饒平畬族旅游景點(diǎn)(饒平附近景點(diǎn)旅游景點(diǎn))

導(dǎo)讀：饒平畬族旅游景點(diǎn)(饒平附近景點(diǎn)旅游景點(diǎn)) 畬族風(fēng)情介紹 梅州市的畬族主要分布在哪？ 潮州地區(qū)有什么好玩的地方？ 潮州有少數(shù)民族嗎？ 關(guān)于畬族 饒平~~~~~~~

畬族風(fēng)情介紹

　大路是浙西一個(gè)美麗的畬族小山村，位于衢州城東南28公里處。這里生態(tài)原始，景色迷人，青山、秀水、古樹、山寨、流云、飛瀑、濕地、古村落……讓游人留連忘返！大路村歷史文化悠遠(yuǎn)，傳說(shuō)婀娜妖嬈，畬族風(fēng)情獨(dú)特，是浙西的西雙版納。聚居在這里的畬族后裔至今仍保持著自己獨(dú)特的文化藝術(shù)和語(yǔ)音，古遺風(fēng)情淳厚；境內(nèi)高山林立，最高峰六春湖海拔1390米；約有大小景觀60多處，構(gòu)成了雄、奇、險(xiǎn)、秀、幽、特的神奇畬族風(fēng)情文化旅游村。

[浙西小三峽]

走進(jìn)大路坑，迎面出現(xiàn)的是一“v”字型深谷，谷底如階梯，彎彎曲曲，如龍折身。谷中溪流白浪濤天，兩側(cè)懸崖峭壁，礁石露骨，形貌千姿百態(tài)。峽谷以奇峰、絕壁、飛瀑見著，長(zhǎng)約4公里，它集旅游觀光，科學(xué)考察，探險(xiǎn)解迷，散心尋幽等于一身。

[大路畬族村]

大路自然村地處高山深谷，四面環(huán)山，形似“大籮”，故古稱大籮。1982年，村里修通了公路，因路與籮同音，故改名“大路”。唐宋時(shí)期這里就是衢州通往龍游、遂昌等地的主要交通要道，如今仍保存不少古驛道和古代客棧遺跡。清.雍正三年（1725）前，雷姓始祖就在這里以狩獵為生，村落環(huán)境、民風(fēng)習(xí)俗等依然保存完好，獨(dú)具地域文化魅力。

[畬族文化廣場(chǎng)]

每年的農(nóng)歷三月初三，村里都要舉行盛大的“三月三歌會(huì)”，畬民們都?xì)g聚到一塊，一起歡慶一起歌舞?，F(xiàn)在的畬族文化廣場(chǎng)已成為畬民舉行畬族風(fēng)情文藝表演、游客唱歌、跳舞的休閑娛樂場(chǎng)所。

在廣場(chǎng)南側(cè)有一棵雀榧，是大路畬族村文化歷史悠久的見征，據(jù)畬族家譜記載：雷八始祖玉煉公，曾從福建老家挖了桂花、羅漢松、雀榧三棵樹栽在大路村中，因歷史變遷，如今人們只能看到唯一這棵保護(hù)完好的雀榧，樹齡大約有280多年了。

[牛上坪古村落]

距大路自然村1.5公里有個(gè)牛上坪古村落，村口有棵三衢木荷王，枝葉在一邊張開，微風(fēng)吹動(dòng)，好像是在向游客頻頻揮手致意。牛上坪村有村民23戶，86人。房屋皆為泥墻老屋，古色古香，裊裊炊煙，雞鳴狗吠，你會(huì)感受到古代人們狩獵、耕作的樂趣。

[竹海園]

大路自然村毛竹資源豐富，全村現(xiàn)有毛竹林面積千余畝。青青翠竹、茫茫竹海是大路生態(tài)旅游的一大景色，步入竹林幽徑，風(fēng)吹竹涌，風(fēng)止竹靜，觀滿目蒼翠，探萬(wàn)頃竹波，聽濤濤竹聲，猶如踏進(jìn)“滿盈素室”之境地，領(lǐng)略世間竹子風(fēng)韻，游人恍若置身于綠色夢(mèng)幻之中，將會(huì)思維頓開，去盡情遐思，別有一番情趣。

[九瀑十八潭]

由于山高林密，巖石整體性好，地勢(shì)起伏大，獨(dú)特的地貌在這里形成了群體性瀑布。數(shù)百米深的山溪中瀑布一個(gè)接一個(gè)，如明珠成串、長(zhǎng)藤結(jié)瓜，“山間一夜雨，樹梢百重泉”，水滴石穿，受瀑布億萬(wàn)年的沖擊，形成了一個(gè)又一個(gè)深潭，水深莫測(cè)。到此觀賞，真是“陡壁垂白練，一步一景天”，令人樂而忘返。

[石澗坑滑道]

石澗坑象“u”字型的天然滑道。石坑光滑曲折，整段滑道呈25-30度傾斜，巖石深黃色，有200米長(zhǎng)，寬度約5米，形成一道獨(dú)特自然風(fēng)景，是游客深山漂流天然滑道的好地方。

[古代山寨]

古代山寨面積約1.2平方公里，山上古樹參天，峭壁上古松倒掛，古藤盤繞，山中一脈清泉，終年不竭。據(jù)畬族老人介紹：此山寨是歷代戰(zhàn)亂時(shí)期山區(qū)農(nóng)民避難處，清朝咸豐時(shí)曾有眾多畬族人家在此居住長(zhǎng)達(dá)7年。雷姓十二世祖與妻子吳氏曾在這里搭山棚打獵為生，一直衍生數(shù)代。后來(lái)人們?cè)谏秸习l(fā)現(xiàn)了許多當(dāng)時(shí)生產(chǎn)、生活用具。山寨夏季清涼，晝夜溫差大，是游客理想的休閑? ?避暑、度假的好去處。

[十里生態(tài)長(zhǎng)廊]

大路村到六春湖火山濕地有10里山路，這里叢林茂密，奇花異草，美不勝收，是十里次原始森林景區(qū)。景區(qū)森林資源極為豐富，有千畝林地，森林覆蓋率達(dá)到97%以上。林區(qū)保存著大量面積較好的原始闊葉林，還有大量野生珍貴保護(hù)動(dòng)物在這里“安居樂業(yè)”，有時(shí)還有群猴嬉耍，令人觸景生情，樂趣無(wú)窮。

[六春湖火山濕地] /B

這是江南罕見的大濕地，?，F(xiàn)雨時(shí)一山霧，晴時(shí)一天云景致。六春湖濕地是在火山地質(zhì)地貌條件下形成的，在我國(guó)濕地資源中非常獨(dú)特，具有很高的科學(xué)研究?jī)r(jià)值。山體由碎屑夾火山巖構(gòu)成，呈南北走向。山頂?shù)貏?shì)平坦，不長(zhǎng)樹木，多草甸，濕如沼澤，連綿不絕，面積萬(wàn)余平方米，狀如蒙古大草原。

[龍井]

六春湖火山口——龍井方圓百米雜草叢生，柔軟的草地，每走一步就有相互震動(dòng)之感，龍井深不可測(cè)。這山頂?shù)摹昂?，包含著許多難解之謎。此處是以前衢龍兩地農(nóng)民“禱龍水”之地，這種習(xí)俗一直流傳到解放前夕才消除。就在龍井下面有一條澄清碧透的水流悠悠而下，一年四季長(zhǎng)流不息，令人稱絕。“紅五月”時(shí)節(jié)，滿山遍野啼紅了杜鵑；“黃七月”時(shí)節(jié)，黃花菜花謝又花開，同樣美不勝收。

