日照有什么好吃的美食？

日照游玩的人有的奔著這個(gè)地方的美景來的，也有沖著這個(gè)地方豐富的美味特產(chǎn)來的，要我說呢，來到日照這個(gè)城市，沒有品嘗過當(dāng)?shù)匾恍┨厣ｕr美味，就可以說是白來這個(gè)城市了。日照由于沒有被過度開發(fā)，資源方面保持著天然，因?yàn)楹芏嗪．a(chǎn)都是野生的，因此比以往我們吃過的海鮮還要更加好吃的。日照海鮮種類繁多，對蝦、扇貝、西施舌、文蛤、魁蚶、雜色蛤、竹蟶、海參等等。

海鮮活的是最好吃的，要想知道所吃的海鮮是否新鮮，那就要看是怎么做的，活海鮮一般都是以清蒸為主的，如果你吃到的海鮮調(diào)味料很重的話，那么你有可能吃到的海鮮就沒有那么新鮮了哦！日照的巧克力漁家，活海鮮是他家的特色，而且是一家海鮮老店了，海鮮也都是自己打撈的，因?yàn)椴粌H新鮮，分分鐘你吃到的都是野生的海鮮哦！他家海鮮的做法多數(shù)以清蒸為主的，就算你想換其它做法，老板也會(huì)建議你清蒸的，因?yàn)檫@樣能保持海鮮的原汁原味。當(dāng)然也有一些其他的做法，他家的香辣鱸魚做得真的是絕了，雖然是香辣的，但是卻能保證魚本身的鮮味兒，環(huán)境還行，很是干凈，服務(wù)特別好。

如果你沒有吃過正宗的膠東海鮮的話，我建議你去前王院海鮮食府，這家是魯菜中膠東海鮮的代表，味道非常的正宗，這么跟你說吧，毫不夸張的說這是我吃過最好吃的膠東海鮮，吃過這么多次，這次是最滿意的。而且前王院在日照的人氣也很高，這一點(diǎn)在飯點(diǎn)的時(shí)候就知道了，吃飯都要排隊(duì)的，可想而知味道如何了。說真我看隔壁店的人氣都沒有他們家這么旺呢，我們在排隊(duì)的時(shí)候，感覺隔壁店都零零散散的一些客人。 ? ?

日照背山面海，碧海藍(lán)天，水秀山青，海濱沙灘綿延數(shù)百里，海鮮自然成為這里的特色美味，沿日照海邊望去，依海而建的海鮮酒店，鱗次櫛比，一家挨著一家，美味一家勝似一家，烤魷魚、魷魚燉肉、酸辣烏蛋湯、老醋蜇頭、海參泡飯、合味蟄頭、大炸蝦、大炸螃蟹等，煎、炒、煮、蒸、干煸、清燉、紅燒，制法多樣，吃法多樣，樣樣皆是令人垂涎的美味。此外，日照的煎餅、家常小豆腐、酒香雞、煎餅合子、烏子煨肉、松香脆金鱗等，曾獲日照“十大風(fēng)味名吃”的稱號，更是不可錯(cuò)過的饕餮美味?！久朗惩扑]】薄家口茶這里的茶素有“江北龍井”之稱,享有“江北第一綠茶”之美譽(yù)，具有“葉片厚，香氣高，耐沖泡”等特點(diǎn)!是日照著名的特產(chǎn)之一!西施舌古越西施女，容美非凡。西施舌殼大薄脆，外形似扇，形態(tài)俊秀，斧足形扁似舌，清白如玉，被譽(yù)為西施舌。此蛤殼內(nèi)軟體豐滿，肉質(zhì)脆嫩，味道鮮美，蛤肉含多種氨基酸，營養(yǎng)甚為豐富，有潤肺、補(bǔ)陰之功效。烏魚蛋烏魚蛋為日照市獨(dú)有的海珍品，歷史悠久，馳名中外，相傳為封建帝王御膳佳品。烏魚蛋系由日照特產(chǎn)金烏賊的纏卵腺加工而成，其色乳白，狀如卵，可加工成狀若花瓣、薄如紙片的高級食品。據(jù)清朝康熙五十四年《日照縣志》載，“烏賊魚口中有蛋，居海中八珍之一”。至清末，烏魚蛋一直列為貢品。對蝦對蝦是日照市著名海珍產(chǎn)品，它體長側(cè)扁，晶瑩光亮，肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，為高級宴席上不可缺少的佳品。對蝦除鮮食外，還可加工成無頭對蝦、蝦仁和鉗籽米等，均為海味上品。煎餅為日照民間主要食品，主以小麥面粉、紅薯面粉、小米面、玉米面為原料，絞成濃糊狀，上熱并灘烙而成，餅薄如紙，色調(diào)微黃，質(zhì)細(xì)香甜，柔軟可口。以小麥為原料制作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口，臺灣的<<山東文獻(xiàn)>> ;記載:黃鯽子魚卷煎餅，為日照食品之一絕，久食不厭，食用方便，便于保存。板栗日照發(fā)展板栗生產(chǎn)有著悠久歷史，境內(nèi)土壤肥沃，光照充足，降雨豐富，各種自然條件都非常適宜板栗生長。板栗栗實(shí)、個(gè)大、飽滿、油足，耐貯藏，果肉多為金黃色，富糯性，甘甜味濃，外皮易剝離。其中東港區(qū)黃墩鎮(zhèn)現(xiàn)有8000畝普通板栗，年產(chǎn)量達(dá)200萬公斤。

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