蒸好之后，切開后，刷上辣椒油食之令人回味無窮。4、鉛山燙粉，是上饒市的傳統(tǒng)特色小吃，種類非常多，如雪菜肉絲燙粉、豬肝燙粉等等，味道非常好吃，鮮香可口，湯鮮味美。5、廣豐炒粉，是江西省上饒市廣豐區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，食之軟硬適中，入口爽滑，香味獨(dú)特，深受人們的喜愛。6、粉蒸肉，是江西當(dāng)?shù)卮蟛糠质∈械奶厣朗常诹⑾倪@一天，當(dāng)?shù)厝藗冇兄苑壅羧獾牧?xí)俗，稱之為“撐夏”，制作時瘦肉與肥肉參半，口感糯而清香、五香味濃郁。7、弋陽扣肉，是江西的一道特色名菜，也叫經(jīng)國扣肉，主料是精挑細(xì)選的五花肉，加上梅干菜等輔料，同時各種味精、白糖和鹽巴也要調(diào)配好，倒扣蒸制而成，濃郁香軟，肥而不膩。8、軟炸白肉，上饒?zhí)厣朗常鋵?shí)就是將豬肉連同豬的皮放到鍋中油炸，在豬肉和豬皮外面掛上芡汁，吃起來濃香四溢，油滑而不肥膩。

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