梅州市的畬族主要分布在哪？

畬族人口63萬(wàn)余人（1990年），分布在我國(guó)東南部的閩、浙、贛、粵、皖、湘六省一百多個(gè)縣、市的山區(qū)或半山區(qū)。其中福建省35萬(wàn)余人，主要居住在寧德地區(qū)的福安、霞浦、福鼎、寧德、古田，福州市的羅源、連江，南平地區(qū)的順昌、建陽(yáng)、建甌，三明地區(qū)的寧化、永安，龍巖地區(qū)的上杭、長(zhǎng)江，龍溪地區(qū)的漳浦、龍海等縣（市）；浙江省17.3萬(wàn)余人，主要居住在麗水地區(qū)的景寧、麗水、云和、遂昌，溫州地區(qū)的文成、泰順、蒼南、平陽(yáng)等縣（市）；江西省7萬(wàn)多人，主要居住在上饒地區(qū)的貴溪、鉛山、弋陽(yáng)，贛州地區(qū)的興國(guó)，吉安地區(qū)的永豐、吉安、吉水，撫州地區(qū)的資溪等縣；廣東省2.6萬(wàn)余人，主要居住在汕頭市的饒平，惠州市的博羅、惠東、惠陽(yáng)，梅州市的豐順、興寧，河源市的龍川、連平、和平，汕尾市的海豐，韶關(guān)市的南雄、始興、乳源等縣，廣州和潮州等市；安徽省2千多人，主要居住在宣城地區(qū)的寧國(guó)等縣；湖南省2千多人，主要居住在株洲地區(qū)的炎陵和郴州地區(qū)的汝城等縣。居住十分零散，一般是幾戶或幾十戶的聚居村落，與周圍的漢族交錯(cuò)雜處，形成“大分散、小聚居”的分布格局。

生活環(huán)境

畬族分布的地區(qū)，山脈縱橫交錯(cuò)，峰巒起伏，丘陵密布，地勢(shì)大致自西北向東南沿海傾斜，山脈由東北——西南走向。主要有閩、贛兩省邊境的武夷山、仙霞嶺、杉嶺等。武夷為福建第一名山，主峰黃崗山海拔高2158米。浙江東南部有雁蕩、括蒼、洞宮諸山。廣東有羅浮、蓮花、鳳凰諸山。此外，還有閩北的鷲峰山和閩東的太姥山等。多山巒疊嶂，奇峰險(xiǎn)谷，為著名的游覽勝地。畬族地區(qū)溪流回繞，溪水多集諸山兩側(cè)之水，從深山峽谷中跌宕奔流出來(lái)，匯入閩江、甌江、汀江。閩江源于武夷山，流經(jīng)福州，注入東海。甌江源于龍泉溪，匯麗水大溪與青田小溪后，流經(jīng)溫州，注入東海。江長(zhǎng)、流域面積廣，為畬族地區(qū)的水運(yùn)交通提供了便利條件。畬族地區(qū)的氣候?qū)儆趤啛釒Ъ撅L(fēng)氣候區(qū)，受海洋性氣候的影響很大，溫暖濕潤(rùn)，四季分明。年平均氣溫約在16℃左右，一般冬季比較寒冷，霜期短，少下雪。但各地畬族所處的地理環(huán)境不同，又有一定的差異。閩東畬族最多的福安市，年平均氣溫16—18℃，無(wú)霜期260—270天，年降雨量在1540—1700毫米左右。畬族地區(qū)物產(chǎn)資源豐富。農(nóng)作物品種繁多，稻谷有面稻、光稻、早晚稻、六月黃、八月白、早晚糯、重陽(yáng)糯、師姑早、大早、小早、無(wú)芒秫、麻子秫等。還有“山稻”，又稱“畬米”，米質(zhì)上乘，煮食味香。畬民在近山之地普遍種植薯芋，產(chǎn)量高，是畬民不可或缺的糧食作物。林區(qū)面積大，樹木種類多，常見的有松、杉、樟、楠、柏、桉、青岡櫟、泡桐、竹等，也有世界稀有的珍貴樹種—檢皮櫟、檫樹和柳杉等。木材蓄積量以松、杉為最大。景寧畬族自治縣的森林資源特別豐富，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，木本植物有1552種，其中有利用價(jià)值的為1469種。用材林有松、杉、雜木等，經(jīng)濟(jì)林有厚樸、茶葉、油桐、油茶、柑桔、烏桕、雪梨等。閩北畬族地區(qū)也是我國(guó)重要的林區(qū)之一，素有“綠色金庫(kù)”之美稱。土特產(chǎn)以香菇、茶葉、藍(lán)靛盛名。香菇為閩浙畬鄉(xiāng)普遍種植，明代起曾列為“貢品”。茶葉是畬村普遍種植的經(jīng)濟(jì)作物，而且有許多品牌暢銷國(guó)內(nèi)外。此外，名貴藥材和南方水果也都有出產(chǎn)。畬族山區(qū)地下礦藏有鐵、煤、金、銅、鉬、明礬、石墨、石膏、硫磺、滑石、云母石、瓷土以及其他多種有色金屬。有的儲(chǔ)量相當(dāng)豐富，如業(yè)已探明的景寧畬族自治縣的包山、敕木山鐵礦，總儲(chǔ)量為400萬(wàn)噸；三枝樹的鉬礦 ，儲(chǔ)藏量達(dá)一萬(wàn)多噸。根據(jù)1977年福建省地質(zhì)局調(diào)查，閩東畬族地區(qū)還藏有方鉛礦、閃鋅礦、輝鉬礦、黃鐵礦、磁鐵礦和鏡鐵礦等多種礦石礦物成分。

潮州地區(qū)有什么好玩的地方？

一、潮州古城

潮州古城建于明代，其中東門樓也就是廣濟(jì)門（樓）最為宏偉，其建筑風(fēng)格與廣州越秀的鎮(zhèn)海樓相似，登上城樓向外可以俯看韓江廣濟(jì)橋，向內(nèi)可見古城內(nèi)建筑群。

這里地理位置獨(dú)特，古城墻在此攬繞金山，亭臺(tái)樓閣高低錯(cuò)落，曲徑幽深，東臨急轉(zhuǎn)直下的韓江流水，高覽低俯均是別致的景色，堪稱嶺南一絕。凳臨北閣，北堤上“鱷渡秋風(fēng)”，隔江相望的“韓詞橡木”，韓江下游的“湘橋春漲”，“鳳凰時(shí)雨”諸多勝景歷歷在目，俯覽韓江，江流滔滔，白帆點(diǎn)點(diǎn)。

二、青嵐地質(zhì)公園

分布于饒平縣樟溪鎮(zhèn)青嵐溪谷的形態(tài)各異的石頭，最近被中國(guó)地質(zhì)學(xué)院教授勘查考證后確認(rèn)是冰臼。冰臼是冰川的直接產(chǎn)物，是在二三百萬(wàn)年前，在巨厚冰層覆蓋，處于“封閉”和“半封閉”狀態(tài)下，冰川融水沿著冰川裂隙向下流動(dòng)，及在冰層中具有巨大壓力，并呈“圓柱體水鉆”方式，向下覆基巖及冰川漂礫，進(jìn)行強(qiáng)烈沖擊，游動(dòng)和研磨的作用形成的深坑。

這些坑極像南方春米的石臼，因此稱為“冰臼”。 青嵐溪谷的冰臼群，其分布面積之廣、形態(tài)之寄、規(guī)模之大、景觀之美，海拔高度不上100米，而保存又這么完好和地處熱帶亞熱帶等特征來(lái)看，在國(guó)內(nèi)外為首次發(fā)現(xiàn)，實(shí)屬罕見！ 冰臼與冰臼有關(guān)的各種地貌景觀，不僅是一處自然風(fēng)光的游覽勝地，又是一處增長(zhǎng)知識(shí)得冰臼地貌博物館。

三、龍湖古寨

龍湖古寨地處韓江中下游西岸，始建于1000多年前的南宋年間。明、清為發(fā)展的盛期，是潮汕濱海的貿(mào)易重鎮(zhèn)，現(xiàn)在仍保存著100多座古建筑，堪稱“潮汕古建筑博覽”。

這些建筑既體現(xiàn)了宋、元、明、清各歷史時(shí)期的不同建筑風(fēng)格，又薈萃了木雕、石雕、嵌瓷、彩繪、貝灰塑等典型的潮汕民間工藝精華。

四、鳳翔峽原始生態(tài)旅游區(qū)

