商丘的特色小吃有哪些？？？

■黃河無刺魚，其香無比。在民權縣王莊寨鎮(zhèn)吳屯湖有個游覽區(qū) 。游客都是沖著無刺魚去的。
　　1.林河特曲
　　是林河集團的主導產品。林河特曲以“酒質清、開瓶香、入口綿、落喉甜、回味久、飲后暢”的六絕特色，于l979年被評為河南省名酒。1984年被輕工部評為優(yōu)質酒。1988年獲國家銀質獎。l992年，在法國巴黎國際名優(yōu)酒展評會上獲特別金獎。1993年被評為“上帝信得過商品”，又被中國優(yōu)質白酒推選委員會授予“馳名白酒精品”稱號。
　　2.藍牌啤酒
　　藍牌集團堅持以科技為先導，從德國和瑞士引進具有國際領先水平的糖化、過濾和灌裝設備，檢測手段齊全，技術力量雄厚，生產過程全部采用計算機或自動化儀表控制，技術裝備水平先后榮獲省優(yōu)、部優(yōu)、輕工部A級產品、92巴黎國際金獎、94巴黎國際特別金獎、95全國啤酒行業(yè)優(yōu)質產品獎、河南省產品質量監(jiān)測免檢產品等稱號。12度“藍”牌啤酒被河南省人民政府指定為“河南省重要宴會專用酒”。產品除暢銷本省和蘇、魯、皖周邊外,還遠銷西安、原、保定、石家莊、沈陽、長春、溫州、廣州、武漢等大中城市，并出口美國、俄羅斯等國家.
　　3.辣椒
　　永城物華天寶，名優(yōu)特產享譽中外。永城辣椒具有皮色紫紅、肉厚油多、香辣味美、漂湯開胃的特點，在國內各大中城市及東南亞地區(qū)暢銷不衰。豐莊棗干由地產長紅棗、圓紅棗精心加工而成，成品橙黃錚亮、質軟稍韌、香甜純正、滋陰壯陽，為清明宮廷膳品。高莊酥梨?zhèn)€大汁豐、皮薄無渣、清脆甘甜，具有清熱解毒、潤肺止咳、健身益壽之功能，榮獲94全國優(yōu)質農產品展銷會金獎。
　　4.鴛鴦轉香壺
　　鴛鴦轉香壺為古代仿宋型、碧綠色、古樸典雅、精致美觀、古色古香、龍鳳圖案令人神往，屬我國稀世珍品。1987年被收入《世界名牌產品》系列叢書。1988年7月獲準參加在比利時布魯塞爾召開的第37屆尤里卡世界發(fā)明產品展覽會。一年來，曾榮獲部頒“全國優(yōu)質產品”稱號，“中國工藝品百花獎一等獎”,“省優(yōu)秀發(fā)明獎”，“省科技成果獎”，“省工藝品金牌金雞獎”及省市級四十多項獎勵。
　　5.宋繡
　　寧繡，北宋年代，宋繡與汴繡齊名。唐宋時代就有以宋繡為主的手工藝品，建國后，傳統的刺繡工藝得到了迅速的恢復和發(fā)展。機繡和手繡在五十年代中后期曾為天津口岸加工出口商品。1982年城關鎮(zhèn)建繡花廠，并在全縣開辦21個加工點，產品遠銷美國、日本、意大利、法國、香港等國家和地區(qū)。
　　6.胡芹
　　胡芹是古今聞名的蔬菜之一，因盛產于胡襄集附近，故得其名。它根小棵大，清脆爽口，莖部光滑，無絲無渣，素有“芹王”之稱，復有胡芹、貢酒宴嘉賓之譽。
　　7.煙葉
　　煙葉為柘城主要經濟作物。種植煙葉是農民脫貧致富的有效途徑。也是縣重要的財政支柱。幾年來煙葉生產迅速發(fā)展，每年種植6萬畝，年產1000萬余公斤。所產煙葉外觀質量好，內在各種化學成分協調，香氣足，吃味正，刺激小、燃燒性強，為河南二級達標產煙區(qū)。
