寧夏有哪些旅游景點(diǎn)，和小吃？

寧夏回族自治區(qū)，簡(jiǎn)稱寧，首府銀川。位于中國(guó)西北內(nèi)陸地區(qū)，東鄰陜西，西北接內(nèi)蒙古，南連甘肅，寧夏回族自治區(qū)總面積6.64萬(wàn)平方公里，位于四大地理區(qū)劃的西北地區(qū)。

寧夏位于“ 絲綢之路 ”上，有著悠久的歷史文化，在歷史上，寧夏曾是東西部交通貿(mào)易的重要通道 ，很是繁華。作為黃河流經(jīng)的地區(qū)， 寧夏同樣有古老悠久的黃河文明。

寧夏有著非常豐富的旅游資源和?飲食文化?，寧夏?著名?景區(qū)有?：

1、水洞溝

水洞溝是中國(guó)最早發(fā)掘的舊石器時(shí)代文化遺址，被譽(yù)為“中國(guó)史前考古的發(fā)祥地”、“中西方文化交流的歷史見(jiàn)證”。是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)，國(guó)家地質(zhì)公園。被國(guó)家列為全國(guó)文物保護(hù)的100處大遺址之一、“最具中華文明意義的百項(xiàng)考古發(fā)現(xiàn)”之一。榮獲“中國(guó)最值得外國(guó)人去的50個(gè)地方”銀獎(jiǎng)。這里造就了魔鬼城、旋風(fēng)洞、臥駝嶺、摩天崖、斷云谷、檉柳溝等二十多處景觀。古代明長(zhǎng)城、烽燧、城堡、藏兵洞、溝塹、墩臺(tái)等軍事防御建筑大觀園，是中國(guó)唯一保存最完整的萬(wàn)里長(zhǎng)城立體軍事防御體系。

2、鎮(zhèn)北堡西部影城

鎮(zhèn)北堡西部影城地處賀蘭山東麓，距銀川市火車(chē)站25千米，河?xùn)|機(jī)場(chǎng)60千米，110國(guó)道和銀川北環(huán)高速直達(dá)影城，是賀蘭山東麓旅游景區(qū)的景點(diǎn)，為國(guó)家級(jí)AAAAA級(jí)旅游景區(qū)，被國(guó)務(wù)院和文化部評(píng)為“國(guó)家文化產(chǎn)業(yè)示范基地”和“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄項(xiàng)目保護(hù)性開(kāi)發(fā)綜合實(shí)驗(yàn)基地”。

3、西夏王陵

西夏王陵為國(guó)家4A級(jí)景區(qū)；全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位；中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單；首批中國(guó)國(guó)家自然與文化雙遺產(chǎn)預(yù)備名單。西夏陵是西夏王朝的皇家陵園，在方圓58平方千米的陵區(qū)內(nèi)，9座帝陵布列有序，255座陪葬墓星羅棋布，陵園規(guī)模宏大，是中國(guó)現(xiàn)存規(guī)模最大、地面遺址保存最完整的帝王陵園之一。

4、中衛(wèi)沙坡頭

沙坡頭旅游區(qū)位于寧夏中衛(wèi)市城區(qū)以西20千米騰格里沙漠東南邊緣處。自然景觀獨(dú)特，人文景觀豐厚，被旅游界專(zhuān)家譽(yù)為世界壟斷性旅游資源。沙坡頭旅游區(qū)是國(guó)家首批AAAA級(jí)旅游景區(qū)，是國(guó)家級(jí)沙漠生態(tài)自然保護(hù)區(qū)，是中國(guó)三大鳴沙——沙坡鳴鐘所在地，2004年被國(guó)家體育總局授予“全民健身二十個(gè)著名景觀”，同年10月又中央電視臺(tái)評(píng)為“中國(guó)十個(gè)最好玩的地方”。

5、賀蘭山蘇峪口國(guó)家森林公園

賀蘭山蘇峪口國(guó)家森林公園，地處寧夏首府銀川市近郊，是中國(guó)國(guó)內(nèi)離省會(huì)城市最近的國(guó)家森林公園，總面積9587公頃，植被覆蓋率達(dá)70%，擁有各種野生動(dòng)植物資源898種，其每平方千米巖羊分布量居世界首位，是寧夏著名的生態(tài)旅游景區(qū)和國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。

6、賀蘭山巖畫(huà)風(fēng)景區(qū)

賀蘭山巖畫(huà)風(fēng)景區(qū)位于銀川市西倚的賀蘭山中，距市區(qū)56千米。是國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)，全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)。1997年，被聯(lián)合國(guó)教科文組織列為非正式世界文化遺產(chǎn)名錄，2006年，被建設(shè)部列入首批中國(guó)國(guó)家自然與文化雙遺產(chǎn)預(yù)備名錄，同年，獲得“中國(guó)最值得外國(guó)人去的50個(gè)地方”之一金獎(jiǎng)。巖畫(huà)就分布在沿溪道兩側(cè)綿延800多米的山巖崖壁上，總數(shù)多達(dá)6000余幅，記錄了3000至10000年前遠(yuǎn)古人類(lèi)寫(xiě)實(shí)的生活畫(huà)面。