鳳翔峽位于粵東第一山——鳳凰山山脈東南翼，緊靠鳳凰山脈第三峰——番崠山（1036m），也是鳳凰山的南大門。雄麗多姿的鳳凰山脈逶迤起伏，峰回路轉(zhuǎn)到了大山地界，大山有一個(gè)鳳湖村，背靠主峰1391米的高山，村前兩座林木疊翠的青山中間形成了一條曲曲彎彎的峽谷，山谷險(xiǎn)峻陡立，清泉如玉噴珠，這就是風(fēng)景獨(dú)特的鳳翔峽。

潮州有少數(shù)民族嗎？

有的，在潮州有一個(gè)少數(shù)民族叫“畬族”。潮州鳳凰被稱為畬族的始祖開基地。畬族以藍(lán)、雷、鐘三姓為主。在潮州共有7個(gè)畬族村，大約3000人。分別是：文祠鎮(zhèn)的李工坑村，鳳凰鎮(zhèn)的石古坪村，歸湖鎮(zhèn)的碗窯村、山犁村、嶺腳村，湘橋區(qū)意溪鎮(zhèn)的雷厝山村,饒平縣饒洋鎮(zhèn)的藍(lán)屋村。

關(guān)于畬族

畬族

族稱有自稱和他稱兩種。畬族自稱為“山哈”，“哈”畬語(yǔ)為客人，“山哈”是指山里客人的意思。畬族原分布在閩、粵、贛三省結(jié)合部。元、明、清時(shí)期，從原住地陸續(xù)遷徙到閩東、浙南、贛東等地山區(qū)半山區(qū)。先來(lái)為主，后來(lái)為客，先來(lái)的漢人就把這些后來(lái)的畬民當(dāng)為客人。畬族自稱“山哈”，是與他們的居住環(huán)境、遷徙歷史有關(guān)。

畬族、輋民是漢族對(duì)“山哈”的他稱?！爱尅弊謥?lái)歷甚古。在《詩(shī)》、《易》等經(jīng)書中就已出現(xiàn)?！爱尅弊肿x音有二，讀yú(余)，指剛開墾的田；讀shē(奢)，意為刀耕火種?！爱尅弊盅芑癁樽宸Q，始于南宋時(shí)期。據(jù)劉克莊《漳州諭畬》載：“民不悅(役)，畬田不稅，其來(lái)久矣”，“畬，刀耕火耘”①。“畬”作為族稱，是由于當(dāng)時(shí)畬民到處開荒種?的游耕經(jīng)濟(jì)生活特點(diǎn)而被命名的。 因此《龍泉縣志》說(shuō)：“(民)以畬名，其善田者也”?！拜f民”名稱也出現(xiàn)在十三世紀(jì)，文天祥《知潮州寺丞東巖先生洪公行狀》說(shuō)：“潮與漳、汀接壤，鹽寇輋民群聚”①。“輋”音shē，是廣東漢人俗字。“輋”字作何解?顧炎武《天下郡國(guó)利病書》云：“粵人以山林中結(jié)竹木障覆居息為輋”。顯然，以“輋”字作族稱是側(cè)重于居住形式，指在山里搭棚而居的人群。“輋”的含義雖與“畬”有差異，但非指兩個(gè)不同的民族，也不是指同一民族的兩個(gè)不同經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段，而是前者指福建畬族，后者指廣東、江西畬族，這是由于漢族文人對(duì)閩、粵、贛畬族經(jīng)濟(jì)生活觀察的側(cè)重點(diǎn)不同而出現(xiàn)的異稱。

宋末元初，各地畬民組織義軍，加入抗元斗爭(zhēng)的行列，《元史》中又出現(xiàn)“畬軍”、“畬丁”等名稱。明、清時(shí)期，閩、浙各地方志以“畬民”、“畬人”和“畬客”等稱畬族的非常普遍，粵、贛各地方志以“輋戶”、“輋蠻”和“山輋”等稱畬族的也比比皆是。清代以降，由于許多人不了解畬民的民族成份，還有以“苗族”、瑤族”、“瑤僮”和“苗民”等稱呼畬族的。

總之，史書對(duì)畬族的族稱記載相當(dāng)混亂，稱呼也因時(shí)因地而異。新中國(guó)建立后，政府對(duì)畬族的族稱問題十分重視。1956年由國(guó)務(wù)院正式公布確認(rèn)，畬族是一個(gè)具有自己特點(diǎn)的單一的少數(shù)民族。從此，“畬族”(寫作“畬”，音shē)成為法定的族稱。

畬族族源歧見很多，但概括起來(lái)有外來(lái)說(shuō)和土著說(shuō)兩種。外來(lái)說(shuō)者認(rèn)為畬族源于漢晉時(shí)代的“長(zhǎng)沙武陵蠻”。持這種觀點(diǎn)的主要論據(jù)是“武陵蠻”和畬族有共同的盤瓠圖騰信奉。

土著說(shuō)者認(rèn)為畬族源于周代的“閩”人?！伴}”是福建的土著，福建最早的主人，其遺裔就是今天的畬族?！伴}”、“畬”之間存在著一定的淵源關(guān)系。此說(shuō)的主要論據(jù)是“閩”、“畬”之間有著密切的內(nèi)涵聯(lián)系，即“閩”——“蠻”——“僚”——“畬”一脈相承。畬族，福建土著民族。

此外，畬族族源還有“越族后裔說(shuō)”、“東夷后裔說(shuō)”、“河南夷的一支”和“南蠻族的一支”等多種說(shuō)法。總之，眾說(shuō)紛云的畬族族源反映了畬族在其歷史曲折發(fā)展和民族形成過程中，同蠻、越、閩、夷以及漢等各族群體彼此互動(dòng)、混化、交融的關(guān)系。

畬族，現(xiàn)有630378人，主要居住在福建、浙江兩省的廣大山區(qū)，其余分布在江西、廣東和安徽省境內(nèi)。其聚居點(diǎn)多為數(shù)十戶人家組成的自然村寨，因而形成典型的散居與雜居特點(diǎn)。

畬族地區(qū)處于中國(guó)東南丘陵地帶，山不高但蒼翠，水不闊卻縱橫，氣候濕潤(rùn)，資源豐富，除品種多而優(yōu)的水稻和薯類等農(nóng)作物外，景寧畬族自治縣的香菇和惠明茶最負(fù)盛名。畬族山區(qū)以農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)為主，過去,? ?獵活動(dòng)也有一定的經(jīng)濟(jì)地位。

畬族人民早在唐代就在閩、、贛交界地區(qū)繁衍生息。南宋時(shí)期“畬民”的族稱見于史書。畬族自稱“山哈”或“山達(dá)”，意為“山里的客人”。新中國(guó)成立以后，統(tǒng)稱為畬族。

畬族有自己的民族語(yǔ)言，屬漢藏語(yǔ)系，大部人講當(dāng)?shù)胤窖?。沒有本民族文字，通用漢語(yǔ)文。

自唐代起至中華人民共和國(guó)成立，畬族人民一直沒有中止過反抗階級(jí)剝削和民族壓迫的斗爭(zhēng)，而且往往與當(dāng)?shù)貪h族人民共同起義，并肩戰(zhàn)斗。唐代有雷萬(wàn)興、苗自成、藍(lán)奉高等領(lǐng)導(dǎo)的起義，堅(jiān)持近50年；元代畬族人民積極參加張世杰、文天祥領(lǐng)導(dǎo)的抗元斗爭(zhēng)，而且產(chǎn)生了婦女起義領(lǐng)袖許夫人；16世紀(jì)初反封建斗爭(zhēng)影響更為巨大。

精巧的編織工藝

畬族的編織工藝最受贊譽(yù)的是彩帶和竹編。彩帶即花腰帶，又稱合手巾帶。畬族姑娘從五六歲起，就跟著母親學(xué)習(xí)編織彩帶，彩帶精致的程度，是衡量姑娘心靈手巧的重要標(biāo)準(zhǔn)。

