青島十大必吃美食是什么？青島美食有什么特色？

說(shuō)起青島美食，可能很多人第一印象會(huì)是青島啤酒、青島海鮮，其實(shí)除了啤酒和海鮮，青島還有很多好吃的美食。那你知道青島十大名吃都有什么？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編在這里為大家推薦青島十大著名小吃，一起來(lái)看看吧！

青島十大著名小吃

1、青島鍋貼

　　青島鍋貼是山東青島一道有名的特色小吃，[bai]經(jīng)久而不衰，被評(píng)為“山東名小吃”、“中華名小吃”、“中國(guó)名點(diǎn)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。鍋貼一般以小麥淀粉做皮，以豬肉和白菜作餡，外觀(guān)色澤金黃，吃起來(lái)酥脆可口，內(nèi)餡鮮嫩多汁，在當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎。

2、青島大包

　　青島大包是山東青島很常見(jiàn)的一種小吃，包子的內(nèi)餡種類(lèi)非常多樣，有大肉包、三丁、五丁和蔬菜包等，吃起來(lái)十分鮮香可口。因其皮薄、味美、鮮嫩而備受消費(fèi)者的歡迎

3、排骨米飯

　　排骨米飯是青島的地方特色名吃，其以選料精良、配料巧妙及嚴(yán)格的傳統(tǒng)制作工藝為基礎(chǔ)，終以其口味獨(dú)特，肉質(zhì)酥爛，香而不膩，使人百吃不厭，深受廣大顧客喜愛(ài)。

4、流亭秘制豬蹄

　流亭秘制豬蹄是青島一道老少皆宜的傳統(tǒng)名吃，其歷史悠久，約起源于清朝末年，很多時(shí)候被作為春節(jié)禮品。它是以豬蹄為原料經(jīng)過(guò)特殊的方法秘制的，吃起來(lái)肥而不膩，醎淡適中，肉質(zhì)緊密有彈性，軟硬適度，令人回味無(wú)窮。

5、鲅魚(yú)水餃

　　鲅魚(yú)水餃?zhǔn)巧綎|青島、煙臺(tái)、威海一帶都非常流行的一道傳統(tǒng)美食，是一種以海鮮為餡包制而成的產(chǎn)品。餃子的餡是以鲅魚(yú)肉加上各種佐料制作的，味道非常獨(dú)特，既可以煮著吃，也可以蒸著吃或煎著吃。

6、香酥雞

　　香酥雞既是青島有名的小吃之一，山東地區(qū)特色傳統(tǒng)風(fēng)味名菜之一。此菜選用優(yōu)質(zhì)的筍母雞為原料經(jīng)過(guò)鹵制后油炸而成，以高湯蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥異常，其色紅潤(rùn)，肉爛味美，吃起來(lái)酥嫩可口，是佐酒之美味。

7、醬豬蹄

　　醬豬蹄是以豬蹄為主要食材制作的一道著名小吃，是青島市民非常鐘愛(ài)的美食之一，每到過(guò)年幾乎家家戶(hù)戶(hù)都有這道菜，在島城家喻戶(hù)曉，不僅口感醎香酥軟，還有著非常豐富的膠原蛋白。

8、酸辣魚(yú)丸

　　酸辣魚(yú)丸是青島的一道傳統(tǒng)名吃，魚(yú)丸是使用鲅魚(yú)肉和豬肉制作而成的，吃的時(shí)候再配上酸辣濃湯，十分酸辣開(kāi)胃，魚(yú)丸吃起來(lái)細(xì)膩有彈性，口感極佳。

9、海菜涼粉

　　海菜涼粉也叫青島涼粉，是青島著名的特色小吃之一，涼粉是以綠豆淀粉為原料制作的，吃的時(shí)候再配上青島特有的海菜以及各種佐料，十分清涼解暑。

10、雞湯餛飩

　　雞湯餛飩也是青島的特色小吃之一，餛飩是以瘦豬肉作餡，煮熟后加入雞湯、紫菜和蝦皮再淋入香油即可，吃起來(lái)鮮而不膩，口感極佳，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。

鲅魚(yú)每年春季洄游至青島近海，成為青島人必嘗之物。有諺語(yǔ)“春天到，鲅魚(yú)跳”，“鲅魚(yú)跳，丈人笑”。以鲅魚(yú)為餡料制成的水餃，味道鮮美、獨(dú)具特色。鲅魚(yú)肉嫩鮮美，輔以大鍋急火，煮出來(lái)的餃子，晶瑩剔透，咬一口鮮嫩純正，香而不膩令人回味無(wú)窮。

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