7、沙湖

沙湖生態(tài)旅游區(qū)位于寧夏回族自治區(qū)首府銀川以北42千米，包蘭鐵路、京藏高速、109國(guó)道傍湖而過(guò)。湖泊面積45平方千米，平均水深2.2米，沙漠面積22.52平方千米，最高處可達(dá)百米。2007年景區(qū)榮獲國(guó)家首批5A級(jí)景區(qū)，并被中央文明辦、建設(shè)部、國(guó)家旅游局確定為“全國(guó)文明風(fēng)景旅? ?區(qū)示范點(diǎn)”、“全國(guó)旅游系統(tǒng)先進(jìn)集體”，并在西部旅游行業(yè)率先通過(guò)了ISO9001質(zhì)量管理體系和ISO14001環(huán)境管理體系兩項(xiàng)國(guó)際認(rèn)證。2010年沙湖景區(qū)榮膺“中國(guó)十大魅力休閑旅游湖泊”稱號(hào)。

寧夏美食小吃

寧夏美食以西北面食為主，清真特色居多。因?yàn)檗r(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，蔬菜水果較甘肅地區(qū)豐富，而黃河等河流分布于區(qū)內(nèi)各地。牛羊肉是主要的食用肉類(lèi)，各個(gè)縣城都有大型的市場(chǎng)內(nèi)現(xiàn)殺活羊，所以各色羊肉菜肴不能不嘗?；刈鍌鹘y(tǒng)不近煙酒，所以較為傳統(tǒng)的清真餐館不供應(yīng)酒類(lèi)飲品。但西北人飲酒者居多，該地盛產(chǎn)的低度白酒、果酒口感純正，不過(guò)千萬(wàn)節(jié)制。

燴羊雜碎：風(fēng)味獨(dú)特。其制作方法是：用羊的內(nèi)臟、頭蹄肉，經(jīng)仔細(xì)沖洗后，入開(kāi)水鍋煮熟后撈出，切成絲。以原湯下入切好的雜碎絲，加蔥、姜、蒜末、紅辣油、味精、香菜，即成燴羊雜碎。那紅色的便是辣椒油，綠色的是青蔥香菜末，油色下面是乳白色的鮮湯，喝一口鮮湯吃一口雜碎，不膻不膩，味道香醇濃郁。

手抓羊肉：寧夏的手抓羊肉可以說(shuō)全國(guó)聞名，連《舌尖上的中國(guó)2》都專(zhuān)門(mén)拍攝了手抓羊肉。寧夏羊肉味鮮、肉嫩、不膻。

“手抓羊肉”原本只在西北少數(shù)民族聚居的高原和草原的帳篷間被牧民們食用，后多為沿街?jǐn)[攤售賣(mài)。食者拆骨撕肉，手抓食之，故得名。

香酥雞：銀川地方風(fēng)味小吃，特點(diǎn)是香酥脆嫩。制法：先把煮熟的母雞去骨不去皮，將雞肉撕成長(zhǎng)條形，拌以鹽、香油、味精，另用3個(gè)蛋清，加淀粉、白面各半，攪勻；將泡沫糊的一半倒入抹有清油的平盤(pán)中，然后投入雞肉條，用剩余的一半泡沫糊將雞肉條包起。包好的雞肉條放進(jìn)7成熱的油鍋中炸至白黃色撈出，切2刀3條，再橫切、碼盤(pán)，蘸椒鹽食用。

蒿子面：蒿子面作為一種民間小吃，在中寧流行了近300多年。蒿籽是一種野生植物的果實(shí)，有促消化、健胃、清熱等功效，采集曬干磨成粉，和在面里就成了蒿子面。中寧蒿子面以高筋面粉、蒿面為原料，加以精鹽、香油以及枸杞，經(jīng)過(guò)一系列程序細(xì)加工，端上桌來(lái)，香氣撲鼻，令人食欲大增。2007年，中寧蒿子面被命名為首批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作項(xiàng)目。

釀皮子：釀皮子是寧夏獨(dú)特的風(fēng)味小吃之一，味美爽口，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。食用時(shí)，將涮好的一張張釀皮子切成細(xì)條，再放上幾塊蒸熟的，切成薄片的面筋，澆上辣椒油、醋、蒜末、醬油、芥末等佐料。

其色悅目，香味誘人，在炎熱的夏季，若能吃一盤(pán)釀皮子，頓時(shí)倍感涼爽提神，食欲大增。

炒燴肉：在寧夏的大街小巷，都能看到有炒燴肉的飯館。口味和辣爆羊羔肉相似，用清燉好的羊肉切片配上粉條青椒炒制的。炒燴肉一定要辣味十足才夠好吃，配上平羅產(chǎn)的線椒，色澤誘人。

相比辣爆羊羔肉，炒燴肉色澤紅亮，肉質(zhì)細(xì)嫩，是下飯好伴侶。

燕面揉揉：燕面揉揉是一道民間小吃，開(kāi)始時(shí)僅在寧夏固原地區(qū)流行，現(xiàn)在寧夏各地都有制作和供應(yīng)。燕面即莜麥面。

現(xiàn)多用于涼菜上桌，其色澤白亮，條細(xì)不斷，口感柔韌。對(duì)于吃慣了白面的人，偶爾換換口味來(lái)點(diǎn)莜麥面，既健康又美味。

辣糊糊：辣糊糊，也叫口水鍋，是寧夏一種特殊美食。辣糊糊的制作方式非常簡(jiǎn)單——用最細(xì)的辣椒面烹煮菜和肉。

這種簡(jiǎn)單的美食卻是大部分寧夏人出門(mén)在外難以割舍的口腹之欲。對(duì)于寧夏人來(lái)說(shuō)沒(méi)了辣糊糊就等于沒(méi)了火鍋的重慶人。

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