畬族地區(qū)盛產(chǎn)石竹、斑竹、金竹、雷公竹等竹子， 為竹編工藝品生產(chǎn)提供了豐富的原材料。

畬族婦女服裝，各地略有差別，其共同特點(diǎn)是上衣多刺繡。尤其是福建福鼎和霞浦的女上裝，在衣領(lǐng)、大 襟、服斗甚至袖口上都有各色刺繡花紋圖案和花鳥龍鳳圖案。畬族婦女最主要的裝束，那就是“鳳凰裝”。

別具一格的民族體育

畬族人民歷來(lái)重視體育活動(dòng)，體育活動(dòng)的項(xiàng)目也很多，有武術(shù)、登山、“打尺寸”、“操石磉”、騎“海 馬”、竹林競(jìng)技等。

畬族武術(shù)以畬拳最著名，棍術(shù)次之。畬拳乃畬族獨(dú)創(chuàng)，已有300多年的歷史。創(chuàng)編者名叫雷烏龍，人閃尊稱為“烏龍公”。畬拳的主要?jiǎng)幼饔袥_、扭、頂、擱 、削、托、撥、踢、掃、跳等。

客家文化與畬族文化的關(guān)系

贛閩粵交界的廣大山區(qū)，在客家先民到來(lái)之前，本來(lái)是百越民族的世居之地。這些百越民族的居民，在傳世文獻(xiàn)中有著形形色色的名稱：山都、木客、蠻撩、莫搖、理、理撩、山越、桐蠻、桐民，等等，不一而足。這些統(tǒng)稱為百‘越的土著居民，在后世遷徙、生滅、混化、分合不定，但至遲到南宋時(shí)期，此地的土著居民已有畬民之稱?？图蚁让駚?lái)到此一區(qū)域以后，先是與包括畬族先民在內(nèi)的各百越族土著民錯(cuò)居雜處，南宋后便主要是與畬族人民錯(cuò)居雜處，互相矛盾斗爭(zhēng)，互相融合同化。因此，客家文化與畬族文化的關(guān)系最為密切，幾乎到達(dá)你中有我、我中有你，彼此難以分辨的程度。

為了說(shuō)明這個(gè)問題，不妨舉一些典型事例略作分析。先看畬族影響客家的方面：

1、服飾

客家人的服飾，與唐宋時(shí)期中原人民的服飾差別甚大，卻與畬族服飾類似，顯然是在長(zhǎng)期與畬族人民交往中，受到畬族的影響，吸收了畬族服飾文化的有益養(yǎng)分所致。

歷史文獻(xiàn)對(duì)于畬族人民的描寫，與描寫其它蠻撩一樣，都說(shuō)他們“男女椎髻，跌足，衣尚青、藍(lán)色。男子短衫，不巾不帽；婦女高髻垂纓，頭戴竹冠蒙布，飾理路狀”。這種裝飾打扮，與數(shù)十年前客家人的裝飾打扮幾無(wú)二致。以婦女發(fā)髻來(lái)說(shuō)：“過去客家婦女的辮發(fā)很多是盤成高髻的，狀如獨(dú)木舟，謂之‘船子髻’，系以紅繩，插以銀替，髻上可套涼笠，髻端外露前翹，笠沿周圍垂下長(zhǎng)約五寸的五彩布條，微風(fēng)吹來(lái)，彩條飄拂，確是別有一番風(fēng)韻?！保ㄍ踉瞿堋犊图遗c畬族的關(guān)系》）把辮發(fā)盤成高髻，用紅頭繩一扎，象獨(dú)木舟似的，這就是所謂“椎髻”；“髻上可套涼笠”，笠沿還要飾以五彩布條，也就是所謂“頭戴竹冠蒙布，飾理路狀”。兩相對(duì)照，兩者之間的一致性真是一目了? ?.再拿婦女衣著來(lái)說(shuō)，過去“客家婦女穿的是右側(cè)開襟上衣，右襟沿及衫尾四周，綴以花邊，寬紋一寸。褲頭闊大，褲?rùn)n較深，褲腳口亦綴以花邊；著的是布鞋，鞋面由兩片色布縫成，鞋端略往上翹，狀似小船。上面用五彩花線繡了花，身上還系著圍裙子，用銀練子系結(jié)，裙子狀如‘凸’字，其上半部也繡有花卉或圖案，如此等等。逢年過節(jié)或串親戚時(shí)脖子上掛著銀項(xiàng)圈，手腕上戴著銀鐲子，打扮起來(lái)活像個(gè)畬族婦女?！保ㄍ希┰谝轮念伾矫妫敝翈资昵?，客家人還特別喜歡一種叫做陰丹士林的布，其顏色正是屬于青、藍(lán)色的范圍。顯然，客家婦女的這種衣著打扮，也是受畬族影響所致，或者簡(jiǎn)直就可以說(shuō)是從畬族婦女那里學(xué)來(lái)的。

2、飲食

客家飲食文化所受畬族文化的影響也很廣泛而深刻。先從飲食的原料說(shuō)起，客家人很重視的棱米，就是從畬族學(xué)來(lái)的。楊瀾《臨汀匯考》卷4（（物產(chǎn)考》載：“汀人……又有棱米，又名畬米。畬客開山種樹，掘燒亂草，乘土暖種之，分粘木粘二種，四月種，九月收。”說(shuō)明棱米本為畬民特產(chǎn)，后來(lái)卻成為汀州客家人的重要糧食作物之一。在飲食習(xí)慣方面，客家人喜食和善食薯芋，又盛行“綠荷包飯”、“竹筒飯”，也應(yīng)是從包括畬族先民在內(nèi)的土著民那兒學(xué)來(lái)的。例如，唐代柳宗元《柳州炯氓》詩(shī)寫道：“郡城南下接通津，異服殊音不可親。青著裹鹽歸炯客，綠荷包飯趁虛人?！闭f(shuō)明“綠荷包飯”是古代百越民族的重要風(fēng)俗，是客家“綠荷包飯”源于畬族或畬族先民之一證。

名聞中外的客家風(fēng)味小吃“汀州八干”，有的也與畬族先民的習(xí)俗有關(guān)。例如寧化老鼠千，把面目猙獰的老鼠制成美味佳肴，在中原人看來(lái)是不可思議的，其淵源亦來(lái)自古代嶺南蠻撩。唐代張文成《朝野金載》記載：“嶺南撩民好為蜜卿，即鼠胎未瞬，通身赤蠕者，飼之以蜜，釘之筵上，懾懾而行，以著夾取吱之，卿卿作聲，故曰蜜卿?！痹瓉?lái)唐代嶺南的“鐐民”早就喜食而且善食老鼠，“蜜卿”就是生吞尚未開眼而喂飽了蜜的小老鼠，這是被文獻(xiàn)記載下來(lái)的古代蠻撩吃老鼠的方法之一。

“嶺南撩民”是廣大嶺南地區(qū)的少數(shù)族土著居民。在張文成的時(shí)代，福建屬于嶺南道，“嶺南撩民”自然包括福建的土著民族在內(nèi)。而當(dāng)時(shí)寧化一帶，正是“撩民”最集中的地區(qū)之一。既然包括寧化在內(nèi)的嶺南土著自古就有吃老鼠的習(xí)慣?，F(xiàn)代老鼠干的產(chǎn)地又正在寧化，那么，我們有理由推想，寧化制作和食用老鼠干的方法，應(yīng)是客家人民從“蠻撩”—即包括畬族先民在內(nèi)的古代閩粵贛邊的土著人民那兒學(xué)來(lái)的。當(dāng)然這種學(xué)習(xí)是一種借鑒和改造，“蠻撩”吃“蜜哪”是生吃，茹毛飲血；客家人的老鼠干是精心制作的美食，包含著豐富的烹飪學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、藥用食物學(xué)的知識(shí)。