　　8.酥制培乳
　　酥制培乳唐、宋、元、明、清五個朝代都以“柘邑三園齋”、“豫東味和醬園”和“柘城三興醬菜園”著稱。特產酥制培乳(豆腐乳）更是聞名遐邇。 1980年在武漢召開的全國豆制品評比會上被評為第二名； 1981年在河南省蔬菜公司評比大會上評為第一名。
　　9.柘絲
　　柘絲為柘城特產之一，從古至今一直暢銷國內外。漢代襄邑縣(睢縣)是全國絲織工業(yè)中心，供應宮廷服裝用料，其原料就是柘縣供應的。從? ?朝的絲綢之路，到現在的廣州出口商品交易會，柘絲都享有很高的聲譽。柘絲具有色澤鮮艷，線度細勻，拉力強度大等特點。
　　10.民權干紅葡萄酒
　　民權干紅葡萄酒是民權五豐葡萄酒有限公司的系列產品之一。采用赤霞珠、法國蘭等名貴葡萄為原料，經過嚴格的整穗分選、控溫發(fā)酵等一系列國際先進工藝釀造而成。呈深寶石紅色，晶瑩透明，光澤亮麗，果香悅怡，酒香幽雅，酒體醇厚肥碩、柔順雅致，實為飲料中之精品。
　　11.38度張弓酒
　　38度張弓酒是張弓集團系列酒之一。以優(yōu)質高粱為原料，通過固體發(fā)酵，先釀造出優(yōu)質基礎酒，然后，加漿降度，冷凍過濾；酒體澄清透明，窖香濃郁，諸味協調，綿軟適口，尾凈味長。1975年研制成功后，增補了我國無低度白酒的空白。1976年開始出口。1983年獲輕部創(chuàng)造發(fā)明獎。連續(xù)兩次獲全國酒類質量大賽銀獎。1992年在第三十屆阿姆斯特丹世界優(yōu)質產品評選中，獲世界金獎。l993年獲“中國馳名白酒精品”殊榮。1994年被評為“口感最好的中國白酒”
　　12.睢酒
　　睢酒是睢縣酒廠的主導產品。微黃透明，醇厚細膩，回味悠長，醬香風格突出，空杯留香持久。該產品在1988年商業(yè)部召開的優(yōu)質產品評選會上與“國酒茅臺”的比分不相上下，榮獲金爵獎。此酒用優(yōu)質槐花泉水、高粱、小麥、大米、糯米為原料釀制。經過八次堆積，九次烤酒，中加插沙，三個月制曲，九個月出酒，存放三年方可出廠。
　　13.山羊板皮
　　山羊板皮因商丘地區(qū)氣候溫和、水草豐盛，所產山羊板皮板毛短白、皮質細嫩、厚薄均勻、油潤柔軟、分層多而不破碎、彈性好、韌性大、拉力強、易染色，獨具“黃蠟板皮”、“蛤蟆形”的特征，是世界上最好的山羊板皮品種之一，可作為制作高檔裘皮、皮革的優(yōu)質原料。
　　14.小磨香油
　　小磨香油是商丘傳統土特產品，以當地上等芝麻為原料，采用傳統工藝提煉而成，濃香味正。小磨油坊在商丘隨處可見，數不勝數。因質優(yōu)價廉，小磨香油極受外地賓客的青睞；本地人出外辦事，探親訪友，也多將此作為禮品。
　　15.“松月”牌白糖豆腐乳
　　是商丘“大有豐”醬園產品。該產品具有五香酥乳的濃郁香氣，味道鮮美，咸淡適口，金黃微赤，內外如一，軟硬骨中，質地細膩。
　　16.永城棗干