2 客家文化與畬族文化的關(guān)系

3、生產(chǎn)技術(shù)和方式

前面提到的“畬客開山種樹，掘燒亂草，乘土暖種之”，是畬族人民慣用的一種生產(chǎn)技術(shù)，叫做“種畬”或“畬田”。其起源非常古老，唐代詩(shī)人劉禹錫一系列歌詠湖南和廣東連山地區(qū)“莫搖”、“蠻撩”的詩(shī)歌中多有描述，如《畬田行》寫道：“何處好畬田?團(tuán)團(tuán)緝山腹。鉆龜?shù)糜曦裕仙綗P木?！路N暖灰中，乘陽(yáng)拆芽縈。蒼蒼一雨后，若穎如云發(fā)。巴人拱手吟，耕褥不關(guān)心。由來(lái)得地勢(shì)，徑寸有余金?！边@正是畬民利用地力，燒山種畬，地力一衰，即行棄去，故爾遷徒不定的典型生產(chǎn)和生活方式。又如《連州竹枝詞》九首之九寫道：“山上層層桃李花，云間煙火是人家。銀金釵來(lái)負(fù)水，? ??刀短笠去燒畬?！边@是專寫當(dāng)?shù)赝林鴭D女種畬的篇什，突出了山間環(huán)境、裝束打扮和使用的工具。所有這些，都與今日畬族的種畬方式相同，而在客家山民的生活中也可見到類似的情形，特別是明清以聲有一種稱為“棚民”的客家山民，其燒畬、種著，與畬民已無(wú)二致。于此可見畬族生產(chǎn)、生活方式對(duì)客家人民影響之深。

另外，狩獵也是客家人民從畬民或畬族先民那里學(xué)來(lái)的一種特殊技能?？图蚁让駚?lái)自中原和江淮，其地多平原而少山嶺，狩獵在他們的生活中本來(lái)并不占突出的地位。但是自從遷來(lái)贛閩粵邊大山區(qū)以后，與畬民長(zhǎng)期相處，耳濡目染，加之環(huán)境有了狩獵的可能和需要，遂使客家人民學(xué)會(huì)并精于狩獵，耕獵結(jié)合成為不少地區(qū)客家經(jīng)濟(jì)的基本結(jié)構(gòu)。

4、信仰、習(xí)俗

生活和生產(chǎn)方式的互相融合和同化，必然會(huì)反映到信仰和習(xí)俗的層面，客家信仰、習(xí)俗受畬族影響的主要事例有：

（1）民間信仰

獵神信仰。由于狩獵在畬民生活中占有突出的地位，信奉獵神自古以來(lái)就是畬族人民的主要信仰之一客家人受畬族的影響，也普遍信奉獵神。據(jù)人類學(xué)學(xué)者郭志超對(duì)福建省南靖縣和永定縣若干閩客社區(qū)所做的民俗宗教調(diào)查，南靖縣塔下張姓客家人社區(qū)和永定縣湖坑李姓客家人社區(qū)都盛行獵神信仰，塔下是把溪岸一陡立的石壁作為獵射神的象征，“村民認(rèn)為壁越陡、流越急，‘獵射神’越有靈感。出獵前祭禱，獵獲后用獵物祭謝。若山里田園遭野獸侵害，亦祭禱‘獵射神’?！焙觿t“一半以上的村子有個(gè)‘獵射先師’?！C射先師’的象征或是溪水急流邊石壁，或筑一小石壇，壇后立一石。打獵前，在獵神前燒香禱告，獵獲后用獵物祭謝，若獵獲豐，再用三牲祭謝。若要獵虎、野豬，要在獵神前殺豬祭禱?！保ü境堕}客社區(qū)民俗宗教比較的調(diào)查研究》）

三山國(guó)王信仰。三山國(guó)王是在今日粵東客家人中影響最大的神低之一，不少人認(rèn)為它是客家人獨(dú)有的神明。但其實(shí)粵東的福老人、畬族人民以及從粵東移居臺(tái)灣、海南島、東南亞各國(guó)的移民都信仰三山國(guó)王。如潮安碗窯、山犁、李公坑、饒平石鼓坪，豐順風(fēng)吹m的畬民都崇奉三山國(guó)王神，每年正月都要舉行迎送三山國(guó)王神的儀式，其中潮安碗窯、山犁畬民還把三山國(guó)王神置于必須迎送的諸神之首。而海南省通什市的民族博物館黎族館中，至今還陳列著一面寫著三山國(guó)王字樣的三角形紅旗。這些都是畬族、黎族信仰三山國(guó)王的明證。

從時(shí)代特點(diǎn)來(lái)看，三山神信仰最初是隋代以但族為主的粵東土著民族的信仰。而當(dāng)時(shí)粵東的土著民族，應(yīng)是后來(lái)畬族與黎族的共同的先民之一。因此，三山國(guó)王信仰也是由畬族傳給客家的。

蛇崇拜。蛇是百越民族的圖騰之一。東漢許慎著《說(shuō)文解字》解釋“閩”字說(shuō)：“閩，蛇種?！币馑际钦f(shuō)屬于百越系統(tǒng)的閩越族，是以蛇為圖騰的。贛閩粵交界區(qū)域古屬百越，其中大部分地區(qū)還是閩越的范圍，這里的土著民多以蛇為圖騰，對(duì)蛇抱有尊崇、親切的感情。以汀州為例，長(zhǎng)汀縣西門外羅漢嶺就有一座蛇王宮。古老相傳“沒有汀州府，先有蛇王宮。”可見這蛇王宮在客家先民到來(lái)之前即已存在，它是當(dāng)?shù)赝林癯绨萆叩奈镒C之一。另外在長(zhǎng)汀、上杭二縣交界處，有一座靈蛇山，山麓有蛇騰寺，寺廟中塑有蛇神，是美貌的白蛇娘娘形象，也是汀州土著民蛇崇拜的遺跡。

3 客家文化與畬族文化的關(guān)系

漢族本來(lái)并沒有崇拜蛇的習(xí)俗，相反的，一般漢人對(duì)于毒蛇猛獸都有一種僧惡和畏懼的情緒。但是客家先民到了贛閩粵交界地區(qū)定居下來(lái)? ?后，與土著民相處久了，漸漸地容納和接受了蛇崇拜的習(xí)俗。突出的表現(xiàn)，就是蛇王宮也成了客家人崇拜的對(duì)象，靈蛇山的蛇騰寺也插上了客家人的香火。富于想象的客家先民，還以蛇王宮和靈蛇山為對(duì)象，編造出二則美麗動(dòng)人的神話故事，賦予蛇王以懲惡揚(yáng)善、明斷如神的性格；把靈蛇山人格化為美麗善良的白蛇娘娘。這就說(shuō)明，客家人的蛇崇拜，確是從畬族人民那里繼承過來(lái)的，也說(shuō)明客家人的宗教信仰，確有以土著民的宗教信仰為主體改造演化的成分。

（2）風(fēng)俗、習(xí)慣

在風(fēng)俗習(xí)慣方面，客家受畬族影響的事例也很多，這里僅舉婚俗、葬俗和婦女不纏足的習(xí)慣為例以見其概。

婚俗.曾有學(xué)者報(bào)道說(shuō)，“過去的客家女子大多數(shù)夜晚出嫁，男家點(diǎn)蒸子或松明火把迎親，女子婚后第三天即回娘家謂之‘轉(zhuǎn)門’”。（王增能《客家與畬族的關(guān)系》）此類做法也頗似畬民。大概畬族先民即所謂“蠻撩”保留著搶親的原始婚俗殘余，客家先民與蠻撩錯(cuò)居雜處時(shí)，所處環(huán)境也不安全，遂把作為古代搶親殘余形式的夜晚嫁女做法借用過來(lái)了。

葬俗?？图胰擞兴^“檢骨葬”的風(fēng)俗，其俗在汀州、梅州、贛南，以及與客家相鄰的閩南地區(qū)都很盛行，其要點(diǎn)是“每至大寒前后，攜鋤執(zhí)簍，齊詣墳頭，自行開視，如骨少好，則仍安原所，否則檢骨瓦嬰，挑往他處。明歲此時(shí)，又再開看，’（明、黎愧曾《托素齋文集》）因?yàn)橹卦跈z骨再葬，所以“有數(shù)十年不葬者”?！笆荚嵴卟槐?fù)竦兀钗?、六年或七、八年后，乃發(fā)擴(kuò)啟棺，檢取骸骨貯之罐中而改葬焉。”（《嘉應(yīng)州志》卷1、卷63）因其葬至少二次，又名“二此葬”；檢骨改葬之時(shí)必須用于布把骨殖擦干凈，稱為洗骸，故又稱“洗骨葬”。

此俗的來(lái)源，以前論者多歸之于客家人濃厚的敬祖觀念和多次遷徒的歷史原因，或歸之于爭(zhēng)風(fēng)水。其實(shí)這種風(fēng)俗也是古代荊楚蠻、五溪蠻和百越民族的舊俗，晉張華《博物志》、《南昌史?顧憲之傳》、《隋書?地理志下》、宋朝朱輔《溪蠻叢笑》等書都有相關(guān)記載。中原漢人素主入土為安，《周禮》有“禁遷葬者與嫁瘍者”之制，客家此俗源于蠻俗和古越俗，是客家先民與包括畬族先民在內(nèi)的古代湘贛閩粵土著互相融合和同化的產(chǎn)物，可以無(wú)疑。婦女不纏足的習(xí)俗。過去論者常把客家婦女不纏足歸因于客家先民常處在輾轉(zhuǎn)遷徒中，不能沒一雙大腳。其實(shí)客家婦女不纏足實(shí)系受蠻撩風(fēng)俗影響所致，與之相聯(lián)系的是客家婦女承擔(dān)大部分生產(chǎn)事務(wù)，或所謂客家人“女勞男逸”的問題。清朝屈大均《廣東新語(yǔ)》、昊震方《嶺南雜志》以及乾隆（（大埔縣志‘風(fēng)俗篇》、《清稗類抄?風(fēng)俗類.大埔婦女之勤勞》等論都記載客家婦女內(nèi)主家事，外承勞務(wù)之風(fēng)俗。此俗成因?yàn)楹?根據(jù)我們的考察，它很可能是百越民族母系社會(huì)的遺存。昊永章、劉佐泉教授對(duì)此都有所論述?？梢姛o(wú)論粵東粵北，客家婦女之勤勞能干，都是歷史上受僚蠻風(fēng)俗影響所致。閩西、贛南也有相似情況，其原因亦復(fù)相似。既然客家婦女承擔(dān)著這么繁重的生產(chǎn)和生活事務(wù)，當(dāng)然不能作小腳女人，只能作大腳“蠻婆”。

5、語(yǔ)言

現(xiàn)在的畬民，除了分布在廣東羅浮山區(qū)的少數(shù)人外，基本上操客家方言，或者說(shuō)操與客家方言十分相近的畬族語(yǔ)言。這固然反映出客家先民語(yǔ)言對(duì)當(dāng)時(shí)土著民語(yǔ)言的巨大影響，但另一方面，土著民的語(yǔ)言也影響了客家先民的語(yǔ)言。例如在詞匯方面，據(jù)語(yǔ)言學(xué)者研究，客家話中表示女性長(zhǎng)輩稱謂的詞尾“娓”等十四個(gè)土俗字，在漢文辭書中查不到這樣的詞，或雖有其字而 詞義不同，它們倒與侗—泰語(yǔ)族語(yǔ)言的讀音和詞義相近。因此這些詞都有可能是客家向土著借用的。在語(yǔ)法方面，客家話中的語(yǔ)序與普通話顛倒，又有“來(lái)去”并用只表“去”的意思，這些都與一般漢語(yǔ)不同，而與泰語(yǔ)、苗語(yǔ)等某些南方少數(shù)民族語(yǔ)言相近。這些現(xiàn)象，都可斷定為受百越語(yǔ)影響所致。換句話說(shuō)，就是客家先民的語(yǔ)言受土著語(yǔ)言的影響，融匯而成為客家話。

4 客家文化與畬族文化的關(guān)系

以上所述，是畬族文化影響客家文化的大致情形。至于客家文化對(duì)畬族文化的影響，更是顯而易見的事?？图蚁让駚?lái)自中原和江淮，在經(jīng)濟(jì)和文化上比土著居民（包括金族先民）先進(jìn)，他們帶來(lái)的先進(jìn)生產(chǎn)工具、生產(chǎn)技術(shù)久后都為畬民所接受，他們的文化—包括語(yǔ)言、文學(xué)、風(fēng)俗、習(xí)慣、宗教、信仰、宗族組織、宗法制度等等，都給予畬族巨大的、多方面的、強(qiáng)烈的、深刻的影響。如宗教信仰，客家先民入居贛閩粵交界區(qū)域之后，他們帶來(lái)的佛教、道教，對(duì)土著民的民間信仰即所謂“土神”、“淫祀”進(jìn)行了斗爭(zhēng)，結(jié)果是佛教、道教獲得廣泛的傳播，連土著民也有不少接受了佛教、道教，但佛教、道教本身也改變了原來(lái)固有的面貌，摻進(jìn)了不少巫術(shù)的因素，變成一種適應(yīng)當(dāng)?shù)毓逃形幕拿袼追鸾獭⒚袼椎澜?。如民俗佛教的定光佛，民俗道教的涂、賴二公，就是客家先民帶?lái)的宗教在同化與被同化的過程中被土著民族接受的二則典型事例。

在社會(huì)風(fēng)尚方面，客家文化對(duì)畬族文化的影響，以門第觀念、中原正統(tǒng)觀念的封建禮教觀念表現(xiàn)得最為顯著，分別簡(jiǎn)述如下。

1、門第觀念

門第觀念是土族制度的產(chǎn)物。唐末士族退出歷史舞臺(tái)，但士族重門第的觀念卻頑固的保存下來(lái)，長(zhǎng)期支配著人們的思想，特別是支配著官宦士大夫階層的思想。

在客家先民中，官宦士大夫家庭只占少數(shù)，但這部分人有文化，有社會(huì)地位，他們的思想觀念很自然地成為客家社會(huì)占支配地位的思想觀念，以此之故，門第觀念在客家社會(huì)特別盛行，主要表現(xiàn)在以郡望自矜和攀附官宦權(quán)貴為祖宗兩個(gè)方面。以生氏源流而論，本來(lái)每一個(gè)姓氏都有多種來(lái)源，像劉氏，有彭城劉、中山劉，還有虜姓的洛陽(yáng)劉；像謝氏，有陳郡謝、會(huì)稽謝，還有西南蠻姓之謝；李氏則有隴西李和趙郡李兩大系，還有虜姓契丹之李；其它各姓率多如此。但出現(xiàn)在客家族譜和堂號(hào)上的，卻幾乎一律是著名望族之隴西李、范陽(yáng)盧、太原王、陳郡謝、榮陽(yáng)鄭、穎川陳、彭城劉、天水趙、江夏黃，如此等等，不一而足，暴露出客家人門第觀念之根深蒂固，為了攀附名門望族，不惜弄虛作假，偽造祖宗。

土著民族的歷史傳統(tǒng)和文化背景與漢族不同，本來(lái)并沒有類似于漢族的門第觀念，特別不會(huì)有漢族的郡望和漢族的官職。但與客家人錯(cuò)居雜處久了，受到客家門第觀念的熏染，竟然視自己不是出自顯貴郡望、祖上沒有任過漢族官職為丟臉，甚至以自己的土著出身為羞，也想方設(shè)法偽造族譜，把自己粉飾為漢族名門之后.但是既然是偽造，就不可能天衣無(wú)縫，總要露出作架的痕跡。例如梅縣《松口鐘氏譜抄》，稱“唐高祖之時(shí)，寇如蜂發(fā)，公（指鐘寶）收拾金銅寶圖，避兵江南”，（羅香林《客家史料匯編》）這一段話，就很耐人玩味。第一，說(shuō)唐高祖時(shí)寇如蜂發(fā)，倒不算錯(cuò)，但其時(shí)之“寇”有不少就在江淮以南，如李子通、林士弘、沈法興、蕭銑、杜伏威、輔公等，所以鐘寶為了避兵而從穎川遷居江南金陵之說(shuō)不能成立；第二，所謂“金銅寶圖”其“寶圖”應(yīng)該就是畬族視為傳家寶的祖圖。畬族? ?其先民視祖圖為宗族榮譽(yù)所在，又是本族互相識(shí)別和認(rèn)同的標(biāo)志，不可須臾脫離，遷徒時(shí)當(dāng)然要收拾好帶著同行。所以，鐘氏一族唐高祖時(shí)自穎川遷居金陵是假，但其族大概在唐初曾攜帶祖圖遷徒是真。觀此，可知此族鐘氏就是金族，其與穎川鐘氏掛搭不上。顯然，鐘氏等土著民族之所以要編造族譜攀附漢族名門，是受客家門第觀念影響所致，也是迫于社會(huì)風(fēng)尚為了減少民族歧視的壓力不得已而為之。