　　永城棗干橙黃錚亮，質軟稍韌，甘甜可口，含有豐富的維生素A、B、C和微量的磷、鈣、鐵，具有活血養(yǎng)顏、補中益氣、潤肺化痰。清熱生津和解毒等功能，是一種良好的滋補品。
　　17.永城辣椒磚
　　永城辣椒個大、色紅、肉厚、油多、開胃、飄湯，辣味濃郁鮮美。以永城辣椒制成的辣椒粉加上20%的芝麻、20%的大豆和10%的調料制作出來的辣椒磚香辣可口、開胃提神、風味獨特、久存不壞?？捎孟阌?、醬油調了吃，也可作為炒菜、做湯的調料。
　　18.虞城賈寨五香豆腐干
　　該產品經過十幾道工序用雞湯煮制而成。色澤黑紅，五香味濃，咸而不澀，甜而不膩，香而不釅。清末曾進貢朝廷，皇帝食之上喜，賜“賈寨豆腐干”木印一枚。加蓋此印后，可免檢進入御膳房。
　　19.惠樓山藥
　　產于虞城縣店集鄉(xiāng)惠樓一帶，明朝曾被列為貢品。惠樓山藥略為彎曲，稍顯扁圓，皮色紅潤，肉色乳白，煮熟不碎，香甜干面，營養(yǎng)豐富，含人體所需多種維生素?？山∑⑽浮⒀a肺益精，對虛癆咳嗽等癥有顯著療效。近年來生產規(guī)模日益擴大，銷路較好。
　　20.金頂謝花酥梨
　　產于寧陵縣。梨的梗蒂周圍長有一層金黃色的果斑，謝花即酥脆可口，故名 。明弘治年間為貢品。此梨顏色金黃、果皮細嫩、果肉酥脆、味甜汁多、食而無渣。
　　21.夏邑湯
　　此湯系河南著名風味小吃，用肥羊、牛肉、母雞為主要原料，配以煞米（大麥麥仁）、調料、蔥、姜、辣椒、食鹽在甑中熬煮幾個小時后再?；馉F蓋幾個小時，然后再燒開并點人開水及芡汁、味精、胡椒方成。食用時盛入碗內，淋上麻油，撒上韭黃或蒜苗花。喝著原湯原味，鮮美可口，吃肉不見肉，色香味氣俱佳。因含熱量高，特別適于冬季食用。
　　22.珍品刻瓷
　　虞城刻瓷在瓷器形式上有圓盤、掛盤、臥盤、色釉盤、文具、茶具、仿古瓷片、瓷板、仿古花瓷、酒具、鼻煙壺等；藝術種類有古今人物畫、山水畫、花鳥畫、人物肖像、書法作品等。虞城刻瓷可以把名人字畫真實再現，與原作無二?？檀烧淦吩O計新穎、構圖美妙、格調高雅，真可謂巧奪天工、精美絕倫。該產品在慕尼黑第三十四屆手工藝品國際博覽會上榮獲金牌獎。因為它有較高的藝術欣賞價值和收藏價值，成為國內外藝術市場上的搶手貨。
　　23. 貢品麻花
　　貢品麻花出于河南省民權縣麻花莊，已沿傳二百余年?？h志記載：清乾隆南巡至黃河渡口，陣風飄香，見路舍一翁烹麻花，芳香四溢，欲食之。隨士奉與皇上品嘗，香酥味美，贊入御膳。地方吏聞之，作貢品進獻，受賞，欽封“麻花莊”。
　　貢麻花被人們譽為“面食上品”，不僅榮獲國家專利，而且還受到國家商業(yè)部、國家民委的表彰。并多次在各類評比中獲獎。 1999年在京九食品展銷會上獲得“金獎”，2000年被商丘市人民政府認定為“傳統風味名優(yōu)小吃”稱號，2002年元月獲“中國專利博覽會金獎”、“法國科科技質量監(jiān)督評價委員會金獎”。被中國對外貿易部向歐盟市場推薦為高質量產品，目前經沈陽盛京貿易進出口總公司丹東公司銷往朝鮮及南韓，打入國際市場。

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