2、中原正統(tǒng)觀念

客家社會(huì)流行的另一種風(fēng)尚是中原正統(tǒng)觀念，以來(lái)自中原為榮，以南蠻出身和中原之外其它地區(qū)出身為恥。這也是官宦士大夫階層因長(zhǎng)期受封建正統(tǒng)教育而產(chǎn)生的觀念，又由士大夫階層影響至一般平民百姓，進(jìn)而影響至土著民族。客家各家族都自認(rèn)中原郡望（非常廣義的中原概念，把范陽(yáng)、隴西、江夏、彭城等都包括在內(nèi)），并都聲稱由中原輾轉(zhuǎn)經(jīng)寧化石壁遷來(lái)，就是中原正統(tǒng)觀念的產(chǎn)物。同樣的，土著民族編造的族譜，也總要認(rèn)同于某一中原郡望，還要將先世的遷徒路線說(shuō)得曲曲折折，無(wú)論從哪兒來(lái)到哪里去都經(jīng)過了寧化縣。例如前引《松口鐘氏譜抄》，除了附會(huì)上穎川郡望外，還要牽強(qiáng)地?cái)⑸弦还P“后流在福建寧化縣白虎村，安家樂業(yè)?！币源俗C明自己祖宗乃中原望族。于此也可見中原正統(tǒng)觀念與門第觀念關(guān)系密切，這兩種觀念可說(shuō)是互為表里的。

3、封建禮教觀念

土著民族剛剛跨過氏族部落制的社會(huì)發(fā)展階段，本沒受到封建禮教的浸染，在人際關(guān)系上沒有漢族三綱五常那一套，男女之間的關(guān)系也比較開放自由。后來(lái)由于客家先民中官宦士大夫階層之社會(huì)意識(shí)的影響，也由于一些地方官的整治，不少土著民也接受了漢族的封建倫常思想，并且表現(xiàn)在實(shí)踐上。例如宋代的韶州，據(jù)《慶源王氏源流及分遷錄》所載：“五十三世益，字舜良，宋仁宗時(shí)，登進(jìn)士第……出知韶州。嶺南習(xí)于蠻惡，男女無(wú)別。益首嚴(yán)治之，未幾，男女之行者別途?！绷?xí)于“蠻惡”的粵北土著居民，經(jīng)過重視封建禮教的州官治理，能做到“男女之行別途”，的確有點(diǎn)彬彬乎君子國(guó)之氣象了.這是土著民族受客家封建禮教觀念影響收效顯著的一例。

總之，客家文化和畬族文化的互相影響、互相吸收、互相同化，都是廣泛而深刻的。不過，客家文化對(duì)于畬族文化的影響比較明顯，人們?nèi)菀渍J(rèn)識(shí)和接受；畬族文化對(duì)于客家文化的影響已消失在歷史的過程中，比較難于覺察。更有一些人存在大漢族主的思想.故意抹殺畬族文化對(duì)客家文化的影響和貢獻(xiàn)，這是不正確、不應(yīng)該的?？图椅幕圆┐蟆⒕?，具有強(qiáng)大的活力，就在于它的開放、兼容，在自己的形成發(fā)展過程中不斷吸收畬族和其它民族、民系文化的有益養(yǎng)分。我們要弘揚(yáng)客家文化，首先必須認(rèn)識(shí)這個(gè)道理。

饒平~~~~~~~

潮州特產(chǎn)

◇ 鳳凰單叢 產(chǎn)于潮州市潮安縣鳳凰鎮(zhèn)烏崠山。其成品條索緊結(jié)重實(shí)，茶湯金黃明澈，具有獨(dú)特的天然花香，口感香醇，喉底回味甘鮮，且頗耐沖泡；飲畢聞杯，余香留底，大有“繞鼻三日不絕”之勢(shì)，堪稱“天、地、人”具備之佳茗。

◇ 嶺頭單層 產(chǎn)于潮州市饒平縣北部山岳，系采用二十年以上高山單叢茶精細(xì)制作而成。外形條索緊結(jié)、挺直，香氣獨(dú)特，滋味濃醇，“蜜韻重”，回甘力強(qiáng)，湯色金黃透亮。

◇ 石鼓坪烏龍 石鼓坪是潮州市潮安縣鳳凰鎮(zhèn)著名畬族鄉(xiāng)，所產(chǎn)烏龍茶最負(fù)盛名。

◇ 蓬萊茗 產(chǎn)于潮州市潮安縣赤鳳鎮(zhèn)。揉合綠茶與烏龍茶制和工藝研制而成之新品種，兼有綠茶的青湯綠葉、清醇回甘和烏龍茶的天然花香特點(diǎn)。

◇ 楓溪陶瓷 潮州生產(chǎn)陶瓷始于新石器時(shí)代；到了兩晉、南北朝，逐步趨向瓷化；唐代，古城北郊已有瓷窯；北宋，古城東郊的筆架山，出現(xiàn)了“百窯村”；明時(shí)，海陽(yáng)縣的楓溪逐步成為新的陶瓷生產(chǎn)基地，饒平縣九村的陶瓷生產(chǎn)也具有一定規(guī)模?，F(xiàn)在，潮州的陶瓷主要產(chǎn)地有楓溪、古巷、鳳塘、浮洋瓷區(qū)和饒平三饒、新豐等地瓷區(qū)。

瓷制品除日用瓷、衛(wèi)生瓷，以及工藝瓷等6000多樣花色品種。潮州陶瓷的裝飾，有潮彩、粉彩、釉下彩、貼花、印花、裝飾土等。

潮州陶瓷制品遠(yuǎn)銷歐、美、亞80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。瓷塑通花和瓷花，是最具特色的傳統(tǒng)美術(shù)工藝，深受歡迎。1978年10月，黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人鄧小平訪問朝鮮時(shí)，便以楓溪產(chǎn)的1.2米高的層鏤空“友誼”通花瓶作為珍貴禮品送給金日成主席。

建于楓溪區(qū)的“南國(guó)瓷鄉(xiāng)陳列館”，陳列的產(chǎn)品集中了大部分楓溪陶瓷的精品，是楓溪陶瓷傳統(tǒng)藝術(shù)的縮影。國(guó)內(nèi)外前來(lái)參觀的游客絡(luò)繹不絕，對(duì)楓溪陶瓷給予很高的評(píng)價(jià)。

◇ 潮繡 潮繡是我國(guó)四大名繡之一粵繡中的的一大流派，以構(gòu)圖勻稱，色彩濃烈，富有裝飾性著稱。潮繡有著1000多年的歷史，主要品種有絨繡、釘金繡、金絨混合繡、線繡等，針法則有墊、繡、拼、綴等100多種。潮繡所表現(xiàn)的凸繡，使作品具有浮雕的藝術(shù)效果，有著獨(dú)特的風(fēng)格。潮繡題材廣泛，主要圖案有人物、龍鳳、動(dòng)物、花卉、器皿，主要產(chǎn)品有掛屏、條幅、屏風(fēng)、床帷、彩眉、戲服、幢幡、寶蓋等。

◇ 抽紗 潮州抽紗是傳統(tǒng)的潮州刺繡與歐洲抽紗相結(jié)合的產(chǎn)物，有著百年的歷史，以其技藝精巧、輕盈淡雅見長(zhǎng)，被譽(yù)為“南國(guó)名花”。潮州抽紗的特點(diǎn)是按一定圖案抽出布料中的某些經(jīng)緯線，以針線縫鎖抽口，再加花紋刺繡。潮州抽紗通過400多種巧妙的針法工藝和繁復(fù)精致的設(shè)計(jì)布局，變化出千姿百態(tài)的圖案。潮州抽紗的主要品種有手巾、臺(tái)布、繡衣、床罩、被枕套、靠墊、餐套等，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國(guó)、日本、意大利、澳大利亞等國(guó)家，不少產(chǎn)品多次作為國(guó)禮品贈(zèng)送外賓。

◇ 金漆木雕 潮州木雕萌芽于唐宋時(shí)期。潮州金漆木雕是在木雕作品上聚漆貼金，使其具有金碧輝煌的藝術(shù)效果。潮州木雕作品款式多樣，有廳堂用的門窗、屏風(fēng)、柜櫥、幾案床榻、橫披條幅，有迎神賽會(huì)用的香爐、神龕、燭臺(tái)、饌盒，還有人物、花鳥等各式各樣的藝術(shù)品。木雕雕刻技巧有浮雕、沉雕、鋸?fù)ǖ?、通雕、圓雕等。玲瓏剔透的木雕作品，聚漆貼金以后，顯得更加華貴。潮州金漆木雕遠(yuǎn)銷德國(guó)、加拿大、美國(guó)、法國(guó)、日本、新加坡、香港等國(guó)家和地區(qū)。

◇ 玉雕 明代，潮州已有生產(chǎn)玉器的作坊。潮州玉雕以南方碧玉為主要原料，近年兼用遼寧岫玉、河南獨(dú)玉和加拿大碧玉。產(chǎn)品古樸典雅，主要品種有首飾、人物、盆? ?、爐瓶、茶酒具、碗類等。潮州的玉雕制品，深受港澳同胞和東南亞僑胞的喜愛，在國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)也很暢銷。

◇ 金銀首飾 潮州金銀首飾工藝始于晚清。潮州金銀首飾品種繁多，有手鐲、手鏈、戒指、胸花、項(xiàng)鏈、耳環(huán)、頭結(jié)、發(fā)夾、釵牌、墜等1000多個(gè)花色品種；造型除部分采用幾何圖形外，大多以象征吉祥、平安、友愛為題材，構(gòu)思獨(dú)特，美觀新穎，富麗華貴。潮州金銀飾品暢銷歐洲、東南亞、中東、香港等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，部分內(nèi)銷旅游市場(chǎng)。

◇ 香包 香包是潮州民間獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝品。其制作方法是在綢緞或布料上繡制各種花卉鳥獸，內(nèi)包香料。香包外觀精巧，氣味芬芳。傳統(tǒng)香包有香囊、粽球、針包、瓜子雞、紐絨、結(jié)帶等，造型美觀，品種多樣。香包主要用于佩帶或作為吊墜飾物。

◇ 麥桿畫 潮州麥桿畫是一種洋溢著濃郁鄉(xiāng)士氣息的民間藝術(shù)，其制作方法是用刀具裁剪麥稈片貼成各種畫面。潮州麥桿畫的創(chuàng)作始于本世紀(jì)40年代，品種有掛屏、日歷板、書簽、賀片、仿古小畫片和仿郵票小彩片等欣賞品，也有立體造型的首飾盒、茶葉盒、鏡框、文房四寶等衫品的裝飾。麥桿畫利用麥桿的反光作用，產(chǎn)生特殊的藝術(shù)意境。麥桿畫內(nèi)空豐富，構(gòu)圖獨(dú)特，生動(dòng)傳神，多彩多姿。

◇ 竹制品 潮州東北部山區(qū)盛產(chǎn)竹子，有毛竹、綠竹、厘竹、桂竹，為生產(chǎn)竹制品提供豐富原料。潮州生產(chǎn)的竹制品除桌、椅、幾、谷答、畚箕、竹簍、扁擔(dān)、籮、筐等家具和家具外，還有窗簾、門簾、燈罩、扇子、吊籃、花籃、涼席等日用品和工藝品。潮州竹制品遠(yuǎn)銷美國(guó)、加拿大、法國(guó)、挪威、意大利、德國(guó)、芬蘭、荷蘭、瑞典、比利時(shí)、日本、東南亞、香港等國(guó)家和地區(qū)。

◇ 茶葉 潮州茶的種植和制作歷史長(zhǎng)、品種多。目前潮州茶的品種，主要有鳳凰水仙、福建水仙、烏龍、石古烏龍、梅占、名花、奇蘭、黃旦、鐵觀音、本山、大紅、黃金香、肉桂等10多個(gè)。其中鳳凰水仙最多，為潮州的當(dāng)家茶。據(jù)林業(yè)部門統(tǒng)計(jì)，全市現(xiàn)有茶園85000多畝，擁有中小型初、精制茶葉加工廠120家。潮州茶葉以其品質(zhì)優(yōu)良飲譽(yù)海內(nèi)外，遠(yuǎn)銷歐美和東南亞，是本市的重要?jiǎng)?chuàng)匯商品。

潮州生產(chǎn)的茶葉，較著名的優(yōu)質(zhì)品種是鳳凰單叢，以其形美、色翠、香郁、味甘稱絕。鳳凰浪菜、石古坪烏龍、嶺頭白葉單叢茶多次獲國(guó)家部級(jí)優(yōu)質(zhì)品獎(jiǎng)。名優(yōu)良種還有鋪埔白葉、大山黃旦等。

◇ 水果涼果 潮州是南方的水果之鄉(xiāng)，應(yīng)時(shí)水果琳瑯滿目，潮州柑更是名聞遐邇。各類水果緊隨季節(jié)變換而相繼上市。春有枇杷、楊梅、青梅、桃、李；夏有荔枝、菠蘿、芒果、沙梨；秋有龍眼、楊桃、柚、柿、番石榴；冬有橄欖、柑、桔、香蕉等。四季佳果令人垂涎。

全市常栽果樹有22科128個(gè)品種，其中名優(yōu)稀果有鸛巢柑、孚中選蕉柑、錢東新坡蜜柑、古樓山烏葉荔枝、溪口香蕉、草埔種龍眼、風(fēng)來(lái)朵龍眼、大紅柿、紅種甜楊桃、青皮香橄欖、獨(dú)核黃皮、漁村楊梅、白飯?zhí)?、紅肉枇杷、紅毛梨、菠蘿等。

用潮州水果加工制作的各式?jīng)龉?，從?nèi)容到包裝都很有特色?；ら虾吞墙鸾鄣全@部?jī)?yōu)產(chǎn)品獎(jiǎng)。此外，全市加工的涼果有甘草橄欖、青李、加應(yīng)子、話梅、五香梅、糖楊桃、話芒果、蜜芒果、話桃條、蜜桃條、柑餅、蜜柑、幾制陳皮等50多個(gè)品種。

◇ 潮州柑 潮州柑是柑中最有名的世界良種，春末夏初開白花，秋季結(jié)果，冬季收獲。

潮州柑有碰桶柑、蕉柑、雪柑3個(gè)品種，碰桶柑果碩大，朱黃色，皮松脆而浮凸，不緊黏其瓣，故最易除皮。瓣肥汁多而少核，味甜如 蜜，有“蜜柑”之美譽(yù)。蕉柑形狀略小，皮較厚硬，與瓣貼實(shí)，這種柑稍遜碰桶柑，蜜餞的柑餅多用它制成，雪柑有點(diǎn)近似新會(huì)橙，汁多，但稍酸，適宜切開吮汁。

潮州柑種植歷史悠久。唐初漳州別駕丁儒題詠的詩(shī)中有“蜜取花間液，柑藏樹上珍”之句，說(shuō)的就是潮州柑。潮州柑已有1300多年的歷史，明人有“潮果以柑為第一品，味甘而香，肉肥而核小……”的記載?，F(xiàn)在，潮州柑不僅在東南亞揚(yáng)名，甚至遠(yuǎn)至美國(guó)、歐洲，其罐頭制品，也遍銷全世界。

扼.....饒平的我就不知道了

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